【正文】 收取現(xiàn)金據為己有。（5）現(xiàn)金丟失，收到假幣由責任人負責。（6）店長每天必須將營業(yè)款上交負責人，不得留于店里或個人保管。（7）店長不得有少計收入或多計費用等做假帳行為，如發(fā)現(xiàn)視為貪污處理，立即辭退，并不做任何補償，包括扣除全部核發(fā)的工資及獎金，情節(jié)嚴重的送公安機關處理。利潤核算營業(yè)額（費用帳累計+待攤費用+產品除成本+人員工資）=利潤其他規(guī)定店內收費必須嚴格按照價格表執(zhí)行，擦鞋、修鞋、其他修護品憑卡打折，產品一律不打折。如發(fā)現(xiàn)私自打折，視情況給予經濟處罰。三、擦鞋店貨品管理制度貨品的陳列（1）貨品陳列美觀，陳列商品整齊有規(guī)律，品種齊全。（2）商品的形狀、色彩與燈光照射有效組合。（3）價格表標簽完整、符合要求。（4）陳列商品要便于顧客選購。（5）陳列商品要保持每天清潔。（6）適時調整貨品陳列位置。（7）包裝破損的商品及時更換。（8）顧客存放的鞋處理好后要分類擺放，美觀有序。庫存的管理（1）每天下班前，要將產品種類、型號補充。（2）建立庫存帳，記錄進貨、出貨、結余情況。（3）每周清點一次庫存，做到賬實相符。（4）修鞋鞋材、化料由修鞋技師管理，店長每周要核查。（5）庫存貨品要先進先出原則銷售或自用，防止產品積壓或過保質期。（6）經常檢查庫存貨品，防止潮濕，霉變，蟲蛀，破損。（7）貨品缺失由店長按零售價賠償。（8）員工不得將店內產品隨意贈送或帶出店外。其他物品管理（1）店內價值超過20元以上或非銷售物品，店長要詳細登記。（2）各種物品店長合理分配于員工管理，責任落實到個人，如維修的工具和用料交予維修師傅管理。店長要督促責任員工在物品破損或使用消耗后及時報于店長，店長要及時登記，以申請重新購置。（3）員工要愛護店內財務，如發(fā)生人為損壞，要按價賠償。擦鞋店員工管理及薪金制度一、 管理制度1. 擦鞋店日常管理制度（1） 全體員工按照本店編排表，準時上下班、休息，不得遲到、早退、曠工，病、事假應辦理請假手續(xù)。（2） 上班時間衣冠整潔干凈，員工一律著裝上崗，店長要求著藍黑色西裝，美鞋師和技師要求扎專用圍裙，戴工帽，工牌佩戴在左上胸。女士化淡妝，劉海兒不宜超過眉毛下，鞋跟不宜太高。男士不留過耳長發(fā)，不留胡須。上班前不吃刺激性有味的食品，保持口腔衛(wèi)生。（3） 熱情接待顧客，面帶微笑，對顧客做到來有迎聲，去有送語，迎接時必說：“歡迎光臨，擦鞋請上座，很高興為您服務”，告別時必說：“先生（女士）慢走歡迎下次光臨，再見”。（4） 上班時不得會見親友，不準打私人電話，不準坐在擦鞋椅上；嚴禁在店內吸煙、喝酒、吃東西、追逐打鬧，離開工作場所必須要征得店長同意。（5） 不準私自將本店物品帶出本店或贈與他人，更不能有偷竊行為。發(fā)現(xiàn)客人遺失財物及時向店長報告，妥善保管并通知顧客領取。（6） 服從上級指揮，如發(fā)現(xiàn)物品損壞或設備出現(xiàn)故障要及時報上級處理，聯(lián)系維修，以免影響營業(yè)或店面形象。（7） 做到隨手清潔，技師對修鞋工具和設備使用前后必須清理干凈，擺放整齊；美鞋師專用工具要擺放整齊，對擦鞋座臺、茶幾、煙灰缸等隨手清潔干凈。（8） 工作要認真負責，力求準確無誤地完成工作任務，如遇有疑難問題要報告店長或技師，請示處理，因責任心不強，不按擦鞋、修鞋服務規(guī)范操作而造成的人為錯誤，當事人要受到經濟處罰。（9） 結賬時要禮貌待客，對客人應付的現(xiàn)金清點后要復述一遍，并防止出錯單、跑單現(xiàn)象。（10） 熱愛本店，宣傳本店，自覺維護本店信譽。（11） 服從分配，團結協(xié)作，不拉幫結派，不惹事生非，主動做好本職工作，積極進取，努力學習皮鞋清潔護理和特種鞋處理專業(yè)知識，提高服務質量。（12） 與客人和同事交談要用敬語，上班要按本店要求的標準進行服務，工作出現(xiàn)差錯和失誤要致歉。（13） 不得頂撞上司，不得無故拖延、拒絕或終止上司安排的工作，如不滿可向上一級領導投訴，尋求合理的解決途徑。（14） 有合作精神，做好本職工作的同時，還要為同事創(chuàng)造條件，注重服務質量，使客人對服務無可挑剔。（15） 養(yǎng)成節(jié)約用水、用電、節(jié)約使用產品和易耗品的良好習慣，愛護公務，看到將要壞的地方立即通知維修。（16） 保守本店經營機密。（17） 服從文化、工商、公安、消防部門的管理監(jiān)督。 擦鞋店服務管理制度（1） 不準高聲談話或聊天，不準當著顧客的面做不雅觀的動作，如梳頭發(fā)、掏耳朵、觸摸鼻孔、挖眼屎、修指甲、用手直接擦汗，不能萎靡不振，有怠工表情或交頭接耳。（2） 工作時面帶微笑、有禮貌、負責任、誠實、細致、講效率、說到做到，對工作不推諉、不拖拉，接待客人要善始善終，交接工作要清楚。（3） 如發(fā)生糾紛或者遇到其他意外情況，店長要及時妥善解決，情況嚴重或者緊急要上報上一級領導。（4） 不因自己心情而影響工作質量。（5） 店長要及時檢查并補齊各類產品和服務用品，隨時檢查清潔店內環(huán)境衛(wèi)生。（6） 尊重客人的風俗習慣，不譏笑、議論客人的生理缺陷。（7） 耐心回答客人提出的各種問題，向客人介紹會員卡和產品功能時要真實可靠，不作虛假承諾、不強行推銷。（8） 對客人提出的合理要求盡量予以滿足，不推卸；對客人的不文明行為要禮貌勸阻，不得與顧客發(fā)生吵架大家等過激行為，對不可控制情況要尋求法律機關處理。 （9） 如因本店服務或技術問題導致顧客皮鞋或其他皮質品的損壞向顧客表示歉意，表示后果自負和損失，并視損壞程度妥善處理。（10）客人有意或無意損壞本店設施、設備要立即制止、通知上級，保護現(xiàn)場，禮貌的提出賠償，嚴重的報公安部門處理。 （11）意外停電、或發(fā)生意外事故，保持冷靜，維護現(xiàn)場秩序，穩(wěn)定顧客情緒，向客人表示歉意，注意場內情況，防止各種意外發(fā)生，立即使用蠟燭、手電等照明設備，如是本店電源問題立即通知維修，防止出現(xiàn)跑單、失竊、受傷等現(xiàn)象。如因障礙不能完成服務，在此表示歉意，預約改天補上，減半或全免賬款。 （12）閉店前作好收尾工作： 1） 全面清潔店面衛(wèi)生，對擦鞋座臺、腳踏箱、地面、修鞋區(qū)、專用工具、設備、衛(wèi)生間等全面清潔； 2) 清潔過程中檢查有無顧客遺忘物品，如有，必須交店長處理。 3） 對顧客存放的皮鞋、特種鞋及時處理，檢查存鞋的三種情況即：每雙鞋都有鞋牌、標貼和存鞋收據，確保顧客取鞋的準確性； 4） 檢查產品銷售情況和自用情況，及時補貨。 5） 開晚會，總結當天工作。 擦鞋店員考勤制度第一條：工作時間：員工正常上班時間為：早8：00—晚8:30分。特殊地區(qū)具體工作時間依據當地下班時間執(zhí)行。第二條：考勤內容：（1）員工應按規(guī)定時間上下班，上班時間必須在考勤表上簽字確認。漏簽者均按當天遲到處理。店長負責考勤表的管理。特殊情況下漏簽到者由店長代簽，每月不得超過兩次，兩次以上者不發(fā)全勤獎。（2）委托或代人簽到，或涂改出勤記錄一經查實，雙方曠工論處，并記過一次，情節(jié)嚴重的予以辭退。（3）缺勤處罰、早退在兩小時內，一次罰款十元，2小時以上未請假按曠工計，直接在工資中扣除。每月遲到、早退不得超過兩次，否則罰款20元/次，情節(jié)嚴重的予以辭退。：無故不上班且未請假者、假滿未續(xù)假者、偽造各種請假證明或者請假期間從事本單位以外的工作，視為曠工，情節(jié)嚴重的予以辭退。，擅自離崗、休假，按曠工處理，店長曠工一日扣40元；技師曠工一日扣30元；服務員曠工一日扣20元罰款，直接在工資中扣除。曠工三天視為自動離職。工資不予核發(fā)。第三條：請假規(guī)定：（1）員工病、事假均為無薪假期。（2）員工憑病假證或購藥發(fā)票辦理病假申請，可以用以前累積的未休帶薪假沖抵。（3）申請外出請假最多兩小時，當月帶薪請假不得超過兩次，2—5小時按半天計，9小時內為一天計，扣發(fā)相應的工資。請假外出必須保持通話暢通，遇到呼叫即回，超出規(guī)定時間并無合理解釋者按曠工計。（4）請假超過一個半月，取消連續(xù)工齡，工齡重新計算。特殊情況另行處理。第四條：如遇店面裝修、翻新及特殊原因需停業(yè)，一般情況下全體員工為無薪假，店鋪有特殊原因外，視當時情況而定。第五條：考勤管理（1）考勤統(tǒng)一由店長管理（2）考勤周期為上月26日至本月25日（3）員工請假須事前請假，經批準方可休假。如遇急診或其他特殊情況不能提前請假，應于第二日補假，請假或病假證明在事畢當天交到店內，否則按曠工處理。請全體員工認真執(zhí)行考勤制度。自覺維護工作制度。擦鞋店員工福利制度第一條：擦鞋店免費為員工提供住宿場所及床位，一切個人生活必須品自理。第二條：免費提供員工的工裝、工帽，由員工負責保管，如有遺失或損壞按價賠償。第三條：每月設全勤獎，獎金15元。全勤為：當月無遲到、早退、曠工、外出請假不超時間、開會不遲到、早退視為全勤。第四條：每月選銷售明星一名，獎勵50元第五條：服務滿一年后，員工每月享受工齡工資，標準為滿一年50元，三年期滿計150元。第六條：服務滿一年的員工可享受帶薪假期3天，喪假2天，婚假5天。第七條：員工每月可獲1天帶薪休假，但不能在節(jié)假日休息，并且由店長負責安排輪休。店長每天只能安排1人休息，不能兩人同時休息，以保證正常的經營持續(xù)。第八條：帶薪假日應于店長提前申請、協(xié)商，以便店長安排工作，經店長同意后生效。規(guī)定的休假，員工沒有休息堅持上班的，可累計假期，可在休息時補休。第九條 設立加菜節(jié)日：中秋節(jié)、元旦、十一、年三十，加菜標準為每店50元。第十條：員工生日，店加菜祝賀。擦鞋店員工獎懲治度為明確獎懲的依據、標準和程序，使獎懲公開、公平、公正，更好的規(guī)范員工的行為，鼓勵和鞭策員工奮發(fā)向上，創(chuàng)造更好的工作業(yè)績，特制定本制度。本制度只限于擦鞋店店長、員工。店長罰則a) 每天沒能按要求開晨會；b) 因個人疏忽，導致安全事故或存在安全隱患未及時排除。c) 每天不及時記錄經營日報單，員工下班前未在日報單上簽確認；d) 財務制度執(zhí)行或監(jiān)控不利，發(fā)生貪污行為或發(fā)現(xiàn)貪污現(xiàn)象未及時處理，給擦鞋店造成損失的；e) 對新聘員工培訓工作不利，導致美鞋師上崗后一個月內不能履行崗位職責、不清楚工作范圍、工作程序、工作權限的。f) 因私瀆職，私自將老鞋匠品牌經營策略、專業(yè)擦鞋技術、特種鞋處理技術、修鞋技術或其他核心機密向外泄露的。g) 不遵守老鞋匠公司管理制度，擅自使用或銷售非老鞋匠產品；h) 不遵守老鞋匠公司標準，擅自抬高或降低服務或產品收費價格的；i) 未能行老鞋匠公司統(tǒng)一的通告及促銷計劃的；j) 對擦鞋和修鞋自用產品、材料超標浪費情況不制止不報告的；k) 失職造成擦鞋店重大聲譽、經濟利益損失的 。l) 利用職權之便，擅離工作崗位，不按照考勤制度進行自我約束的。店長違反上述條例，情節(jié)輕微每次罰款50元；情節(jié)嚴重，每次處罰100元，并停崗留置查看。屢犯者，做辭退處理。員工罰則a. 遲到、早退每次罰款10元，遲到、早退2次按曠工一次處理；曠工每天處罰20元；曠工3天以上按辭退處理。b. 上班時間不著工裝每次罰款20元。c. 請假先事先書面申請，否則視力曠工處理；d. 與顧客發(fā)生爭執(zhí)或激烈沖突，不分原因，一律罰款20元后再行處理。e. 未按操縱規(guī)程使用機器設備，造成損失，按價賠償。f. 因技術問題造成顧客索賠，由責任人賠償；分不清責任的集體平均賠償。g. 在店內講粗話、抽煙、吃零食、坐在擦鞋椅上、看書看報，每次罰款10元。h. 自己分擔的衛(wèi)生區(qū)域未能隨手清潔，發(fā)現(xiàn)后罰款10元。i. 當著顧客面前談論產品內部價格、工資及提成制度屬泄密，每次罰款20元。j. 撕毀罰單、處罰通告、檢討書等屬于嚴重與擦鞋店管理制度的對抗行為，違反一次應立即帶私人物品離店，馬上除名并不做任何補償，包括應返還的培訓費、當月工資和其他福利等。k. 對外泄露本店規(guī)章制度、工作規(guī)程、服務流程、培訓資料等商業(yè)機密，一經查實先處罰1000元罰款，并作除名處理，不做任何補償，包括應返還的培訓費、當月工資和其他福利，嚴重者訴于民事法律責任。i．不能坐著接待客人，上崗時間接私人電話或擅自離開工作崗位者，做罰款20元處理。擦鞋店獎勵制度（1）工作滿一年，長1級工資，標準為50元，滿三年后不再累積此獎勵（2）設全勤獎，全月滿勤，獎勵15元。（3）每月評選1名銷售明星。獎勵50元。擦鞋店員工薪酬制度(1)店長：+個人月業(yè)績10%提成；：月底薪800元+全店月業(yè)績3%提成。(2)技師—800+個人月業(yè)績10%提成；，上崗后方可執(zhí)行技師工資標準，技師如合同期未滿離職，必須補交900元培訓費，未補交的，在當月工資中扣除。(3)美鞋師—600元+個人月業(yè)績10%提成，未錄用無工資；如錄用，則實習期計算工資。擦鞋店員工提成分配制度（1） 擦鞋提成歸該次擦鞋的工作人員。（2） 所有維修提成歸休鞋技師。（3） 如果顧客只來修鞋，如購買產品或辦卡，產品和辦卡提成歸修鞋技師。（4） 店長的銷售業(yè)績單獨記錄，不允許店長將本人業(yè)績轉記給他人。（5） 如一個服務員擦鞋，其他員工介紹產品或辦卡，提成歸擦鞋人員。（6） 個人銷售產品或辦卡的提成，以該次擦鞋的人員為主分配。（7） 如一個人又擦鞋又修鞋，辦卡或銷售的產品的提成歸該次擦鞋的人員。（8） 如幾位顧客擦鞋，出現(xiàn)辦卡情況，其中哪位顧客簽字，提成歸該次擦鞋人員。（9） 如幾位顧客擦鞋，出現(xiàn)購買產品情況，該產品歸那位顧客使用，提成歸為該顧客擦鞋的人。（10）如果顧客未擦鞋或修鞋，單純購買產品或辦卡，提成歸推薦員。如幾人爭搶推銷，或爭議不下分不清所屬，由店長單獨記錄。（11）如同一顧客擦了幾雙鞋，分別由幾個人員擦，出現(xiàn)購買產品和辦卡情況，提成歸推薦人員。（12）如兩個顧客以上一起來，其