現(xiàn)代飯店發(fā)展溯源-資料下載頁(yè)
2025-01-05 02:26本頁(yè)面
【正文】 廳 (或有一餐廳 )營(yíng)業(yè)時(shí)間不少于 18小時(shí)并有明確的營(yíng)業(yè)時(shí)間； 3個(gè)以上宴會(huì)單間或小宴會(huì)廳。能提供宴會(huì)服務(wù) 提供飲品服務(wù)的場(chǎng)所； ，材質(zhì)高檔，工藝精致，有特色，無破損磨痕，光潔、衛(wèi)生 ，完整清潔，出菜率不低于 9% 。 廚 房 ，布局科學(xué)，傳菜路線不與其他公共區(qū)域交叉； ，用防滑材料滿鋪地面，有地槽，有吊頂； 、面點(diǎn)間獨(dú)立分隔，有足夠的冷氣設(shè)備。冷菜間內(nèi)有空氣消毒設(shè)施； ； ，各操作間溫度適宜，冷氣供應(yīng)充足； 、冷凍設(shè)施，生熟食品及半成食品分柜置放。有干貨倉(cāng)庫(kù)并定期清理過期食品； ； ,排污設(shè)施（地槽、抽油煙機(jī)和排風(fēng)口等）保持暢通清潔； ，有起隔音、隔熱和隔氣味作用的進(jìn)出分開的彈簧門； 、蟑螂等蟲害措施。 .... . 會(huì)議康樂設(shè)施 有會(huì)議康樂設(shè)施設(shè)備，并提供相應(yīng)服務(wù)。 公共區(qū)域 ； ，轎廂裝飾高雅；另配有服務(wù)電梯； ，并配備市內(nèi)電話??； ； ，出售旅行日常用品、旅游紀(jì)念品、工藝品等商品； ，代售郵票，代發(fā)信件，代辦電報(bào)、電傳、傳真、復(fù)印、國(guó)際長(zhǎng)途電話，提供打字和電腦出租等服務(wù) 、影劇、參觀等票務(wù) ，墻面整潔、有裝修裝飾， 24小時(shí)光線充足，無障礙物和有害物。各種標(biāo)記及緊急出口標(biāo)識(shí)清楚醒目，位置合理。 在選擇項(xiàng)目中至少具備 33項(xiàng) 白金五星級(jí) 具備兩年以上五星級(jí)的全部條件 地理位置處于城市中心商業(yè)區(qū)或繁華地帶 ,交通極其便利 . 建筑主題鮮明 ,外觀造型獨(dú)具一格 ,有助于所在地建立旅游目的地形象 內(nèi)部功能布局及裝修裝飾能與所在地歷史 ,文化 ,自然環(huán)境相結(jié)合 ,恰到好處的表現(xiàn)和烘托其主題氛圍 . 除有富麗堂皇的門廊及入口外 ,飯店整體氛圍及其豪華氣派 . 各類設(shè)施設(shè)備配置齊全 ,品質(zhì)一流 。有飯店各區(qū)域濕溫度自動(dòng)控制系統(tǒng) . .... . 有位置合理 ,功能齊全 ,高尚華麗的行政樓層專用服務(wù)區(qū) ,至少對(duì)行政樓層提供 24小時(shí)管家式服務(wù) 。 以下必備項(xiàng)目中至少具備 5項(xiàng) : 。 ,裝飾豪華 ,格調(diào)高雅 ,符合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的高級(jí)西餐廳 ,可提供正規(guī)的西式正餐和宴會(huì)； ,裝飾高雅 ,氣氛濃郁的獨(dú)立封閉式酒吧 。 5米 ,至少容納 50人的宴會(huì)廳。 ，平均每間可供出租客房收入連續(xù)三年居于所在地五星級(jí)飯店前列； 、構(gòu)思獨(dú)特、布局科學(xué)、裝璜典雅、出類拔萃的專項(xiàng)配套設(shè)施。 在選擇項(xiàng)目中至少具備 37項(xiàng) 選擇項(xiàng)目 (共 74項(xiàng) ) 綜合類別（ 21項(xiàng)） 10家以上飯店由同一家飯店管理公司管理 5年以上擔(dān)任過同級(jí)飯店高級(jí)管理職位 2年以上接受飯店管理專業(yè)教育或培訓(xùn) 《 旅游星級(jí)飯店總經(jīng)理崗位資格證書 》 5%的員工通過國(guó)家旅游主管機(jī)構(gòu)認(rèn)可的 “ 飯店職業(yè)英語等級(jí)測(cè)試 ” ； ； 5%的客房配備客用保險(xiǎn)箱； 70%的客房?jī)?nèi)配有靜音、節(jié)能、環(huán)保型冰箱 、客用布草的再次使用設(shè)有征詢客人意見牌。 .... . ； 、循環(huán)使用的洗發(fā)液、淋浴液方便容器； 5%的客房衛(wèi)生間淋浴與浴缸分設(shè)； 5%的客房衛(wèi)生間干濕區(qū)分開（或有獨(dú)立的化裝間） ； ； 、吧室均設(shè)有無煙區(qū)； 、一次性濕毛巾和塑料桌布； 特色類別一（ 20項(xiàng)） 20人的多功能廳或?qū)Ｓ脮?huì)議室，并有良好的隔音、遮光效果，配設(shè)衣帽間； 20人的大宴會(huì)廳，配有專門的宴會(huì)廚房； 2個(gè)小會(huì)議室或洽談室（至少容納 10人）； ； 、擴(kuò)音功能的音響控制系統(tǒng)； （至少 2種語言）； （含電腦、多媒體投影儀、實(shí)物投影儀等）； ； 200平方米的展廳； ； .... . 、茶室等； ； ； ； ； 10%以上； 設(shè)； 5個(gè)以上開間的豪華套房；； ，有本樓層客人專用服務(wù)區(qū) 備； 特色類別二（ 16項(xiàng)） a. 有觀光電梯； ； ； ，舞美設(shè)施和舞臺(tái)照明系統(tǒng)能滿足一般演出需要； ； ； ； ； （ VOD），提供客房?jī)?nèi)可視性帳單查詢服務(wù)； .... . ； ； ； ； （至少有 100冊(cè)圖書）； 24小時(shí)營(yíng)業(yè)的餐廳； ； 特色類別三（ 16項(xiàng)） ； 30%的客房有陽臺(tái)； ； ； ； ； ； ； （至少 4道）； ； ； ； （至少 9洞）； ； ； ； .... . 謝謝觀看 /歡迎下載 BY FAITH I MEAN A VISION OF GOOD ONE CHERISHES AND THE ENTHUSIASM THAT PUSHES ONE TO SEEK ITS FULFILLMENT REGARDLESS OF OBSTACLES. BY FAITH I BY FAITH
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