基于多媒體環(huán)境的營養(yǎng)與食品衛(wèi)生教學(xué)模式的探索與實(shí)踐論文-資料下載頁
2025-07-27 05:08本頁面
【正文】 ，一些教師的教學(xué)內(nèi)容融入到課件中，甚至一個(gè)小問題應(yīng)該是老師的問題都被電腦取代，導(dǎo)致多媒體教室的教師成為奴隸統(tǒng)治，多媒體技術(shù)的現(xiàn)象。多媒體教學(xué)可以節(jié)約時(shí)間，教師寫作和繪畫，加快課堂的節(jié)奏，提高氣密性工藝類的內(nèi)容，但有時(shí)也會(huì)越匆忙，減少的速度。，當(dāng)學(xué)生還在考慮這個(gè)頁面的問題，屏幕卻已經(jīng)翻到了下一頁，或者所出問題已經(jīng)出來答案，學(xué)生會(huì)放棄自己的思考，削弱學(xué)生獨(dú)立思考的能力[22]。學(xué)習(xí)是一個(gè)理解，思考，探索的過程。在利用多媒體教學(xué)的時(shí)候，每一節(jié)課的容量都不要太大，完全要以把學(xué)生學(xué)會(huì)知識(shí)做為前提條件。不片面追求快”，如果我們的教學(xué)進(jìn)度很快，但學(xué)生沒有掌握，那么快”的意義是什么？，將傳統(tǒng)教學(xué)與現(xiàn)代教學(xué)相結(jié)合教育應(yīng)注過程中應(yīng)當(dāng)看中老師、學(xué)生、教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)多媒體設(shè)備這些因素之間的內(nèi)在聯(lián)系，在實(shí)際教學(xué)過程中反應(yīng)老師的主導(dǎo)作用以及學(xué)生的作為主體的主要作用、鍛煉孩子的創(chuàng)造思維與創(chuàng)新本領(lǐng)。課件在教學(xué)中只是一個(gè)配角，布局設(shè)計(jì)課件，要強(qiáng)調(diào)人性化的操作界面，智能，靈活的交互。滿足學(xué)習(xí)者需求的學(xué)習(xí)方法與方式，以學(xué)生為中心的方法，通過學(xué)生的思維方式，作為一個(gè)綜合性的應(yīng)用在課件中，要盡可能對(duì)存在的問題提出相應(yīng)的解決方案多媒體只是一種教學(xué)中的輔助設(shè)備，沒之可以，有之則更好。教師要掌握多媒體教學(xué)的使用是無法測(cè)量的，把自己變成機(jī)器操作員在敘述者，教學(xué)過程中固定的教學(xué)程序因此，在多媒體教學(xué)中，不想做一個(gè)旁觀者。我們應(yīng)該充分發(fā)揮多媒體的有效性，在大多數(shù)教師傳統(tǒng)的教學(xué)方法的使用需要在的地方的思維過程訓(xùn)練。只要兩種教學(xué)模式相結(jié)合，就可以最大限度地發(fā)揮多媒體的功能，發(fā)揮出多媒體的最大的作用[24]。換句話說，老師劃定了一個(gè)狹窄的賽道從開始到結(jié)束，學(xué)生只能沿著小路走。這與課堂教學(xué)中養(yǎng)成學(xué)生的創(chuàng)新思維與創(chuàng)新本領(lǐng)是沖突的。只要我們?cè)诮虒W(xué)過程中，把學(xué)生掌握知識(shí)，提高能力，培養(yǎng)良好的思維品質(zhì)作為教學(xué)重點(diǎn)，大膽地將多媒體教學(xué)盡量多的使用在能發(fā)揮作用的地方，在傳統(tǒng)的教學(xué)方法的運(yùn)用中可以反映出傳統(tǒng)教學(xué)的優(yōu)勢(shì)，如果這兩者的結(jié)合可以產(chǎn)生更好的結(jié)果。只要做到在使用多媒體時(shí)保持適時(shí)、適量、雙結(jié)合”的規(guī)則，一定可以讓多媒體在課堂上發(fā)揮出更大的作用?！鞍濉痹谡n堂教學(xué)中完成，關(guān)鍵點(diǎn)和邏輯水平的寫作可以揭示教學(xué)內(nèi)容，體現(xiàn)知識(shí)與制度的背景。甚至有教師把要板書的內(nèi)容包含在多媒體課件中，只是在課堂快結(jié)束時(shí)展現(xiàn)一下而已。我覺得這不是一堂完美的課。沒有文字或只顯示在黑板上，知識(shí)或不在學(xué)生頭腦中形成一個(gè)整體的綜合水平。等到課上下來，學(xué)生只對(duì)多媒體課件中出現(xiàn)的圖片、聲音、動(dòng)畫有較強(qiáng)的印象，但他們所能記住的知識(shí)點(diǎn)是零碎的，很不完整的，沒有體系的[25]。此外，在評(píng)講一些例題的時(shí)候，若將解題過程也用多媒體課件來展示，同樣不可取。“拿來主義” 致 謝首先，我要謝謝學(xué)校和學(xué)院四年來為我們提供一個(gè)這么好的學(xué)習(xí)環(huán)境，一個(gè)學(xué)習(xí)氣氛濃郁的學(xué)習(xí)條件，讓我的畢業(yè)論文得以順利完成。感謝所有生科院的老師們，是你們無私的教育給了我豐富的專業(yè)知識(shí)，是你們的關(guān)心給我的大學(xué)留下了美好的回憶。謝謝敬愛的老師們！特別感謝我的指導(dǎo)老師任玉鋒教授，本論文的寫作離不開你悉心的指導(dǎo)和嚴(yán)格的要求,從論文選題、試驗(yàn)設(shè)計(jì)、試驗(yàn)實(shí)施到論文撰寫,無處不凝聚著老師你的心血和汗水。在大學(xué)四年的學(xué)習(xí)生活里,指導(dǎo)老師不僅在學(xué)習(xí)上,更在思想上、生活中方方面面都給予我諄諄教誨和熱心的幫助。我由衷地感謝我的指導(dǎo)老師,在此我向我的導(dǎo)師任玉鋒教授送上最真摯的感謝和最崇高的敬意！另外,在試驗(yàn)過程中所有給過我?guī)椭耐瑢W(xué)們也給了我很大的幫助，沒有你們，同樣不會(huì)有本論文的順利完成，在此謹(jǐn)向各位表示最真摯的感謝！同時(shí),非常感謝評(píng)審委員會(huì)的各位老師給予本論文悉心的審查和指導(dǎo)！最后我要感謝我的家人一直以來對(duì)我精神和物質(zhì)上的支持,因?yàn)橛心銈兾也拍軋?jiān)持下去，你們是我的支柱和前進(jìn)的動(dòng)力！為了你們，我會(huì)好好學(xué)習(xí)，做一個(gè)對(duì)社會(huì)有用的人才[26]。參考文獻(xiàn)[1] 的若干意見[Z].教高[2006]16號(hào).[2] [J].池州師專報(bào),2005,02:1418.[3] 馬樹超,[J].中國高等教育,2009,(8)：2631.[4] [J].教育發(fā)展研究,2008,9：8791.[5] [J].中國高教研究,2010,6：6669.[6]李晶,詹杰,牛麗鳳. 營養(yǎng)與食品安全實(shí)驗(yàn)課改革的探索與實(shí)踐[J]. 遼寧高職學(xué)報(bào),2015,01:8586+106.[7]劉玉兵,杜國慶. 《食品營養(yǎng)與衛(wèi)生》課程改革的探索與實(shí)踐[J]. 遼寧農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào),2013,01:5152.[8]苑林宏,肖榮,封錦芳. 營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)專業(yè)英語教學(xué)的探索與實(shí)踐[J]. 山西醫(yī)科大學(xué)學(xué)報(bào)(基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)教育版),2010,03:318320.[9]麻微微,肖榮,苑林宏,封錦芳,余煥玲. 營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)專業(yè)英語教學(xué)方法的探索[J]. 西北醫(yī)學(xué)教育,2011,01:142144.[10]方桂紅,劉潔,詹達(dá)謀. 案例教學(xué)方法在營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)教學(xué)過程中的初探[J]. 中國西部科技,2011,11:9394.[11]楊艷,陳潤,周政華,謝惠波,蘇紅衛(wèi). 營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)實(shí)踐教學(xué)改革的探索與實(shí)踐[J]. 西北醫(yī)學(xué)教育,2009,02:342345.[12]吳坤,趙艷,孫長顥,王舒然. 營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)國家精品課程建設(shè)的探索與實(shí)踐[J]. 中國高等醫(yī)學(xué)教育,2009,06:8688.[13]蘇彤. 營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)專業(yè)英語教學(xué)的探索與實(shí)踐[J]. 科技創(chuàng)業(yè)家,2014,05:170.[14]韓巖巖. 非預(yù)防醫(yī)學(xué)專業(yè)《營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)》教學(xué)方法的探討[J]. 黔南民族醫(yī)專學(xué)報(bào),2014,01:5961.[15]王群. 營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)教學(xué)探索[J]. 學(xué)園(教育科研),2012,14:187+190.[16]周永,韋娜. 提高《營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)》課程教學(xué)質(zhì)量的探索[J]. 現(xiàn)代醫(yī)藥衛(wèi)生,2007,05:778779.[17]張海蓉,劉穎. 提高《營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)》課程教學(xué)質(zhì)量的探索[J]. 內(nèi)蒙古醫(yī)科大學(xué)學(xué)報(bào),2014,S2:744745.[18]李晶,詹杰,牛麗鳳. 營養(yǎng)與食品安全實(shí)驗(yàn)課改革的探索與實(shí)踐[J]. 遼寧高職學(xué)報(bào),2015,01:8586+106.[ 19] [ M] .北京:高等教育出版社, 2006 .[ 20] 陰天榜, 張建華, [ J] .中國高教研究, 1998(4):8892 .：2631[ 21] [ J] .大學(xué)教育科學(xué), 2005(1):8285 .[ 22] , 國務(wù)院學(xué)位委員會(huì), 1993 .［23］［J］.安徽商貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)，2008（25）［24］“關(guān)鍵能力”培養(yǎng)理念及其啟示［J］.中等職業(yè)教育，2007（29）［25］［J］.沈陽教育學(xué)院學(xué)報(bào)，2008（4）［26］［J］.教育研究，2007（1）17
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