某現(xiàn)代飯店管理規(guī)劃程序-資料下載頁

【總結(jié)】現(xiàn)代飯店管理緒言一、什么是現(xiàn)代飯店管理？飯店是一個以提供服務(wù)為主的綜合性服務(wù)企業(yè)。飯店是指能夠接待賓客，為旅客提供住宿、飲食、購物、娛樂和其他服務(wù)的綜合性服務(wù)性的企業(yè)。飯店從本質(zhì)上講生產(chǎn)和銷售的只是一個產(chǎn)品——服務(wù)。飯店是一種服務(wù)性行業(yè)，它所提供的產(chǎn)品是服務(wù)。管好一家飯店并不難，難就難在經(jīng)營好一家飯店。本課程

2025-01-05 03:24

現(xiàn)代飯店經(jīng)營管理第八章：現(xiàn)代飯店資源管理-資料下載頁

【總結(jié)】第八章現(xiàn)代飯店資源管理?【本章導(dǎo)讀】?現(xiàn)代飯店資源管理涉及內(nèi)容廣泛，理論性和實(shí)踐性均較強(qiáng)。本章從現(xiàn)代飯店資源的宏觀管理入手，對構(gòu)成現(xiàn)代飯店資源的人力、財(cái)力、物力、信息、時間、形象與口碑等資源的特點(diǎn)、內(nèi)容、開發(fā)、管理與利用進(jìn)行了系統(tǒng)的全面的闡述與分析。第一節(jié)現(xiàn)代飯店人力資源管理?一、現(xiàn)代飯店人力資源的計(jì)劃管理

2025-01-05 08:53

【現(xiàn)代酒店管理】第一章飯店和飯店管理-資料下載頁

【總結(jié)】飯店管理概論飯店管理概論第一章用途是什么？方法是什么？如何學(xué)好飯店管理概論？找到利益訴求點(diǎn)理論知識+實(shí)踐知識主動探索式學(xué)習(xí)內(nèi)容是什么？飯店管理概論第一章課

2025-02-26 09:53

【現(xiàn)代酒店管理】第一章飯店和飯店管理-資料下載頁

【總結(jié)】飯店管理概論,,用途是什么？,方法是什么？,如何學(xué)好飯店管理概論？,,找到利益訴求點(diǎn),,,理論知識+實(shí)踐知識,主動探索式學(xué)習(xí),內(nèi)容是什么？,課程要求:,1.確立飯店管理的現(xiàn)代理念，掌握飯店管理的基本理...

2024-10-25 00:07

現(xiàn)代飯店管理第二章,管理-資料下載頁

【總結(jié)】第二章飯店管理概述v第一節(jié)、飯店管理概述v第二節(jié)、飯店管理基礎(chǔ)理論v第三節(jié)、飯店管理的科學(xué)方法一、飯店管理的概念v是指飯店管理者在了解市場需求的前提下，通過執(zhí)行決策、組織、指揮、控制、協(xié)調(diào)、創(chuàng)新、激勵、督導(dǎo)等管理職能，使飯店具備最大接待能力，保證實(shí)現(xiàn)經(jīng)營目標(biāo)的一個活動過程。飯店管理實(shí)質(zhì)飯店管理實(shí)質(zhì)v實(shí)質(zhì):飯店管理者對飯店組織內(nèi)部各種資

2025-01-05 02:32

現(xiàn)代飯店管理的發(fā)展趨勢-資料下載頁

【總結(jié)】來自中國最大的資料庫下載飯店管理實(shí)務(wù)二零零七年三月紀(jì)律問題考試30%平時（課堂紀(jì)律、發(fā)言、作業(yè)）70%期末推薦讀物?中國旅游報(bào)、中國旅游?旅游學(xué)刊、桂林旅游高等?？茖W(xué)報(bào)、旅游科學(xué)第一章飯店概述

2025-01-05 02:44

現(xiàn)代飯店質(zhì)量管理(ppt37)-資料下載頁

【總結(jié)】來自中國最大的資料庫下載現(xiàn)代飯店質(zhì)量管理學(xué)習(xí)目的通過本章的學(xué)習(xí)，掌握飯店服務(wù)質(zhì)量的概念、內(nèi)容、特點(diǎn)、構(gòu)成要素和服務(wù)質(zhì)量管理方法，并能在服務(wù)質(zhì)量管理中熟練應(yīng)用ABC分析法、因果關(guān)系法和PDCA循環(huán)法。熟悉服務(wù)管理、全面質(zhì)量管理的涵義、內(nèi)容，了解飯店交互服務(wù)質(zhì)量管理、服務(wù)質(zhì)量評價體系的內(nèi)涵和內(nèi)容，認(rèn)識服務(wù)質(zhì)量承諾

2025-01-05 02:33

[精選]現(xiàn)代飯店公共關(guān)系管理-資料下載頁

【總結(jié)】企業(yè)形象識別系統(tǒng)的含義CIS以企業(yè)形象為中心，站在企業(yè)經(jīng)營與國際接軌的高度，注重從企業(yè)的理念、行為、視覺、聽覺等方面進(jìn)行全方位的形象設(shè)計(jì)，從而為企業(yè)構(gòu)建一套新穎、獨(dú)特的形象標(biāo)志系統(tǒng)。CIS所倡導(dǎo)的基本精神是為企業(yè)塑造一個獨(dú)特的形象，充分發(fā)揮形象力在當(dāng)今企業(yè)競爭中的健力。其終極目標(biāo)與公共

2025-01-22 05:21

現(xiàn)代飯店系統(tǒng)管理分析-資料下載頁

【總結(jié)】現(xiàn)代飯店系統(tǒng)管理學(xué)習(xí)目的通過本章的學(xué)習(xí)，了解飯店系統(tǒng)、飯店組織系統(tǒng)的運(yùn)作與整合、飯店計(jì)劃指標(biāo)與體系、飯店管理信息系統(tǒng)內(nèi)容，熟悉飯店系統(tǒng)概念、組織管理理論、組織系統(tǒng)模式、飯店管理控制系統(tǒng)和飯店系統(tǒng)的分析與評價，掌握飯店組織系統(tǒng)的效能與組織氣氛的評價、飯店計(jì)劃編制與管理的方法。主要內(nèi)容§飯店系統(tǒng)管理的概念

2025-01-05 02:32

現(xiàn)代飯店房務(wù)管理全套內(nèi)容-資料下載頁

【總結(jié)】現(xiàn)代飯店房務(wù)管理學(xué)習(xí)目標(biāo)成為現(xiàn)代飯店準(zhǔn)客房經(jīng)理客房經(jīng)理（管理人員）意識知識能力主要內(nèi)容?客房管理的基本特點(diǎn)和客房經(jīng)理的意識?前廳及客房管理的基本知識?發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解

2025-01-05 02:41

現(xiàn)代飯店財(cái)務(wù)管理實(shí)務(wù)課件-資料下載頁

【總結(jié)】現(xiàn)代飯店財(cái)務(wù)管理實(shí)務(wù)-酒店預(yù)算及預(yù)算控制篇1.預(yù)算及其作用預(yù)算的定義及作用預(yù)算是一種短期的、通常是一年之內(nèi)的以數(shù)字形式表現(xiàn)的財(cái)務(wù)計(jì)劃。它是：-酒店目標(biāo)管理的重要手段；

2025-01-05 02:33

[精選]現(xiàn)代飯店服務(wù)管理的特征-資料下載頁

【總結(jié)】現(xiàn)代飯店管理緒言一、什么是現(xiàn)代飯店管理？飯店是一個以提供服務(wù)為主的綜合性服務(wù)企業(yè)。飯店是指能夠接待賓客，為旅客提供住宿、飲食、購物、娛樂和其他服務(wù)的綜合性服務(wù)性的企業(yè)。飯店從本質(zhì)上講生產(chǎn)和銷售的只是一個產(chǎn)品——服務(wù)。飯店是一種服務(wù)性行業(yè)，它所提供的產(chǎn)品是服務(wù)。管好一家飯店并不難，難就難在經(jīng)營好一家飯店。本課程將飯店

2025-01-22 05:22

【現(xiàn)代酒店管理】第4章飯店組織管理-資料下載頁

【總結(jié)】第四章飯店組織管理第一節(jié)飯店組織管理概述第二節(jié)飯店組織結(jié)構(gòu)第三節(jié)飯店組織制度管理第一節(jié)飯店組織管理概述一、相關(guān)概念組織1組織是對完成特定使命的人們的系統(tǒng)性安排。組織是一個系統(tǒng)的機(jī)構(gòu)，是一群人為了達(dá)到一個共同的目標(biāo)，通過人為的分工、協(xié)作和職能的分化，運(yùn)用不同層次的權(quán)力和職責(zé)，充分利用這一群人的人

2025-02-06 20:29

【現(xiàn)代酒店管理】第11章飯店物資管理-資料下載頁

【總結(jié)】第一節(jié)飯店物資管理概述?飯店的物資管理是；對飯店物資資料進(jìn)行計(jì)劃、采購、保管、使用和回收，以使它們有效地發(fā)揮應(yīng)有的使用價值和經(jīng)濟(jì)效用的一系列組織和管理活動的總稱。?一、飯店物資管理的基本內(nèi)容?1、核定飯店各種物資需求量，編制與執(zhí)行物質(zhì)供應(yīng)計(jì)劃，并根據(jù)市場情況、飯店業(yè)務(wù)情況的新變化不斷修正供應(yīng)計(jì)劃，提高物資供應(yīng)的科學(xué)性。第十一章

2025-02-05 17:40

現(xiàn)代飯店發(fā)展溯源-資料下載頁

【總結(jié)】飯店概述第一節(jié)飯店發(fā)展溯源第二節(jié)現(xiàn)代飯店企業(yè).....教學(xué)目標(biāo)：1．了解中外飯店業(yè)的發(fā)展歷史2．熟悉現(xiàn)代飯店企業(yè)教學(xué)重點(diǎn)：1．中國飯店業(yè)的發(fā)展歷史2．現(xiàn)代飯店企業(yè)的概念、地位、作用、類型及等級.....一、世界飯店業(yè)的發(fā)展歷史(一)

2025-01-05 02:26

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