食品生產(chǎn)經(jīng)營許可現(xiàn)場(chǎng)核查要點(diǎn)-資料下載頁
2025-01-17 02:24本頁面
【正文】 內(nèi)的廢棄物容器蓋子應(yīng)當(dāng)為非手動(dòng)開啟式。.重要性： ***.注意事項(xiàng)： 空調(diào)、水池、冰箱（柜）、紫外線燈、消毒酒精 核查內(nèi)容： 冷食類專間.評(píng)價(jià)方法： ③ 應(yīng)當(dāng)在專間入口處設(shè)置具有洗手、消毒、更衣設(shè)施，洗手消毒設(shè)施符合 本表第 6點(diǎn)規(guī)定 。.重要性： ***.注意事項(xiàng)： 此表有錯(cuò)誤，這個(gè)第 6點(diǎn)是在特大型、大中型餐館現(xiàn)場(chǎng)核查表中，如下表： 食品處理區(qū)內(nèi)設(shè)置足夠數(shù)量的洗手設(shè)施，其位置設(shè)置在方便員工的區(qū)域。 22 ** 洗手池的材質(zhì)為不透水材料，結(jié)構(gòu)易于清洗。 23 * 洗手消毒設(shè)施附近有相應(yīng)的清洗、消毒用品和干手用品或設(shè)施，員工專用洗手消毒設(shè)施附近有洗手消毒方法標(biāo)識(shí)。 24 * 洗手設(shè)施的排水具有防止逆流、有害動(dòng)物侵入及臭味產(chǎn)生的裝置。 25 * 水龍頭采用腳踏式、肘動(dòng)式或感應(yīng)式等非手觸動(dòng)式開關(guān)。 26 * 就餐場(chǎng)所設(shè)有足夠數(shù)量的供就餐者使用的專用洗手設(shè)施。 27 *核查內(nèi)容： 1生食類專間 1裱花類糕點(diǎn)專間與第 10點(diǎn)冷食類專間要求一樣。 核查內(nèi)容： 1 1專用場(chǎng)所專用場(chǎng)所：.評(píng)價(jià)方法： ① 場(chǎng)所內(nèi)無明溝，地漏帶水封。 ② 設(shè)工具清洗消毒設(shè)施和專用冷藏設(shè)施。 ③ 入口處設(shè)置洗手、消毒設(shè)施。.重要性： *** 審查后及時(shí)統(tǒng)計(jì)核查結(jié)果現(xiàn)場(chǎng)核查后，及時(shí)出具核查意見：符合，依法進(jìn)入許可審批程序。不符合，但是整改不難的，出具限期整改意見書。不符合，且短時(shí)內(nèi)無法整改的，出具《食品經(jīng)營許可證》申請(qǐng)駁回通知書。謝謝?。?！演講完畢，謝謝觀
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