【正文】 由 質(zhì)檢科 做出降級、或報(bào)廢處理。 檢驗(yàn)儀器按規(guī)定由公司設(shè)備 部組織 有 計(jì)劃 的 送有 資質(zhì) 的計(jì)量檢定部門 進(jìn)行計(jì)量檢定 。 標(biāo)志不清或存放不當(dāng)，應(yīng)對其重新標(biāo)志或糾正。由 指定 衛(wèi)生員 指導(dǎo)車間配制各生產(chǎn)工序所需的消毒劑。使用的所有清潔劑、消毒劑入庫時，應(yīng)驗(yàn)證生 產(chǎn)廠家出廠合格證，入庫后，作好 標(biāo)識，并由專人進(jìn)行管理。庫內(nèi)產(chǎn)品與墻壁距離不少于 30cm，與地面距離不少于 10cm，與天花板保持一定距離，并分垛存放。 工作結(jié)束后，認(rèn)真打掃清洗工作區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生，對所有 設(shè)備、容器、場地和工具進(jìn)行清洗消毒， 并由專人進(jìn)行檢查。 內(nèi)外包裝袋必須經(jīng)過檢驗(yàn)或驗(yàn)證合格后方可入庫使用。衛(wèi)生間要符合 條規(guī)定，配有沖水、洗手消毒設(shè)施和緩沖間，設(shè)有衣掛和放鞋架，要保持排水通暢、通風(fēng)良好、 無異味。 長期定點(diǎn)設(shè)置器械滅鼠，根據(jù)滅鼠情況及時修定防鼠網(wǎng)絡(luò)圖。 廠區(qū)按區(qū)域劃定衛(wèi)生區(qū)定員定崗管理，由專人每天進(jìn)行清掃。 第三章 生產(chǎn)、衛(wèi)生質(zhì)量管理人員的管理 與食品生產(chǎn) 相接觸的人員經(jīng)體檢合格后方可上崗。 倉庫保管員 職責(zé) a) 熟練掌握 倉庫管理的知識和技能 ； b) 熟悉原輔材料、成品出入庫手續(xù)，保證帳、物、卡相符 ； c) 負(fù)責(zé)倉庫的衛(wèi)生管理及產(chǎn)品的標(biāo)識、防護(hù)。 第二章 組織機(jī)構(gòu)及其職責(zé) 組織機(jī)構(gòu)圖 本公司始終堅(jiān)持“質(zhì)量是企業(yè)的命脈”的宗旨，以堅(jiān)持執(zhí)行 GB6675標(biāo)準(zhǔn)及目的國的安全衛(wèi)生 標(biāo)準(zhǔn)等為中心，大 力開發(fā)新產(chǎn)品，注意為玩具產(chǎn)品技術(shù)，工藝，風(fēng)格的改造，不斷創(chuàng)新，使產(chǎn)品暢銷國內(nèi)外，全體員工以高度的責(zé)任感，奮發(fā)圖強(qiáng)，開拓 創(chuàng)新，以可靠的產(chǎn)品質(zhì)量，快捷的服務(wù)體系，在社會主義市場經(jīng)濟(jì)大潮中拼搏進(jìn)取，為用戶提供全方位的的服務(wù) ，以贏得廣 大 用戶的信賴和支持，使廣順元站在行業(yè)的前列。 本手冊是我公司質(zhì)量管理的法規(guī)性文件，是指導(dǎo)建立、保持并持續(xù)改進(jìn)公司 出口食品 質(zhì)量、衛(wèi)生管理的綱領(lǐng)性文件和行動準(zhǔn)則。 衛(wèi)生質(zhì)量方針和目標(biāo)的實(shí)施 企管辦 依據(jù)衛(wèi)生質(zhì)量方針和目標(biāo)制定相關(guān)部門的衛(wèi)生質(zhì)量職責(zé)和衛(wèi)生質(zhì)量體系文件，并監(jiān)督有效實(shí)施。 f)負(fù)責(zé)及時提供衛(wèi)生質(zhì)量體系運(yùn)行所需資金 g)負(fù)責(zé)下屬部門衛(wèi)生質(zhì)量體系工作的落實(shí) h)審批《內(nèi)部審核方案》、《內(nèi)部審核計(jì)劃》及《內(nèi)審報(bào)告》，任命審核組長 ； i)在整個組織內(nèi)促進(jìn)顧客和相關(guān)方需求意識的提高 ； j)領(lǐng)導(dǎo)和協(xié)調(diào)財(cái)務(wù)科、企管辦、人事方面 的工作，就分管工作的有關(guān)事宜定期向總經(jīng)理匯報(bào)； k)負(fù)責(zé)公司原材料庫、成品庫管理及生產(chǎn)設(shè)備的備品、備件的倉儲工作，保證倉儲貨物安全有序，符合倉庫管理規(guī)定。 車間主任職責(zé)： a)負(fù)責(zé)控制本部門的衛(wèi)生質(zhì)量體系文件； b) 班前班后組織職工學(xué)習(xí)《食品安全 法》、《出口食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生要求》、“衛(wèi)生質(zhì)量手 冊”、“衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序”、“生產(chǎn)過程控制程序”、“設(shè)備設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)程序”等相關(guān)文件內(nèi)容，以提高職工的衛(wèi)生意識、操作技能與文化素質(zhì) ； c) 負(fù)責(zé)按作業(yè)指導(dǎo)書及有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行生產(chǎn)過程監(jiān)控和管理； 負(fù)責(zé)生產(chǎn)過程質(zhì)量記錄中不合格或潛在不合格信息的收集、分析；負(fù)責(zé)本部門糾正措施和預(yù)防措施的制訂和實(shí)施 ； d) 負(fù)責(zé)按生產(chǎn)計(jì)劃和工藝文件組織車間生產(chǎn)；負(fù)責(zé)按照定額和經(jīng)濟(jì)指標(biāo)、工藝操作要求及標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)；負(fù)責(zé)過程產(chǎn)品的標(biāo)識、搬運(yùn)、貯存和包裝；負(fù)責(zé) 本部門 不合格品的處置； e) 按照安全工作規(guī)定等制度要求搞好安全生產(chǎn)；定期組織檢查工藝紀(jì)律的執(zhí)行情 況，隨時糾正、制止違反工藝紀(jì)律的現(xiàn)象和行為 ； f) 定期參與質(zhì)量分析會；負(fù)責(zé)落實(shí)公司各項(xiàng)規(guī)章制度，加強(qiáng)作業(yè)現(xiàn)場管理。 生產(chǎn) 、衛(wèi)生質(zhì)量管理人員必須經(jīng)過衛(wèi)生知識及產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的培訓(xùn)，考核合格后方可上崗。所有垃圾桶要做到合理放置，每天清洗，保持外觀清潔衛(wèi)生。 第五章 車間及設(shè)施衛(wèi)生要求 車間入口處設(shè)有洗手、清潔、消毒、烘干手設(shè)施，洗手水龍頭為非手動開關(guān)。 車間照明充足，照明亮度符合加工檢驗(yàn)要求，照明設(shè)施有防爆裝置。 對生產(chǎn)包裝設(shè)備進(jìn)行定期清洗消毒。 對落地產(chǎn)品 和廢棄物，設(shè)有專用有明顯標(biāo)志的容器分別收集盛裝，在檢驗(yàn)人員的監(jiān)督下及時處理。 運(yùn)輸工具必須保持清潔衛(wèi)生和正常工作狀況，裝貨前進(jìn)行清洗消毒。 企管辦 設(shè)有儲存化學(xué)用品的專用儲藏間，儲藏間內(nèi)儲存的化學(xué)用品標(biāo)識明確， 加鎖專柜儲存。 鞋靴消毒濃度 : 200300ppm 的 二氧化氯或次氯酸鈉 溶液。 10． 3 原料進(jìn)廠檢驗(yàn)，由檢驗(yàn)人員嚴(yán)格按照國家標(biāo)準(zhǔn) 進(jìn)行 檢驗(yàn)。