【導(dǎo)讀】截至目前,全縣特大型餐館1家,已量化評定1家,評。校、托幼機構(gòu)食堂26家,已量化評定26家,評定率100%;食堂和集體用餐配送單位均為0家?!岸嘈∩⒌汀爆F(xiàn)象突出,監(jiān)管任務(wù)繁重。餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級管理工作實施方案》,按照文件的部署和要。化、監(jiān)督檢查結(jié)果的公開化、監(jiān)督檢查的效能化。實施方案、要求等內(nèi)容進(jìn)行了學(xué)習(xí)、討論。管人員開展培訓(xùn),確定量化分級的各項標(biāo)準(zhǔn)和把握尺度。現(xiàn)場觀摩講解活動。試合格后發(fā)放培訓(xùn)合格證,從整體上提高食品安全意識。飲單位和學(xué)校食堂,監(jiān)管人員還提前介入,進(jìn)行預(yù)防性審核。通過指導(dǎo),大型餐飲和學(xué)校食堂等風(fēng)險較高的單。符合開辦學(xué)校食堂條件的,堅決不予批準(zhǔn)。食品原料購進(jìn)驗收索證索票記錄、從。同時,為促進(jìn)系列制度在餐。度的,責(zé)令改正。相關(guān)行政部門依法予以取締。將會給其自身經(jīng)營的餐飲服務(wù)單位帶來很大的負(fù)面影響。超的氛圍逐漸形成。