【導(dǎo)讀】螁羅肄芅蒀螈羀芄薃羃袆芃蚅螆膄莂蒞羈肀莁蕆螄羆莀蕿羀袂荿螁螂芁荿蒁蚅膇莈薃袁肅莇蚆蚃罿莆蒞衿裊蒅蒈螞膄蒄薀袇肀蒃螞蝕羆蒃蒂袆蒂薄螈芀蒁蚇羄膆蒀蝿螇肂葿葿羈膆薁螅襖膅蚃羀膃膄莃螃腿膃薅聿肅膂蚇袂羈膁螀蚄艿膁葿袀膅膀薂蚃肁艿蚄袈羇羋莄蟻袃芇蒆袆節(jié)芆蚈蠆膈芅螁羅肄芅蒀螈羀芄薃羃袆芃蚅螆

　　

【正文】 復(fù)工作。 第二條 員工安全職責(zé) 作好四防工作：防火、防盜、防刑事案件、防食物中毒。 認(rèn)真學(xué)習(xí)安全知識(shí)和操作方法，嚴(yán)格遵守餐廳各項(xiàng)安全規(guī)定，下班前應(yīng)認(rèn)真檢查水、電、氣等設(shè)施，凡不使用的電器設(shè)備，應(yīng)切斷電源。 加強(qiáng)工作責(zé)任心，發(fā)生事故苗頭、形跡可疑人員或事 件 ， 應(yīng) 立即處理并及時(shí)報(bào)告有關(guān)部門(mén)。 遇死亡、失竊、搶劫等突發(fā)事件，要保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，并速報(bào) 公安機(jī)關(guān) 處理。 不與客人及客人的小孩玩笑、逗鬧，以免發(fā)生意外事故。 不得將親友或無(wú)關(guān)人員帶入工作場(chǎng)所 。 不得將易燃易爆、有毒等危險(xiǎn)物品帶入餐廳。 第三條 消防安 全 南京塔可餐飲管理有限公司 18 熟記 火警電話、熟悉各類(lèi)滅火器材的使用方法。 發(fā)現(xiàn)火警、保持鎮(zhèn)靜，迅速向 119 報(bào)告，清楚的說(shuō)明起火地點(diǎn)、燃燒物資 及 火勢(shì)情況。 呼喚附近的同事援助，利用就近的滅火器材撲救。 立即關(guān)閉火井現(xiàn)場(chǎng)電器設(shè)備的電源開(kāi)關(guān)。 消防防范措施： （ 1）不準(zhǔn)在餐廳內(nèi)吸煙，不準(zhǔn)在易燃品附近明火作業(yè)。 不得已 明火作業(yè)時(shí) ， 要 做 好防范措施。 （ 2）發(fā)現(xiàn)煙蒂一定要熄滅。 （ 3）所有消防通道、樓梯出口和走廊 處 嚴(yán)禁放置障礙物，保證消防通道暢通。 （ 4）易燃物品必須放置在指定的安全位置。 （ 5）員工不得擅自動(dòng)用消防設(shè)備設(shè)施。 第四條 機(jī)器設(shè)備 店內(nèi)有很多電氣類(lèi)和易爆的設(shè)備。如：空調(diào)、音響、廚房設(shè)備等。所以上崗前一定要接受安全培訓(xùn)，且做好記錄，萬(wàn)一有設(shè)備出現(xiàn)故障，切勿自行修理，應(yīng)及時(shí)反應(yīng)給上級(jí)，由專(zhuān)業(yè)維修人員進(jìn)行修理。 第五條 緊急事故 發(fā)生緊急事故時(shí)，全體員工必須聽(tīng)從餐廳現(xiàn)場(chǎng)最高領(lǐng)導(dǎo)的指揮，通力合作，全力保護(hù)賓客生命和餐廳財(cái)產(chǎn)的安全 。 南京塔可餐飲管理有限公司 19 第十一章 解釋與修訂 本《員工手冊(cè)》解釋權(quán)在本公司 。 未盡事宜，將根據(jù)需要進(jìn)行 及時(shí) 補(bǔ)充及修訂。 南京塔可餐飲管理有限公司 20 第 十二章 致新員工的一封信 親愛(ài)的剛步出校園的同學(xué) ， 親愛(ài)的塔可新同事： 塔可公司是有使命感的公司，塔可人是一群有使命感和有道德追求的人。歡迎您加盟塔可公司。這是您的榮幸，也是我們的榮幸。相互尊重，彼此信任，共同奮斗，我們將與您一起度過(guò)在公司工作的歲月。 今天，塔可公司站在新的起點(diǎn)，歷史使命所賦予的榮耀和沉重，我們希望與您共同肩負(fù)。萬(wàn)事人為本，我們對(duì)您的成長(zhǎng)有著最大的期許。 塔可公司所渴望并準(zhǔn)備托付重任的是認(rèn)同塔可文化，并真心誠(chéng)意地實(shí)踐塔可價(jià)值觀的員工。追求成為有傳世意義的第一流的公司、追求在世界商學(xué)流派中崛 起一個(gè)塔可商學(xué)派、水的精神等等一系列塔可價(jià)值觀將潤(rùn)物無(wú)聲地進(jìn)入你以后的工作生活。請(qǐng)您準(zhǔn)備以最開(kāi)放的心態(tài)去認(rèn)知，去認(rèn)同，成為真真正正的塔可人。 在您離開(kāi)校園，踏入社會(huì)，角色轉(zhuǎn)變之時(shí)，我們真誠(chéng)地給您一些建議，希望您更快融入塔可公司的事業(yè)和大家庭。 當(dāng)您開(kāi)始工作之后： 您或許會(huì)感到失落，學(xué)校編織的理想和現(xiàn)實(shí)一定會(huì)有差距。 學(xué)校是溫室，沒(méi)有生存的壓力，沒(méi)有利益的困擾，純潔而寬松。而在社會(huì)成長(zhǎng)，充滿(mǎn)著荊棘與坎坷，需要克服一次次的人生困境。 所以請(qǐng)準(zhǔn)備好一切從零開(kāi)始的心態(tài)，接受社會(huì)對(duì)你的重新塑造。 你或許豪情萬(wàn)丈，但一 定要丟掉成功速成的幻想。 公司永遠(yuǎn)不會(huì)提拔沒(méi)有基層工作經(jīng)驗(yàn)的人，從最基礎(chǔ)的做起，認(rèn)真走好職業(yè)生涯的每一個(gè)臺(tái)階，任何一件事情都不是多余的，對(duì)您都是一個(gè)提高學(xué)識(shí)、健全人格的機(jī)會(huì)。希望您腳踏實(shí)地，遠(yuǎn)離浮躁，不計(jì)較一時(shí)長(zhǎng)短。板凳能坐十年冷，生活一定不會(huì)虧待努力的人。 您或許會(huì)因?yàn)樵庥霾还蕉г埂? 真正絕對(duì)的公平是沒(méi)有的，生活的評(píng)價(jià)總是有誤差，生活不會(huì)因?yàn)槟г苟淖?。合理是?xùn)練，不合理是磨練，人生難得味苦辛，太順利反而是人生一大敵人。缺乏心理承受力永遠(yuǎn)無(wú)法擔(dān)當(dāng)重任。 是太陽(yáng)總會(huì)升起，是金子總會(huì)發(fā)光，命運(yùn)其實(shí)掌握在 您手里，放棄抱怨，自信努力，機(jī)會(huì)均等是生活的常態(tài)。 您或許會(huì)發(fā)現(xiàn)公司存在很多問(wèn)題。 沒(méi)有問(wèn)題的企業(yè)是倒閉的企業(yè)，任何一個(gè)公司都有改進(jìn)的地方，作為一個(gè)初學(xué)者，我們歡迎您認(rèn)真思考，提出您的合理化建議，而不要草率地批評(píng)。在被采納之前，請(qǐng)服從原來(lái)的制度、流程和規(guī)定，從現(xiàn)在開(kāi)始就要把遵守紀(jì)律當(dāng)作自己的一項(xiàng)職業(yè)素質(zhì)來(lái)培養(yǎng)。 我們希望您善于反省，善于自我批判。一個(gè)人的成熟不取決于他的年齡，而取決于他能否正確看待自己。正確看待自 南京塔可餐飲管理有限公司 21 己就要永遠(yuǎn)承認(rèn)自己的不足，以謙恭的心態(tài)去尊重他人，去反省自我。 借口只能短暫掩蓋您的不足，卻將埋 沒(méi)您的才華。 我們希望您善于學(xué)習(xí)。真正優(yōu)秀的員工總是獨(dú)立找到標(biāo)桿，會(huì)看會(huì)學(xué)，而不是等待別人灌輸。學(xué)習(xí)后懂得交流傳授，將是您未來(lái)成為專(zhuān)家或者領(lǐng)導(dǎo)的必經(jīng)訓(xùn)練。人與人的成績(jī)差距發(fā)源于態(tài)度的差距、思想的差距，態(tài)度不經(jīng)修煉，思想不經(jīng)磨練，就容易鈍化，希望您的業(yè)余時(shí)間不要荒廢，要不斷充實(shí)。 讀本書(shū)，還要讀人生，世事遠(yuǎn)比書(shū)本重要。 我們希望您對(duì)公司的每一位同事都心懷尊重和關(guān)愛(ài)之情，不要習(xí)慣地去把事情分成內(nèi)外、你我。請(qǐng)樂(lè)意地幫助所有身邊的人解決問(wèn)題，擁護(hù)別人就是擁護(hù)自己，幫助別人就是幫助自己。 千萬(wàn)不要自我封閉，一滴水匯入 海洋才具有生命的意義。 人生是場(chǎng)馬拉松，而不是百米賽跑，您現(xiàn)在做的每件事情都具有未來(lái)的意義。播種行為，收獲習(xí)慣；播種習(xí)慣，收獲性格；播種性格，收獲命運(yùn) 。 這就是我們給您所有建議的最后總結(jié)。 最后，希望您將第一個(gè)月工資的部分匯給您的父母，回報(bào)哺育