膳食指南公共營養(yǎng)ppt課件-資料下載頁
2025-05-12 13:14本頁面
【正文】 ?蔬菜和水果按市售鮮重計 ?魚、蝦以及其他水產(chǎn)品按購買時鮮重計 ?肉類包括畜肉、禽肉及內(nèi)臟，按屠宰清洗后的重量計 ?奶類及奶制品當(dāng)前主要包含鮮牛奶和奶粉，寶塔建議的100g按蛋白質(zhì)和鈣的含量來折合約相當(dāng)于鮮奶 200g或奶粉 28g ?豆類及豆制品包括許多品種，寶塔建議的 50g是個平均值，根據(jù)其提供的蛋白質(zhì)可折合為大豆 40g或豆腐干 80g等。 2．應(yīng)用平衡膳食寶塔需注意的問題 （ 1）確定個人的食物需要 ? 適用于一般健康成人 ? 根據(jù)個人具體情況適當(dāng)調(diào)整 ? 建議的攝入量是一個平均值和比例，無需每天都樣樣照著 “ 寶塔 ” 推薦量吃。重要的是要經(jīng)常遵循寶塔各層各類食物的大體比例。 2．應(yīng)用平衡膳食寶塔需注意的問題 (2)同類互換 ,調(diào)配豐富多彩的膳食 (3)要合理分配三餐食量 （一般 3： 4： 3） 2．應(yīng)用平衡膳食寶塔需注意的問題 (4)要因地制宜充分利用當(dāng)?shù)刭Y源 牧區(qū)：奶類 漁區(qū)：魚 由于地域、經(jīng)濟(jì)或物產(chǎn)所限無法采用同類互換時，也可以暫用豆類替代乳類、肉類；或用蛋類替代魚、肉；不得已也可用花生、瓜子、榛子、核桃等干堅果替代魚、肉、奶等動物性食品。 2．應(yīng)用平衡膳食寶塔需注意的問題 (5)要養(yǎng)成習(xí)慣，長期堅持 上海市營養(yǎng)學(xué)會 4+1膳食結(jié)構(gòu)方案 美國的食物金字塔 （ 2022版） 學(xué)好膳食指南 養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣 過一個健康而幸福的人生
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