20xx年醫(yī)學專題—第8章-社區(qū)營養(yǎng)-資料下載頁
2024-11-19 06:22本頁面
【正文】 式公布。這一《指南》是以科學研究的成果為根據(jù)，針對我國居民的營養(yǎng)需要及膳食中存在的主要缺陷而制定的，具有普遍的指導意義。專家委員會鑒于特定人群對膳食營養(yǎng)的特殊需要，又提出了《特定人群膳食指南》，作為《中國居民膳食指南》的補充。（二）中國居民平衡膳食寶塔平衡膳食寶塔提出了一個營養(yǎng)上比較理想的膳食模式。它所建議的食物量，特別是奶類和豆類食物的量可能與大多數(shù)當前的實際膳食還有一定距離，對某些貧困地區(qū)來講可能距離還很遠，但為了改善中國居民的膳食營養(yǎng)狀況，這是不可缺少的。應(yīng)把它看作是一個奮斗目標，努力爭取，逐步達到。在應(yīng)用平衡膳食寶塔時要注意幾個要點：①確定你自己的食物需要；②同類互換，調(diào)配豐富多彩的膳食；③要合理分配三餐食量；④要因地制宜充分利用當?shù)刭Y源；⑤要養(yǎng)成習慣長期堅持。三、營養(yǎng)教育1．有計劃地對從事農(nóng)業(yè)、商業(yè)、糧食、輕工、計劃等部門的有關(guān)人員進行營養(yǎng)知識培訓。2．將營養(yǎng)知識納入中小學的教育內(nèi)容。3．將營養(yǎng)工作內(nèi)容納入到初級衛(wèi)生保健服務(wù)中，提高初級衛(wèi)生保健人員的營養(yǎng)知識水平，并通過他們知道居民因地制宜，合理利用當?shù)厥澄镔Y源改善營養(yǎng)狀況。4．利用各種宣傳媒介，廣泛開展群眾性營養(yǎng)宣傳教育活動，推薦合理的膳食模式和健康的生活方式，糾正不良飲食習慣。討論、思考題、作業(yè)：試述社區(qū)營養(yǎng)的概念和特點？簡述營養(yǎng)需要量與膳食營養(yǎng)素參考攝入量的內(nèi)涵與區(qū)別。怎能樣聯(lián)系實際應(yīng)用DRIS？了解國內(nèi)外幾種基本的膳食結(jié)構(gòu)，并分析其優(yōu)缺點。 我國膳食指南的要旨是什么？怎樣應(yīng)用平衡膳食寶塔？營養(yǎng)調(diào)查的基本方法及內(nèi)容是什么？怎樣評價膳食的概念和作用。幾種主要營養(yǎng)監(jiān)測的特點是什么？改善社區(qū)營養(yǎng)的宏觀措施是什么？ 內(nèi)容總結(jié)
（1）第8章 社區(qū)營養(yǎng)
教學目的要求：
、膳食指南、營養(yǎng)調(diào)查、營養(yǎng)監(jiān)測、社區(qū)營養(yǎng)的概念
（2）④它比傳統(tǒng)的營養(yǎng)調(diào)查多了一個重要方面，即與營養(yǎng)有關(guān)的社會經(jīng)濟和農(nóng)業(yè)資料方面的分析
（3）通過正確引導食物消費，優(yōu)化膳食模式，促進健康的生活方式，全面改善居民的營養(yǎng)狀況，預防與營養(yǎng)有關(guān)的慢性病
（4）這一《指南》是以科學研究的成果為根據(jù)，針對我國居民的營養(yǎng)需要及膳食中存在的主要缺陷而制定的，具有普遍的指導意義
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