農(nóng)藥最多的果蔬排行-資料下載頁
2025-08-05 03:20本頁面
【正文】 0%，再經(jīng)高溫烹炒，就可以清除90%的農(nóng) 藥。 蔬菜去皮雖然會造成一定的營養(yǎng)損失，但可 以減少農(nóng)藥殘留。尤其是黃瓜、茄子等農(nóng)藥用得多的蔬菜和大部分水果，最好去皮吃。吃蘋果的時候，最好少吃果核周圍的部分，因為果核的縫隙會導(dǎo)致農(nóng)藥滲入?！ τ诠呦礈靹?，并不建議大家太多使用， 因為其化學(xué)結(jié)構(gòu)中的苯環(huán)含毒性很高，在蔬果上殘留導(dǎo)致的危害性，可能比農(nóng)藥殘留還嚴重。近年來流行的農(nóng)藥降解劑、果蔬解毒機等，專家們認為，它們并不能對 所有農(nóng)藥都起到作用。農(nóng)藥降解劑號稱利用生物酶，能將農(nóng)藥降解為二氧化碳和水，研究人員對一些農(nóng)藥降解劑的效果進行過對比檢測，其作用非常不穩(wěn)定。果蔬解 毒劑號稱能用臭氧水消除蔬果表面的農(nóng)藥，但它更多的是起到殺菌作用，對有些農(nóng)藥的化學(xué)結(jié)構(gòu)很難破壞。“其實，農(nóng)藥殘留對于食品安全的影響沒有大家想的嚴 重，所以大家可以在生活中加點小心，但完全沒必要恐慌。”
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