【導(dǎo)讀】政府在推動(dòng)「商業(yè)自動(dòng)化」之計(jì)畫中，其中重要的一環(huán)即是物流中心技術(shù)之研發(fā)，因物流中心在整個(gè)商業(yè)運(yùn)作之流通通路中，具。有關(guān)鍵性的聯(lián)結(jié)功能，因此物流中心功能與效率的提升成為產(chǎn)銷平衡之關(guān)鍵性因素。儲(chǔ)位管理的好壞，影響到整個(gè)作業(yè)順暢與否。本所從執(zhí)行「商業(yè)自動(dòng)化計(jì)畫」中發(fā)現(xiàn)，目前各廠家普遍存在著儲(chǔ)位管理之問題，也就是儲(chǔ)位缺乏有效的管理，而又受著入庫(kù)作業(yè)、心系統(tǒng)規(guī)劃評(píng)估技術(shù)」中，特將儲(chǔ)位管理做一研究，就其原理、原則內(nèi)涵收集、整理，歸納構(gòu)建出儲(chǔ)位管理模式，再導(dǎo)入一些策略應(yīng)。是提供此位置之管理法則，這也就是儲(chǔ)位管理的意義所在。儲(chǔ)位管理的目的，除保有了儲(chǔ)存作業(yè)三項(xiàng)基本功能外。儲(chǔ)放區(qū)域，如何使這些存〃與取〃快速而有效的在各作業(yè)中的保管儲(chǔ)放區(qū)域定位，所要依循的就是儲(chǔ)位管理。因此針對(duì)不同型態(tài)的物流中心其儲(chǔ)位管理策。進(jìn)行管理，故其希望能有一套以商品別為主的儲(chǔ)位管理模式。

　　

【正文】 irst Out )，系指先保管的物品先出庫(kù)之意。此一原則，一般適用於壽命周期短的商品，例如：感光紙、軟片、食品等。 以作為庫(kù)存管理之手段來考慮時(shí)，先進(jìn)先出是必須的，但是若在 (1) 產(chǎn)品型式變更少， (2) 產(chǎn)品壽命周期長(zhǎng)， (3) 保管時(shí)之減耗、破損等不易產(chǎn)生等之情況時(shí)，則 要考慮先進(jìn)先出的管理費(fèi)用及采用先進(jìn)先出所得到之利益，將兩者之間的優(yōu)劣點(diǎn)比較 後，再來決定是否要采用先進(jìn)先出之原則。另外，對(duì)於食品或易腐敗變味之貨品，此時(shí)應(yīng)考慮的是先到期先出貨的原則；例如，進(jìn)口貨柜貨物儲(chǔ)放配銷的情況，常會(huì)有先進(jìn)貨的反而保存期限較晚過期，而後進(jìn)貨的保存期限較短，快到過期日。所以，此時(shí)應(yīng)以保存期限先到過期的貨品要先出庫(kù)，且在保存期限剩下 23 84 個(gè)月的貨品應(yīng)考慮退貨給原供應(yīng)商或折 164。處理，以免後續(xù)發(fā)生過期退貨或品質(zhì)變質(zhì)造成顧客抱怨，影響整個(gè)作業(yè)進(jìn)行。 (h) 疊高的法則 所謂疊高的原則，即是像堆積木般將物品疊高。以物流中心整體之有效保管的觀點(diǎn)來看，提高保管效率是必然之事，而 利用棧板等工具來將物品堆高之容積效率要比平置方式來的高。但 注意的是，若在諸如一定要先進(jìn)先出等庫(kù)存管理限制條件很嚴(yán)時(shí)，一味的往上疊并非最佳的選擇，應(yīng)要考慮使用合適的料架或積層架等保管設(shè)備，以使疊高原則不至影響出貨效率。 (i) 面對(duì)通道的法則 所謂面對(duì)通道法則，即是物品面對(duì)通路來保管，將可識(shí)別的標(biāo)號(hào)、名稱讓作業(yè)員容易簡(jiǎn)單地辨識(shí)。為了使物品的儲(chǔ)存、取出能夠容易且有效率地進(jìn)行，物品就必須要面對(duì)通道來保管，此也是使物流中心內(nèi)能流暢進(jìn)行及活性化的基本原則。 (j) 產(chǎn)品尺寸法則 85 在倉(cāng)庫(kù)布置時(shí)，我們 同時(shí)考慮物品單位 大小及由於相同的一群物品所造成的整批形狀，以便能供應(yīng)適當(dāng)之空間滿足某一特定 要。所以在儲(chǔ)存物品時(shí)，必須要有不同大小位置之變化，用以容納一切不同大小的物品和不同的容積。此法則之優(yōu)點(diǎn)在於： ※ 物品儲(chǔ)存數(shù)量和位置適當(dāng)，則撥發(fā)迅速，搬運(yùn)工作及時(shí)間都能減少。 一旦未考慮儲(chǔ)存物品單位大小，將可能造成儲(chǔ)存空間太大而浪費(fèi)空間，或儲(chǔ)存空間太小而無法存放；未考慮儲(chǔ)存物品整批形狀亦可能造成整批形狀太大無法同處存放 ( 數(shù)量太多 )或浪費(fèi)儲(chǔ)存空間 ( 數(shù)量太少 )。一般將體積大的貨品存放於進(jìn)出較方便的位置。 (k) 重量特性法則 所謂 重量特性的原則，系按照物品重量之不同來決定儲(chǔ)放物品於保管場(chǎng)所之高低位置上。 一般而言，重物應(yīng)保管於地面上或料架的下層位置，而重量輕之物品則保管於料架的上層位置；若是以人手進(jìn)行搬運(yùn)作業(yè)時(shí)，人之腰部以下的高度用於保管重物或大型物品，而腰部以上的高度則用來保管重量輕的物品或小型物品；此一原則對(duì)於采用料架之安全性及人手搬運(yùn)之作業(yè)性有很大的意義。 86 (l) 產(chǎn)品特性 (Characteristics)法則 物品特性不僅涉及物品本身的危險(xiǎn)及易腐性質(zhì)，同時(shí)也可能影響其他的物品，因此在物流中心布置設(shè)計(jì)時(shí)必須要考慮。今列舉五種有 關(guān)貨品特性的基本儲(chǔ)存方法： ：須在具有高度防護(hù)作用的建筑物內(nèi)安裝適當(dāng)防火設(shè)備的空間，最好是獨(dú)立區(qū)隔放置。 ：須裝在有加鎖之籠子、箱、柜或房間內(nèi)。 ： 要儲(chǔ)存在冷凍、冷藏或其他特殊之設(shè)備內(nèi)，且以專人作業(yè)與保管。 ：可使用帆布套等覆蓋。 ： 要儲(chǔ)存在乾燥及管理良善之庫(kù)房，以應(yīng)客戶 要隨時(shí)提取。 另外，彼此易互相影響之貨品應(yīng)分開放置，如 乾和香皂，容易氣味相混；而危險(xiǎn)的化學(xué)藥劑、清潔劑，亦應(yīng)獨(dú)立區(qū)隔放置，且作業(yè)時(shí) 戴上安全護(hù)套。 此法則之優(yōu)點(diǎn)在於：不僅能隨物品特性而有適當(dāng)之儲(chǔ)存設(shè)備保護(hù)，且容易管理與維護(hù)。 87 (m) 儲(chǔ)位表示法則 所謂儲(chǔ)位表示法則，系指把保管物品之位置給予明確表示的法則，如居住地址般的標(biāo)示。此法則主要目的在於將存取單純化，并能減少其間的錯(cuò)誤。尤其在臨時(shí)人員、高齡作業(yè)員不少的物流中心中，此法則更為必要。 (n) 明 (表示 )性法則 所謂明 性法則，系指利用視覺，使保管場(chǎng)所及保管品能夠容易識(shí)別的法則。此法則須對(duì)於前述之儲(chǔ)位表示法則、同一性法則及疊高法則等皆能顧及，例如顏色看板、布條、標(biāo)示符號(hào)等方式，讓作業(yè)員一目 然，且能產(chǎn) 生聯(lián)想而幫助記憶。 良好的儲(chǔ)存策略與指派法則配合之下，可大量減少揀取商品所 移動(dòng)的距離，然而越復(fù)雜的儲(chǔ)位指派法則 要功能越強(qiáng)的電腦相配合，現(xiàn)今，國(guó)內(nèi)電腦軟硬體發(fā)達(dá)， 164。格便宜，各公司應(yīng)多加規(guī)劃利用，必可增加作業(yè)效率。 儲(chǔ)位系統(tǒng) 88 清楚地設(shè)計(jì)好儲(chǔ)區(qū)後，在從前，一般都只是使用 記憶系統(tǒng) (memory system) 來幫員工簡(jiǎn)單地記住貨品大概位置，然而此種作法往往發(fā)揮不了多大功效。而後，使用品名、序號(hào)、記號(hào)或其他指示號(hào)碼來記錄品項(xiàng)位置的方法也被使用，但只考慮品項(xiàng)本身代號(hào)的系統(tǒng)仍不夠完全，也較無彈性 。因此，所謂「暗示性儲(chǔ)位標(biāo)號(hào)」便被發(fā)展，其意義就是要能指出物流中心的每一個(gè)點(diǎn)，讓員工能很肯定的指出什堋東西被放在什堋地方，使每個(gè)品項(xiàng)皆有一 地址 以便於 要時(shí)馬上可找到它。例如，標(biāo)簽號(hào)碼： 10315723，其意義及采用如下： (如圖 23) 而其中， “10 BLDG.” 指廠房建筑物儲(chǔ)存區(qū)域，由 1開始標(biāo)號(hào)。 “3 FLOOR” 指廠房樓層級(jí)。 “15 STACK；排 指較長(zhǎng)列，又稱 Cross Row，一般設(shè)定標(biāo)號(hào)不超過 50，即 STACK 排數(shù)由左至右不超過 50。 “72 ROW；列 ” 指較短列，即以料架區(qū)分，又稱 Main Row，一般由 51開始標(biāo)號(hào)，因 150 保留給較長(zhǎng)列 (排 )編號(hào)。 “3 LEVEL” 指每一料架由下向上數(shù)的層數(shù)。 89 ROW與 STACK的用法可由以下大、中、小批量布置的情況看出 (圖 24， 25， 26)， STACK的標(biāo)號(hào)皆保持在 50 之內(nèi)，而 ROW之標(biāo)號(hào)： 大批量?jī)?chǔ)區(qū)－－ 51￣ 100 中批量?jī)?chǔ)區(qū)－－ 101￣ 150 小批量?jī)?chǔ)區(qū)－－ 151￣ 此編號(hào)范圍以 “50”為劃分是較保險(xiǎn)的作法，可預(yù)留些編號(hào)待將來大、中、小批量?jī)?chǔ)區(qū)要擴(kuò)充時(shí)作增加 或插入的修正即可，不 大幅度的變動(dòng)。當(dāng)然此編號(hào)范圍應(yīng)視物流中心的規(guī)模來作調(diào)整，若公司的規(guī)模較小則以 “30”來區(qū)分亦可： 大批量?jī)?chǔ)區(qū)－－ 51￣ 80 中批量?jī)?chǔ)區(qū)－－ 81￣ 110 小批量?jī)?chǔ)區(qū)－－ 111￣ 90 另外，從圖 24￣圖 26 還可看出，在通道之間常留有空列標(biāo)號(hào)，此也是作為往後重新安排或擴(kuò)充時(shí)之用，如大批量?jī)?chǔ)區(qū)的 ROW 80， 81， 82，如此的編號(hào)設(shè)計(jì)運(yùn)用上將更有彈性。 圖 23 典型儲(chǔ)位系統(tǒng) 91 92 圖 24 大批量?jī)?chǔ)區(qū)布置 (STACK： 1￣ 50， ROW： 51￣ 100) 93 94 圖 25 中批量?jī)?chǔ)區(qū)布置 (STACK： 1￣ 50， ROW： 101￣ 150) 95 圖 26 小批量?jī)?chǔ)區(qū)布置 (STACK： 1￣ 50， ROW： 151￣ ) 儲(chǔ)存保管的指標(biāo) (1) 儲(chǔ)區(qū)面積率 = 儲(chǔ)區(qū)面積 物流中心建物面積 應(yīng)用目的：衡量廠房空間的利用率是否恰當(dāng)。 (2) 可供保 管面積率 = 可保管面積 儲(chǔ)區(qū)面積 應(yīng)用目的：判斷儲(chǔ)位內(nèi)通道規(guī)劃是否合理。 (3) 儲(chǔ)位容積使用率 = 存貨總體積 96 儲(chǔ)位總?cè)莘e 單位面積保管量 = 平均庫(kù)存量 可保管面積 應(yīng)用目的：用以判斷儲(chǔ)位規(guī)劃及使用的料架是否適當(dāng)，以有效利用儲(chǔ)位空間。 (4) 平均每品項(xiàng)所占儲(chǔ)位數(shù) = 料架儲(chǔ)位數(shù) 總品項(xiàng)數(shù) 應(yīng)用目的：由每?jī)?chǔ)位保管品項(xiàng)數(shù)的多寡來判斷儲(chǔ)位管理策略是否應(yīng)用得當(dāng)。 (5) 庫(kù)存周轉(zhuǎn)率 = 出貨量 平均庫(kù)存量 或 營(yíng)業(yè)額 平均庫(kù)存金額 應(yīng)用目的：庫(kù)存周轉(zhuǎn) 率可用來檢討公司營(yíng)運(yùn)績(jī)效，以及做為衡量現(xiàn)今貨品存量是否適當(dāng)?shù)闹笜?biāo)。 (6) 庫(kù)存掌握程度 = 實(shí) №庫(kù)存量 97 標(biāo)準(zhǔn)庫(kù)存量 應(yīng)用目的：做為設(shè)定產(chǎn)品庫(kù)存的比率依據(jù)，以供存貨管制參考。 (7) 庫(kù)存管理費(fèi)率 = 庫(kù)存管理費(fèi)用 平均庫(kù)存量 應(yīng)用目的：衡量公司每單位存貨的庫(kù)存管理費(fèi)用。 (8) 呆廢品率 = 呆廢品件數(shù) 平均庫(kù)存量 或 呆廢品金額 平均庫(kù)存金額 應(yīng)用目的 :用來測(cè)定貨品耗損影響資金積壓的狀況。 ※ 儲(chǔ)存保管指標(biāo)之詳細(xì)說明與應(yīng)用，請(qǐng)參考經(jīng)濟(jì)部商業(yè)自動(dòng)化叢書 『物流中心生產(chǎn)力 評(píng)估指標(biāo) 100 訣』 2. 儲(chǔ)放型式考量 98 考量?jī)?chǔ)存量的儲(chǔ)放型式 量 (Volume)參數(shù)在儲(chǔ)存上一般可畫分以下幾類： (1) 大批儲(chǔ)存 (Large lot bulk storage)： 一般指 3 個(gè)棧板以上的存量。大批儲(chǔ)存皆以棧板運(yùn)作，多采地板積存或自動(dòng)倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)存的方式。 (2) 小批儲(chǔ)存 (Small lot storage)： 小批儲(chǔ)存一般指小於一個(gè)棧板的儲(chǔ)存，一般以箱為出貨揀取單位。在儲(chǔ)存區(qū)的小批量物品一般被存放於棧板料架、棚架、貯物柜等。 (3) 中批儲(chǔ)存 (Medium lot storage)： 中批儲(chǔ)存一般指 1￣ 3 個(gè)棧板之量，可以棧板或箱為出貨揀取單位。多采用棧板料架或地板堆積的方式。 (4) 零星儲(chǔ)存 (Retail storage)： 99 零星區(qū)或揀取區(qū)皆是使用貯物柜或棚架儲(chǔ)存小於整包之貨品的地方。一般來說，訂貨揀取在此區(qū)域中進(jìn)行。然而，若產(chǎn)品很小及整批之量并不占大空間，則整批產(chǎn)品也能儲(chǔ)存於零星區(qū)。 零星揀貨區(qū)一般包括檢查與打包的空間，同時(shí)為了安全目的與大量?jī)?chǔ)區(qū)分開。另外，此儲(chǔ)區(qū)最好置於低樓層及居中的位置，以降低等候揀取時(shí)間及減輕出貨時(shí)理貨的工作。 儲(chǔ)存設(shè)備的考量 (1) 地 板堆積儲(chǔ)存 (Floor storage) 地板堆疊法是使用地板支撐的儲(chǔ)存，有將物品放於棧板或直接著地儲(chǔ)放兩種。堆疊的穩(wěn)定性可藉墻的倚靠來提升，即使袋裝物亦能簡(jiǎn)易儲(chǔ)放，但除非以人工或較傳統(tǒng)的機(jī)械來作業(yè)，否則不易提取。其積存方式可分為行列堆積 (Row stacking)及區(qū)域堆積 (Block stacking)兩種型式。 (a) 行列堆積 100 行列堆積是指，在堆積之間留下足夠的空間使得任何一行 (列 )堆積的棧板提取時(shí)皆不受阻礙。而當(dāng)在一長(zhǎng)行 (列 )儲(chǔ)區(qū)中只剩少數(shù)棧板時(shí)，即應(yīng)將這些棧板轉(zhuǎn)移至小批量?jī)?chǔ)區(qū)，而讓此區(qū)域能再儲(chǔ)放 大批產(chǎn)品 (如圖 27)。 圖 27 行列堆積 (b) 整區(qū)堆積 整區(qū)堆積是指每一行與行之間的棧板堆積并不留存或浪費(fèi)任何空間，此方式能節(jié)省空間但只能在儲(chǔ)存大量產(chǎn)品時(shí)使用。采用整區(qū)堆積時(shí)必須很小心以免棧板互相連結(jié)，提取時(shí)很容易發(fā)生危險(xiǎn) (如圖 28)。 101 圖 28 整區(qū)堆積 地板堆積儲(chǔ)存的優(yōu)缺點(diǎn)如下： 優(yōu)點(diǎn)： ：尺寸及型式不會(huì)造成地板堆疊的困難。 ：能提供規(guī)則形狀或容器化的物品三度空間的有效儲(chǔ)存。 (若重量不致過重 ) 102 簡(jiǎn)單的建筑即可。 。 求較小，且能簡(jiǎn)單改變。 缺點(diǎn)： ，若要先進(jìn)先出，則必須增加翻堆作業(yè)，造成工作負(fù)苛及易損 壞貨品。 ，容易被搬運(yùn)設(shè)備損壞。 ，且特殊單位的揀取 要較多的搬移。 ，如易燃物，須置於一定高度。 (2) 料、棚架儲(chǔ)存 (Rack、 shelving storage) 料架及棚架的樣式很多，但大體可分為兩面開放式及單面開放式的棚料架 (請(qǐng)參考第四章儲(chǔ)放設(shè)備 ) 。 103 (a) 兩面開放式棚、料架 此種棚、料架的前後兩面皆可用於儲(chǔ)存與揀取，對(duì)於整個(gè)系統(tǒng)的設(shè)計(jì)較具彈性，且較易配合「先進(jìn)先出」的原則。 (b) 單面開放式棚、料架 此種棚、料架只有單面可供儲(chǔ) 存及揀取，因而在系統(tǒng)設(shè)計(jì)上較無彈性，欲達(dá)「先進(jìn)先出」原則 花較大的工夫。但多采背對(duì)背式排列，所以使用之空間較小。 棚料架儲(chǔ)存的優(yōu)點(diǎn)： 。 。 (如先進(jìn)先出 )，采用棚料架儲(chǔ)存較有利。 (地板積存較難 )。 104 ，也能用於不規(guī)則形狀物的儲(chǔ)存，但不能超出儲(chǔ)架范圍。 現(xiàn)今最常用的棚、料架形式有： 棧板料架 ─單面 流動(dòng)棚架 ─雙面 駛?cè)胧搅霞?─單面、雙面 (3) 貯物柜 (Bin) 單行的貯物柜應(yīng) 被安排背對(duì)背，若可能，最好靠墻放置，因靠墻放置將能提供良好的位置來儲(chǔ)存不規(guī)則形狀物品及長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存的物品。 105 貯物柜如今已改良至具有最大彈性之可卸下、可搬運(yùn)形式的貯物柜，用來儲(chǔ)存各尺寸的物品以調(diào)整貯物空間，由貯物柜的安排可看出，使用不同型式的抽屜、盒子或籃子放於貯物柜來保存任何小物品，是料架等無法取代的功能，如圖 29。 圖 29 貯物柜的安排 106 在圖 29 貯物柜的安排中， (a) 小批量及較主要的品項(xiàng)置於櫥柜中央 (較活潑 )位置，以利揀取。 (b) 厚重、體積大的品項(xiàng)盡量堆放於棚架或貯物柜的最下方 (不活潑 )的位置。 (c) 量輕、體積大的品項(xiàng)盡量堆放於較上方 (不活潑 )的位置。 (4) 自動(dòng)倉(cāng)庫(kù) 由棧板上將箱子揀取出來的作業(yè)，若能由自動(dòng)倉(cāng)庫(kù)將棧板取出，揀取後自動(dòng)將棧板送回，再進(jìn)行下一個(gè)棧板作業(yè)的方式取代，則能增加揀取出貨的效率及正確性。因而目前在歐、美、日采用自動(dòng)倉(cāng)庫(kù)來儲(chǔ)存貨品的業(yè)者愈來愈