酒店勞動(dòng)紀(jì)律管理制度-資料下載頁
2025-07-31 12:55本頁面
【導(dǎo)讀】按規(guī)定時(shí)間在自己區(qū)域站立規(guī)范，面帶微笑迎接客人的到來。工作場(chǎng)地作為休息場(chǎng)所，違者一次罰款5—20元。在服務(wù)過程中請(qǐng)使用禮貌。若因態(tài)度問題導(dǎo)致客人不買單，給酒店造成的損失由本人。取得聯(lián)系，不準(zhǔn)私自留藏，占為已有。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，罰款20—200元并。離崗要上報(bào)領(lǐng)班（包括上洗。手間），領(lǐng)班安排人員頂崗后，才能離開。機(jī)密或抵毀酒店形象，違者開除處理。爭(zhēng)辯，否則視情節(jié)輕重，罰款50—100元，并在班會(huì)上作書面檢討。元，下崗培訓(xùn)三天，所造成的損失由本人承擔(dān)。情節(jié)輕重罰款10—50元。
【正文】 知識(shí)，了解每天供應(yīng)的菜式及酒水、熟記菜單酒水單，如因業(yè)務(wù)不熟，造成客人不滿情緒的，視情節(jié)輕重，初次罰款 5— 50元，下崗培訓(xùn)三天（不計(jì)工資），所造成的損失由本人承擔(dān)。 十六、 上班時(shí)間必須使用普通話，違者一次罰款 1— 5 元。 十七、 不許利用職務(wù)之便少記客人所用食品，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款 50— 100元。 十八、 不許向客人只推薦有開瓶費(fèi)的酒以此誤導(dǎo)客人，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)視情節(jié)輕重罰款 10— 50 元。
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