【正文】 收取現(xiàn)金據(jù)為己有。（5）現(xiàn)金丟失，收到假幣由責任人負責。（6）店長每天必須將營業(yè)款上交負責人，不得留于店里或個人保管。（7）店長不得有少計收入或多計費用等做假帳行為，如發(fā)現(xiàn)視為貪污處理，立即辭退，并不做任何補償，包括扣除全部核發(fā)的工資及獎金，情節(jié)嚴重的送公安機關(guān)處理。利潤核算營業(yè)額（費用帳累計+待攤費用+產(chǎn)品除成本+人員工資）=利潤其他規(guī)定店內(nèi)收費必須嚴格按照價格表執(zhí)行，擦鞋、修鞋、其他修護品憑卡打折，產(chǎn)品一律不打折。如發(fā)現(xiàn)私自打折，視情況給予經(jīng)濟處罰。三、擦鞋店貨品管理制度貨品的陳列（1）貨品陳列美觀，陳列商品整齊有規(guī)律，品種齊全。（2）商品的形狀、色彩與燈光照射有效組合。（3）價格表標簽完整、符合要求。（4）陳列商品要便于顧客選購。（5）陳列商品要保持每天清潔。（6）適時調(diào)整貨品陳列位置。（7）包裝破損的商品及時更換。（8）顧客存放的鞋處理好后要分類擺放，美觀有序。庫存的管理（1）每天下班前，要將產(chǎn)品種類、型號補充。（2）建立庫存帳，記錄進貨、出貨、結(jié)余情況。（3）每周清點一次庫存，做到賬實相符。（4）修鞋鞋材、化料由修鞋技師管理，店長每周要核查。（5）庫存貨品要先進先出原則銷售或自用，防止產(chǎn)品積壓或過保質(zhì)期。（6）經(jīng)常檢查庫存貨品，防止潮濕，霉變，蟲蛀，破損。（7）貨品缺失由店長按零售價賠償。（8）員工不得將店內(nèi)產(chǎn)品隨意贈送或帶出店外。其他物品管理（1）店內(nèi)價值超過20元以上或非銷售物品，店長要詳細登記。（2）各種物品店長合理分配于員工管理，責任落實到個人，如維修的工具和用料交予維修師傅管理。店長要督促責任員工在物品破損或使用消耗后及時報于店長，店長要及時登記，以申請重新購置。（3）員工要愛護店內(nèi)財務(wù)，如發(fā)生人為損壞，要按價賠償。擦鞋店員工管理及薪金制度一、 管理制度1. 擦鞋店日常管理制度（1） 全體員工按照本店編排表，準時上下班、休息，不得遲到、早退、曠工，病、事假應辦理請假手續(xù)。（2） 上班時間衣冠整潔干凈，員工一律著裝上崗，店長要求著藍黑色西裝，美鞋師和技師要求扎專用圍裙，戴工帽，工牌佩戴在左上胸。女士化淡妝，劉海兒不宜超過眉毛下，鞋跟不宜太高。男士不留過耳長發(fā)，不留胡須。上班前不吃刺激性有味的食品，保持口腔衛(wèi)生。（3） 熱情接待顧客，面帶微笑，對顧客做到來有迎聲，去有送語，迎接時必說：“歡迎光臨，擦鞋請上座，很高興為您服務(wù)”，告別時必說：“先生（女士）慢走歡迎下次光臨，再見”。（4） 上班時不得會見親友，不準打私人電話，不準坐在擦鞋椅上；嚴禁在店內(nèi)吸煙、喝酒、吃東西、追逐打鬧，離開工作場所必須要征得店長同意。（5） 不準私自將本店物品帶出本店或贈與他人，更不能有偷竊行為。發(fā)現(xiàn)客人遺失財物及時向店長報告，妥善保管并通知顧客領(lǐng)取。（6） 服從上級指揮，如發(fā)現(xiàn)物品損壞或設(shè)備出現(xiàn)故障要及時報上級處理，聯(lián)系維修，以免影響營業(yè)或店面形象。（7） 做到隨手清潔，技師對修鞋工具和設(shè)備使用前后必須清理干凈，擺放整齊；美鞋師專用工具要擺放整齊，對擦鞋座臺、茶幾、煙灰缸等隨手清潔干凈。（8） 工作要認真負責，力求準確無誤地完成工作任務(wù)，如遇有疑難問題要報告店長或技師，請示處理，因責任心不強，不按擦鞋、修鞋服務(wù)規(guī)范操作而造成的人為錯誤，當事人要受到經(jīng)濟處罰。（9） 結(jié)賬時要禮貌待客，對客人應付的現(xiàn)金清點后要復述一遍，并防止出錯單、跑單現(xiàn)象。（10） 熱愛本店，宣傳本店，自覺維護本店信譽。（11） 服從分配，團結(jié)協(xié)作，不拉幫結(jié)派，不惹事生非，主動做好本職工作，積極進取，努力學習皮鞋清潔護理和特種鞋處理專業(yè)知識，提高服務(wù)質(zhì)量。（12） 與客人和同事交談要用敬語，上班要按本店要求的標準進行服務(wù)，工作出現(xiàn)差錯和失誤要致歉。（13） 不得頂撞上司，不得無故拖延、拒絕或終止上司安排的工作，如不滿可向上一級領(lǐng)導投訴，尋求合理的解決途徑。（14） 有合作精神，做好本職工作的同時，還要為同事創(chuàng)造條件，注重服務(wù)質(zhì)量，使客人對服務(wù)無可挑剔。（15） 養(yǎng)成節(jié)約用水、用電、節(jié)約使用產(chǎn)品和易耗品的良好習慣，愛護公務(wù)，看到將要壞的地方立即通知維修。（16） 保守本店經(jīng)營機密。（17） 服從文化、工商、公安、消防部門的管理監(jiān)督。 擦鞋店服務(wù)管理制度（1） 不準高聲談話或聊天，不準當著顧客的面做不雅觀的動作，如梳頭發(fā)、掏耳朵、觸摸鼻孔、挖眼屎、修指甲、用手直接擦汗，不能萎靡不振，有怠工表情或交頭接耳。（2） 工作時面帶微笑、有禮貌、負責任、誠實、細致、講效率、說到做到，對工作不推諉、不拖拉，接待客人要善始善終，交接工作要清楚。（3） 如發(fā)生糾紛或者遇到其他意外情況，店長要及時妥善解決，情況嚴重或者緊急要上報上一級領(lǐng)導。（4） 不因自己心情而影響工作質(zhì)量。（5） 店長要及時檢查并補齊各類產(chǎn)品和服務(wù)用品，隨時檢查清潔店內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生。（6） 尊重客人的風俗習慣，不譏笑、議論客人的生理缺陷。（7） 耐心回答客人提出的各種問題，向客人介紹會員卡和產(chǎn)品功能時要真實可靠，不作虛假承諾、不強行推銷。（8） 對客人提出的合理要求盡量予以滿足，不推卸；對客人的不文明行為要禮貌勸阻，不得與顧客發(fā)生吵架大家等過激行為，對不可控制情況要尋求法律機關(guān)處理。 （9） 如因本店服務(wù)或技術(shù)問題導致顧客皮鞋或其他皮質(zhì)品的損壞向顧客表示歉意，表示后果自負和損失，并視損壞程度妥善處理。（10）客人有意或無意損壞本店設(shè)施、設(shè)備要立即制止、通知上級，保護現(xiàn)場，禮貌的提出賠償，嚴重的報公安部門處理。 （11）意外停電、或發(fā)生意外事故，保持冷靜，維護現(xiàn)場秩序，穩(wěn)定顧客情緒，向客人表示歉意，注意場內(nèi)情況，防止各種意外發(fā)生，立即使用蠟燭、手電等照明設(shè)備，如是本店電源問題立即通知維修，防止出現(xiàn)跑單、失竊、受傷等現(xiàn)象。如因障礙不能完成服務(wù)，在此表示歉意，預約改天補上，減半或全免賬款。 （12）閉店前作好收尾工作： 1） 全面清潔店面衛(wèi)生，對擦鞋座臺、腳踏箱、地面、修鞋區(qū)、專用工具、設(shè)備、衛(wèi)生間等全面清潔； 2) 清潔過程中檢查有無顧客遺忘物品，如有，必須交店長處理。 3） 對顧客存放的皮鞋、特種鞋及時處理，檢查存鞋的三種情況即：每雙鞋都有鞋牌、標貼和存鞋收據(jù)，確保顧客取鞋的準確性； 4） 檢查產(chǎn)品銷售情況和自用情況，及時補貨。 5） 開晚會，總結(jié)當天工作。 擦鞋店員考勤制度第一條：工作時間：員工正常上班時間為：早8：00—晚8:30分。特殊地區(qū)具體工作時間依據(jù)當?shù)叵掳鄷r間執(zhí)行。第二條：考勤內(nèi)容：（1）員工應按規(guī)定時間上下班，上班時間必須在考勤表上簽字確認。漏簽者均按當天遲到處理。店長負責考勤表的管理。特殊情況下漏簽到者由店長代簽，每月不得超過兩次，兩次以上者不發(fā)全勤獎。（2）委托或代人簽到，或涂改出勤記錄一經(jīng)查實，雙方曠工論處，并記過一次，情節(jié)嚴重的予以辭退。（3）缺勤處罰、早退在兩小時內(nèi)，一次罰款十元，2小時以上未請假按曠工計，直接在工資中扣除。每月遲到、早退不得超過兩次，否則罰款20元/次，情節(jié)嚴重的予以辭退。：無故不上班且未請假者、假滿未續(xù)假者、偽造各種請假證明或者請假期間從事本單位以外的工作，視為曠工，情節(jié)嚴重的予以辭退。，擅自離崗、休假，按曠工處理，店長曠工一日扣40元；技師曠工一日扣30元；服務(wù)員曠工一日扣20元罰款，直接在工資中扣除。曠工三天視為自動離職。工資不予核發(fā)。第三條：請假規(guī)定：（1）員工病、事假均為無薪假期。（2）員工憑病假證或購藥發(fā)票辦理病假申請，可以用以前累積的未休帶薪假沖抵。（3）申請外出請假最多兩小時，當月帶薪請假不得超過兩次，2—5小時按半天計，9小時內(nèi)為一天計，扣發(fā)相應的工資。請假外出必須保持通話暢通，遇到呼叫即回，超出規(guī)定時間并無合理解釋者按曠工計。（4）請假超過一個半月，取消連續(xù)工齡，工齡重新計算。特殊情況另行處理。第四條：如遇店面裝修、翻新及特殊原因需停業(yè)，一般情況下全體員工為無薪假，店鋪有特殊原因外，視當時情況而定。第五條：考勤管理（1）考勤統(tǒng)一由店長管理（2）考勤周期為上月26日至本月25日（3）員工請假須事前請假，經(jīng)批準方可休假。如遇急診或其他特殊情況不能提前請假，應于第二日補假，請假或病假證明在事畢當天交到店內(nèi)，否則按曠工處理。請全體員工認真執(zhí)行考勤制度。自覺維護工作制度。擦鞋店員工福利制度第一條：擦鞋店免費為員工提供住宿場所及床位，一切個人生活必須品自理。第二條：免費提供員工的工裝、工帽，由員工負責保管，如有遺失或損壞按價賠償。第三條：每月設(shè)全勤獎，獎金15元。全勤為：當月無遲到、早退、曠工、外出請假不超時間、開會不遲到、早退視為全勤。第四條：每月選銷售明星一名，獎勵50元第五條：服務(wù)滿一年后，員工每月享受工齡工資，標準為滿一年50元，三年期滿計150元。第六條：服務(wù)滿一年的員工可享受帶薪假期3天，喪假2天，婚假5天。第七條：員工每月可獲1天帶薪休假，但不能在節(jié)假日休息，并且由店長負責安排輪休。店長每天只能安排1人休息，不能兩人同時休息，以保證正常的經(jīng)營持續(xù)。第八條：帶薪假日應于店長提前申請、協(xié)商，以便店長安排工作，經(jīng)店長同意后生效。規(guī)定的休假，員工沒有休息堅持上班的，可累計假期，可在休息時補休。第九條 設(shè)立加菜節(jié)日：中秋節(jié)、元旦、十一、年三十，加菜標準為每店50元。第十條：員工生日，店加菜祝賀。擦鞋店員工獎懲治度為明確獎懲的依據(jù)、標準和程序，使獎懲公開、公平、公正，更好的規(guī)范員工的行為，鼓勵和鞭策員工奮發(fā)向上，創(chuàng)造更好的工作業(yè)績，特制定本制度。本制度只限于擦鞋店店長、員工。店長罰則a) 每天沒能按要求開晨會；b) 因個人疏忽，導致安全事故或存在安全隱患未及時排除。c) 每天不及時記錄經(jīng)營日報單，員工下班前未在日報單上簽確認；d) 財務(wù)制度執(zhí)行或監(jiān)控不利，發(fā)生貪污行為或發(fā)現(xiàn)貪污現(xiàn)象未及時處理，給擦鞋店造成損失的；e) 對新聘員工培訓工作不利，導致美鞋師上崗后一個月內(nèi)不能履行崗位職責、不清楚工作范圍、工作程序、工作權(quán)限的。f) 因私瀆職，私自將老鞋匠品牌經(jīng)營策略、專業(yè)擦鞋技術(shù)、特種鞋處理技術(shù)、修鞋技術(shù)或其他核心機密向外泄露的。g) 不遵守老鞋匠公司管理制度，擅自使用或銷售非老鞋匠產(chǎn)品；h) 不遵守老鞋匠公司標準，擅自抬高或降低服務(wù)或產(chǎn)品收費價格的；i) 未能行老鞋匠公司統(tǒng)一的通告及促銷計劃的；j) 對擦鞋和修鞋自用產(chǎn)品、材料超標浪費情況不制止不報告的；k) 失職造成擦鞋店重大聲譽、經(jīng)濟利益損失的 。l) 利用職權(quán)之便，擅離工作崗位，不按照考勤制度進行自我約束的。店長違反上述條例，情節(jié)輕微每次罰款50元；情節(jié)嚴重，每次處罰100元，并停崗留置查看。屢犯者，做辭退處理。員工罰則a. 遲到、早退每次罰款10元，遲到、早退2次按曠工一次處理；曠工每天處罰20元；曠工3天以上按辭退處理。b. 上班時間不著工裝每次罰款20元。c. 請假先事先書面申請，否則視力曠工處理；d. 與顧客發(fā)生爭執(zhí)或激烈沖突，不分原因，一律罰款20元后再行處理。e. 未按操縱規(guī)程使用機器設(shè)備，造成損失，按價賠償。f. 因技術(shù)問題造成顧客索賠，由責任人賠償；分不清責任的集體平均賠償。g. 在店內(nèi)講粗話、抽煙、吃零食、坐在擦鞋椅上、看書看報，每次罰款10元。h. 自己分擔的衛(wèi)生區(qū)域未能隨手清潔，發(fā)現(xiàn)后罰款10元。i. 當著顧客面前談?wù)摦a(chǎn)品內(nèi)部價格、工資及提成制度屬泄密，每次罰款20元。j. 撕毀罰單、處罰通告、檢討書等屬于嚴重與擦鞋店管理制度的對抗行為，違反一次應立即帶私人物品離店，馬上除名并不做任何補償，包括應返還的培訓費、當月工資和其他福利等。k. 對外泄露本店規(guī)章制度、工作規(guī)程、服務(wù)流程、培訓資料等商業(yè)機密，一經(jīng)查實先處罰1000元罰款，并作除名處理，不做任何補償，包括應返還的培訓費、當月工資和其他福利，嚴重者訴于民事法律責任。i．不能坐著接待客人，上崗時間接私人電話或擅自離開工作崗位者，做罰款20元處理。擦鞋店獎勵制度（1）工作滿一年，長1級工資，標準為50元，滿三年后不再累積此獎勵（2）設(shè)全勤獎，全月滿勤，獎勵15元。（3）每月評選1名銷售明星。獎勵50元。擦鞋店員工薪酬制度(1)店長：+個人月業(yè)績10%提成；：月底薪800元+全店月業(yè)績3%提成。(2)技師—800+個人月業(yè)績10%提成；，上崗后方可執(zhí)行技師工資標準，技師如合同期未滿離職，必須補交900元培訓費，未補交的，在當月工資中扣除。(3)美鞋師—600元+個人月業(yè)績10%提成，未錄用無工資；如錄用，則實習期計算工資。擦鞋店員工提成分配制度（1） 擦鞋提成歸該次擦鞋的工作人員。（2） 所有維修提成歸休鞋技師。（3） 如果顧客只來修鞋，如購買產(chǎn)品或辦卡，產(chǎn)品和辦卡提成歸修鞋技師。（4） 店長的銷售業(yè)績單獨記錄，不允許店長將本人業(yè)績轉(zhuǎn)記給他人。（5） 如一個服務(wù)員擦鞋，其他員工介紹產(chǎn)品或辦卡，提成歸擦鞋人員。（6） 個人銷售產(chǎn)品或辦卡的提成，以該次擦鞋的人員為主分配。（7） 如一個人又擦鞋又修鞋，辦卡或銷售的產(chǎn)品的提成歸該次擦鞋的人員。（8） 如幾位顧客擦鞋，出現(xiàn)辦卡情況，其中哪位顧客簽字，提成歸該次擦鞋人員。（9） 如幾位顧客擦鞋，出現(xiàn)購買產(chǎn)品情況，該產(chǎn)品歸那位顧客使用，提成歸為該顧客擦鞋的人。（10）如果顧客未擦鞋或修鞋，單純購買產(chǎn)品或辦卡，提成歸推薦員。如幾人爭搶推銷，或爭議不下分不清所屬，由店長單獨記錄。（11）如同一顧客擦了幾雙鞋，分別由幾個人員擦，出現(xiàn)購買產(chǎn)品和辦卡情況，提成歸推薦人員。（12）如兩個顧客以上一起來，其