20xx年醫(yī)學(xué)專題—第二章-健身運動的合理營養(yǎng)-資料下載頁
2024-11-16 00:43本頁面
【正文】 各式拳路較小。 拳擊是重競技運動項目之一，運動時雙手帶皮革制的拳套，按一定的姿勢和拳法，相互打擊對方頭部自眉、耳以下的面臉和身體正面臍部以上至胸部以下各部位，以擊倒對方為目標(biāo)。 摔跤是重競技運動項目之一，各國都有其民族特點的摔跤形式和名稱，兩人徒手相捕，按一定的規(guī)則，以各種技術(shù)，技巧摔倒對手。,第三十四頁，共四十二頁。,（二）武術(shù)與拳擊(qu225。njī)運動員的膳食特點,1. 膳食構(gòu)成基本要求。運動員膳食構(gòu)成基本上還是以糖類為主，這有利于無氧代謝。運動員對蛋白質(zhì)的需求還是要以動物性食物為主。為防止動物脂肪過高，應(yīng)適當(dāng)增加豆類植物蛋白質(zhì)的含量。 2. 三餐膳食的安排。武術(shù)練習(xí)多在清晨為主，所以應(yīng)調(diào)整一日三餐熱量攝入的分配比例，要增加早膳的熱能供給，一般(yībān)以30%為宜，另外適當(dāng)安排一個間餐。因為運動員多是青少年，正處于身體發(fā)育階段，應(yīng)使膳食攝入量略大于每日的能量消耗量。,第三十五頁，共四十二頁。,六、 游泳運動員的營養(yǎng)(y237。ngyǎng)特點,（一）游泳運動(y249。nd242。ng)項目的特點 游泳是在水中進行的項目，由于水的阻力較空氣大，所以人體在水中前進比較困難，能量消耗大，易疲勞，但冷水可刺激人體產(chǎn)生興奮，故疲勞自我感覺不明顯。 游泳對血液有較明顯的影響，運動員血紅蛋白含量的高低與訓(xùn)練狀態(tài)好壞有聯(lián)系。 游泳運動員活動在水中，汗腺的分泌機能減弱、排汗少，因而增加了腎臟排泄機能的負擔(dān)，游泳后尿乳酸與尿蛋白的含量都較高。由于以上特點，游泳運動員的營養(yǎng)與膳食有其各自的要求。,第三十六頁，共四十二頁。,（二）游泳運動員的營養(yǎng)特點(t232。diǎn)及膳食,短距離游泳時要求速度和力量，長距離游泳時要求較大的耐力。游泳的能量消耗與運動員的年齡、體質(zhì)，游泳時的姿勢、速度、時間、熟練程度，或水的溫度、阻力狀況、訓(xùn)練方式，飲食習(xí)慣等都有一定影響。 當(dāng)體內(nèi)代謝強度增加，能量需要量增加，膳食中的維生素B1及維生素C應(yīng)當(dāng)相應(yīng)增加。短距離游泳運動員每日蛋白質(zhì)的供給量應(yīng)為150ｇ左右。長距離游泳時每日糖的供給量增加到700ｇ為宜。 此外，根據(jù)游泳時機體(jītǐ)散熱的特點，略為增加食物中脂肪的比例是合適的，脂肪在體內(nèi)貯存可起到保溫作用。,第三十七頁，共四十二頁。,（三）游泳(y243。uyǒng)運動員膳食特點,運動訓(xùn)練中補充較高的膳食發(fā)熱量。每日蛋白質(zhì)需要量平均為180g，脂肪為124ｇ，糖類為674ｇ，并且要防止不吃早餐進水訓(xùn)練，同時注意訓(xùn)練中低血糖的出現(xiàn)。 膳食與訓(xùn)練相結(jié)合。短距離游泳需要較多的蛋白質(zhì)供給，長距離游泳需要較多的糖、維生素和無機鹽的補充。 訓(xùn)練后的膳食補充很重要。訓(xùn)練結(jié)束(ji233。sh249。)后應(yīng)當(dāng)喝一杯熱糖水或姜糖水，夜間訓(xùn)練后易產(chǎn)生饑餓感，應(yīng)增加一些易于消化的食品，但不能過飽。,第三十八頁，共四十二頁。,賽前應(yīng)多吃些堿性食物。如海帶、豆腐、牛 奶、卷心菜、黃瓜、茄子、胡蘿卜等，可減 輕疲勞過早出現(xiàn)。 5. 游泳與腸胃的關(guān)系。游泳后不宜馬上吃東 西。運動對大腦皮層中樞處于高度興奮狀 態(tài)，血液流向肌肉，使胃腸的蠕動減弱，血 液供應(yīng)相對減少，如果上岸后立即吃食物， 胃腸道的負擔(dān)突然增加(zēngjiā)，久之容易患腸胃痛。,第三十九頁，共四十二頁。,第四十頁，共四十二頁。,第四十一頁，共四十二頁。,內(nèi)容(n232。ir243。ng)總結(jié),第二章 健身運動的合理營養(yǎng)。第二層：蔬菜和水果(shuǐguǒ) 一般正常人每天吃400500克蔬菜，100200克水果(shuǐguǒ)。第三層：魚、肉、蛋等動物性食物 一般是魚200克，肉50100克，蛋2550克。（三）重視一日三餐的合理營養(yǎng)，較適宜的分配為：早餐占總能量的25%30%，中餐占40%，晚餐占30%35%,第四十二頁，共四十二頁
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