酒店餐廳服務(wù)手冊(cè)-資料下載頁(yè)
2025-06-18 01:52本頁(yè)面
【正文】 量單價(jià)金額數(shù)量單價(jià)金額數(shù)量單價(jià)金額數(shù)量單價(jià)金額數(shù)量單價(jià)金額12345678910┊┊合計(jì)如家酒店連鎖公司備注：如家快捷酒店服務(wù)手冊(cè)Page 34 of 46如家酒店連鎖公司餐廳酒水交接班表(C－04酒店名稱：_______________如家快捷酒店服務(wù)手冊(cè)班次：__________Page 35 of 46日期：__________交班人：__________接班人：__________核查人：__________序號(hào)酒水名稱單位單價(jià)本日入庫(kù)本日庫(kù)存銷售數(shù)量銷售金額本日余數(shù)備注12345┋合計(jì)T )如家酒店連鎖公司餐廳營(yíng)業(yè)情況日?qǐng)?bào)表(CT－05)酒店名稱：_______________日期：_______________財(cái)務(wù)_______________餐廳主管_______________制表人_______________餐廳物品盤點(diǎn)表如家快捷酒店服務(wù)手冊(cè)酒店名稱（CT－06）Page 36 of 46日期盤點(diǎn)人：_______________核查人：_______________就餐人數(shù)轉(zhuǎn)帳現(xiàn)金早餐券（元）抵用券（元）合計(jì)早餐中餐晚餐合計(jì)酒水收入－－－－－序號(hào)餐具名稱上月盤點(diǎn)數(shù)購(gòu)入數(shù)本月盤點(diǎn)數(shù)損耗備注12345┋如家酒店連鎖公司制表人：_______________如家快捷酒店服務(wù)手冊(cè)Page 37 of 46如家酒店連鎖公司如家快捷酒店餐廳毛利核算表（財(cái)務(wù)）酒店名稱（CT－07）如家快捷酒店服務(wù)手冊(cè)Page 38 of 46制表人日期1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月合計(jì)餐廳收入其中：食品收入酒水收入加：含早餐費(fèi)公司簽單餐廳抵用券其他調(diào)整后餐廳收入餐廳成本其中：食品成本酒水成本減：職工餐費(fèi)公司用餐其他餐費(fèi)調(diào)整后餐廳成本如家酒店連鎖公司餐廳毛利（％）如家快捷酒店服務(wù)手冊(cè)Page 39 of 46如家酒店連鎖公司雜項(xiàng)收入轉(zhuǎn)帳單酒店名稱：年月日早班中班編號(hào)：房號(hào)：客人簽字：收款人：姓名：經(jīng)辦人：簽單卡號(hào)：點(diǎn)菜單（CT－09）月日桌號(hào)人數(shù)如家快捷酒店服務(wù)手冊(cè)Page 40 of 46項(xiàng)目摘要金額合計(jì)：大寫： 萬(wàn) 千 佰 拾 元 角分備注：品名單價(jià)其它如家酒店連鎖公司合計(jì)金額開(kāi)單人：物品申購(gòu)單（CT10）提交人：日期：如家快捷酒店服務(wù)手冊(cè)批準(zhǔn)人：日期：Page 41 of 46序號(hào)申購(gòu)物品名稱規(guī)格數(shù)量單價(jià)總價(jià)用途12345678910合計(jì)大寫：如家酒店連鎖公司如家快捷酒店服務(wù)手冊(cè)Page 42 of 46如家酒店連鎖公司物品驗(yàn)收單（CT－11）酒店名稱：如家快捷酒店服務(wù)手冊(cè)Page 43 of 46年月日供應(yīng)商發(fā)票編號(hào)物品名稱單位數(shù)量單價(jià)總價(jià)
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