固定化酵母細(xì)胞發(fā)酵啤酒實(shí)驗(yàn)與酸奶制作-資料下載頁(yè)
2025-07-21 20:28本頁(yè)面
【正文】 病原菌繁殖。 ? 酸奶還具有降血壓、降膽固醇、增強(qiáng)心臟功能等作用。 ? 最新研究結(jié)果還表明，酸牛奶能預(yù)防老年性骨質(zhì)疏松和乳腺炎，阻礙鉛吸收，減輕化療副作用，治療因胃酸缺乏引起的腸胃炎、貧血、夜盲癥及小兒腹瀉等，提高人體的免疫功能。 ? 酸奶護(hù)膚 ，制作成乳酸活菌面膜及乳酸活菌精華露；酸奶護(hù)發(fā) ? …… 飲用酸奶的注意事項(xiàng) ? 飲用時(shí)要適可而止，飲用過(guò)多易導(dǎo)致胃酸過(guò)高，影響胃腸道粘膜消化酶的正常分泌，引起食欲不振及人體電解質(zhì)平衡失調(diào)。 ? 酸奶不宜蒸煮或空腹飲用，因?yàn)楦邷丶訜峄蚩崭箷r(shí)高濃度的胃液都將殺死酸奶中的活性乳酸菌，降低酸奶的保健作用及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 ? 酸奶也不宜與氯霉素、紅霉素等磺胺類藥物抗生素或者治療腹瀉的收斂劑次碳酸、鞣酸蛋等藥物同時(shí)服用，因?yàn)檫@不僅會(huì)降低藥效，也會(huì)使酸奶中的營(yíng)養(yǎng)成份遭到破壞，有時(shí)還會(huì)產(chǎn)生一些副作用。 ? 吃完酸奶后還應(yīng)及時(shí)漱口或刷牙，因?yàn)樗崮讨腥樗峋墒箍谇粌?nèi)殘留的蔗糖、淀粉發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，使牙組織內(nèi)的無(wú)機(jī)鹽逐漸溶解而脫鈣，進(jìn)而發(fā)生牙本質(zhì)過(guò)敏、齲齒等疾病。 ? 不要給嬰兒喂食。 結(jié)果與討論 ? 你釀制的啤酒和酸奶風(fēng)味如何 ? ? 談?wù)劰潭ɑ?xì)胞技術(shù)的意義 。 ? 純種發(fā)酵和傳統(tǒng)發(fā)酵在無(wú)菌操作方面的差別 ? ? 談?wù)勀銓?duì)微生物實(shí)驗(yàn)的理解和感想 . 謝謝大家 !
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