【導(dǎo)讀】{ "error_code": 17, "error_msg": "Open api daily request limit reached" }

　　

【正文】 視臺有線或無線放送節(jié)目，電臺 AM或 FM,以及購買報紙或雜志 的版面來刊登文字廣告，其他象站牌、招牌、壁面、路標(biāo)等也都屬于廣告的媒體之一。 KFC將確立廣告的方向，所有的行銷將依循此原則，透過餐盤墊紙、海報等各種媒體來表現(xiàn)我們的主題。 （三）促銷 促銷是行銷當(dāng)中非常重要的一環(huán)，不管有無競爭對手，都可利用促銷活動來提升業(yè)績或來客數(shù)，甚至客單價，因此，你可選擇最適當(dāng)?shù)拇黉N活動來達成你的目的。 促銷活動有各種不同形態(tài) : 優(yōu)惠券 折價（折價券） 組合餐 競賽 游戲競賽 免費試吃 免費小贈品 建議點餐 抽獎 特價銷售 1其他 三、 行銷團隊 包括： ●企劃組經(jīng)理督導(dǎo) ●地區(qū)銷售代表 ●服務(wù)員 ●接待員 （一）各地區(qū)的企劃組經(jīng)理及督導(dǎo)都是總公司的成員，都是行銷的專家，可以提供： 有關(guān)于行銷相關(guān)的協(xié)助 提供廣告公司建議方向 協(xié)助訓(xùn)練地區(qū)銷售代表（ ASR） ,及中心內(nèi)負(fù)責(zé)行銷之人員 將行銷計劃與公司人員、營運部經(jīng)理、地區(qū)督導(dǎo)、及采購部經(jīng)理溝通 （二） ASR(地區(qū)銷售代表 ) （三）服務(wù)員 服務(wù)員的重要性：服務(wù)員再在行銷上扮演著非常重要的地位，因為他們每天都必須與顧客直接接觸，他們的形象就是代表公司的形象。 他們負(fù)責(zé)傳達 KFC的經(jīng) 驗和負(fù)責(zé)贈送小贈品，游戲卡及其他促銷項目給顧客，假使沒有受過完整的訓(xùn)練及適當(dāng)激勵的話，很難使促銷活動辦得成功，辦得有聲有色。 （四）接待員 接待員制度是使 KFC整體行銷工作流暢運作的主要關(guān)鍵。 本制度是在包羅萬象的行銷內(nèi)容中，由指定的專業(yè)人員，專門負(fù)責(zé)處理行銷事件。 每個餐廳至少需有一位接待員，負(fù)責(zé)處理店內(nèi)所有相關(guān)行銷及顧客滿意的活動。 店經(jīng)理可能沒有時間負(fù)責(zé)所有行銷的細(xì)節(jié)工作，所以須由接待員來協(xié)助達成行銷目標(biāo)。 接待員的制服除了非常容易的顧客辯識外，也是 KFC的象征。 接待員負(fù)責(zé)的主要 工作內(nèi)容：（請參考接待員管理手冊第 7頁、第 8頁） 四、單店行銷 單店（餐廳）行銷（ L、 S、 M）是除了品質(zhì)、服務(wù)、衛(wèi)生之外，對餐廳的營業(yè)額（ SALES）及利潤是最具影響力的項目。依過去的經(jīng)驗對大部的餐廳而言，約由 70%的生意。是來自于商圈約 10分鐘車程距離的顧客。所以，單店行銷最重要的是和顧客的溝通方式，是讓他們了解 KFC不僅是社區(qū)中的一家快餐店，也是最最受歡迎的，服務(wù)是最好的。 單店行銷活動可透過廣告促銷、公共關(guān)系、宣傳等。但基于各中心不同的需求而舉行，所以全國各餐廳也不盡相同，在其他地區(qū)施行效果極佳的促 銷活動，不見得適合你的餐廳，所以，我們要明確認(rèn)識單店行銷是基于本中心需要并且可以提升營業(yè)額和增加利潤為主要目標(biāo)。 （一）單店行銷（ L、 S、 M）我們可分為： 餐廳內(nèi)行銷活動 餐廳外行銷活動 基于上述活動依各餐廳不同需求及優(yōu)先順序。由營運部經(jīng)理決定，所有中心的行銷計劃，需由他（她）們同意及監(jiān)督，并需要協(xié)助其評估活動的成果。 餐廳（店）經(jīng)理及管理組為行銷活動計劃最后決策者，因此餐廳經(jīng)理所采取的行動，便可決定行銷計劃成功的程度。 餐廳經(jīng)理的主要任務(wù)：確定服務(wù)員已得到完整訓(xùn)練及激勵，好讓服務(wù)員每天把整體行銷觀 念傳達給顧客們。 （二）單店行銷的目標(biāo)： 單店行銷的目標(biāo)設(shè)定 了解餐廳（店）的優(yōu)缺點 了解競爭的業(yè)者是誰 了解你自己的商圈 單店行銷活動計劃 五、提升營業(yè)額的調(diào)查 （一）調(diào)查的目的 （二）調(diào)查的理由、申請人及方法 （三）何謂近鄰意見調(diào)查 （四）調(diào)查結(jié)果的評估 六、提升營業(yè)額的優(yōu)先性 餐廳關(guān)系 公共關(guān)系 持 續(xù) 性 的 區(qū) 域 活 動 中心外活動 聯(lián)合促銷、 DM 攻勢 中心內(nèi)活動 各種表演活動 中心外活動 電話訂購、午餐外送 中心內(nèi)活動 、促銷活動 品質(zhì)、服務(wù)、衛(wèi)生和價值 市場行銷計劃 基礎(chǔ)隆重開幕（ .）活動 在提升營業(yè)額的優(yōu)先順序中，不管餐廳是否在舉辦何種促銷活動，或整體市場（中國）正在舉辦何種促銷，對你而言，中心仍有許多可行的計劃可以提升營業(yè)額。 請依上圖參考之。 七、隆重開幕（ .）活動 請參考《隆重開幕（ .）活動手冊 》。 它是一本屬于你的計劃手冊，包括訓(xùn)練、訂購、公關(guān)活動，招募、獎勵、以及其他的相關(guān)資料。 你是否原意使用這些計劃，使其發(fā)揮功能，全掌握在你手上，因為第 一個月的營運，所帶來的銷售高峰，便成為往后一年行銷成長的基礎(chǔ)。 八、 KFC的形象 Q、 S、 C、 V 形象是一點一滴累積而成 , 我們在行銷體系中所扮演的角色 , 你必須從「保證餐廳能維持符合 KFC形象的品質(zhì)、服務(wù)、衛(wèi)生和價值」的承諾開始。如此我們才會有超過 90%以上的顧客會再光臨，否則即使你再投入巨額費用，希望換來更多顧客，但你會發(fā)現(xiàn)，唯有讓顧客滿意，顧客才會繼續(xù)光臨餐廳。 因此維護餐廳的品質(zhì)、服務(wù)、衛(wèi)生和價值是建立 KFC形象的最佳法寶。各位一定要確信，更要努力去實踐。 九、持續(xù)性的顧客關(guān)系 只要餐廳在每一年當(dāng) 中的每一天 , 每一分鐘是在營業(yè)的話 , 你的工作便包括處理顧客的關(guān)系 , 因為顧客如果不光臨 , 要想提升營業(yè)額和獲利 , 則都是空談。 顧客是否受歡迎會顯示在營業(yè)額當(dāng)中 , 因此每一位走進 KFC的顧客 , 都應(yīng)該讓他（她）們感受到自己是被歡迎的。 因此建議你在應(yīng)運高峰時間 , 安排接待員專人負(fù)責(zé) , 到大廳招呼顧客 , 并以顧客的立場來觀察餐廳。時時注意和顧客保持持續(xù)性的良好關(guān)系。 十、餐廳內(nèi)行銷活動的基本項目 包括： ●季節(jié)性的餐廳布置 ● ●介紹新產(chǎn)品 （一）季節(jié)性的餐廳布置 顧客的心理非常希望在餐 廳欣賞到各種不同的風(fēng)貌 , 所以一年四季 , 配合節(jié)慶或當(dāng)?shù)亓?xí)俗來布置餐廳。 你可以請服務(wù)員和接待員來參與布置。 你可以設(shè)布置競賽辦法 , 分組討論 , 選出較佳的一組來 負(fù)責(zé)布置。 你可以邀請學(xué)校老師或相關(guān)科系學(xué)生參加。 你也可以邀請其他餐廳支援。 布置要適時 , 主題要明確 , 不要在農(nóng)歷年春節(jié)還有恭賀圣誕快樂的 . 。 （二） POINT OF PURCHASE的縮寫 , 也是 KFC與顧客溝通訊息的最佳工具。 這些工具包括 : 柜臺的燈箱 , 入口燈箱 的廣告 , 餐盤墊紙 , 小傳單及海報等 , 雖然內(nèi)容不同，但它們的功能和宣傳的作用都是一樣的 , 主要都在告知顧客有關(guān)于產(chǎn)品、促銷活動、贈品等各種訊息。 配合各次的促銷 , 可提供適當(dāng)?shù)? , 但要特別注意的是 , 所有的 最新的資料 , 如果發(fā)現(xiàn)店內(nèi)有過時之 。 （三）介紹新產(chǎn)品 依照行銷的重點 , 提供產(chǎn)品是不可或缺的一環(huán) , 因此在公司開發(fā)了新產(chǎn)品時 , 你必須以最快、最正確的方式將此訊息傳遞給顧客?？赏高^下列方式為之： 廣告 海報 餐墊紙 燈箱廣告 燈箱下之 . 吊式 . 試吃 服務(wù)員口頭的介紹則是最佳的宣傳和促銷 , 這一點在推出新產(chǎn)品時一定要落實執(zhí)行。 十一、行銷活動的基本項目 包括： ●電話訂購 ●午餐外送 ● DM行銷 （一）電話訂購（ DIAL M） DIAL M的電話訂購服務(wù) , 是提供給學(xué)校、工廠、辦公室及公家機關(guān)單位的電話訂購服務(wù) , 因為是大訂單 , 所以可以提升平均全額 , 但此服務(wù)一定要餐廳（店）經(jīng)理全心投入才行。 電話訂購來源 , 主要是靠平時公共關(guān)系的建立。 （二）午餐外送 午餐外送是 KFC的產(chǎn)品在餐廳以外的地方發(fā)放。 注意產(chǎn)品的保存時間。 善用午餐外送的良好公共時機。 你務(wù)必使服務(wù)員最真誠的服務(wù)來對待訂餐顧客。 約定的送餐地點、時間、收貨人等絕對不可誤失。 （三） DM行銷 DM行銷是一種直接又主動且有效的行銷活動之一 , 它可以協(xié)助你反擊競爭業(yè)者 , 并且可以分散他的顧客。 DM行銷的適當(dāng)狀況： 隆重開幕期間及之后。 增加來客消費額度。 建立顧客對新產(chǎn)品或促銷品之注意力。 DM成本雖高 , 但集中特定對象及目標(biāo)。 十二、餐廳內(nèi)行銷活動 包括： ● 抽獎、贈送 ●生日餐會 （一）抽獎、贈送（免費贈品） 抽獎 （ 1）抽獎是整體行銷活動的一種。 （ 2）抽獎可以自行舉辦 , 獎品可以自購或與協(xié)力廠商合辦。 （ 3）抽獎的目的是可以印制抽獎單 , 留下顧客的資料 , 作為以后市調(diào) , DM寄發(fā)對象。 贈送（免費贈品） （ 1）接待員在餐廳大廳時 , 要確定自己已準(zhǔn)備好的贈品。 （ 2）如果沒接待員 , 要由柜臺人員發(fā)送時 , 要確認(rèn)柜臺有足夠贈品。 （ 3）所有贈品都必須是安全贈品。 （ 4）贈品必須有 3歲以上、 3歲以下年齡之區(qū)別。 （ 5）免費贈送贈品讓兒童或顧客享受 KFC獨 特的服務(wù)。 （二）生日餐會 生日餐會是 KFC獨特的行銷方式。因為任何人都喜歡生日餐會的氣氛 , 將這些人集合到 KFC是非常重要的一個方式 , 不但可創(chuàng)造營業(yè)金額、利潤 , 并可替餐廳帶來快樂的氣氛。 這個活動只要你辦一次成功 , 臨近的兒童都會希望在 KFC舉辦自己的生日餐會 , 那就會有許多創(chuàng)造上述條件的機會產(chǎn)生。 只要你（接待員）全心投入精神和時間 , 再加上設(shè)計周全的游戲、活動和熱忱 , 以及你對他們真誠的關(guān)心和服務(wù) , 那麼相信這個生日餐會將會替你和壽星及他的朋友都帶來無限的歡樂與回憶。 來一次 KFC生日餐會 , 讓你 永生難忘！ 生日餐會的注意事項： 生日餐會的費用 生日餐會的人數(shù)、時間 生日蛋糕的訂購及內(nèi)容 提供何種食品 壽星的禮物 陪賓的紀(jì)念品 準(zhǔn)備工作 , 游戲 , 招待及善后 前一天一定要確認(rèn) 你的微笑和熱忱是生日餐會成功的條件