20xx年醫(yī)學(xué)專題—婦幼營養(yǎng)學(xué)朱文麗1營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)-資料下載頁
2024-11-19 04:17本頁面
【正文】 、生長發(fā)育等過程中起重要作用 第四十六頁，共五十六頁。Christiaan Eijkman was born on August 11, 1858 in the Dutch town of Nijkerk. 第四十七頁，共五十六頁。維生素命名 (m236。ng m237。ng) 以字母命名 以化學(xué)結(jié)構(gòu)或功能命名 英文名稱維生素 A 視黃醇干眼病維生素 Retinol維生素 D 鈣化醇抗佝僂病維生素 Calciferol 維生素 E 生育酚 Tocopherol 維生素 K 葉綠醌凝血維生素 Phylloquinone 第四十八頁，共五十六頁。維生素命名 (m236。ng m237。ng) 以字母命名 以化學(xué)結(jié)構(gòu)或功能命名 英文名稱維生素 B1 硫胺素抗腳氣病維生素 Thiamin維生素 B2 核黃素 Riboflavin 維生素 B3 尼克酸抗癩皮病維生素 Niacin 維生素 B5 泛酸 Pantothenic acid 第四十九頁，共五十六頁。維生素命名 (m236。ng m237。ng)以字母命名 以化學(xué)結(jié)構(gòu)或功能命名 英文名稱維生素 B6 吡哆醇（醛，胺） Pyridoxine 維生素 B7 生物素 Biotin 維生素 B11 葉酸 Folacin 維生素 B12 鈷胺素，抗惡性貧血病維生素 Cobalamin 維生素 C 抗壞血酸 Ascorbic acid 膽堿 choline第五十頁，共五十六頁。類維生素v 肌醇 —— 環(huán)己六醇，降低 (ji224。ngdī)膽固醇、促進毛發(fā)生長、預(yù)防濕疹、幫助 體內(nèi)脂肪 的重新分布v 肉堿 —— 肉 毒堿、維生素 BT， 脂肪酸氧化v ?；撬?—— 半胱氨酸的代謝產(chǎn)物； 嬰兒大腦、視網(wǎng)膜發(fā)育 ；結(jié)合膽汁酸v ……第五十一頁，共五十六頁。v Vit A、 D、 E、 Kv 大部分貯存在脂肪組織v 過量 (gu242?！?li224。ng)攝入可引起中毒 v B族 維生素 (Vit B B煙酸、泛酸、 B生物素、葉酸、 B12)、膽堿、 Vit Cv 在 體內(nèi)少量儲存v 供給不足 (b249。z)易出現(xiàn)缺乏癥脂溶性維生素 水溶性維生素第五十二頁，共五十六頁。礦物 (ku224。ngw249。)質(zhì) mineralv 常量元素 （ ≥％） Ca、 Mg、 K、 Na、 P、 S、 Clv 微量元素 （＜ ％） ***FAO/WHO/IAEP， 1995? 人體 (r233。ntǐ)必需微量元素 I、 Zn、 Se、 Cu、 Mo、 Cr、 Co、 Fe、 Mn、 F? 人體可能必需元素 Si、 B、 V、 Ni? 低劑量必需元素 Pb、 Cd、 Hg、 As、 Al、 Li、 Sn第五十三頁，共五十六頁。礦物 (ku224。ngw249。)質(zhì)與 疾病關(guān)系v 營養(yǎng)缺乏型? 多為陽離子， Zn， Fe， Cr? 在食物中的生物利用率較低? 膳食中毒的可能性較小? 以谷物和蔬菜為主要膳食來源的人群 (r233。nqn)易缺乏v 生物地球化學(xué)型? 多為陰離子， I， Se， F， Mo? 吸收率較高? 土壤分布不均 → 食物、水 → 機體出現(xiàn)缺乏和中毒癥狀第五十四頁，共五十六頁。謝 謝！謝謝 謝！謝！THANKS?。〉谖迨屙?，共五十六頁。內(nèi)容 (n232。ir243。ng)總結(jié)營 養(yǎng) (y237。ngyǎng)學(xué) Nutriology。 為 孕前、孕 產(chǎn) 期和哺乳期 婦 女等重點人群提供有 針對 性的 營 養(yǎng) (y237。ngyǎng)指 導(dǎo) 和干 預(yù) 。 貧 困地區(qū)學(xué) 齡 前兒童 營 養(yǎng) (y237。ngyǎng)與健康干 預(yù) ，推行中小學(xué)生 營 養(yǎng) (y237。ngyǎng)改善 計 劃。 2024年孕 婦 死亡率降至 30/10萬， 2024年降至25/10萬。 產(chǎn)熱營 養(yǎng) (y237。ngyǎng)素、能量 營 養(yǎng) (y237。ngyǎng)素。正常人體內(nèi) 約 有 16%～ 19%是蛋白 質(zhì) ，每天 約 有 3%被更新。不能在體內(nèi)合成或合成量很少。體內(nèi)能量 貯 存的形式，提供能量。第一個雙 鍵 在從甲基端數(shù)起第 3和第 4碳原子之 間 。 謝 謝第五十六 頁 ，共五十六 頁 。
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