經(jīng)濟(jì)型酒店全套客房工作流程-資料下載頁(yè)
2025-05-31 22:41本頁(yè)面
【正文】 流 程編 號(hào)作 業(yè) 流 程 圖作 業(yè) 要 求123456接預(yù)訂通知果盤配盤預(yù)訂人確 認(rèn)標(biāo)準(zhǔn)備工具及原材料果盤制作送果盤回到工作崗位?！邦A(yù)訂通知”包括:定單通知,總臺(tái)散客通知,上級(jí)通知等方式。,做到心中有數(shù)。,再與預(yù)訂人聯(lián)系。,果盤(針對(duì)棋片客、長(zhǎng)住客、外賣、散客類的水果配備)。(并注意禮貌用語(yǔ)的正確使用)。港粵酒店管理機(jī)構(gòu)酒店質(zhì)量管理體系文件 GY/KF07A2012 客房部作業(yè)文件 試行狀態(tài) A/0 頁(yè)碼43/流 程編 號(hào)作 業(yè) 流 程 圖作 業(yè) 要 求123/456寫(xiě)領(lǐng)料單小商品補(bǔ)充經(jīng)理確認(rèn)標(biāo)酒水庫(kù)確認(rèn)報(bào)采購(gòu)部領(lǐng)取小商品儲(chǔ)存待用:煙、酒水、茶水。,可直接領(lǐng)取。,需報(bào)采購(gòu)部申購(gòu)即可。港粵酒店管理機(jī)構(gòu)酒店質(zhì)量管理體系文件 GY/KF07A2012 客房部作業(yè)文件 試行狀態(tài) A/0 頁(yè)碼44/流 程編 號(hào)作 業(yè) 流 程 圖作 業(yè) 要 求123以舊換新酒水單據(jù)補(bǔ)充財(cái)務(wù)部標(biāo)領(lǐng)取(每次領(lǐng)取不超過(guò)5本),因酒水單據(jù)領(lǐng)用多了不便保管。港粵酒店管理機(jī)構(gòu)酒店質(zhì)量管理體系文件 GY/KF07A2012 客房部作業(yè)文件 試行狀態(tài) A/0 頁(yè)碼45/流 程編 號(hào)作 業(yè) 流 程 圖作 業(yè) 要 求123/4567吧臺(tái)日?qǐng)?bào)表制作單據(jù)收集統(tǒng)計(jì)標(biāo)處理核對(duì)統(tǒng)計(jì)制作月報(bào)表制作日?qǐng)?bào)表。(單據(jù)包括:酒水單、領(lǐng)料單、商品驗(yàn)收單)。(銷售情況與結(jié)存量是否吻合)。,并正確填寫(xiě)月報(bào)表上交財(cái)務(wù)部。港粵酒店管理機(jī)構(gòu)酒店質(zhì)量管理體系文件 GY/KF07A2012 客房部作業(yè)文件 試行狀態(tài) A/0 頁(yè)碼46/流 程編 號(hào)作 業(yè) 流 程 圖作 業(yè) 要 求123 4月底盤點(diǎn)檢查清點(diǎn)標(biāo)核實(shí)交財(cái)務(wù)列清單、酒水、小商品和茶水進(jìn)行分類盤點(diǎn)。,了解銷售情況。,吧員與盤點(diǎn)人分別簽字確認(rèn)。港粵酒店管理機(jī)構(gòu)酒店質(zhì)量管理體系文件 GY/KF07A2012 客房部作業(yè)文件 試行狀態(tài) A/0 頁(yè)碼47/流 程編 號(hào)作 業(yè) 流 程 圖作 業(yè) 要 求1234整理庫(kù)房打掃衛(wèi)生登記建冊(cè)物品清理及擺放標(biāo)。,拖布和水桶擦玻璃、抹灰、拖地。、布草、易燃易碎等物品清理歸類,分類令次擺放于貨架上。港粵酒店管理機(jī)構(gòu)酒店質(zhì)量管理體系文件 GY/KF07A2012 客房部作業(yè)文件 試行狀態(tài) A/0 頁(yè)碼48/流 程編 號(hào)作 業(yè) 流 程 圖作 業(yè) 要 求1234/567物品補(bǔ)充填領(lǐng)料單經(jīng)理確認(rèn)標(biāo)采購(gòu)報(bào)總庫(kù)領(lǐng)取入庫(kù)備用,資產(chǎn)管理員若休假由指定人員辦理。,和經(jīng)理對(duì)領(lǐng)料單有異議,須按經(jīng)理的意見(jiàn),填寫(xiě)領(lǐng)料單。,由總庫(kù)管打請(qǐng)購(gòu)單采購(gòu),有則領(lǐng)取于部門庫(kù)房入庫(kù)備用(可貯存的物品由總打請(qǐng)購(gòu)單,不可貯存的由部門打請(qǐng)購(gòu)單)。 港粵酒店管理機(jī)構(gòu)酒店質(zhì)量管理體系文件 GY/KF07A2012 客房部作業(yè)文件 試行狀態(tài) A/0 頁(yè)碼49/ 500以下的物品申購(gòu)流程流 程編 號(hào)作 業(yè) 流 程 圖作 業(yè) 要 求1234 5物品申購(gòu)物品申購(gòu)單不購(gòu)買審核標(biāo)采購(gòu)領(lǐng)取。若不同意,便放棄。 港粵酒店管理機(jī)構(gòu)酒店質(zhì)量管理體系文件 GY/KF07A2012 客房部作業(yè)文件 試行狀態(tài) A/0 頁(yè)碼50/ 500以上的物品申購(gòu)流程流 程編 號(hào)作 業(yè) 流 程 圖作 業(yè) 要 求1234 5物品申購(gòu)行政提案單不購(gòu)買審核標(biāo)采購(gòu)領(lǐng)取。,同意申購(gòu)。若不同意便放棄。港粵酒店管理機(jī)構(gòu)酒店質(zhì)量管理體系文件 GY/KF07A2012 客房部作業(yè)文件 試行狀態(tài) A/0 頁(yè)碼51/ 物資物品發(fā)放流程流 程編 號(hào)作 業(yè) 流 程 圖作 業(yè) 要 求1234 5物品發(fā)放估計(jì)用量發(fā) 放標(biāo)物品退庫(kù)統(tǒng)計(jì)。港粵酒店管理機(jī)構(gòu)酒店質(zhì)量管理體系文件 GY/KF07A2012 客房部作業(yè)文件 試行狀態(tài) A/0 頁(yè)碼52/流 程編 號(hào)作 業(yè) 流 程 圖作 業(yè) 要 求1234收集臟布草處理清查標(biāo)更換干凈布草送洗。,是否有污染和破損,若數(shù)量有異義重新清點(diǎn)。,查找原因,正常報(bào)損例外,客人污染和損壞看有無(wú)賠償單,若是服務(wù)員未查到則由服務(wù)員賠償。,并填寫(xiě)好送洗單。港粵酒店管理機(jī)構(gòu)酒店質(zhì)量管理體系文件 GY/KF07A2012 客房部作業(yè)文件 試行狀態(tài) A/0 頁(yè)碼53/ 收取干凈布草流程流 程編 號(hào)作 業(yè) 流 程 圖作 業(yè) 要 求1234收取干凈布草清點(diǎn)數(shù)量驗(yàn)收處理標(biāo)存放?！端拖磫巍非妩c(diǎn)。,如有污跡,需要返洗。如有破損由洗滌公司負(fù)責(zé)賠償。 港粵酒店管理機(jī)構(gòu)酒店質(zhì)量管理體系文件 GY/KF07A2012 客房部作業(yè)文件 試行狀態(tài) A/0 頁(yè)碼54/ 庫(kù)房月報(bào)表制作流程 流 程編 號(hào)作 業(yè) 流 程 圖作 業(yè) 要 求1234 5 6月報(bào)表制作處理收集單據(jù)審核標(biāo)統(tǒng)計(jì)制作月報(bào)表送交財(cái)務(wù)室,并清點(diǎn)庫(kù)存數(shù)量。,審核各類單據(jù)有無(wú)遺漏,若有遺漏需重新收集。港粵酒店管理機(jī)構(gòu)酒店質(zhì)量管理體系文件 GY/KF07A2012 客房部作業(yè)文件 試行狀態(tài) A/0 頁(yè)碼55/ 部門資產(chǎn)盤點(diǎn)流程流 程編 號(hào)作 業(yè) 流 程 圖作 業(yè) 要 求1234 5 6資產(chǎn)盤點(diǎn)分類清點(diǎn)核實(shí)標(biāo)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)制作資產(chǎn)盤點(diǎn)表送交資產(chǎn)部
公司管理相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1