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正文內(nèi)容

20xx年醫(yī)學(xué)專題—第8章-社區(qū)營(yíng)養(yǎng)-資料下載頁(yè)

2024-11-19 06:22本頁(yè)面
  

【正文】 式公布。這一《指南》是以科學(xué)研究的成果為根據(jù),針對(duì)我國(guó)居民的營(yíng)養(yǎng)需要及膳食中存在的主要缺陷而制定的,具有普遍的指導(dǎo)意義。專家委員會(huì)鑒于特定人群對(duì)膳食營(yíng)養(yǎng)的特殊需要,又提出了《特定人群膳食指南》,作為《中國(guó)居民膳食指南》的補(bǔ)充。(二)中國(guó)居民平衡膳食寶塔平衡膳食寶塔提出了一個(gè)營(yíng)養(yǎng)上比較理想的膳食模式。它所建議的食物量,特別是奶類和豆類食物的量可能與大多數(shù)當(dāng)前的實(shí)際膳食還有一定距離,對(duì)某些貧困地區(qū)來(lái)講可能距離還很遠(yuǎn),但為了改善中國(guó)居民的膳食營(yíng)養(yǎng)狀況,這是不可缺少的。應(yīng)把它看作是一個(gè)奮斗目標(biāo),努力爭(zhēng)取,逐步達(dá)到。在應(yīng)用平衡膳食寶塔時(shí)要注意幾個(gè)要點(diǎn):①確定你自己的食物需要;②同類互換,調(diào)配豐富多彩的膳食;③要合理分配三餐食量;④要因地制宜充分利用當(dāng)?shù)刭Y源;⑤要養(yǎng)成習(xí)慣長(zhǎng)期堅(jiān)持。三、營(yíng)養(yǎng)教育1.有計(jì)劃地對(duì)從事農(nóng)業(yè)、商業(yè)、糧食、輕工、計(jì)劃等部門的有關(guān)人員進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)知識(shí)培訓(xùn)。2.將營(yíng)養(yǎng)知識(shí)納入中小學(xué)的教育內(nèi)容。3.將營(yíng)養(yǎng)工作內(nèi)容納入到初級(jí)衛(wèi)生保健服務(wù)中,提高初級(jí)衛(wèi)生保健人員的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)水平,并通過(guò)他們知道居民因地制宜,合理利用當(dāng)?shù)厥澄镔Y源改善營(yíng)養(yǎng)狀況。4.利用各種宣傳媒介,廣泛開(kāi)展群眾性營(yíng)養(yǎng)宣傳教育活動(dòng),推薦合理的膳食模式和健康的生活方式,糾正不良飲食習(xí)慣。討論、思考題、作業(yè):試述社區(qū)營(yíng)養(yǎng)的概念和特點(diǎn)?簡(jiǎn)述營(yíng)養(yǎng)需要量與膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量的內(nèi)涵與區(qū)別。怎能樣聯(lián)系實(shí)際應(yīng)用DRIS?了解國(guó)內(nèi)外幾種基本的膳食結(jié)構(gòu),并分析其優(yōu)缺點(diǎn)。 我國(guó)膳食指南的要旨是什么?怎樣應(yīng)用平衡膳食寶塔?營(yíng)養(yǎng)調(diào)查的基本方法及內(nèi)容是什么?怎樣評(píng)價(jià)膳食的概念和作用。幾種主要營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)的特點(diǎn)是什么?改善社區(qū)營(yíng)養(yǎng)的宏觀措施是什么? 內(nèi)容總結(jié)
(1)第8章 社區(qū)營(yíng)養(yǎng)
教學(xué)目的要求:
、膳食指南、營(yíng)養(yǎng)調(diào)查、營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)、社區(qū)營(yíng)養(yǎng)的概念
(2)④它比傳統(tǒng)的營(yíng)養(yǎng)調(diào)查多了一個(gè)重要方面,即與營(yíng)養(yǎng)有關(guān)的社會(huì)經(jīng)濟(jì)和農(nóng)業(yè)資料方面的分析
(3)通過(guò)正確引導(dǎo)食物消費(fèi),優(yōu)化膳食模式,促進(jìn)健康的生活方式,全面改善居民的營(yíng)養(yǎng)狀況,預(yù)防與營(yíng)養(yǎng)有關(guān)的慢性病
(4)這一《指南》是以科學(xué)研究的成果為根據(jù),針對(duì)我國(guó)居民的營(yíng)養(yǎng)需要及膳食中存在的主要缺陷而制定的,具有普遍的指導(dǎo)意義
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