油脂(蘇教版)-資料下載頁
2025-10-31 13:00本頁面
【導讀】油脂是人類的主要營養(yǎng)物質(zhì)之一，是熱量最。1克油脂在完全氧化時放熱，是糖類?；虻鞍踪|(zhì)的2倍；正常情況下每人每天進食50~60克脂肪，能。提供日需要總熱量的20%~25%；油脂還能溶解一些脂溶性維生素，進食一定。量的油脂能促進人體對食物中維生素的吸收。油脂是由多種高級脂肪酸與甘油生成的酯?？赡転轱柡蜔N基，也可能為不飽和烴基。天然油脂大多為混甘油酯?？赡芟嗤?，也可能不。密度比水的密度小，~不溶于水，易溶于有機溶劑。工業(yè)上用油脂水解來制造高級脂。下層液體經(jīng)分離提純后，便得到甘油。機溶劑，具有親油性質(zhì)；滌劑使用不受限制；合成洗滌劑的原料便宜。尤其含磷洗滌劑造成水
【正文】 ，但極易溶于有機溶劑，具有親油性質(zhì)； （ 3）肥皂的去污過程 五、合成洗滌劑 1． 合成洗滌劑的組成：由 憎水基和 親水基 組成，如： 烷基苯磺酸鈉 烷基磺酸鈉 2． 合成洗滌劑 與 肥皂 的比較 （ 1）肥皂 不 適合在硬水中使用，而洗滌劑使用 不受 限制； （ 2）合成洗滌劑洗滌能力 強 ，可以用于機洗； （ 3）合成洗滌劑的原料 便宜 。 （ 4）合成洗滌劑的危害：由于其穩(wěn)定性，在自然界中不易被細菌分解，造成水體污染。尤其含磷洗滌劑造成水體富營養(yǎng)。
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