酶失活動(dòng)力學(xué)-資料下載頁(yè)
2025-08-05 17:52本頁(yè)面
【正文】 s值足夠大時(shí)，可簡(jiǎn)化為： tttEdEdE ck39。δckdtdc ???進(jìn)行積分得到： 代入式中積分得 式中， k2,kd39。均為溫度的函數(shù)。 t)k39。e x p (cc dEE 0t ??c? ?? ?t39。ke xp139。k ckcc ddE2ss0t0 ????三、失活動(dòng)力學(xué)研究實(shí)例 以青蟹 N乙酰氨基葡萄糖苷酶在甲醛溶液中的失活動(dòng)力學(xué)的研究為例， 通過(guò)在酶活力測(cè)定體系中加入不同濃度的甲醛，檢測(cè)酶的剩余活力 (22)。 研究顯示酶在甲醛溶液中的失活作用是一種可逆過(guò)程。建立失活動(dòng)力學(xué) 模型，可以測(cè)定游離酶 (E)和結(jié)合酶 (ES)的微觀失活速度常數(shù) (表 d)。 圖 22 酶在不同濃度甲醛中的失活作用動(dòng)力學(xué) (a)動(dòng)力學(xué)過(guò)程； (b)半對(duì)數(shù)作圖。 0~4代表不同濃度的甲醛 表 d 青蟹 N乙酰氨基葡萄糖苷酶在甲醛溶液中的失活速度常數(shù) 從表 d中可以看出，在相同濃度的甲醛溶液中，游離酶的正向微觀失活速度 常數(shù) (k+0)是酶底物絡(luò)合物的失活速率常數(shù) (k39。+0)的 3~5倍，表明游離酶比 結(jié)合酶更容易失活；此外正向微觀失活速度常數(shù) (k+0)隨著甲醛濃度的增加 而增加，說(shuō)明其變性越來(lái)越快，逆向反應(yīng)的微觀速度常數(shù) k0相反地隨著甲 醛濃度的增大而下降，表明酶復(fù)活的過(guò)程越來(lái)越慢。 The end － thanks
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