貧血的營養(yǎng)word版-資料下載頁
2025-08-17 07:38本頁面
【正文】 類﹑全谷類﹑植物油﹑綠葉蔬菜等食物都是維生素E來源。 巨球性貧血 這類型的貧血較為少見﹐和缺乏制造紅血球的維生素（維生素B12及葉酸）有關(guān)。吃全素者容易缺乏維生素B12﹐因為維生素B12只有在動物性食品有﹐此時就應(yīng)吃蛋奶素或攝取補充劑。嚴重缺乏維生素B12會造成神經(jīng)受損﹐甚至威脅生命﹐被稱為惡性貧血。葉酸在前文已提及﹐但蔬菜如果儲存及烹調(diào)不當﹐就會造成流失﹐因此蔬菜在冷暗的環(huán)境下儲存（如冰箱底層）﹐有利于葉酸等營養(yǎng)素的維持。當然即購即食﹐烹調(diào)時間不要過長﹐也是保存葉酸等營養(yǎng)素的要點。飲酒過量最容易造成葉酸的缺乏﹐因此如果發(fā)現(xiàn)自己有巨球性貧血﹐應(yīng)先戒酒﹐再評估自己的營養(yǎng)是否均衡﹐蔬菜等葉酸含量豐富的食物是否吃得足夠。 不管是何種的貧血﹐除了營養(yǎng)的補充﹐都要注意充份的休息及睡眠。貧血不是感冒發(fā)燒﹐吃三天的藥就可以改善問題。但如果找到貧血的原因﹐再注意自己的營養(yǎng)與生活作息﹐改善因貧血而造成的種種不舒服不是件難事。
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