固定化酵母細(xì)胞發(fā)酵啤酒實(shí)驗(yàn)與酸奶制作-wenkub
2022-08-18 20:28:34 本頁面
【正文】 ? 使用酸奶發(fā)酵器來制作酸奶 ? 使用保溫杯（瓶）來制作酸奶 ? 使用重復(fù)接菌發(fā)酵法來制作酸奶 ? …… ? 我們的酸奶 DIY 使用電飯鍋來制作酸奶 酸奶的制作 ? 使用燜燒鍋來制作酸奶 ? 使用電飯鍋來制作酸奶 ? 使用酸奶發(fā)酵器來制作酸奶 ? 使用保溫杯（瓶）來制作酸奶 ? 使用重復(fù)接菌發(fā)酵法來制作酸奶 ? …… ? 我們的酸奶 DIY 使用酸奶發(fā)酵器來制作酸奶 酸奶的制作 ? 使用燜燒鍋來制作酸奶 ? 使用電飯鍋來制作酸奶 ? 使用酸奶發(fā)酵器來制作酸奶 ? 使用保溫杯（瓶）來制作酸奶 ? 使用重復(fù)接菌發(fā)酵法來制作酸奶 ? …… ? 我們的酸奶 DIY 我們的酸奶 DIY ?取 500克鮮奶煮沸消毒，加白糖 30克攪拌，讓其自然冷卻（冷卻中最好能攪拌 2— 3次，以免乳脂結(jié)皮），分裝到三角瓶中。鈣化30min。 – 無菌玻璃棒 。 ? 實(shí)驗(yàn)試劑 : – %海藻酸鈉溶液 5ml,滅菌 。 – 制定固定化細(xì)胞時(shí) ,細(xì)胞和載體不起任何反應(yīng) ,細(xì)胞處于最佳生理狀態(tài) 。 – 可連續(xù)發(fā)酵 ,過程自動(dòng)化 。 – 固定化研究開始于 50年代 ,現(xiàn)在已經(jīng)廣泛應(yīng)用在近代工業(yè)微生物技術(shù)上 。 ? 了解酵母發(fā)酵產(chǎn)生啤酒的過程 。 ? 了解基本微生物實(shí)驗(yàn)操作技術(shù)
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