【導讀】 袀裊芇螀螆羄荿薃螞羃蒁莆羈膁薁羇羈莃莄袃羀蒆蝕蝿罿膅蒂蚅罿羋蚈羃羈莀蒁衿肇蒂蚆螅肆膂葿蟻肅芄蚄薇肄蒆蕆羆肅膆螃袂肅羋薆螈肂莁螁蚄肁蒃薄羃膀膃莇衿腿芅薂螅膈莇蒞蟻膇膇薀蚇膇艿蒃羅膆莂蠆袁膅蒄蒂螇膄膄蚇蚃芃芆蒀節(jié)莈蚅袈節(jié)蒀蒈螄芁芀蚄螀袇莂薆蚆袆蒅螂羄裊膄薅袀裊芇螀螆羄荿薃螞羃蒁莆羈膁薁羇羈莃莄袃羀蒆蝕蝿罿膅蒂蚅罿羋蚈羃羈莀蒁衿肇蒂蚆螅肆膂葿蟻肅芄蚄薇肄蒆蕆羆肅膆螃袂肅羋薆螈肂莁螁蚄肁蒃薄羃膀膃莇衿腿芅薂螅膈莇蒞蟻膇膇薀蚇膇艿蒃羅膆莂蠆袁膅蒄蒂螇膄膄蚇蚃芃芆蒀節(jié)莈蚅袈節(jié)蒀蒈螄芁芀蚄螀袇莂薆蚆袆蒅螂羄裊膄薅袀裊芇螀螆羄荿薃螞羃蒁莆羈膁薁羇羈莃莄袃羀蒆蝕蝿罿膅蒂蚅罿羋蚈羃羈莀蒁衿肇蒂蚆螅肆膂葿蟻肅芄蚄薇肄蒆蕆羆肅膆螃袂肅羋薆螈肂莁螁蚄肁蒃薄羃膀膃莇衿腿芅薂螅膈莇蒞蟻膇膇薀蚇膇艿蒃羅膆莂蠆袁膅蒄蒂螇膄膄蚇蚃芃芆蒀節(jié)莈蚅袈節(jié)蒀蒈螄芁芀蚄螀袇莂薆蚆袆蒅螂羄裊膄薅袀裊芇螀螆羄荿薃螞羃蒁莆羈膁薁羇羈莃

　　

【正文】 會議，對體系的適宜性、充分性和有效性進行評審。 e) 合理配置公司人、財、物等資源，并進行適當管理。 以顧客為關注焦點 公司以顧客為關注焦點，通過工作溝通、市場調研、建立客戶檔案、定期拜訪客戶及網絡等方式收集客戶信息，了解客戶的需求和期望，并予以滿足，以持續(xù)增進顧客滿意。 食品質量安全方針 公司制定和頒布了食品質量安全方 針，見 《食品質量安全管理方針頒布令》 。該方針： a) 與公司一貫的宗旨及在食品鏈中的作用相適應。 b) 體現公司滿足包括食品安全在內的相關法律法規(guī)和客戶需求的要求。 c) 為制定食品質量目標規(guī)定了框架基礎，由可測量的目標來支 持。 d) 應通過會議、培訓、墻報、內刊等方式，加深員工的認識。通過宣傳單、標識牌、文件的方式使相關方獲取，讓其了解和認同公司對管理體系的承諾。 e) 應通過管理評審，檢查是否持續(xù)適宜和有效。 策劃 食品質量安全目標 根據食品質量安全方針，制定可測量的公司和部門食品質量安全目標，見 《食品質量安全目標 》 ，目標包括了食品安全危害控制水平、食品安全水平、滿足服務等內容。 食品質量安全管理體系策劃 最高管理者組織各職能部門對食品質量安全管理體系進行策劃： a) 確定體系所需要的過程以及覆蓋的范圍（見 ），以滿足方針和目標的要求。 b) 任命管理者代表、食品質量安全小組組長和食品質量安全小組，設立相應的管理組 12 / 31 12 織架構，并明確各部門的食品質量安全管理職能，確保管理體系順利建立、實施和持續(xù)改進。 c) 通過標準的學習與理解，結合公司實際情況，編寫相應的管理體系文件。 d) 當食品質量安全管理體系由于某種原因發(fā)生變更（如：公司組 織架構發(fā)生大的調整；公司的產品、活動范圍、技術和工藝發(fā)生變化時；相關法律法規(guī)要求發(fā)生變化時），重新對上述內容進行策劃，以確保體系的完整性和方針目標的持續(xù)適宜性。 職責、權限與溝通 職責與權限 為了確保食品質量安全管理體系的有效運行，公司最高管理者明確了各部門的職責、權限。 附表一：公司組織架構圖 總經理職責 ： 1）負責公司食品質量安全方針和目標的制定、批準； 2）負責宣傳、貫徹、執(zhí)行國家和行業(yè)有關法律、法規(guī)、方針、政策； 3）主持管理評審，任命管理者代表和食品安全小組組 長； 4）負責組織食品質量安全管理體系的建立、實施和保持，為體系的建立、實施和改進提供必要的資源（包括人、財、物、技術等）； 5）負責本公司組織機構的確定及各部門職責和權限的界定，保證在各管理層次上的溝通。 管理者代表職責 : 1）按照食品質量安全管理體系標準要求建立、實施和監(jiān)督該體系的有效運行。 2）定期向總經理報告管理體系的運行情況，并及時處理影響體系運行的有關問題。 3） 負責確定、培訓內審員及選定內審組長，并審核內部食品質量安全管理體系的各項文件； 4）負責食品質量安全管理體系相關事宜的外 部聯絡工作； 5）確保食品安全小組成員的相關培訓和教育。 副總經理職責： 1）熟悉和掌握公司情況，及時向總經理反映、提出建議和意見，當好總經理的參謀和助手； 2）參與建立、建全、完善公司的管理體系及管理體系的正常運行； 3）負責發(fā)運部、生產部和設備部事件的處理和決策； 4）負責協助總經理處理公司各種突發(fā)事件。 辦公室職責 1）組織制訂、修訂、實施公司行政管理的各項管理制度和考核辦法； 2）負責公司行政文書管理及公司印章、領導名章的管理； 3）負責公司檔案管理、文件資料的管理、控制 ，負責各項會議決議追蹤落實； 13 / 31 13 4）負責各種有效證件申報、管理工作；負責對各部門行政管理工作進行監(jiān)督、檢查； 5） 負責對員工建議、意見的收集、反饋及跟蹤落實，做好領導與員工之間的溝通； 6） 負責公司內外部各種關系的協調和對外接待、會務工作； 7）負責公司行政車輛的調配和管理； 8） 負責公司日常行政事務的管理和公司辦公樓的物業(yè)管理； 9）參與應急程序演練和實施。 生產部職責 1）建立、修訂、完善部門內部各項制度和考核標準，并組織實施和改進； 2）制定生產計劃，生產和工序控制，過程的測量和監(jiān)控； 3）負責生產車間衛(wèi)生、工作紀律維持和檢查； 4）負責對生產過程中不合格品處置，協助不合格品產生原因的分析、評審處置； 5）貫徹和宣貫公司的食品質量安全方針和目標，確保目標的達成； 6）按作業(yè)指導書要求進行操作，選擇和使用適宜的資源和方法； 7）對員工進行崗位技能培訓；負責生產現場的管理和監(jiān)督檢查； 8） 參與設備配置方案的制定、論證 、安裝和驗收。