廣順元工藝品公司iso9000衛(wèi)生質(zhì)量手冊(cè)-資料下載頁(yè)
【導(dǎo)讀】客戶滿意的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。續(xù)改進(jìn)公司出口食品質(zhì)量、衛(wèi)生管理的綱領(lǐng)性文件和行動(dòng)準(zhǔn)則。工開(kāi)展生產(chǎn)活動(dòng)的行為準(zhǔn)則，也是公司對(duì)所有顧客的承諾。公司質(zhì)量管理體系持續(xù)、有效的運(yùn)行。筑面積4000平方米，各種設(shè)施齊全的花園式工廠。體員工以高度的責(zé)任感，奮發(fā)圖強(qiáng)，開(kāi)拓創(chuàng)新，以可靠的產(chǎn)品質(zhì)量，規(guī)為準(zhǔn)繩，持續(xù)改進(jìn)，增強(qiáng)顧客滿意。培訓(xùn)結(jié)束后，辦公室要進(jìn)行考核并做好記錄。責(zé)和權(quán)限,為體系運(yùn)行配備充分的資源使之有效運(yùn)行；施，對(duì)最終產(chǎn)品質(zhì)量負(fù)全責(zé)；性，并滿足質(zhì)量方針要求及實(shí)現(xiàn)質(zhì)量目標(biāo)；g)負(fù)責(zé)《衛(wèi)生質(zhì)量手冊(cè)》及其它相關(guān)文件的審批；法規(guī)，并用于指導(dǎo)企業(yè)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)；c)負(fù)責(zé)審核衛(wèi)生質(zhì)量手冊(cè)、程序文件和公司級(jí)管理性文件的批準(zhǔn)；工作，保證倉(cāng)儲(chǔ)貨物安全有序，符合倉(cāng)庫(kù)管理規(guī)定。分管工作的有關(guān)事宜定期向總經(jīng)理匯報(bào)；格供方和采購(gòu)計(jì)劃；c)參與采購(gòu)產(chǎn)品的質(zhì)量、價(jià)格、交貨情況及對(duì)問(wèn)題處理情況的評(píng)審；車間調(diào)度會(huì)，研究處理生產(chǎn)過(guò)程中的質(zhì)量問(wèn)題；
【正文】 行清洗消毒。運(yùn)輸人員在運(yùn)輸過(guò)程中認(rèn)真做好原料、半成品、成品的衛(wèi)生防護(hù)，防止造成產(chǎn)品污染。 第九章 有毒有害物品的控制 有毒有害物質(zhì)包括清潔劑、消毒劑、 及機(jī)械潤(rùn)滑劑等，以上化學(xué)物品必須正確使用，做到明確標(biāo)識(shí)、安全儲(chǔ)存、正確使用，避免加工過(guò)程被污染的可能。 所使用的化學(xué)藥品必須 列明主要成分、 毒性、使用劑量和注意事項(xiàng)。清潔 劑、 消毒劑的標(biāo)簽要保存完好。使用的所有清潔劑、消毒劑入庫(kù)時(shí)，應(yīng)驗(yàn)證生 產(chǎn)廠家出廠合格證，入庫(kù)后，作好 標(biāo)識(shí)，并由專人進(jìn)行管理。清潔劑、消毒劑入庫(kù)、出庫(kù)時(shí)要進(jìn)行記錄，并建立有毒有害化學(xué)物品一覽表。 企管辦 負(fù)責(zé)清潔劑、消毒劑、殺蟲(chóng)劑 的保管、發(fā)放和使用并設(shè)有保管帳和發(fā)放記錄。 企管辦 設(shè)有儲(chǔ)存化學(xué)用品的專用儲(chǔ)藏間，儲(chǔ)藏間內(nèi)儲(chǔ)存的化學(xué)用品標(biāo)識(shí)明確， 加鎖專柜儲(chǔ)存。 化學(xué)物品庫(kù)定期開(kāi)窗通風(fēng)。 9． 4． 1 車間使用消毒劑由車間主任從 企管辦 領(lǐng)取并在領(lǐng)用記錄上簽字 。 在使用有毒有害物品時(shí)要依 據(jù)產(chǎn)品使用說(shuō)明合理使用，以防止造成產(chǎn)品污染和人身傷害。 有毒有害物品使用，必須得到有效控制，嚴(yán)禁污染食品、食品接觸表面和食品包裝物料。由 指定 衛(wèi)生員 指導(dǎo)車間配制各生產(chǎn)工序所需的消毒劑。 設(shè)備和工器具清洗消毒嚴(yán)格按照程序進(jìn)行。 消毒劑的配制濃度： 手部消毒濃度： 5080ppm 的 二氧化氯或次氯酸鈉 溶液或 者 75% 的酒精溶液 。 鞋靴消毒濃度 : 200300ppm 的 二氧化氯或次氯酸鈉 溶液。 工器具消毒濃度 : 100200ppm的 二氧化氯或次氯酸鈉 溶液。 監(jiān)控： 衛(wèi)檢員每天都要對(duì)使用的消毒用品進(jìn)行檢查，檢查其標(biāo)志是否明確，配制是否符合要求。 衛(wèi)檢員每天不定時(shí)地對(duì)機(jī) 械設(shè)施進(jìn)行檢查，以防止所使用的 食品接觸面及包裝物料，以確保 包裝 中沒(méi)有來(lái)自內(nèi)、外部的污染。 糾正措施： 無(wú)產(chǎn)品合格證的拒收，對(duì)資料不全的先單獨(dú)存放，獲得所需的資料后方可使用；無(wú)資料的應(yīng)退還給供應(yīng)商。 標(biāo)志不清或存放不當(dāng)，應(yīng)對(duì)其重新標(biāo)志或糾正。 第十章 檢驗(yàn)和不合格品的控制 公司設(shè)置 質(zhì)檢科 ， 檢驗(yàn)員 負(fù)責(zé)對(duì)原 料、 包裝材料、產(chǎn) 成品進(jìn)行 感官檢驗(yàn)和 衛(wèi)生指標(biāo) 檢驗(yàn)。 檢驗(yàn)流程： 原 料檢驗(yàn)（檢驗(yàn)檢疫合格證或質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)合格證、生產(chǎn)廠家合格證 ） 產(chǎn)成品檢驗(yàn) 包裝過(guò)程檢驗(yàn)。 10． 3 原料進(jìn)廠檢驗(yàn)，由檢驗(yàn)人員嚴(yán)格按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 進(jìn)行 檢驗(yàn)。 10． 4 產(chǎn)品標(biāo)識(shí)：原料庫(kù) 和成品庫(kù)內(nèi)產(chǎn)品采用 標(biāo)識(shí) 牌的方式進(jìn)行標(biāo)識(shí)，產(chǎn)品標(biāo)識(shí)牌上標(biāo)明： 產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號(hào)、生產(chǎn) 數(shù)量、出口國(guó)家、檢驗(yàn)員等信息， 入庫(kù)的成品 外包裝使用標(biāo)簽 進(jìn)行標(biāo)識(shí)， 標(biāo)簽上 標(biāo)明：生產(chǎn)日期， 產(chǎn)品批號(hào)、出口國(guó)家等 ，以便產(chǎn)品發(fā)生質(zhì)量問(wèn)題時(shí)能夠?qū)崿F(xiàn)追溯。 10． 5 經(jīng) 檢驗(yàn)員 檢驗(yàn)判定不 合格的，報(bào) 質(zhì)檢科 進(jìn)行處理。 檢驗(yàn)員 對(duì) 原 料 、包裝材料、 產(chǎn)成品進(jìn)行感官檢驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)不合格時(shí)上報(bào) 質(zhì)檢科 ，由 質(zhì)檢科 做出降級(jí)、或報(bào)廢處理。 10． 6 產(chǎn)品在市場(chǎng)出現(xiàn)不合格時(shí)，依據(jù)產(chǎn)品標(biāo)識(shí)和產(chǎn)品出庫(kù)記錄進(jìn)行召回處理。 檢驗(yàn)儀器按規(guī)定由公司設(shè)備 部組織 有 計(jì)劃 的 送有 資質(zhì) 的計(jì)量檢定部門 進(jìn)行計(jì)量檢定 。 第十一 章 衛(wèi)生質(zhì)量體系的有效運(yùn)行 制定了原料 、 包裝材料、 成品及包裝 過(guò)程衛(wèi)生控制程序，并做好記錄； 建立了衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序并做好記錄，確保食品接觸表面、有毒有害物質(zhì)、 等處于受控狀態(tài)； 影響食品衛(wèi)生的關(guān) 鍵工序，制定了明確的操作規(guī)程并得到連續(xù)的監(jiān)控，同時(shí)有監(jiān)控記錄； 制定了 對(duì)不合格品的控制制度，包括不合格品的標(biāo)識(shí)、記錄、 可追溯性等內(nèi)容； 制定了產(chǎn)品標(biāo)識(shí)、質(zhì)量追蹤和產(chǎn)品召回制度，確保出廠產(chǎn)品在出現(xiàn)安全衛(wèi)生質(zhì)量問(wèn)題時(shí)能夠及時(shí)召回； 制定并執(zhí)行包裝設(shè)備、設(shè)施的維護(hù)程序，保證包裝設(shè)備、設(shè)施滿 足包裝的需要； 制定了職工培訓(xùn)計(jì)劃并做好培訓(xùn)記錄，保證職工 熟練完成本職工作； 建立了內(nèi)部審核制度，一般每半年進(jìn)行一次內(nèi)部審核，每年進(jìn)行一次管理評(píng)審，并做好 記錄； 對(duì)反映產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量情況的有關(guān)記錄，制定并執(zhí)行標(biāo)記、收集、編目、歸檔、存儲(chǔ)、保管和處理等管理規(guī)定。所有質(zhì)量記錄真實(shí)、準(zhǔn)確、規(guī)范并具有衛(wèi)生質(zhì)量的可追溯性，保存期不少于 3 年。
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