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正文內(nèi)容

促銷(xiāo)人員培訓(xùn)手冊(cè)-資料下載頁(yè)

2025-03-01 13:01本頁(yè)面
  

【正文】 0。4)產(chǎn)品試吃:面煮(泡)好后,由泡面促銷(xiāo)員將面分別盛放于試吃杯內(nèi),由女促銷(xiāo)端給消費(fèi)者進(jìn)行試吃5)煮 (泡 )面標(biāo)準(zhǔn):用 500ML水 (2包 1000ML)煮沸后放入面餅和料包,泡 4分鐘即可食用 (每次包數(shù)根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)人流靈活調(diào)整)6)杯筷即用即拋,不得重復(fù)使用;7)應(yīng)及時(shí)整理儀容、陳列、試吃臺(tái),清潔灶具、臺(tái)面海報(bào)等。8)試吃工作人員不得品嘗試吃面準(zhǔn)備要充分試吃活動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)展開(kāi) 2)煮面 煮面的流程: a、用量杯盛 600ml水添入鍋中 b、水煮沸騰以后,將醬包撕開(kāi)倒入開(kāi)水中煮 c、將 1塊面餅全部放入沸水中(注意:袋中碎面不要放入 )不要攪拌 d、面餅煮 ,用筷子進(jìn)行攪拌,再煮 e、將粉包、菜包全部放入,再煮 煮面過(guò)程中注意事項(xiàng): a、煮面人員要戴一次性口罩和手套 b、鍋蓋和鍋里一定保持清潔 c、若煮半塊面則水、醬、粉、菜包內(nèi)容物減半,掰半塊面要順面的紋路掰開(kāi),保持面條的長(zhǎng)度 d、煮面的進(jìn)度掌控好 試吃活動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)展開(kāi) 3)說(shuō)勸消費(fèi)者進(jìn)行試吃 4)派吃送面 儀表要求:1. 樣式統(tǒng)一 全部穿著由公司提供的統(tǒng)一服裝、鞋襪按照公司要求統(tǒng)一穿著、 胸卡統(tǒng)一配帶左胸 Logo下面2. 穿戴要清潔 環(huán)境以及促銷(xiāo)員本身是否清潔、干凈,將直接影響消費(fèi)者的購(gòu) 買(mǎi)情緒1. 修飾要美觀、大方、淡雅 注重自身的容貌及飾品的修飾,是促銷(xiāo)員職業(yè)儀表的一個(gè)重要內(nèi)容。2. 注重自身的儀容A. 發(fā)型應(yīng)保持明快、舒展及干凈、不允許染發(fā),如有長(zhǎng)發(fā)需在工作時(shí)間內(nèi)要求用黑色皮筋盤(pán)發(fā),避免帶發(fā)飾,不擦重味的發(fā)油。B. 促銷(xiāo)員在上崗時(shí)要保持面部清潔,切忌濃裝艷抹。C. 保持手部干凈不可留長(zhǎng)指甲涂甲油D. 不得佩戴任何飾品 ,包括眼鏡、戒指、手鏈、耳墜、發(fā)卡等E. 言談:談吐優(yōu)雅、統(tǒng)一話(huà)術(shù)F. 面部表情:面帶自然微笑,微笑時(shí)應(yīng)上下各露 4顆牙齒,不可取的笑容:苦笑、大聲笑、牽強(qiáng)的笑,目光:三米內(nèi)目視顧客,眼神視顧客的準(zhǔn)確位置為眼睛和鼻子的三角區(qū),并微笑點(diǎn)頭致意,介紹時(shí)要注意顧客及陪同人員的談?wù)搩?nèi)容與表情變化。向顧客介紹時(shí)眼睛要看著對(duì)方,目光要自然柔和,保持自信。H. 站立姿勢(shì):不宜站在顧客身后側(cè)后方介紹,應(yīng)在正前方或側(cè)前方,距離顧客 1— 米左右,自然、端正、挺胸收腹、微收下頜、丁字步站立兩手自然下垂,放在腹前或背后,站在產(chǎn)品區(qū),不可叉腰、彎腿、靠墻、走神,不準(zhǔn)吃東西、伸懶腰、剔牙、挖鼻孔、搔頭發(fā)、咬指頭等I. 走路姿勢(shì):步態(tài)輕盈平穩(wěn)、不作做、力求自然面帶微笑精神抖擻、動(dòng)作敏捷、利落,忌無(wú)精打采、有氣無(wú)力,形態(tài)風(fēng)度:高雅、禮貌、得體手勢(shì):給顧客指方向,應(yīng)伸直右胳膊(左胳膊)且五指并攏手掌朝上為顧客指示方向J. 語(yǔ)速:要因人而異,快慢適中要根據(jù)不同的對(duì)象,靈活掌握,恰到好處的掌握讓人明白、讓人理解,受到良好的效果K. 在與客人交談時(shí):若客人屬于靜止?fàn)顟B(tài)時(shí)應(yīng)保持適當(dāng)?shù)木嚯x,一般以 1~;若與客人在行走時(shí)交談,應(yīng)注意處處禮讓客人先行,其基本是:莊重、謙恭、大方、友好L. 常用十四字禮貌用語(yǔ) :您、您好、請(qǐng)、謝謝、對(duì)不起、沒(méi)關(guān)系、再見(jiàn)要做到:耐心:耐心回答、解釋顧客提出的有關(guān)產(chǎn)品的所有問(wèn)題; 熱情:以熱情的口吻來(lái)客觀介紹、解釋產(chǎn)品,語(yǔ)言要流暢自如,充滿(mǎn)信心;尊重:用語(yǔ)應(yīng)表示尊重;永遠(yuǎn)不要用命令性的語(yǔ)氣,只能用請(qǐng)求性的語(yǔ)氣; 委婉:拒絕場(chǎng)合應(yīng)用對(duì)不起和請(qǐng)求性的語(yǔ)氣;靈敏:換取產(chǎn)品時(shí)、端取試吃品時(shí)、取餐巾紙時(shí)專(zhuān)業(yè):介紹產(chǎn)品的 USP、口味、特點(diǎn)、料包、價(jià)格、克重、品牌來(lái)源等派吃員也應(yīng)照顧好每位顧客。切不可因?yàn)楫?dāng)前顧客的購(gòu)買(mǎi)行為而忽略了下位顧客。沒(méi)有顧客時(shí)候做什么? 暫時(shí)沒(méi)有顧客光臨時(shí),促銷(xiāo)員可進(jìn)行一些日常工作如清潔地面、展臺(tái)、互相檢查著裝舒展,或整理展臺(tái)貨架、補(bǔ)充貨物等;雖無(wú)顧客,仍應(yīng)讓整個(gè)產(chǎn)品展示區(qū)表現(xiàn)出忙碌、活躍的氣氛專(zhuān)業(yè)素質(zhì):1) 負(fù)責(zé)招攬目標(biāo)顧客,帶耳麥 ,負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)氣憤的渲染 ,消費(fèi)者試吃時(shí)介紹面體特色與口味特色2) 促銷(xiāo)員促銷(xiāo)話(huà)術(shù):例:您好,歡迎品嘗全新上市的白象珍骨煲。歡迎您提出寶貴的意見(jiàn)和建議!她的面體不同于傳統(tǒng)的 “清水和面 ”,而是“骨湯和面 ”,即將精心熬制的骨湯加入面體,是真正意義上的骨湯營(yíng)養(yǎng)面;她是 “復(fù)合濃湯 ”,她不同于一般的骨湯面,她是將兩種或者兩種以上的骨湯,按照科學(xué)比例精心復(fù)合在一起,文火慢煲,并用心拿捏時(shí)間與火侯,煲出營(yíng)養(yǎng)更豐富,更勝一籌;C、試吃結(jié)束后的現(xiàn)場(chǎng)管理 現(xiàn)場(chǎng)清理 補(bǔ)貨備貨 報(bào)表填寫(xiě)試吃活動(dòng)用品的管理主要用品 a、泡面用品:促銷(xiāo)臺(tái);電瓷爐 +接線(xiàn)板;秒表;量筒 b、試吃用品:湯勺、鍋刷、試吃杯、衛(wèi)生筷及專(zhuān)用泡面筷 c、清潔用品:洗碗布 /抹布、洗潔精;垃圾桶 +袋;餐巾紙 d、試吃面及贈(zèng)品 注意事項(xiàng): a、各種用品的擺放位置:泡面用品全部擺放在促銷(xiāo)臺(tái)旁邊 各種試吃活動(dòng)用品進(jìn)出賣(mài)場(chǎng)的流程遵照公司與賣(mài)場(chǎng)協(xié)議約定的方式,活動(dòng)前單獨(dú)培訓(xùn)。明確如下:賣(mài)場(chǎng)接洽聯(lián)系人姓名、職務(wù)、聯(lián)系方式;我方負(fù)責(zé)人姓名、聯(lián)系方式;物品帶入帶出清單與實(shí)際相符(一次消耗品使用后除外);物品持續(xù)使用時(shí)的保存方式;費(fèi)用結(jié)算方式;一 、店內(nèi)陳列及維護(hù) 二、商場(chǎng)庫(kù)存管理 三、銷(xiāo)售促進(jìn) 四、 報(bào)告體系 導(dǎo)購(gòu)人員職責(zé)1. 原始陳列維護(hù) 1) 貨架位置的維護(hù)及調(diào)整2) 保證貨品品種及規(guī)格齊全并應(yīng)與價(jià)簽相符3) 上貨飽滿(mǎn)4) 突出陳列主題2. 特別陳列及維護(hù) (特別陳列包括堆頭、架端等)1) 按公司要求制作特別陳列2) 隨時(shí)保證特別陳列貨品的充足齊全1. 宣傳品( POP)的使用 1) 應(yīng)在原始陳列及特別陳列張貼相應(yīng)的宣傳品2) 特別陳列四周張貼與產(chǎn)品相附的海報(bào),并應(yīng)保持海報(bào)的干凈整齊。3) 特別陳列應(yīng)張貼相應(yīng)的特價(jià)海報(bào)一、店內(nèi)陳列及維護(hù) 二、商場(chǎng)庫(kù)存管理 1. 安全庫(kù)存控制: 安全庫(kù)存 = 商場(chǎng)日銷(xiāo)售量 *送貨周期 +12. 配合業(yè)務(wù)員督促商場(chǎng)訂貨3. 近期貨的統(tǒng)計(jì)A. 在理貨同時(shí)隨時(shí)注意產(chǎn)品生產(chǎn)日期,對(duì)近期產(chǎn)品給予關(guān)注并進(jìn)行報(bào)告B. 在陳列過(guò)程中本著先進(jìn)先出原則,生產(chǎn)日期在前的要盡量放在前面先銷(xiāo)售。4. 庫(kù)存報(bào)告體系1) 駐店員每周清點(diǎn)一次庫(kù)存,將實(shí)際庫(kù)存數(shù),包括近期貨數(shù)量一同上報(bào)。2) 駐店員每天按實(shí)際銷(xiāo)售數(shù)字填寫(xiě)庫(kù)存報(bào)表,控制合理的安全庫(kù)存。三、銷(xiāo)售促進(jìn) 1. 促銷(xiāo)員銷(xiāo)售目標(biāo)1) 時(shí)時(shí)保持在賣(mài)場(chǎng)良好的服務(wù)心態(tài),創(chuàng)造舒適的購(gòu)買(mǎi)環(huán)境,積極向消費(fèi)者推介,幫助其正確選擇。2) 利用各種銷(xiāo)售技巧,營(yíng)造賣(mài)場(chǎng)消費(fèi)者參與氣氛,提高消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)愿望,增加產(chǎn)品營(yíng)業(yè)額。3) 收集消費(fèi)者及商店對(duì)產(chǎn)品的建議與期望,及時(shí)妥善的處理顧客抱怨,并向公司匯報(bào)。2. 促銷(xiāo)員素質(zhì)及要求A. 熱情,工作積極主動(dòng)B. 熟練的產(chǎn)品知識(shí)C. 良好的語(yǔ)言表達(dá)D. 大方的體態(tài)E. 良好的銷(xiāo)售技巧四、 報(bào)告體系 1. 促銷(xiāo)員銷(xiāo)售目標(biāo)1) 時(shí)時(shí)保持在賣(mài)場(chǎng)良好的服務(wù)心態(tài),創(chuàng)造舒適的購(gòu)買(mǎi)環(huán)境,積極向消費(fèi)者推介,幫助其正確選擇。2) 利用各種銷(xiāo)售技巧,營(yíng)造賣(mài)場(chǎng)消費(fèi)者參與氣氛,提高消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)愿望,增加產(chǎn)品營(yíng)業(yè)額。3) 收集消費(fèi)者及商店對(duì)產(chǎn)品的建議與期望,及時(shí)妥善的處理顧客抱怨,并向公司匯報(bào)。2. 促銷(xiāo)員素質(zhì)及要求A. 熱情,工作積極主動(dòng)B. 熟練的產(chǎn)品知識(shí)C. 良好的語(yǔ)言表達(dá)D. 大方的體態(tài)E. 良好的銷(xiāo)售技巧? 靜夜四無(wú)鄰,荒居舊業(yè)貧。 一月 21一月 21Friday, January 22, 2023? 雨中黃葉樹(shù),燈下白頭人。 07:26:5407:26:5407:261/22/2023 7:26:54 AM? 1以我獨(dú)沈久,愧君相見(jiàn)頻。 一月 2107:26:5407:26Jan2122Jan21? 1故人江海別,幾度隔山川。 07:26:5407:26:5407:26Friday, January 22, 2023? 1乍見(jiàn)翻疑夢(mèng),相悲各問(wèn)年。 一月 21一月 2107:26:5407:26:54January 22, 2023? 1他鄉(xiāng)生白發(fā),舊國(guó)見(jiàn)青山。 22 一月 20237:26:54 上午 07:26:54一月 21? 1比不了得就不比,得不到的就不要。 。 一月 217:26 上午 一月 2107:26January 22, 2023? 1行動(dòng)出成果,工作出財(cái)富。 2023/1/22 7:26:5407:26:5422 January 2023? 1做前,能夠環(huán)視四周;做時(shí),你只能或者最好沿著以腳為起點(diǎn)的射線(xiàn)向前。 7:26:54 上午 7:26 上午 07:26:54一月 21? 沒(méi)有失敗,只有暫時(shí)停止成功!。 一月 21一月 21Friday, January 22, 2023? 很多事情努力了未必有結(jié)果,但是不努力卻什么改變也沒(méi)有。 07:26:5407:26:5407:261/22/2023 7:26:54 AM? 1成功就是日復(fù)一日那一點(diǎn)點(diǎn)小小努力的積累。 一月 2107:26:5407:26Jan2122Jan21? 1世間成事,不求其絕對(duì)圓滿(mǎn),留一份不足,可得無(wú)限完美。 07:26:5407:26:5407:26Friday, January 22, 2023? 1不知香積寺,數(shù)里入云峰。 一月 21一月 2107:26:5407:26:54January 22, 2023? 1意志堅(jiān)強(qiáng)的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 22 一月 20237:26:54 上午 07:26:54一月 21? 1楚塞三湘接,荊門(mén)九派通。 。 一月 217:26 上午 一月 2107:26January 22, 2023? 1少年十五二十時(shí),步行奪得胡馬騎。 2023/1/22 7:26:5407:26:5422 January 2023? 1空山新雨后,天氣晚來(lái)秋。 7:26:54 上午 7:26 上午 07:26:54一月 21? 楊柳散和風(fēng),青山澹吾慮。 一月 21一月 21Friday, January 22, 2023? 閱讀一切好書(shū)如同和過(guò)去最杰出的人談話(huà)。 07:26:5407:26:5407:261/22/2023 7:26:54 AM? 1越是沒(méi)有本領(lǐng)的就越加自命不凡。 一月 2107:26:5407:26Jan2122Jan21? 1越是無(wú)能的人,越喜歡挑剔別人的錯(cuò)兒。 07:26:5407:26:5407:26Friday, January 22, 2023? 1知人者智,自知者明。勝人者有力,自勝者強(qiáng)。 一月 21一月 2107:26:5407:26:54January 22, 2023? 1意志堅(jiān)強(qiáng)的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 22 一月 20237:26:54 上午 07:26:54一月 21? 1最具挑戰(zhàn)性的挑戰(zhàn)莫過(guò)于提升自我。 一月 217:26 上午 一月 2107:26January 22, 2023? 1業(yè)余生活要有意義,不要越軌。 2023/1/22 7:26:5407:26:5422 January 2023? 1一個(gè)人即使已登上頂峰,也仍要自強(qiáng)不息。 7:26:54 上午 7:26 上午 07:26:54一月 21MOMODA POWERPOINTLorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. 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