【總結】3質量管理除了技術的因素外,管理活動是保障生產(chǎn)和產(chǎn)品質量的必備條件。為了了解管理活動的這種影響力,有必要適當掌握一些基本的原則。本章將對一些質量管理的基本原則進行簡單的介紹。管理的4個基本職能是:計劃、組織、領導、控制。本章主要由這4大職能組成。所有這些管理職能的關鍵要素是決策,因此,本章以對決策理論的簡要描述作為開始。而組織自身條件對
2024-12-15 19:00
【總結】食品質量管理FoodQualityManagement3/16/2023食品質量管理n前言n第一章緒論n第二章質量管理的數(shù)學方法與工具n第三章食品質量成本管理n第四章食品質量法規(guī)n第五章食品質量標準n第六章食品質量控制的HACCP系統(tǒng)n第七章ISO9000:2023質量管理體系n第八章食
2025-01-09 22:51
【總結】《食品質量控制與管理》復習題一名詞解釋食品食品安全質量食品質量食品衛(wèi)生質量控制D值二填空1食品是指各種供人食用或引用的原材料或成品,以及按照傳統(tǒng)解釋食品又是藥品的物品,但是不包括以治療為目的的物品。2食品安全要求食品無毒、無害,符合應當有的營養(yǎng)要求,對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。3)食品質量特性包括明確特性和
2025-06-22 20:05
【總結】1食品質量管理食品科學與工程系李秀娟2參考書籍:食品質量管理學:陸兆新主編食品質量管理:陳宗道等編質量管理學:劉廣第編現(xiàn)代質量管理學
2025-09-27 10:04
【總結】質量管理體系文件北京XXXXXX食品有限公司北京XXXXXX食品有限公司/QMQS質量管理體系文件編制:審核:批準:版本號:A/
2025-04-12 11:24
【總結】食品質量安全管理文件(SC2021/JH)2021-4-31發(fā)布2021-5-10實施河南今惠食品有限公司發(fā)布1目錄發(fā)布令.................................
2024-12-16 18:37
【總結】....1功能食品:具有營養(yǎng)功能、感覺功能和調節(jié)生理活動功能的食品。2質量是不斷滿足或超越客戶的期望。3食品致病菌是可以引起食物中毒或以食品為傳播媒介的致病性細菌。4食品感官檢測是根據(jù)人的感覺器官對食品的各種質量特征的“感覺”,如:味覺、嗅覺、聽覺、視覺等;用語言、文字、符號或數(shù)據(jù)進
2025-04-19 01:26
【總結】《管理學》考試復習題一、選擇題(A)??2.佛光廣告公司是一家大型廣告公司,業(yè)務包括廣告策劃、制作和發(fā)行??紤]到一個電視廣告設計至少要經(jīng)過創(chuàng)意、文案、導演、美工、音樂合成、制作等專業(yè)的合作才能完成,下列何種組織結構能最好地支撐佛光公司的業(yè)務要求?(C)?A.直線型B.職能型C.矩陣結構D.事業(yè)部制3.藥品銷售公司收購制
2025-04-30 08:58
【總結】《管理學》考試復習題一、選擇題()A.馬斯洛C.亞當斯2.佛光廣告公司是一家大型廣告公司,業(yè)務包括廣告策劃、制作和發(fā)行??紤]到一個電視廣告設計至少要經(jīng)過創(chuàng)意、文案
2024-12-16 23:58
【總結】第1頁共70頁一、填空1.質量控制的基本過程包括產(chǎn)品的:(設計開發(fā)過程)、(生產(chǎn)制造過程)和(服務過程)。2.可以用量具、儀表進行測量而得出的連續(xù)型數(shù)值稱為:(計量值)。3.不可以用量具、儀表進行度量的,一般用計數(shù)的方法得到的非連續(xù)性的正整數(shù)值稱為:(計數(shù)值
2025-01-21 03:27
【總結】食品質量管理項俊Email:qq:150857771“染色饅頭”n2023年4月初,央視報道,在上海市浦東區(qū)的一些超市染色饅頭的生產(chǎn)日期隨便更改,食用過多會對人體造成傷害。而后,溫州等地也發(fā)現(xiàn)類似染色饅頭。2“瘦肉精”n瘦肉精是一類動物用藥,例如萊克多巴胺(Ractopamine)及克倫特羅(Clenbu
2025-01-09 23:38
【總結】食品質量管理第一節(jié)概述1、什么是食品質量管理?2、為什么要學習食品質量管理?3、如何學習食品質量管理??第一章緒論食品質量的重要性?食物。2、食品的特性:1、食品質量的定義在食用方面能滿足用戶需要的優(yōu)劣程度。“FromFarmTo
2025-01-09 23:16
【總結】第一章第一章食品質量管理概論食品質量管理概論o第一節(jié)質量與質量管理o第二節(jié)食品質量管理o第三節(jié)標準和標準化第一節(jié)質量與質量管理質量的概念質量的概念2023版ISO9000:一組固有特性滿足要求的程度。什么可以談質量?o1、首先,產(chǎn)品可以談論質量。o2、什么是過程?o3、什么是體系?產(chǎn)品概念及其
2025-01-09 22:53
【總結】食品質量管理三鹿奶粉案例2023年中國奶制品污染事件是中國的一起食品安全事件。事件起因是很多食用三鹿集團生產(chǎn)的奶粉的嬰兒被發(fā)現(xiàn)患有腎結石,隨后在其奶粉中被發(fā)現(xiàn)化工原料三聚氰胺。事件引起各國的高度關注和對乳制品安全的擔憂。中國國家質檢總局公布對國內的乳制品廠家生產(chǎn)的嬰幼兒奶粉的三聚氰胺檢驗報告后,事件迅速惡化,包括伊