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20xx年醫(yī)學專題—第7節(jié)-老年營養(yǎng)-資料下載頁

2024-11-16 00:29本頁面
  

【正文】 與雌激素化學結(jié)構(gòu)相似(xiānɡ s236。)的物質(zhì),對于消除更年期水腫效果較好。 含植物類雌激素的有大豆、小麥、黑豆、扁豆、葵花子、梨、洋蔥等。,更年期特發(fā)性水腫(shuǐzhǒng)的食療,第五十三頁,共六十二頁。,鯉魚粥: 取約500克的活鯉魚1條,洗凈切片煎湯;再取苧麻根20克,加水200克,煎成100克,去渣留汁入鯉魚湯中,加入糯米50克,適量的蔥、姜、油、鹽等,煮成稀粥。每日早晚趁熱服用,35天為一療程。 茯苓紅棗粥: 取茯苓粉15克,粳米50克,去核紅棗5枚,加水煮粥,早晚服用。 冬瓜羊肉湯: 冬瓜50克,瘦羊肉50克切片,先將冬瓜煮熟,再將用蔥花、香油拌勻的羊肉放入冬瓜中煮沸即成,可佐餐食用(sh237。y242。ng)。 山藥扁豆糕: 鮮山藥500克、扁豆100克、紅棗肉500克、陳皮絲6克,四藥和勻,加入淀粉少許,放在碗中蒸熟,佐早餐食用。,更年期特發(fā)性水腫(shuǐzhǒng)的食療方1,第五十四頁,共六十二頁。,黑豆大蒜紅棗湯: 黑豆100克,大蒜30克,紅棗30克。洗凈,放入砂鍋中,加水適量,同煮至黑豆熟透,再加入紅糖適量,煮沸后即可食用。 赤小豆粥: 赤小豆150克,入鍋先煮;取重約500克的活鯉魚1條去鱗及腸雜后,與粳米100克、陳皮6克,以及先煮好赤小豆一同煮粥。分2次服完,隔日1劑,連用數(shù)次。 冬瓜蠶豆(c225。nd242。u)飲: 取冬瓜50克,蠶豆瓣15克,生黃芪10克(紗布包),加水適量共煮,豆爛后棄黃芪,加紅糖適量食用。,更年期特發(fā)性水腫(shuǐzhǒng)的食療方2,第五十五頁,共六十二頁。,潮熱汗出是更年期征性標記,現(xiàn)代醫(yī)學認為是內(nèi)分泌和植物神經(jīng)功能障礙所致,中醫(yī)認為本病多是陰虛內(nèi)熱,虛陽上亢,津液(jīny232。)不固所致。 水果質(zhì)潤,富含液汁,多具有補虛、養(yǎng)陰生津、除煩、消食開胃等功能,現(xiàn)代研究認為,水果中的營養(yǎng)成分主要有維生素、無機鹽、有機酸、糖等。經(jīng)常適量食用可以滋陰降火,生津止渴,補虛扶正,增強人體抵抗力 潮熱汗出的病人宜食清涼、養(yǎng)陰生津類蔬菜水果,如西瓜、梨、蘆柑、橙、蘋果、柿子、絲瓜、百合、西紅柿、鮮藕、銀耳、蓮子、甲魚等,忌食辛辣刺激、動炎之品。,更年期潮熱(ch225。o r232。)汗出的食療,第五十六頁,共六十二頁。,食方 (1)百合蒸鴨:新鮮百合300克,母鴨1只(約1500克),黃酒(hu225。ngjiǔ)、細鹽、白酒適量。將活鴨殺死,洗凈后,先將洗凈的百合放入鴨肝內(nèi),再入鴨內(nèi)臟,淋上黃酒(hu225。ngjiǔ)2匙,撒上細鹽1匙,最后將鴨頭彎納入腹內(nèi),用白線把鴨身扎牢,旺火隔水蒸至鴨肉酥爛。飯前空腹食,每次1小碗,每日2次。 (2)燕窩銀耳羹:燕窩6克,銀耳9克,冰水適量。將燕窩、銀耳用熱水泡發(fā),摘洗干凈,放入冰糖,隔水燉熟服食。早晚各1次,連服10~15日。 (3)百合藕粉:新鮮百合1000克,藕粉500克,白糖適量。百合洗凈,曬干或烘干,研粉,裝瓶蓋緊備用。百合粉、藕粉各1匙,加冷水2~3匙調(diào)成薄芡,再用沸水沖泡,加白糖拌勻服食,每日2次,連服1月。,更年期潮熱(ch225。o r232。)汗出的食療,第五十七頁,共六十二頁。,醫(yī)學治療: 輕微癥狀一般不需要服藥,如癥狀嚴重一定要在醫(yī)生指導下適當用藥切忌自行(z236。x237。ng)濫用、錯用藥物而損害健康。 對精神緊張、焦慮不安者可遵醫(yī)囑服用適量鎮(zhèn)靜劑,如安定、冬眠靈等,中藥養(yǎng)血安神糖漿、補心丹、朱砂安神丸等可安定情緒,保證睡眠。 對少數(shù)癥狀嚴重的可遵醫(yī)囑適當服用性激素,如己烯雌酚或尼爾雌醇片,或加服甲基睪丸素,服法和劑量均應嚴格按照醫(yī)囑。 病情觀察與特殊護理: 一般在絕經(jīng)期后每半年或一年進行一次婦科健康檢查,及早發(fā)現(xiàn)病情、及早治療。 康復護理 : 中老年婦女在順利度過更年期后,應保持自信和開朗。繼續(xù)做力所能及的工作和參加社會活動;適當進行體力勞動和鍛煉(散步、慢跑、做保健操、打太極拳、舞劍),以促進周身血液循環(huán)和各個臟器的功能,防止肥胖、延緩衰老,有益于身心健康,延年益壽。,更年期治療(zh236。li225。o)與康復,第五十八頁,共六十二頁。,棗: 自古以來就被列為養(yǎng)生健身的上品之果,營養(yǎng)價值比其他水果要高。具有補益脾胃、養(yǎng)血安神、滋補身體之特殊功效。 核桃:素有“長壽果”之美稱,是滋補身體的佳果。祖國醫(yī)學對它的養(yǎng)生作用早有記載,認為它有“補腎固精,補氣養(yǎng)血,通潤血脈,溫肺潤腸,固牙黑發(fā)”等功效。 荔枝: 形色俱美,質(zhì)嬌味珍,古人推崇為果中佳品,稱其為仙果、佛果,是民間一向喜用的滋補果品。有生津、補氣功效。 桂圓:古稱龍眼,營養(yǎng)價值遠在一般水果之上,自古與荔枝一樣被稱為滋補佳品。明代醫(yī)家李時珍說:“食品以荔枝為貴,而滋益則龍眼為良?!?清代名醫(yī)王士雄贊賞其為“果中神品,老弱宜之“。有開胃益脾、補虛長智之功效,對貧血、心悸、失眠(shī mi225。n)、健忘、腸風下血等癥有療效。,更年期有益(yǒuy236。)的水果,第五十九頁,共六十二頁。,現(xiàn)代女性一生中約有三分之一是在更年期后度過。 1.均衡的營養(yǎng):每天適量攝取各類食物,包括谷薯類、蔬菜和水果類、魚肉蛋類、奶類和豆類、及油脂類。保證(bǎozh232。ng)營養(yǎng)全面供應,每天飲食必須多樣化,且攝取量適當,才能維護身體的健康。 2.足夠的運動:隨著年齡及身體的狀況不同,應選擇適當?shù)倪\動,如慢跑、散步、太極拳、健康操等,并持之以恒。適當?shù)倪\動不僅可以促進血液循環(huán)、增加新陳代謝、降低骨質(zhì)疏松癥的發(fā)生,還可以消除憂郁的心情,使身心愉悅。 3.定期健康檢查:更年期后,許多疾病的發(fā)生率均會增加,而定期健康檢查,可以及早發(fā)現(xiàn)、治療。例如每月一次的自我乳房檢查、每年定期的子宮抹片檢查,都可以及早診斷乳癌或子宮頸癌的發(fā)生,以提高治愈的機會。 4.善待自己的身體:健康需要用心經(jīng)營,了解身體的情況,如有需要,應尋求醫(yī)療照顧。研究顯示,適當?shù)暮蔂柮裳a充,對健康的影響,利大于弊。 5.樂觀的生活態(tài)度:更年期是每位婦女一生必經(jīng)的路程,以樂觀、健康的態(tài)度面對更年期的生活,可以使自己的生活過得更愉快。,更年期女性也可以(kěyǐ)美麗,第六十頁,共六十二頁。,謝謝(xi232。 xie)!,第六十一頁,共六十二頁。,內(nèi)容(n232。ir243。ng)總結(jié),基礎(chǔ)知識。脂肪含量與水含量呈反比。體力活動時易心慌氣短,體力恢復時間延長。50%女性癌癥和30%男性癌癥是營養(yǎng)因素造成的。釀制醬油含致癌物質(zhì)氯丙醇:要吃釀造醬油。血脂升高:女性55-64歲間血脂逐漸上升,絕經(jīng)后2年內(nèi)上升最快。3. 避免不良習慣:避免吸煙、過量飲酒或咖啡。一般在絕經(jīng)期后每半年或一年進行一次婦科(f249。kē)健康檢查,及早發(fā)現(xiàn)病情、及早治療。謝謝,第六十二頁,共六十二頁。,
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