【正文】 2023 4 礱谷機(jī) MLGT25 1 生產(chǎn)車(chē)間 2023 完好 2023 5 重力分離篩 MGCZ100X7 1 生產(chǎn)車(chē)間 2023 完好 2023 169。 General Administration of Quality Supervision, Inspection Quarantine of the People’ s Republic of China 食品生產(chǎn)許可申請(qǐng)書(shū) ? 申請(qǐng)書(shū)第 7頁(yè)填寫(xiě)示范（ 主要生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施一覽表 ） 序號(hào) 設(shè)備設(shè) 施名稱(chēng) 規(guī)格型號(hào) 數(shù)量 安裝 場(chǎng)所 生產(chǎn)廠及國(guó)別 生產(chǎn) 日期 完好 狀態(tài) 購(gòu)置或租用日期 6 碾米機(jī) 15B 1 生產(chǎn)車(chē)間 魚(yú)臺(tái)金利糧油機(jī)械公司 2023 完好 2023 7 米篩 MMJP63X3 1 生產(chǎn)車(chē)間 2023 完好 2023 8 拋光機(jī) CM16 1 生產(chǎn)車(chē)間 2023 完好 2023 9 色選機(jī) 160 1 生產(chǎn)車(chē)間 2023 完好 2023 10 包裝機(jī) 六面整形 1 包裝車(chē)間 2023 完好 2023 11 提升機(jī) 290400 1 包裝車(chē)間 2023 完好 2023 169。 General Administration of Quality Supervision, Inspection Quarantine of the People’ s Republic of China 食品生產(chǎn)許可申請(qǐng)書(shū) ? 申請(qǐng)書(shū)第 8頁(yè)填寫(xiě)示范（主要檢測(cè)儀器、設(shè)備一覽表 ） 類(lèi)別 序 號(hào) 名稱(chēng) 規(guī)格 型號(hào) 精度 等級(jí) 數(shù) 量 檢定有效截止期 使用 場(chǎng)所 生產(chǎn)廠及國(guó)別 生產(chǎn)日期 自行購(gòu)置的儀器、設(shè)備 1 米麥水分計(jì) 韓國(guó)原裝 177。% 1 實(shí)驗(yàn)室 韓國(guó) 進(jìn)口 2023 2 電子天平 TP1000A 0 .01g 1 202308 實(shí)驗(yàn)室 中國(guó) 湖南 2023 3 谷物選篩 14層 1 實(shí)驗(yàn)室 中國(guó) 上海 2023 以上申請(qǐng)人自行檢驗(yàn)時(shí)填寫(xiě) 169。 General Administration of Quality Supervision, Inspection Quarantine of the People’ s Republic of China 食品生產(chǎn)許可申請(qǐng)書(shū) ? 申請(qǐng)書(shū)第 9頁(yè)填寫(xiě)示范（主要管理與技術(shù)人員一覽表 ） 序號(hào) 姓名 身份證號(hào) 性別 年齡 職務(wù) 職稱(chēng) 文化程度專(zhuān)業(yè) 負(fù)責(zé)領(lǐng)域工序 1 陳少階 460032195512263875 男 57 場(chǎng)長(zhǎng) 本科 全面管理 2 何海平 460036196312175918 男 49 廠長(zhǎng) 本科 生產(chǎn)管理 3 羅克桐 460026195410024518 男 58 技術(shù)總監(jiān) 大專(zhuān) 技術(shù)管理 ? ? 9 顏淑娟 441521198506014142 女 27 檢驗(yàn)員 檢驗(yàn)工 大專(zhuān) 產(chǎn)品檢驗(yàn) 169。 General Administration of Quality Supervision, Inspection Quarantine of the People’ s Republic of China (二 )食品生產(chǎn)許可申請(qǐng)書(shū)附加頁(yè) 1．營(yíng)業(yè)執(zhí)照（副本）或《名稱(chēng)預(yù)先核準(zhǔn)通知書(shū)》復(fù)印件 （明）復(fù)印件 、生產(chǎn)加工各功能區(qū)間布局平面圖，生產(chǎn)場(chǎng)所使用證明 （含國(guó)標(biāo)、行標(biāo)、地標(biāo)和企標(biāo)） 169。 General Administration of Quality Supervision, Inspection Quarantine of the People’ s Republic of China (三 )質(zhì)量安全管理文件提綱 ? 質(zhì)量手冊(cè)中必須涵蓋審查記錄表中的條款的內(nèi)容，其他內(nèi)容可以自行規(guī)定。大致內(nèi)容如下： ? 1質(zhì)量負(fù)責(zé)人任命書(shū) ? 2質(zhì)量安全組織機(jī)構(gòu)圖 ? 3質(zhì)量目標(biāo)及質(zhì)量目標(biāo)分解 ? 4部門(mén)職責(zé) ? 5糾正和預(yù)防措施管理制度 ? 6崗位職責(zé) ? 7人員管理制度 169。 General Administration of Quality Supervision, Inspection Quarantine of the People’ s Republic of China 質(zhì)量安全管理文件提綱 ? 8文件管理制度 ? 9技術(shù)標(biāo)準(zhǔn) ? 10衛(wèi)生安全管理制度 ? 11采購(gòu)管理制度 ? 12生產(chǎn)過(guò)程質(zhì)量管理制度及考核細(xì)則 ? 13工藝流程圖 ? 14生產(chǎn)工藝及關(guān)鍵控制點(diǎn)管理制度 ? 15產(chǎn)品防護(hù)工作程序 ? 16檢驗(yàn)人員任命書(shū) 169。 General Administration of Quality Supervision, Inspection Quarantine of the People’ s Republic of China 質(zhì)量安全管理文件提綱 ? 17食品檢驗(yàn)管理制度 ? 18原材料檢驗(yàn)規(guī)范 ? 19產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)規(guī)范 ? 20不合格品管理制度 ? 21食品召回制度 ? 22突發(fā)食品質(zhì)量安全事件應(yīng)急預(yù)案 ? 23生產(chǎn)場(chǎng)所（工作環(huán)境）控制程序 169。 General Administration of Quality Supervision, Inspection Quarantine of the People’ s Republic of China 質(zhì)量安全管理文件提綱 ? 24倉(cāng)庫(kù)管理制度 ? 25生產(chǎn)設(shè)備管理制度 ? 26檢驗(yàn)設(shè)備管理制度 ? 27化驗(yàn)室管理制度 169。 General Administration of Quality Supervision, Inspection Quarantine of the People’ s Republic of China ? ：對(duì)量安全負(fù)責(zé)人的要求（ 1） 審查項(xiàng)目 申請(qǐng)人治理結(jié)構(gòu)中至少有一人全面負(fù)責(zé)質(zhì)量安全工作。 審查要點(diǎn) ① 規(guī)定質(zhì)量總負(fù)責(zé)人 （ 有任命文件 ） ② 規(guī)定質(zhì)量總負(fù)責(zé)人的職責(zé) ③ 質(zhì)量總負(fù)責(zé)人職責(zé)規(guī)定合理 ④ 質(zhì)量總負(fù)責(zé)人的履職情況 審查方法 查看文件；查看記錄； 現(xiàn)場(chǎng)對(duì)企業(yè)法人或質(zhì)量總負(fù)責(zé)人進(jìn)行考核 判定標(biāo)準(zhǔn) 符合：① ④全部滿(mǎn)足；不符合：① ②任一不滿(mǎn)足；基本符合：③、 ④不滿(mǎn)足 169。 General Administration of Quality Supervision, Inspection Quarantine of the People’ s Republic of China ? ：對(duì)質(zhì)量管理機(jī)構(gòu)的要求（ 2） 審查項(xiàng)目 應(yīng)設(shè)置相應(yīng)的質(zhì)量管理機(jī)構(gòu)或人員，負(fù)責(zé)質(zhì)量管理體系的建立、實(shí)施和保持工作 。 審查要點(diǎn) ① 規(guī)定質(zhì)量管理機(jī)構(gòu)或人員； ② 規(guī)定質(zhì)量管理機(jī)構(gòu)的職責(zé)； ③ 質(zhì)量管理機(jī)構(gòu)職責(zé)規(guī)定合理 ；④ 質(zhì)量管理機(jī)構(gòu)的履職情況 審查方法 查看文件；查看記錄； 現(xiàn)場(chǎng)對(duì)企業(yè)質(zhì)量管理人員進(jìn)行職責(zé)內(nèi)容的考核 判定標(biāo)準(zhǔn) 符合：① ④ 全部滿(mǎn)足； 不符合：① ②任一不滿(mǎn)足； 基本符合：③、 ④ 不滿(mǎn)足 169。 General Administration of Quality Supervision, Inspection Quarantine of the People’ s Republic of China ? 1． 2質(zhì)量目標(biāo) ：對(duì)質(zhì)量安全目標(biāo)的要求（ 3） 審查項(xiàng)目 申請(qǐng)人應(yīng)制定明確的質(zhì)量安全目標(biāo)。 審查要點(diǎn) ① 制定質(zhì)量安全目標(biāo) ② 質(zhì)量安全目標(biāo)明確 、 合理 、 可行 ③ 質(zhì)量安全目標(biāo)的落實(shí)情況 （ 換證企業(yè) ） 審查方法 查看文件；現(xiàn)場(chǎng)考核有關(guān)人員是否知曉并在生產(chǎn)管理過(guò)程中予以落實(shí)；換證企業(yè)查看質(zhì)量目標(biāo)的考核評(píng)價(jià)記錄 判定標(biāo)準(zhǔn) 符合：① ③ 全部滿(mǎn)足； 不符合：①不滿(mǎn)足； 基本符合：其它 169。 General Administration of Quality Supervision, Inspection Quarantine of the People’ s Republic of China ? ：對(duì)各部門(mén)職責(zé)、權(quán)限的要求（ 4） 審查項(xiàng)目 申請(qǐng)人制定各有關(guān)部門(mén)質(zhì)量安全職責(zé)、權(quán)限等情況的管理制度。 審查要點(diǎn) ①規(guī)定企業(yè)各部門(mén)質(zhì)量安全職責(zé)、權(quán)限 ②各管理部門(mén)職責(zé)、權(quán)限合理 ③規(guī)定內(nèi)容全面 審查方法 查看文件；現(xiàn)場(chǎng)考核相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人是否知曉并在生產(chǎn)管理過(guò)程中予以落實(shí) 判定標(biāo)準(zhǔn) 符合：① ③全部滿(mǎn)足； 不符合：① .②任意一項(xiàng)不滿(mǎn)足； 基本符合：其它 169。 General Administration of Quality Supervision, Inspection Quarantine of the People’ s Republic of China ? ：對(duì)不符合情況管理辦法的要求（ 5） 審查項(xiàng)目 應(yīng)制定對(duì)不符合情況的管理辦法，對(duì)企業(yè)出現(xiàn)的各種不符合情況及時(shí)進(jìn)行糾正或采取糾正措施 審查要點(diǎn) ①制定不合格品管理制度（不合格品應(yīng)包括不合格的原輔材料、半成品和成品） ②制定食品召回管理制度 。③制定糾正預(yù)防措施制度 ④制定食品安全事故處置方案 ⑤上述制度內(nèi)容合理 審查方法 查看文件；現(xiàn)場(chǎng)考核相關(guān)負(fù)責(zé)人是否知曉不合格產(chǎn)品的處置要求 ； 換證企業(yè)查看不合格品處理記錄，如沒(méi)有記錄視為不滿(mǎn)足⑤項(xiàng)要求。 判定標(biāo)準(zhǔn) 符合：① ⑤全部滿(mǎn)足；不符合：① .② .④任意一項(xiàng)不滿(mǎn)足；基本符合：其它 169。 General Administration of Quality Supervision, Inspection Quarantine of the People’ s Republic of China ? ：對(duì)生產(chǎn)管理者要求（ 6） 審查項(xiàng)目 應(yīng)規(guī)定生產(chǎn)管理者職責(zé)，明確其責(zé)任、權(quán)力和義務(wù)，生產(chǎn)管理者的資格與實(shí)際能力應(yīng)符合有關(guān)規(guī)定 審查要點(diǎn) ①明確生產(chǎn)管理者（生產(chǎn)部門(mén)負(fù)責(zé)人）職責(zé) ②生產(chǎn)管理者職責(zé)內(nèi)容合理 ③生產(chǎn)管理者資格符合有關(guān)規(guī)定（要求熟悉食品生產(chǎn)各環(huán)節(jié)工作要求，具備一定的生產(chǎn)管理經(jīng)驗(yàn)和水平） 審查方法 查看文件；查看證件； 采取現(xiàn)場(chǎng)提問(wèn)和實(shí)際操作的方式進(jìn)行考核 判定標(biāo)準(zhǔn) 符合：① ③全部滿(mǎn)足； 不符合：① .③任意一項(xiàng)不滿(mǎn)足； 基本符合：其它 169。 General Administration of Quality Supervision, Inspection Quarantine of the People’ s Republic of China ? ：對(duì)質(zhì)量管理人員要求（ 7） 審查項(xiàng)目 應(yīng)規(guī)定質(zhì)量管理人員的職責(zé)，明確其責(zé)任、權(quán)力和義務(wù)。質(zhì)量管理人員資格與實(shí)際能力應(yīng)符合有關(guān)規(guī)定。 審查要點(diǎn) ①明確質(zhì)量管理人員（質(zhì)量部門(mén)負(fù)責(zé)人）職責(zé) ②質(zhì)量管理人員職責(zé)內(nèi)容合理 ③質(zhì)量管理人員資格符合有關(guān)規(guī)定（要求熟悉食品安全法及其實(shí)施條例、熟悉食品生產(chǎn)各環(huán)節(jié)質(zhì)量控制要求，具備一定的質(zhì)量管理經(jīng)驗(yàn)和水平） 審查方法 查看文件；查看證件； 采取現(xiàn)場(chǎng)提問(wèn)和實(shí)際操作的方式進(jìn)行考核 判定標(biāo)準(zhǔn) 符合：① ③全部滿(mǎn)足； 不符合：① .③任意一項(xiàng)不滿(mǎn)足； 基本符合：其它 169。 General Administration of Quality Supervision, Inspection Quarantine of the People’ s Republic of China ? ：對(duì)技術(shù)人員要求（ 8） 審查項(xiàng)目 應(yīng)規(guī)定技術(shù)人員的職責(zé)，明確其責(zé)任、權(quán)力和義務(wù)。技術(shù)人員資格應(yīng)與實(shí)際能力符合有關(guān)規(guī)定。 審查要點(diǎn) ①明確技術(shù)人員（應(yīng)包括從事生產(chǎn)技術(shù)、出廠檢驗(yàn)、過(guò)程檢驗(yàn)、設(shè)備維護(hù)等工作人員）職責(zé) ②相關(guān)技術(shù)人員職責(zé)內(nèi)容合理 ③技術(shù)人員資格符合有關(guān)規(guī)定（應(yīng)具備相應(yīng)的技術(shù)能力和水平，直接接觸原料及產(chǎn)品的人員應(yīng)有健康證） 審查方法 查看文件；查看證件 采取現(xiàn)場(chǎng)提問(wèn)和實(shí)際操作的方式進(jìn)行考核 判定標(biāo)準(zhǔn) 符合：① ③全部滿(mǎn)足； 不符合：① .③任意一項(xiàng)不滿(mǎn)足； 基本符合：其它 169。 General Administration of Quality Supervision, I