【總結(jié)】公共營(yíng)養(yǎng)師(三級(jí)/高級(jí))職業(yè)資格培訓(xùn)知識(shí)理論練習(xí)題A2卷填空題,如果有多個(gè)空,空與空之間用一個(gè)空格空開(kāi)。(12+20+30)1、常用的感官檢驗(yàn)方法分為三類,有(??)檢驗(yàn)法、(???)檢驗(yàn)法、(??)檢驗(yàn)法。2、糖類所用的檢糖計(jì)刻度數(shù)值表示的是(?????
2025-01-18 04:16
【總結(jié)】公共營(yíng)養(yǎng)師測(cè)試題及答案-----------------------作者:-----------------------日期:09年公共營(yíng)養(yǎng)師考試資料及答案?一、單項(xiàng)選擇題:共100分,每題1分(請(qǐng)從四個(gè)備選項(xiàng)中選取一個(gè)正確答案)1、營(yíng)養(yǎng)學(xué)上,從食物蛋白質(zhì)的含量、()和被人體利用程度三個(gè)方面來(lái)全面地評(píng)價(jià)食品蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)
2025-06-24 21:24
【總結(jié)】公共營(yíng)養(yǎng)師120915 公共營(yíng)養(yǎng)師是國(guó)家勞動(dòng)部頒布的第4批新職業(yè)之一。適應(yīng)社會(huì)、市場(chǎng)的需要而產(chǎn)生的職業(yè)技能人才,指接受專業(yè)知識(shí)技能培訓(xùn),通過(guò)國(guó)家職業(yè)資格考試認(rèn)證,取得從業(yè)資格 培訓(xùn)對(duì)象 公共營(yíng)養(yǎng)...
2025-09-22 22:36
【總結(jié)】營(yíng)養(yǎng)食譜的編制1一、膳食能量和產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)素計(jì)算1、計(jì)算一人一餐蛋白質(zhì)需要量已知某初中學(xué)生的一天能量需要量為2400千卡,請(qǐng)你計(jì)算出午餐蛋白質(zhì)需要量。(請(qǐng)保留一位小數(shù))。2?三餐能量安排:早:中:晚=30%:40%:30%?三大產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)素供能比例:碳水化合物:55%~65%脂肪:20%~
2025-08-01 16:03
【總結(jié)】公共營(yíng)養(yǎng)師(三級(jí))全套判斷題及答案 1、道德可以調(diào)節(jié)餐飲企業(yè)上下級(jí)之間的(√) 2、職業(yè)道德是從業(yè)人員在職業(yè)活動(dòng)中的行為標(biāo)準(zhǔn)和要求。(√) 3、職業(yè)道德對(duì)從業(yè)人員的職業(yè)義務(wù)做出了要求。(√) ...
2025-09-24 14:43
【總結(jié)】第一篇:三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師考試試題及答案 三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師考試試題及答案--技能簡(jiǎn)答題 : (1)食物多樣,谷類為主;(2)多吃蔬菜、水果和薯類;(3)常吃奶類、豆類及其制品;(4)常吃適量魚(yú)、禽、蛋...
2025-10-08 20:58
【總結(jié)】肥胖與營(yíng)養(yǎng) ?鄭育龍 第一頁(yè),共七十四頁(yè)。 第二頁(yè),共七十四頁(yè)。 ?肥胖的定義與診斷 ?肥胖的類型 ?肥胖發(fā)生的原因及分類 ?肥胖對(duì)健康的危害 ?肥胖病的預(yù)防和治療 內(nèi)容 第三...
2025-09-22 23:04
【總結(jié)】膳食、營(yíng)養(yǎng)與肥胖 膳食、營(yíng)養(yǎng)與癌癥 報(bào)告人:胡堅(jiān)(國(guó)家一級(jí)營(yíng)養(yǎng)師) 單位:重慶均衡營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)培 訓(xùn)學(xué)校 Emal:18982233080189 第一頁(yè),共八十二頁(yè)。 膳食、營(yíng)...
2025-09-24 14:18
【總結(jié)】第一篇:各地公共營(yíng)養(yǎng)師考試報(bào)名入口匯總 地區(qū)網(wǎng)站名稱及網(wǎng)址【北京】北京市職業(yè)技能鑒定中心【天津】天津市人力資源和社會(huì)保障局【上?!可虾J腥肆Y源和社會(huì)保障局【江蘇】江蘇省職業(yè)技能鑒定服務(wù)網(wǎng)【浙江】浙...
2024-11-14 18:16
【總結(jié)】請(qǐng)說(shuō)明嬰幼兒頭圍和胸圍的測(cè)定部位和意義。1. 頭圍是指從雙側(cè)眉弓上緣經(jīng)后腦勺枕骨粗隆繞頭一周的長(zhǎng)度。2. 胸圍是指從兩乳頭線到后面兩肩胛骨下角下緣繞胸一周的長(zhǎng)度。3. 通過(guò)嬰幼兒頭圍和胸圍的測(cè)量數(shù)據(jù),觀察其頭圍和胸圍的交叉年齡,并與實(shí)際年齡比較,對(duì)于評(píng)價(jià)嬰幼兒的營(yíng)養(yǎng)狀況有一定意義。(1)出生時(shí)胸圍比頭圍小1~2cm。(2)1歲左右胸圍與頭圍大致相等。(3)12~21個(gè)月時(shí)胸圍超過(guò)
2025-06-07 15:48
【總結(jié)】一、單項(xiàng)選擇題(第1——80題,請(qǐng)從四個(gè)備選項(xiàng)中選取一個(gè)正確的答案,將相應(yīng)的字母填涂在答題卡中。錯(cuò)選、漏選、多選均不得分,也不反扣分。每題1分,滿分80分)1、()是一定社會(huì)、一定階級(jí)調(diào)節(jié)人與人之間、個(gè)人與社會(huì)、個(gè)人與自然之間各種關(guān)系的行為規(guī)范的總和。A、法律B、道德C、制度D、規(guī)章2、道德滲透于生活的各個(gè)方面,既是人們應(yīng)當(dāng)遵守的(),又是對(duì)人們思想和行為
【總結(jié)】161.脂溶性維生素的共同特點(diǎn)是(.?)、氫、氧,不溶于水162.影響乳汁分泌的主要因素有(.?) 163.鈣在人體內(nèi)的生理功能有(.?)164.腸道中主要的蛋白消化酶有(.?)
2025-06-07 15:42
【總結(jié)】公共營(yíng)養(yǎng)師(三級(jí))結(jié)業(yè)測(cè)試答案一、1-5BAADC6-10DBADB11-15AABDD16-20DCDAD21-25AADCD26-30CDDDB31-35DDABD36-40DBBDC41-45ACAC46-50DDDAD51-55CBCAD56-60CACBD61-65DDCCD
【總結(jié)】公共營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)復(fù)習(xí)(三)1、隨意假設(shè)一個(gè)正規(guī)出廠的合格食品,對(duì)其進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽解讀。2、下列有關(guān)餅干營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽在制作過(guò)程有無(wú)錯(cuò)誤,如有,請(qǐng)給出正確的方法。了解產(chǎn)品分析計(jì)劃和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)(1)確定檢驗(yàn)項(xiàng)目①確定產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)②確定產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目(2)送檢樣品整
2025-01-06 12:26
【總結(jié)】——公共營(yíng)養(yǎng)師國(guó)家職業(yè)資格認(rèn)證培訓(xùn)——第一篇職業(yè)定義l營(yíng)養(yǎng)學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)是一門(mén)學(xué)問(wèn),專門(mén)研究營(yíng)養(yǎng)搭配、營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)和營(yíng)養(yǎng)平衡等。讓我們了解食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,指導(dǎo)按照營(yíng)養(yǎng)學(xué)原理科學(xué)選擇、合理搭配和烹調(diào)食物。l營(yíng)養(yǎng)師在當(dāng)今社會(huì)中們,隨著人們的生活水平不斷地提高和各種慢性疾病的不斷出現(xiàn),
2025-04-01 23:21