【總結(jié)】服務(wù)管理復(fù)習(xí)資料第一章1.服務(wù)的特性(如何表現(xiàn)、給服務(wù)管理帶來怎樣影響)(1)無形性:服務(wù)的產(chǎn)出是一種不能預(yù)先感知的特殊消費(fèi)品,同時顧客享用服務(wù)后的利益也很難被察覺,或是要等一段時間后才能感受到其存在。(2)不可分割性:服務(wù)不存在時間上的間隔和空間上的分離,生產(chǎn)過程就是消費(fèi)過程,服務(wù)的生產(chǎn)和消費(fèi)是同時進(jìn)行的。由此可見,服務(wù)績效的好壞不僅取決于服務(wù)提供者的素質(zhì),也與顧客的行
2025-05-02 02:02
【總結(jié)】飯店管理復(fù)習(xí)資料第一章飯店和飯店管理第一節(jié)飯店概述(概念):飯店是指在功能要素和企業(yè)要素達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)、能夠?yàn)槁镁淤e客及其他賓客提供住宿、飲食、購物、娛樂等綜合性服務(wù)的企業(yè)。:社會文化形態(tài)上飯店是社會功能組織。經(jīng)濟(jì)形態(tài)上飯店是經(jīng)濟(jì)企業(yè)。:四.飯店的企業(yè)要素為:、獨(dú)立的企業(yè)法人資格五.飯店產(chǎn)品(概念):是飯店在經(jīng)營過程中為賓客在使用飯店期間提
2025-05-03 00:16
【總結(jié)】運(yùn)輸管理選擇題單選題第一章1、寡頭壟斷運(yùn)輸市場的價格由(C)來操縱。B.多家2、均衡里程運(yùn)價是對(C)的。3、汽車的爬坡度是用(A)來表示的。第二章1、鐵路的送達(dá)速度一般高于公路運(yùn)輸,但在短途運(yùn)輸方面,其送達(dá)速度反而低于公路運(yùn)輸,其原因是(B)。,鐵路的技
2025-04-17 12:44
【總結(jié)】績效管理復(fù)習(xí)資料一、名詞解釋1.績效:英文performance,:一方面指工作結(jié)果,相當(dāng)?shù)赝ā?、所說的業(yè)績,如工作的效率、工作產(chǎn)生的效益或利潤等;另一方面指影響工作結(jié)果產(chǎn)生的行為、技能、能力和素質(zhì)等。P32.戰(zhàn)略:是企業(yè)為了達(dá)成組織發(fā)展目標(biāo)、應(yīng)對外部競爭環(huán)境的計(jì)劃。P283.績效評價:英文performanceappraisal,又稱績效考核,或者績效考評,或者績效評估。主
2025-04-17 12:03
【總結(jié)】第一章飯店與飯店管理第一節(jié)飯店的發(fā)展歷史一、古代客棧時期時間:11世紀(jì)-18世紀(jì),尤以15世紀(jì)-18世紀(jì)較為盛行特點(diǎn):規(guī)模小,設(shè)備簡陋,服務(wù)單一,價格低廉。代表:英國,法國二、大飯店時期時間:18世紀(jì)末-19世紀(jì)末n特點(diǎn):規(guī)模宏大;設(shè)施豪華;具有一定接待儀式,一定規(guī)格的禮節(jié)禮貌。n代表:都市飯店(1794年,標(biāo)志),特萊門飯店(Tremont),廣
2025-01-18 07:14
【總結(jié)】現(xiàn)代企業(yè)管理專業(yè)課程復(fù)習(xí)輔導(dǎo)叢書學(xué)習(xí)提升能力第1頁(共36頁)知識改變命運(yùn)《銷售管理》復(fù)習(xí)資料第
2025-01-12 00:43
【總結(jié)】名詞解釋題物資消耗定額:指在一定的業(yè)務(wù)技術(shù)條件下,為完成任務(wù)所必須消耗的物資數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)。飯店管理:指飯店管理者在了解市場需求的前提下,為了有效實(shí)現(xiàn)飯店的規(guī)定目標(biāo),遵循一定的原則,運(yùn)用各種管理方法,對飯店所擁有的人力財(cái)力物力時間信息等資源進(jìn)行計(jì)劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)和控制等一系列活動的總和。飯店集團(tuán):或稱之為連鎖經(jīng)營或稱之為飯店聯(lián)號,是指飯店公司擁有或控制兩家
2025-09-28 12:27
【總結(jié)】創(chuàng)業(yè)管理復(fù)習(xí)資料第一章創(chuàng)業(yè)本質(zhì)與創(chuàng)業(yè)過程一、核心概念創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新蒂蒙斯模型威克姆模型克里斯琴模型二、復(fù)習(xí)思考題1、創(chuàng)業(yè)實(shí)踐的環(huán)境包括哪些方面?2、創(chuàng)業(yè)可分為哪些類型?不同的類型有何特點(diǎn)?3、創(chuàng)業(yè)在經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的作用。6、什么是蒂蒙斯創(chuàng)業(yè)過程模型?您認(rèn)為對創(chuàng)業(yè)管理有何啟示?7、試分析威克姆創(chuàng)業(yè)過程模型,闡述其含義。8、請
2025-04-16 23:43
【總結(jié)】名/填:招聘就是指企業(yè)為了發(fā)展的需要,根據(jù)人力資源規(guī)劃和工作分析的要求,尋找、吸引那些有能力又有興趣到本企業(yè)任職的人員,并從中選出適宜的人員予以錄用的過程。(申請人可以是內(nèi)部或外部的人員)招聘的原因(為什么提出招聘):一、新組建一個企業(yè)或部門;二、企業(yè)或部門業(yè)務(wù)的擴(kuò)大,人手不夠;三、員工隊(duì)伍結(jié)構(gòu)調(diào)整,需引進(jìn)所需人員;四、因晉升、調(diào)配、辭退等原因造成職位空缺,需補(bǔ)充人員
2025-04-17 00:18
【總結(jié)】第一篇:庫存管理二復(fù)習(xí)資料 長沙展思教育 袁老師:***QQ:775706129:暫時閑置的用于將來目的的資源。 :防止超儲和缺貨,在企業(yè)現(xiàn)有資源約束下,以最合理的成本為用戶提供所期望水平的服務(wù)...
2025-10-16 09:01
【總結(jié)】“公共組織”、“公共事務(wù)”、“公共權(quán)力”、“公共物品”。(1)公共組織:公共組織就是以管理社會公共事務(wù),提供公共產(chǎn)品和公共服務(wù),維護(hù)和實(shí)現(xiàn)社會公共利益為目的,擁有法定的或授予的公共權(quán)力的所有組織實(shí)體。公共組織包括政府機(jī)構(gòu)、政府公司、政府事業(yè)機(jī)構(gòu)和非營利組織。公共組織的目的是強(qiáng)調(diào)向組織外部的人們提供物品和服務(wù),而不是為內(nèi)部人謀利。公共組織與私有組織一樣,也合法的為其雇員謀求利益
2025-05-11 23:36
【總結(jié)】第一篇:管理學(xué)復(fù)習(xí)資料 泰勒貢獻(xiàn)1泰勒在歷史上第一次使管理從經(jīng)驗(yàn)上升為科學(xué);2講求效率的優(yōu)化思想和調(diào)查研究的科學(xué)方法;3率先提出工作標(biāo)準(zhǔn)化思想,是標(biāo)準(zhǔn)化或基準(zhǔn)化管理的創(chuàng)始人4首次提出管理轉(zhuǎn)變必須考慮...
2025-10-26 12:28
【總結(jié)】第一篇:績效管理復(fù)習(xí)資料(概念) 一、名詞解釋 1、績效考核的含義:是指考評主體對照工作目標(biāo)或績效標(biāo)準(zhǔn),采用科學(xué)的考評方法,評定員工的工作任務(wù)完成情況,員工的工作職責(zé)履行程度和員工的發(fā)展情況,并且...
2025-10-31 12:08
【總結(jié)】質(zhì)量管理復(fù)習(xí)資料第一章1.質(zhì)量、產(chǎn)品、質(zhì)量管理、質(zhì)量策劃、質(zhì)量控制、質(zhì)量改進(jìn)、質(zhì)量保證、TQM(全面質(zhì)量管理)的定義?質(zhì)量的定義:一組固有特性滿足要求的程度典型質(zhì)量大師對質(zhì)量的定義:產(chǎn)品“好”的程度(Goodnessofproduct)——休哈特(Shewhart)產(chǎn)品適用性(Fitnessforuse)——朱蘭(Juan
2025-05-02 23:26
【總結(jié)】第1節(jié)單選1、甄選是從職位申請者中選出組織需要的最合適的人員的過程P62、在人力資源管理這個大系統(tǒng)中,招聘管理是其中的一個子系統(tǒng),而且是最基礎(chǔ)始發(fā)系統(tǒng)P73、招聘,一般由招聘主體、招聘載體及招聘對象構(gòu)成。P94、招聘主體就是招聘者,招聘載體是信息的傳播載體,招聘對象則是符合標(biāo)準(zhǔn)的候選人,三者缺一不可P95、表達(dá)能力和觀察能力是招聘者應(yīng)具備的最重要的能力P106、
2025-04-24 22:25