微量營(yíng)養(yǎng)素ppt課件-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】第四章微量營(yíng)養(yǎng)素第一節(jié)維生素學(xué)習(xí)重點(diǎn)：維生素的生理功能、缺乏癥、人體營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)指標(biāo)食物來(lái)源一、概述維生素是一類維持人體正常生理功能所必需的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)素，它們的化學(xué)結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和生理功能各不相同，

2025-01-14 17:03

宏量營(yíng)養(yǎng)素ppt課件-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】第三章宏量營(yíng)養(yǎng)素食物中的營(yíng)養(yǎng)素按目前新的分類方法進(jìn)行分類：蛋白質(zhì)、脂類、碳水化合物：維生素(包括脂溶性維生素和水溶性維生素)、礦物質(zhì)(包括常量元素和微量元素)：膳食纖維、水及植物源食物中的非營(yíng)養(yǎng)素類物質(zhì)。第一節(jié)蛋白質(zhì)目的要求1．掌握蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)生理功能。2．

2025-05-11 18:56

營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)三大營(yíng)養(yǎng)素-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】緒論顧萍?營(yíng)養(yǎng):即人體從外界攝取各種食物，經(jīng)過(guò)消化、吸收和代謝，以維持機(jī)體生長(zhǎng)、發(fā)育和各種生理功能的生物學(xué)過(guò)程。?營(yíng)養(yǎng)素：指食物中能給人體提供能量、機(jī)體構(gòu)成和組織修復(fù)以及生理調(diào)節(jié)功能的物質(zhì)。?營(yíng)養(yǎng)學(xué)：研究人體營(yíng)養(yǎng)規(guī)律及其改善措施的科學(xué)?；镜母拍?/span>

2025-05-13 05:37

七大營(yíng)養(yǎng)素-營(yíng)養(yǎng)-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】七大營(yíng)養(yǎng)素 第一頁(yè)，共五十九頁(yè)。 巨量 微量 蛋白質(zhì)20% 脂肪15% 糖類2% 維生素1% 礦物質(zhì)5% 水55~65% 纖維素0 第二頁(yè)，共五十九頁(yè)。 水 水亦是維護(hù)生命所...

2025-09-25 03:10

兒童微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】?jī)和⒘繝I(yíng)養(yǎng)素缺乏的防治建議解讀常州市婦幼保健院繆金劍2022年2月召開(kāi)定稿會(huì)《中華兒科雜志》編輯委員會(huì)、中華醫(yī)學(xué)會(huì)兒科學(xué)分會(huì)兒童保健學(xué)組再次邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)相關(guān)領(lǐng)域?qū)＜?，就?dāng)前我國(guó)兒童中常見(jiàn)的維生素A、

2025-08-05 02:30

三大營(yíng)養(yǎng)素-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】LOGO 三大營(yíng)養(yǎng)素 第一頁(yè)，共三十八頁(yè)。 三大營(yíng)養(yǎng)素是什么？ 人體在生命活動(dòng)過(guò)程中不斷從外界環(huán)境 中攝取食物，從中獲得人體必需的營(yíng)養(yǎng) 物質(zhì)。 脂類碳水化合物蛋白...

2025-09-25 09:36

蛋白質(zhì)--營(yíng)養(yǎng)素-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】食品營(yíng)養(yǎng)學(xué),,FoodNutrition,,第一頁(yè)，共七十二頁(yè)。,第三章宏量(hónɡliànɡ)營(yíng)養(yǎng)素,第二頁(yè)，共七十二頁(yè)。,宏量營(yíng)養(yǎng)素：蛋白質(zhì)、脂類、碳水化合物微量營(yíng)養(yǎng)素：維生素(脂溶性維生素和水...

2024-11-04 05:27

特殊營(yíng)養(yǎng)素篇ppt課件-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】第五篇特殊營(yíng)養(yǎng)素一、功能性食品概述?人們正從“營(yíng)養(yǎng)足夠”的概念向“營(yíng)養(yǎng)最佳”的概念轉(zhuǎn)變；?在60年代及之前，膳食僅僅強(qiáng)調(diào)飽足以防止饑餓；?現(xiàn)在進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)通過(guò)食品促進(jìn)健康，包括改善健康狀態(tài)和預(yù)防疾病兩個(gè)方面。營(yíng)養(yǎng)學(xué)概念的轉(zhuǎn)變功能性食品的定義具有特定功能的食品，適宜于特定人群食用，

2025-01-15 02:48

微量營(yíng)養(yǎng)素ppt課件(2)-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】材料科學(xué)與工程學(xué)院：李芬聯(lián)系方式：15395407156QQ:5835113572022年5月15日公共選修課2推薦網(wǎng)站：【食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)】孫遠(yuǎn)明教授華南農(nóng)業(yè)大學(xué)求助?。⊥瑢W(xué)們，我需要在國(guó)家精品課程資源網(wǎng)下載資料，但是沒(méi)有積分?，F(xiàn)在邀請(qǐng)大家去注冊(cè)，接受我的邀

2025-04-29 00:57

大產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素ppt課件-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】能量?營(yíng)養(yǎng)素?宏量營(yíng)養(yǎng)素：蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的攝取量較大，稱為宏量營(yíng)養(yǎng)素；微量營(yíng)養(yǎng)素：維生素和礦物質(zhì)的需要量相對(duì)較小，稱為微量營(yíng)養(yǎng)素；常量元素：凡在人體內(nèi)總重量大于體重的%的礦物質(zhì),鈣、磷、鈉、鉀等；微量元素：凡在人體內(nèi)總重量小于%的礦物質(zhì),銅、鐵、碘、鋅、硒、鉻等；

2025-04-28 22:28

微量營(yíng)養(yǎng)素copyppt課件-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】第三節(jié)礦物質(zhì)又稱無(wú)機(jī)鹽概念?無(wú)機(jī)鹽（礦物質(zhì)）：除碳、氫、氧、氮之外的元素。包括?常量元素（指含量＞體重的%)共7種:鈣、磷、鉀、鈉、鎂、硫、氯。?微量元素（指含量＜體重的%)共8種:碘、鐵、鋅、銅、硒、鉬、鉻、鈷。（氟屬于可能必需）1995FAO/WHO一、常量元素鈣、鎂、磷

2025-05-12 04:17

能量營(yíng)養(yǎng)素篇ppt課件-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】第二篇能量營(yíng)養(yǎng)素一、能量概述能量是一個(gè)系統(tǒng)作功的能力。單位：焦(J)或千焦(kJ)卡(cal)或千卡(kcal)換算的關(guān)系：1kcal=人體能量的來(lái)源三大產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素：碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)能量來(lái)源卡價(jià)合理分配碳水化合物4kcal60～70

2025-05-03 03:36

2016春滬教版化學(xué)九下72食品中的營(yíng)養(yǎng)素2-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】一、糖類1、糖類的種類：常見(jiàn)的糖類有葡萄糖C6H12O6、果糖、乳糖、蔗糖C12H22O11、麥芽糖、淀粉和纖維素等2、糖類的消化過(guò)程：經(jīng)過(guò)一系列的消化過(guò)程，最終氧化以提供人體所需的熱能。1克葡萄糖在人體內(nèi)氧化可產(chǎn)生。反應(yīng)方程式：C6H12O6＋6O2→6CO2＋6H2O3、葡萄糖的檢驗(yàn)：2ml10%Na

2024-12-07 15:21

營(yíng)養(yǎng)素的生理功能ppt課件-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】營(yíng)養(yǎng)素的生理功能第一節(jié)蛋白質(zhì)一、蛋白質(zhì)的生理意義生物學(xué)功能，如酶的催化作用、激素的生理調(diào)節(jié)作用、血紅蛋白的運(yùn)載作用、肌纖凝蛋白的收縮作用、抗體的免疫作用、膠原蛋白的支架作用等。蛋白質(zhì)又是構(gòu)成各類細(xì)胞原生質(zhì)的主要物質(zhì)（細(xì)胞原生質(zhì)是蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物共同組成的膠態(tài)系統(tǒng)），核蛋白及其相

2025-01-17 09:59

2016春滬教版化學(xué)九下72食品中的營(yíng)養(yǎng)素1-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】第一節(jié)食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)學(xué)習(xí)目標(biāo)1、能說(shuō)出食物中有哪些人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)2、知道人體需要的三大能量物質(zhì)的作用及其主要食物來(lái)源3、列表比較無(wú)機(jī)鹽和維生素的種類、缺乏癥及主要食物來(lái)源食物里有那些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)？蛋白質(zhì)糖類脂肪水維生素?zé)o機(jī)鹽

2024-12-07 15:21

食品中的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)素(已修改)

食品中的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)素(編輯修改稿)

食品中的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)素-wenkub.com

食品中的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)素(已改無(wú)錯(cuò)字)

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