【正文】 收取現(xiàn)金據(jù)為己有。（5）現(xiàn)金丟失，收到假幣由責(zé)任人負(fù)責(zé)。（6）店長(zhǎng)每天必須將營(yíng)業(yè)款上交負(fù)責(zé)人，不得留于店里或個(gè)人保管。（7）店長(zhǎng)不得有少計(jì)收入或多計(jì)費(fèi)用等做假帳行為，如發(fā)現(xiàn)視為貪污處理，立即辭退，并不做任何補(bǔ)償，包括扣除全部核發(fā)的工資及獎(jiǎng)金，情節(jié)嚴(yán)重的送公安機(jī)關(guān)處理。利潤(rùn)核算營(yíng)業(yè)額（費(fèi)用帳累計(jì)+待攤費(fèi)用+產(chǎn)品除成本+人員工資）=利潤(rùn)其他規(guī)定店內(nèi)收費(fèi)必須嚴(yán)格按照價(jià)格表執(zhí)行，擦鞋、修鞋、其他修護(hù)品憑卡打折，產(chǎn)品一律不打折。如發(fā)現(xiàn)私自打折，視情況給予經(jīng)濟(jì)處罰。三、擦鞋店貨品管理制度貨品的陳列（1）貨品陳列美觀，陳列商品整齊有規(guī)律，品種齊全。（2）商品的形狀、色彩與燈光照射有效組合。（3）價(jià)格表標(biāo)簽完整、符合要求。（4）陳列商品要便于顧客選購(gòu)。（5）陳列商品要保持每天清潔。（6）適時(shí)調(diào)整貨品陳列位置。（7）包裝破損的商品及時(shí)更換。（8）顧客存放的鞋處理好后要分類(lèi)擺放，美觀有序。庫(kù)存的管理（1）每天下班前，要將產(chǎn)品種類(lèi)、型號(hào)補(bǔ)充。（2）建立庫(kù)存帳，記錄進(jìn)貨、出貨、結(jié)余情況。（3）每周清點(diǎn)一次庫(kù)存，做到賬實(shí)相符。（4）修鞋鞋材、化料由修鞋技師管理，店長(zhǎng)每周要核查。（5）庫(kù)存貨品要先進(jìn)先出原則銷(xiāo)售或自用，防止產(chǎn)品積壓或過(guò)保質(zhì)期。（6）經(jīng)常檢查庫(kù)存貨品，防止潮濕，霉變，蟲(chóng)蛀，破損。（7）貨品缺失由店長(zhǎng)按零售價(jià)賠償。（8）員工不得將店內(nèi)產(chǎn)品隨意贈(zèng)送或帶出店外。其他物品管理（1）店內(nèi)價(jià)值超過(guò)20元以上或非銷(xiāo)售物品，店長(zhǎng)要詳細(xì)登記。（2）各種物品店長(zhǎng)合理分配于員工管理，責(zé)任落實(shí)到個(gè)人，如維修的工具和用料交予維修師傅管理。店長(zhǎng)要督促責(zé)任員工在物品破損或使用消耗后及時(shí)報(bào)于店長(zhǎng)，店長(zhǎng)要及時(shí)登記，以申請(qǐng)重新購(gòu)置。（3）員工要愛(ài)護(hù)店內(nèi)財(cái)務(wù)，如發(fā)生人為損壞，要按價(jià)賠償。擦鞋店員工管理及薪金制度一、 管理制度1. 擦鞋店日常管理制度（1） 全體員工按照本店編排表，準(zhǔn)時(shí)上下班、休息，不得遲到、早退、曠工，病、事假應(yīng)辦理請(qǐng)假手續(xù)。（2） 上班時(shí)間衣冠整潔干凈，員工一律著裝上崗，店長(zhǎng)要求著藍(lán)黑色西裝，美鞋師和技師要求扎專(zhuān)用圍裙，戴工帽，工牌佩戴在左上胸。女士化淡妝，劉海兒不宜超過(guò)眉毛下，鞋跟不宜太高。男士不留過(guò)耳長(zhǎng)發(fā)，不留胡須。上班前不吃刺激性有味的食品，保持口腔衛(wèi)生。（3） 熱情接待顧客，面帶微笑，對(duì)顧客做到來(lái)有迎聲，去有送語(yǔ)，迎接時(shí)必說(shuō)：“歡迎光臨，擦鞋請(qǐng)上座，很高興為您服務(wù)”，告別時(shí)必說(shuō)：“先生（女士）慢走歡迎下次光臨，再見(jiàn)”。（4） 上班時(shí)不得會(huì)見(jiàn)親友，不準(zhǔn)打私人電話，不準(zhǔn)坐在擦鞋椅上；嚴(yán)禁在店內(nèi)吸煙、喝酒、吃東西、追逐打鬧，離開(kāi)工作場(chǎng)所必須要征得店長(zhǎng)同意。（5） 不準(zhǔn)私自將本店物品帶出本店或贈(zèng)與他人，更不能有偷竊行為。發(fā)現(xiàn)客人遺失財(cái)物及時(shí)向店長(zhǎng)報(bào)告，妥善保管并通知顧客領(lǐng)取。（6） 服從上級(jí)指揮，如發(fā)現(xiàn)物品損壞或設(shè)備出現(xiàn)故障要及時(shí)報(bào)上級(jí)處理，聯(lián)系維修，以免影響營(yíng)業(yè)或店面形象。（7） 做到隨手清潔，技師對(duì)修鞋工具和設(shè)備使用前后必須清理干凈，擺放整齊；美鞋師專(zhuān)用工具要擺放整齊，對(duì)擦鞋座臺(tái)、茶幾、煙灰缸等隨手清潔干凈。（8） 工作要認(rèn)真負(fù)責(zé)，力求準(zhǔn)確無(wú)誤地完成工作任務(wù)，如遇有疑難問(wèn)題要報(bào)告店長(zhǎng)或技師，請(qǐng)示處理，因責(zé)任心不強(qiáng)，不按擦鞋、修鞋服務(wù)規(guī)范操作而造成的人為錯(cuò)誤，當(dāng)事人要受到經(jīng)濟(jì)處罰。（9） 結(jié)賬時(shí)要禮貌待客，對(duì)客人應(yīng)付的現(xiàn)金清點(diǎn)后要復(fù)述一遍，并防止出錯(cuò)單、跑單現(xiàn)象。（10） 熱愛(ài)本店，宣傳本店，自覺(jué)維護(hù)本店信譽(yù)。（11） 服從分配，團(tuán)結(jié)協(xié)作，不拉幫結(jié)派，不惹事生非，主動(dòng)做好本職工作，積極進(jìn)取，努力學(xué)習(xí)皮鞋清潔護(hù)理和特種鞋處理專(zhuān)業(yè)知識(shí)，提高服務(wù)質(zhì)量。（12） 與客人和同事交談要用敬語(yǔ)，上班要按本店要求的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行服務(wù)，工作出現(xiàn)差錯(cuò)和失誤要致歉。（13） 不得頂撞上司，不得無(wú)故拖延、拒絕或終止上司安排的工作，如不滿(mǎn)可向上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)投訴，尋求合理的解決途徑。（14） 有合作精神，做好本職工作的同時(shí)，還要為同事創(chuàng)造條件，注重服務(wù)質(zhì)量，使客人對(duì)服務(wù)無(wú)可挑剔。（15） 養(yǎng)成節(jié)約用水、用電、節(jié)約使用產(chǎn)品和易耗品的良好習(xí)慣，愛(ài)護(hù)公務(wù)，看到將要壞的地方立即通知維修。（16） 保守本店經(jīng)營(yíng)機(jī)密。（17） 服從文化、工商、公安、消防部門(mén)的管理監(jiān)督。 擦鞋店服務(wù)管理制度（1） 不準(zhǔn)高聲談話或聊天，不準(zhǔn)當(dāng)著顧客的面做不雅觀的動(dòng)作，如梳頭發(fā)、掏耳朵、觸摸鼻孔、挖眼屎、修指甲、用手直接擦汗，不能萎靡不振，有怠工表情或交頭接耳。（2） 工作時(shí)面帶微笑、有禮貌、負(fù)責(zé)任、誠(chéng)實(shí)、細(xì)致、講效率、說(shuō)到做到，對(duì)工作不推諉、不拖拉，接待客人要善始善終，交接工作要清楚。（3） 如發(fā)生糾紛或者遇到其他意外情況，店長(zhǎng)要及時(shí)妥善解決，情況嚴(yán)重或者緊急要上報(bào)上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)。（4） 不因自己心情而影響工作質(zhì)量。（5） 店長(zhǎng)要及時(shí)檢查并補(bǔ)齊各類(lèi)產(chǎn)品和服務(wù)用品，隨時(shí)檢查清潔店內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生。（6） 尊重客人的風(fēng)俗習(xí)慣，不譏笑、議論客人的生理缺陷。（7） 耐心回答客人提出的各種問(wèn)題，向客人介紹會(huì)員卡和產(chǎn)品功能時(shí)要真實(shí)可靠，不作虛假承諾、不強(qiáng)行推銷(xiāo)。（8） 對(duì)客人提出的合理要求盡量予以滿(mǎn)足，不推卸；對(duì)客人的不文明行為要禮貌勸阻，不得與顧客發(fā)生吵架大家等過(guò)激行為，對(duì)不可控制情況要尋求法律機(jī)關(guān)處理。 （9） 如因本店服務(wù)或技術(shù)問(wèn)題導(dǎo)致顧客皮鞋或其他皮質(zhì)品的損壞向顧客表示歉意，表示后果自負(fù)和損失，并視損壞程度妥善處理。（10）客人有意或無(wú)意損壞本店設(shè)施、設(shè)備要立即制止、通知上級(jí)，保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，禮貌的提出賠償，嚴(yán)重的報(bào)公安部門(mén)處理。 （11）意外停電、或發(fā)生意外事故，保持冷靜，維護(hù)現(xiàn)場(chǎng)秩序，穩(wěn)定顧客情緒，向客人表示歉意，注意場(chǎng)內(nèi)情況，防止各種意外發(fā)生，立即使用蠟燭、手電等照明設(shè)備，如是本店電源問(wèn)題立即通知維修，防止出現(xiàn)跑單、失竊、受傷等現(xiàn)象。如因障礙不能完成服務(wù)，在此表示歉意，預(yù)約改天補(bǔ)上，減半或全免賬款。 （12）閉店前作好收尾工作： 1） 全面清潔店面衛(wèi)生，對(duì)擦鞋座臺(tái)、腳踏箱、地面、修鞋區(qū)、專(zhuān)用工具、設(shè)備、衛(wèi)生間等全面清潔； 2) 清潔過(guò)程中檢查有無(wú)顧客遺忘物品，如有，必須交店長(zhǎng)處理。 3） 對(duì)顧客存放的皮鞋、特種鞋及時(shí)處理，檢查存鞋的三種情況即：每雙鞋都有鞋牌、標(biāo)貼和存鞋收據(jù)，確保顧客取鞋的準(zhǔn)確性； 4） 檢查產(chǎn)品銷(xiāo)售情況和自用情況，及時(shí)補(bǔ)貨。 5） 開(kāi)晚會(huì)，總結(jié)當(dāng)天工作。 擦鞋店員考勤制度第一條：工作時(shí)間：?jiǎn)T工正常上班時(shí)間為：早8：00—晚8:30分。特殊地區(qū)具體工作時(shí)間依據(jù)當(dāng)?shù)叵掳鄷r(shí)間執(zhí)行。第二條：考勤內(nèi)容：（1）員工應(yīng)按規(guī)定時(shí)間上下班，上班時(shí)間必須在考勤表上簽字確認(rèn)。漏簽者均按當(dāng)天遲到處理。店長(zhǎng)負(fù)責(zé)考勤表的管理。特殊情況下漏簽到者由店長(zhǎng)代簽，每月不得超過(guò)兩次，兩次以上者不發(fā)全勤獎(jiǎng)。（2）委托或代人簽到，或涂改出勤記錄一經(jīng)查實(shí)，雙方曠工論處，并記過(guò)一次，情節(jié)嚴(yán)重的予以辭退。（3）缺勤處罰、早退在兩小時(shí)內(nèi)，一次罰款十元，2小時(shí)以上未請(qǐng)假按曠工計(jì)，直接在工資中扣除。每月遲到、早退不得超過(guò)兩次，否則罰款20元/次，情節(jié)嚴(yán)重的予以辭退。：無(wú)故不上班且未請(qǐng)假者、假滿(mǎn)未續(xù)假者、偽造各種請(qǐng)假證明或者請(qǐng)假期間從事本單位以外的工作，視為曠工，情節(jié)嚴(yán)重的予以辭退。，擅自離崗、休假，按曠工處理，店長(zhǎng)曠工一日扣40元；技師曠工一日扣30元；服務(wù)員曠工一日扣20元罰款，直接在工資中扣除。曠工三天視為自動(dòng)離職。工資不予核發(fā)。第三條：請(qǐng)假規(guī)定：（1）員工病、事假均為無(wú)薪假期。（2）員工憑病假證或購(gòu)藥發(fā)票辦理病假申請(qǐng)，可以用以前累積的未休帶薪假?zèng)_抵。（3）申請(qǐng)外出請(qǐng)假最多兩小時(shí)，當(dāng)月帶薪請(qǐng)假不得超過(guò)兩次，2—5小時(shí)按半天計(jì)，9小時(shí)內(nèi)為一天計(jì)，扣發(fā)相應(yīng)的工資。請(qǐng)假外出必須保持通話暢通，遇到呼叫即回，超出規(guī)定時(shí)間并無(wú)合理解釋者按曠工計(jì)。（4）請(qǐng)假超過(guò)一個(gè)半月，取消連續(xù)工齡，工齡重新計(jì)算。特殊情況另行處理。第四條：如遇店面裝修、翻新及特殊原因需停業(yè)，一般情況下全體員工為無(wú)薪假，店鋪有特殊原因外，視當(dāng)時(shí)情況而定。第五條：考勤管理（1）考勤統(tǒng)一由店長(zhǎng)管理（2）考勤周期為上月26日至本月25日（3）員工請(qǐng)假須事前請(qǐng)假，經(jīng)批準(zhǔn)方可休假。如遇急診或其他特殊情況不能提前請(qǐng)假，應(yīng)于第二日補(bǔ)假，請(qǐng)假或病假證明在事畢當(dāng)天交到店內(nèi)，否則按曠工處理。請(qǐng)全體員工認(rèn)真執(zhí)行考勤制度。自覺(jué)維護(hù)工作制度。擦鞋店員工福利制度第一條：擦鞋店免費(fèi)為員工提供住宿場(chǎng)所及床位，一切個(gè)人生活必須品自理。第二條：免費(fèi)提供員工的工裝、工帽，由員工負(fù)責(zé)保管，如有遺失或損壞按價(jià)賠償。第三條：每月設(shè)全勤獎(jiǎng)，獎(jiǎng)金15元。全勤為：當(dāng)月無(wú)遲到、早退、曠工、外出請(qǐng)假不超時(shí)間、開(kāi)會(huì)不遲到、早退視為全勤。第四條：每月選銷(xiāo)售明星一名，獎(jiǎng)勵(lì)50元第五條：服務(wù)滿(mǎn)一年后，員工每月享受工齡工資，標(biāo)準(zhǔn)為滿(mǎn)一年50元，三年期滿(mǎn)計(jì)150元。第六條：服務(wù)滿(mǎn)一年的員工可享受帶薪假期3天，喪假2天，婚假5天。第七條：?jiǎn)T工每月可獲1天帶薪休假，但不能在節(jié)假日休息，并且由店長(zhǎng)負(fù)責(zé)安排輪休。店長(zhǎng)每天只能安排1人休息，不能兩人同時(shí)休息，以保證正常的經(jīng)營(yíng)持續(xù)。第八條：帶薪假日應(yīng)于店長(zhǎng)提前申請(qǐng)、協(xié)商，以便店長(zhǎng)安排工作，經(jīng)店長(zhǎng)同意后生效。規(guī)定的休假，員工沒(méi)有休息堅(jiān)持上班的，可累計(jì)假期，可在休息時(shí)補(bǔ)休。第九條 設(shè)立加菜節(jié)日：中秋節(jié)、元旦、十一、年三十，加菜標(biāo)準(zhǔn)為每店50元。第十條：?jiǎn)T工生日，店加菜祝賀。擦鞋店員工獎(jiǎng)懲治度為明確獎(jiǎng)懲的依據(jù)、標(biāo)準(zhǔn)和程序，使獎(jiǎng)懲公開(kāi)、公平、公正，更好的規(guī)范員工的行為，鼓勵(lì)和鞭策員工奮發(fā)向上，創(chuàng)造更好的工作業(yè)績(jī)，特制定本制度。本制度只限于擦鞋店店長(zhǎng)、員工。店長(zhǎng)罰則a) 每天沒(méi)能按要求開(kāi)晨會(huì)；b) 因個(gè)人疏忽，導(dǎo)致安全事故或存在安全隱患未及時(shí)排除。c) 每天不及時(shí)記錄經(jīng)營(yíng)日?qǐng)?bào)單，員工下班前未在日?qǐng)?bào)單上簽確認(rèn)；d) 財(cái)務(wù)制度執(zhí)行或監(jiān)控不利，發(fā)生貪污行為或發(fā)現(xiàn)貪污現(xiàn)象未及時(shí)處理，給擦鞋店造成損失的；e) 對(duì)新聘員工培訓(xùn)工作不利，導(dǎo)致美鞋師上崗后一個(gè)月內(nèi)不能履行崗位職責(zé)、不清楚工作范圍、工作程序、工作權(quán)限的。f) 因私瀆職，私自將老鞋匠品牌經(jīng)營(yíng)策略、專(zhuān)業(yè)擦鞋技術(shù)、特種鞋處理技術(shù)、修鞋技術(shù)或其他核心機(jī)密向外泄露的。g) 不遵守老鞋匠公司管理制度，擅自使用或銷(xiāo)售非老鞋匠產(chǎn)品；h) 不遵守老鞋匠公司標(biāo)準(zhǔn)，擅自抬高或降低服務(wù)或產(chǎn)品收費(fèi)價(jià)格的；i) 未能行老鞋匠公司統(tǒng)一的通告及促銷(xiāo)計(jì)劃的；j) 對(duì)擦鞋和修鞋自用產(chǎn)品、材料超標(biāo)浪費(fèi)情況不制止不報(bào)告的；k) 失職造成擦鞋店重大聲譽(yù)、經(jīng)濟(jì)利益損失的 。l) 利用職權(quán)之便，擅離工作崗位，不按照考勤制度進(jìn)行自我約束的。店長(zhǎng)違反上述條例，情節(jié)輕微每次罰款50元；情節(jié)嚴(yán)重，每次處罰100元，并停崗留置查看。屢犯者，做辭退處理。員工罰則a. 遲到、早退每次罰款10元，遲到、早退2次按曠工一次處理；曠工每天處罰20元；曠工3天以上按辭退處理。b. 上班時(shí)間不著工裝每次罰款20元。c. 請(qǐng)假先事先書(shū)面申請(qǐng)，否則視力曠工處理；d. 與顧客發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)或激烈沖突，不分原因，一律罰款20元后再行處理。e. 未按操縱規(guī)程使用機(jī)器設(shè)備，造成損失，按價(jià)賠償。f. 因技術(shù)問(wèn)題造成顧客索賠，由責(zé)任人賠償；分不清責(zé)任的集體平均賠償。g. 在店內(nèi)講粗話、抽煙、吃零食、坐在擦鞋椅上、看書(shū)看報(bào)，每次罰款10元。h. 自己分擔(dān)的衛(wèi)生區(qū)域未能隨手清潔，發(fā)現(xiàn)后罰款10元。i. 當(dāng)著顧客面前談?wù)摦a(chǎn)品內(nèi)部?jī)r(jià)格、工資及提成制度屬泄密，每次罰款20元。j. 撕毀罰單、處罰通告、檢討書(shū)等屬于嚴(yán)重與擦鞋店管理制度的對(duì)抗行為，違反一次應(yīng)立即帶私人物品離店，馬上除名并不做任何補(bǔ)償，包括應(yīng)返還的培訓(xùn)費(fèi)、當(dāng)月工資和其他福利等。k. 對(duì)外泄露本店規(guī)章制度、工作規(guī)程、服務(wù)流程、培訓(xùn)資料等商業(yè)機(jī)密，一經(jīng)查實(shí)先處罰1000元罰款，并作除名處理，不做任何補(bǔ)償，包括應(yīng)返還的培訓(xùn)費(fèi)、當(dāng)月工資和其他福利，嚴(yán)重者訴于民事法律責(zé)任。i．不能坐著接待客人，上崗時(shí)間接私人電話或擅自離開(kāi)工作崗位者，做罰款20元處理。擦鞋店獎(jiǎng)勵(lì)制度（1）工作滿(mǎn)一年，長(zhǎng)1級(jí)工資，標(biāo)準(zhǔn)為50元，滿(mǎn)三年后不再累積此獎(jiǎng)勵(lì)（2）設(shè)全勤獎(jiǎng)，全月滿(mǎn)勤，獎(jiǎng)勵(lì)15元。（3）每月評(píng)選1名銷(xiāo)售明星。獎(jiǎng)勵(lì)50元。擦鞋店員工薪酬制度(1)店長(zhǎng)：+個(gè)人月業(yè)績(jī)10%提成；：月底薪800元+全店月業(yè)績(jī)3%提成。(2)技師—800+個(gè)人月業(yè)績(jī)10%提成；，上崗后方可執(zhí)行技師工資標(biāo)準(zhǔn)，技師如合同期未滿(mǎn)離職，必須補(bǔ)交900元培訓(xùn)費(fèi)，未補(bǔ)交的，在當(dāng)月工資中扣除。(3)美鞋師—600元+個(gè)人月業(yè)績(jī)10%提成，未錄用無(wú)工資；如錄用，則實(shí)習(xí)期計(jì)算工資。擦鞋店員工提成分配制度（1） 擦鞋提成歸該次擦鞋的工作人員。（2） 所有維修提成歸休鞋技師。（3） 如果顧客只來(lái)修鞋，如購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品或辦卡，產(chǎn)品和辦卡提成歸修鞋技師。（4） 店長(zhǎng)的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)單獨(dú)記錄，不允許店長(zhǎng)將本人業(yè)績(jī)轉(zhuǎn)記給他人。（5） 如一個(gè)服務(wù)員擦鞋，其他員工介紹產(chǎn)品或辦卡，提成歸擦鞋人員。（6） 個(gè)人銷(xiāo)售產(chǎn)品或辦卡的提成，以該次擦鞋的人員為主分配。（7） 如一個(gè)人又擦鞋又修鞋，辦卡或銷(xiāo)售的產(chǎn)品的提成歸該次擦鞋的人員。（8） 如幾位顧客擦鞋，出現(xiàn)辦卡情況，其中哪位顧客簽字，提成歸該次擦鞋人員。（9） 如幾位顧客擦鞋，出現(xiàn)購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品情況，該產(chǎn)品歸那位顧客使用，提成歸為該顧客擦鞋的人。（10）如果顧客未擦鞋或修鞋，單純購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品或辦卡，提成歸推薦員。如幾人爭(zhēng)搶推銷(xiāo)，或爭(zhēng)議不下分不清所屬，由店長(zhǎng)單獨(dú)記錄。（11）如同一顧客擦了幾雙鞋，分別由幾個(gè)人員擦，出現(xiàn)購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品和辦卡情況，提成歸推薦人員。（12）如兩個(gè)顧客以上一起來(lái)，其