20xx年醫(yī)學(xué)專題—第5章食品營養(yǎng)評價-資料下載頁
2024-11-13 00:57本頁面
【正文】 5.2千卡 總脂肪 100克飽和 12克單不飽和 44克多不飽和 44克n6多不飽和 36.7克n3多不飽和 7.3克 碳水化合物0克蛋白質(zhì)0克膽固醇0毫克天然維生素E60毫克本產(chǎn)品非蛋白質(zhì)、糖、膳食纖維、鈣、鐵的主要來源配料：菜籽油，大豆油，玉米油，葵花籽油，花生油，芝麻油，亞麻子油，紅花籽油，抗氧化劑（TBHQ）。 請將產(chǎn)品儲存于陰涼干燥處。 加工原料含有轉(zhuǎn)基因大豆和轉(zhuǎn)基因油菜籽。,第九十一頁，共一百零三頁。,FDA的RDA及RDA百分比如前所述，許多營養(yǎng)素在標(biāo)簽中應(yīng)標(biāo)出占美國(měi ɡu243。)RDA的百分比。所謂RDA即每日推薦攝入量的英文縮寫。在美國(měi ɡu243。)最早于1943年由美國(měi ɡu243。)科學(xué)院制訂，F(xiàn)DA于1973年用于營養(yǎng)標(biāo)簽中，最近的RDA在1992年的膳食補(bǔ)助法提案中經(jīng)修改。1981年的版本如表30。,第九十二頁，共一百零三頁。,美國FDA提出(t237。 chū)以每日攝入熱值2000千卡為基礎(chǔ)，對14種營養(yǎng)素的日需值依次如下： 熱值 2000Kcal 源于脂肪的熱值 總脂肪量9 Kcal 總脂肪量 65g 飽和脂肪 20g 膽固醇 300mg 鈉 2400mg 碳水化合物總量 300g 膳食纖維 25g 蛋白質(zhì) 65g 維生素A 5000Iv 維生素C 60mg 鈣 1g 鐵 18mg,第九十三頁，共一百零三頁。,第3節(jié) 食品營養(yǎng)資料(zīli224。o)編輯,學(xué)習(xí)單元1 產(chǎn)品宣傳資料的編寫 學(xué)習(xí)單元2 市場需求調(diào)查以及調(diào)查表設(shè)計(sh232。j236。) 學(xué)習(xí)單元3 市場調(diào)查報告的撰寫,第九十四頁，共一百零三頁。,學(xué)習(xí)單元1 產(chǎn)品宣傳資料(zīli224。o)的編寫,知識要求 宣傳資料的種類：印刷品、幻燈片、錄像帶、光盤 產(chǎn)品目標(biāo)消費(fèi)群體的定位知識 基本格式和要求 沒有固定(g249。d236。ng)的格式，一般包括企業(yè)簡介、主要產(chǎn)品名稱和圖片、產(chǎn)品特點(diǎn)介紹等 目的明確 針對性強(qiáng) 形式新穎 美觀大方 有創(chuàng)意,第九十五頁，共一百零三頁。,能力(n233。ngl236。)要求,傳統(tǒng)食品豆汁的宣傳資料編寫 工作準(zhǔn)備 （1）了解豆汁的制作方法 （2）了解豆汁的營養(yǎng)成分 工作程序 程序1 研究有關(guān)資料，形成初步的設(shè)計和想法 程序2 確定目標(biāo)(m249。biāo)消費(fèi)群體 程序3 確定宣傳資料種類 程序4 針對食品特點(diǎn)確定重點(diǎn)宣傳內(nèi)容 程序5 編寫宣傳資料,第九十六頁，共一百零三頁。,學(xué)習(xí)單元2 市場需求調(diào)查以及(yǐj237。)調(diào)查表設(shè)計,知識要求 調(diào)查(di224。o ch225。)目標(biāo)和范圍的確定 資料的范圍和關(guān)鍵信息點(diǎn) 調(diào)查問卷設(shè)計程序 調(diào)查表的設(shè)計要點(diǎn)和注意事項,第九十七頁，共一百零三頁。,能力(n233。ngl236。)要求,方便面市場需求調(diào)查表設(shè)計 工作準(zhǔn)備 準(zhǔn)備計算機(jī) 搜索相關(guān)資料(zīli224。o) 確定調(diào)查目的 確定調(diào)查的范圍和方法,第九十八頁，共一百零三頁。,工作程序 程序1 擬定問題 程序2 設(shè)計調(diào)查(di224。o ch225。)對象基本信息 程序3 關(guān)鍵信息問題設(shè)計 程序4 測試問卷 程序5 修改 注意事項,第九十九頁，共一百零三頁。,學(xué)習(xí)(xu233。x237。)單元3 市場調(diào)查報告的撰寫,知識要求 調(diào)查數(shù)據(jù)的種類 調(diào)查資料的統(tǒng)計分析和信息化 調(diào)查報告的格式和基本要求 客觀、真實(shí)、準(zhǔn)確地反映調(diào)查結(jié)果 報告內(nèi)容簡明扼要，重點(diǎn)(zh242。ngdiǎn)突出 文字精練，用語中肯 結(jié)論和建議應(yīng)表達(dá)清晰，可歸納為要點(diǎn) 報告后附必要的表格、附件和附圖，以便閱讀和使用 報告完整，印刷清楚美觀,第一百頁，共一百零三頁。,調(diào)查報告的格式 （1）標(biāo)題 （2）目錄 （3）概述(ɡ224。i sh249。) （4）正文 （5）結(jié)論與建議 （6）附件,第一百零一頁，共一百零三頁。,能力(n233。ngl236。)要求,編寫方便面市場調(diào)查報告 工作準(zhǔn)備 工作程序 程序1 審核調(diào)查表 程序2 擬定(nǐd236。ng)題目 程序3 概述的編寫 程序4 正文寫作 程序5 討論結(jié)論 程序6 附件部分的整理和準(zhǔn)備,第一百零二頁，共一百零三頁。,內(nèi)容(n232。ir243。ng)總結(jié),第5章食品營養(yǎng)評價(p237。ngji224。)。任何產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)示和宣傳等不得對營養(yǎng)聲稱方式和用語進(jìn)行刪改和添加，也不得明示或暗示治療疾病的作用。－飽和脂肪，不飽和脂肪。營養(yǎng)聲稱是指食品營養(yǎng)標(biāo)簽上對食物營養(yǎng)特性的確切描述和說明，包括：。但營養(yǎng)成分功能聲稱應(yīng)標(biāo)示在營養(yǎng)成分表的下端?！獙β暦Q位置和字體的規(guī)定。你可以——?；鶞?zhǔn)食品應(yīng)為消費(fèi)者熟知的同類食品。能量80kJ/100ml，因此該飲料可聲稱為“低能量XX飲料”。血糖生成指數(shù)和血糖負(fù)荷計算,第一百零三頁，共一百零
環(huán)評公示相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1