【正文】 ，仍以8％的增長推算：2001年底人均GDP可達(dá)2961(1+8％)=3198美元2002年底人均GDP可達(dá)3198(1+8％)=3454美元2003年底人均GDP可達(dá)3454(1+8％)=3730美元2004年底人均GDP可達(dá)3730(1+8％)=4028美元從以上數(shù)據(jù)分析得出的初步結(jié)論是，華東地區(qū)江浙兩省的城市和其他較為發(fā)達(dá)的城市的經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平將為便利店的發(fā)展提供較為現(xiàn)實(shí)的市場起步條件。2．消費(fèi)者的收入水準(zhǔn)消費(fèi)者的收入水平同樣對(duì)便利店的發(fā)展產(chǎn)生重要影響，一般認(rèn)為人均收入達(dá)到1000美元的時(shí)候，消費(fèi)者的購物傾向開始向不追求惟一的價(jià)格導(dǎo)向的便利性和個(gè)性化方向發(fā)展。2000年我國的主要大城市和經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)省的人均收入如下：上海：1332美元；北京：1110美元：天津：925美元；廣東：1103美元；浙江：969美元。一些經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)已經(jīng)進(jìn)入或接近進(jìn)入便利店的導(dǎo)入期。在社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平和消費(fèi)者收入水平已經(jīng)達(dá)到便利店的發(fā)展期，并不意味著就可以發(fā)展便利店，還要看當(dāng)?shù)氐纳虡I(yè)發(fā)展情況。3．相關(guān)商業(yè)業(yè)態(tài)的發(fā)展便利店的發(fā)展與商業(yè)業(yè)態(tài)中的超級(jí)市場關(guān)系最為緊密，所以早期便利店的定義是：“運(yùn)用超級(jí)市場經(jīng)營管理技術(shù)和銷售方式的食品雜貨店”?，F(xiàn)代的便利店則成為專門出售便利性商品和服務(wù)的商店了。但一個(gè)非常鮮明的規(guī)律是沒有超級(jí)市場多種業(yè)態(tài)模式的階段性發(fā)展的促進(jìn)，可以有傳統(tǒng)的便利店，但不可能有現(xiàn)代的便利店。在便利店與超級(jí)市場的發(fā)展史上，以下幾點(diǎn)要引起關(guān)注。(1)超級(jí)市場發(fā)展到傳統(tǒng)食品便利店和標(biāo)準(zhǔn)食品便利店階段還不足以大規(guī)模地催生現(xiàn)代的便利店，此時(shí)的便利店是食品超市的小型化，商品的經(jīng)營結(jié)構(gòu)是超級(jí)市場的濃縮，便利性主要體現(xiàn)在貼近居民區(qū)及比超市更長的營業(yè)時(shí)間。在許多城市這種便利店緊貼著食品超市生意也很紅火，其原因是它的經(jīng)營成本比食品超市低，雖然綜合度不夠，但只要它的高周轉(zhuǎn)性、商品價(jià)格與食品超市相比有競爭力，它就可以生存。(2)食品超市發(fā)展階段還沒有進(jìn)入購買食品和日用品的低支出階段，也就是說，超市的競爭及新的超市模式還沒進(jìn)人能把食品和日用品的價(jià)格做得更低，消費(fèi)者的注意力集中在商品的價(jià)格和商品一站式購齊的功能上。(3)超級(jí)市場只有發(fā)展到大型超市階段，尤其是大賣場(Hypermaket)的進(jìn)入，從而催生現(xiàn)代便利店的發(fā)展。其主要原因如下。第一，大賣場帶來的價(jià)格的低廉和功能上的一站式購齊，在滿足了消費(fèi)者對(duì)價(jià)格和功能的需求后產(chǎn)生了新的消費(fèi)需求，如便利性購物需求。第二，大賣場和其他的大型便利店在滿足了消費(fèi)者一站式購齊時(shí)又產(chǎn)生許多購物不便利：去大型超市的距離較遠(yuǎn)產(chǎn)生的不便利；大型超市的賣場太大不知道自己要買的東西在哪里所產(chǎn)生的不便利；大型超市往往在收銀處要排隊(duì)產(chǎn)生的不便利；大型超市商品價(jià)格雖然很便宜，但包裝規(guī)格大，或要求買得多(如此才能享受較低的價(jià)格)，消費(fèi)者為此要多付些代價(jià)，如超出家庭預(yù)算的多買多吃多用，等等。(4)在大型超市的發(fā)展過程中勢(shì)必造成在它的商圈范圍內(nèi)對(duì)中小型超市的擠壓和打殺：由于中國目前還沒出臺(tái)對(duì)大型超市的商業(yè)布局政策，因此在大部分地區(qū)大型超市和中小型超市在布局上是一起的和在商圈上是重疊的，這樣大型超市的發(fā)展客觀上會(huì)把中小型超市逼入死角，從而為便利店的發(fā)展騰出市場空間。雖然中小型超市受到了無謂擠壓，但客觀上加速了便利店的發(fā)展。我們已經(jīng)看到了在中國的一些城市中，中小超市的“短命”和不斷受到大型超市的“絞殺”，也看到了大型超市非常盲目地發(fā)展著。這一現(xiàn)象主要來自于政策面上的失控。稍后我們有可能還會(huì)看到，便利店也會(huì)在一些地區(qū)盲目地發(fā)展。 便利店的發(fā)展極大地受到超級(jí)市場的影響，但從商業(yè)業(yè)態(tài)的交互作用來看這還不是惟一的因素，它的發(fā)展還會(huì)受到其他商業(yè)業(yè)態(tài)的影響。例如便利店的餐飲店特別是快餐店的發(fā)展。現(xiàn)代人的“吃”與商業(yè)有關(guān)的有三種形式，第一種是在家“做著吃”，那么去超級(jí)市場買；第二種是去餐飲店和快餐店“坐著吃”，其中尤其以在快餐店吃速度最快；第三種是去便利店買了后，“拿了，走著吃”。便利店的這種吃的形式，是介于家里吃和坐著吃的一種中間形式，但這種形式更便利和快捷，是現(xiàn)代生活的標(biāo)志之一。又比如，便利店的發(fā)展還與其他的一些專賣店在發(fā)展速度和規(guī)模上有關(guān)，便利店與這些專業(yè)化和個(gè)性化為特征的業(yè)態(tài)存在著此消彼長的關(guān)系。這是因?yàn)楸憷昱c專業(yè)店、專賣店存在著很多的一致性，如選址、連鎖經(jīng)營的方式、相同的目標(biāo)顧客等。以深圳為例，深圳的連鎖藥店發(fā)展得早，速度快、規(guī)模大，便利店的發(fā)展就很困難，因?yàn)檫x店很困難，店鋪?zhàn)饨鸪惺懿涣?藥品毛利高可以消化高租金)。而在上海，連鎖便利店發(fā)展得快，連鎖藥店的發(fā)展就會(huì)受到制約。便利店與這些連鎖店的發(fā)展關(guān)系給政府在制定商業(yè)政策時(shí)一個(gè)導(dǎo)向，在推進(jìn)一些國家控制的商品(如煙草、藥品、圖書、音像制品)專賣和連鎖經(jīng)營時(shí)，可以考慮向優(yōu)勢(shì)的業(yè)態(tài)進(jìn)行政策傾斜，不搞行業(yè)保護(hù)。因?yàn)檎氖袌瞿繕?biāo)是有序的控制，而要達(dá)到有序控制就必須有規(guī)范化的市場主體組織。4．發(fā)展便利店的其他社會(huì)條件發(fā)展便利店還與其他的社會(huì)條件密切相關(guān)，其中規(guī)模性消費(fèi)者的產(chǎn)生和一些消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣是兩個(gè)較為重要的因素。從大體上分析，在中國主要的大城市，便利店的目標(biāo)顧客群正在逐步規(guī)?；匦纬?。這一目標(biāo)顧客群的主體是“老三屆”的子女。這個(gè)主體顧客群首先是規(guī)模化的(似乎是一下子形成)，其次基本上都是獨(dú)生子女，這就決定了他們的經(jīng)濟(jì)來源不受制于自己的收入，他們的生活方式正在與國際一致起來。最后，他們開始進(jìn)入工作和自主的消費(fèi)時(shí)代。大城市特別是特大城市具有很好的吸引和形成便利店目標(biāo)顧客的條件，如大學(xué)、工作就業(yè)條件等等。消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣對(duì)便利店的開店尤為重要，在我國有些地區(qū)，經(jīng)濟(jì)的發(fā)展水平并不高，但當(dāng)?shù)氐南M(fèi)習(xí)慣催生了便利店的生成，如太原、長沙的夜間娛樂活動(dòng)很盛行，便利店的發(fā)展也很快?！?便利店的地位與發(fā)展趨勢(shì)展望1．便利店將成為最具競爭力的零售業(yè)態(tài)便利店成為最具競爭力的零售業(yè)態(tài)之一，是由以下綜合競爭因素形成的。(1)商品的便利性和購物快捷性。便利店的商品在特性、包裝、規(guī)格等方面具有很大的便利性，如食品的即食、規(guī)格包裝的一次性消費(fèi)量等。便利店賣場面積小，貨架低，消費(fèi)者進(jìn)入后對(duì)自己所需的商品一覽無余，可立即選貨后付款。一般到便利店購物的時(shí)間只占去超級(jí)市場購物的1／5。(2)具有小型店鋪經(jīng)營的優(yōu)勢(shì)。從經(jīng)營上看，便利店較其他的大型店鋪和小型店鋪，更好地解決了毛利增加的問題(品類管理技術(shù)的運(yùn)用)、庫存的減少問題(總部配送資源的充分享受)和商品賣不掉的處理問題(現(xiàn)代便利店的訂貨系統(tǒng)規(guī)定，一旦訂貨形成就視同銷售)。(3)投入成本低。便利店投入成本低，亞洲大城市中店鋪的租金會(huì)越來越高，店鋪更趨向于小型化，以減輕租金的壓力。投入成本低，收益就會(huì)大，經(jīng)營成本的競爭是零售業(yè)競爭的永恒主題，便利店就具有經(jīng)營成本上的優(yōu)勢(shì)。(4)便利店的連鎖經(jīng)營一般采取特許加盟的方法，由業(yè)主在總部的指導(dǎo)下自行管理。出于所得利益的切身性，其經(jīng)營管理的嚴(yán)密性和活性化都可達(dá)到最佳水平。(5)便利店抗市場風(fēng)險(xiǎn)能力強(qiáng)。連鎖便利店的經(jīng)營者大部分為加盟業(yè)主，對(duì)連鎖店總部來說，投入的資金很少，在遇到金融危機(jī)等市場風(fēng)險(xiǎn)時(shí)，絕大部分風(fēng)險(xiǎn)可由眾多的加盟業(yè)主來承擔(dān)。另外，遇到市場風(fēng)險(xiǎn)和競爭壓力可適時(shí)地調(diào)整經(jīng)營結(jié)構(gòu)和內(nèi)容，化解市場風(fēng)險(xiǎn)和競爭壓力。(6)消費(fèi)潮流的創(chuàng)導(dǎo)者。由于便利店的目標(biāo)顧客是現(xiàn)代消費(fèi)潮流的創(chuàng)造者，連鎖便利店系統(tǒng)已經(jīng)成為制造商和供應(yīng)商開發(fā)新產(chǎn)品時(shí)預(yù)測(cè)市場需求的最理想通道。在日本新品上市首先會(huì)選擇便利店系統(tǒng)進(jìn)行市場試驗(yàn)，如在便利店系統(tǒng)中銷售理想，供應(yīng)商才會(huì)決定擴(kuò)展到其他業(yè)態(tài)中去銷售。(7)地點(diǎn)和時(shí)間上對(duì)消費(fèi)者的便利性。便利店店鋪規(guī)模小，要形成規(guī)模經(jīng)營就一定要大量開店，這種店鋪網(wǎng)絡(luò)的規(guī)模化布局，購物的地點(diǎn)上非常密集地接近消費(fèi)者，從而大大地方便了消費(fèi)者的購物。另外，便利店實(shí)行24小時(shí)經(jīng)營可隨時(shí)滿足消費(fèi)者的需求。便利店可隨時(shí)、隨地地滿足消費(fèi)者的各種需求，是其最具競爭力的核心之一。(8)總部資源共享性強(qiáng)。連鎖便利店的主要經(jīng)營方式是特許加盟連鎖，眾多的加盟店在總部統(tǒng)一經(jīng)營管理指導(dǎo)下，改變了以往零售業(yè)的單個(gè)性、零散化和無序經(jīng)營，大大節(jié)約了流通資源，凈化了流通秩序，創(chuàng)造了現(xiàn)代流通業(yè)的組織形式。對(duì)中國這樣一個(gè)小商店占主導(dǎo)地位的國家，積極地推進(jìn)和發(fā)展便利店，其經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益是非常巨大的。2．便利店的發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)連鎖的便利店將以銷售站點(diǎn)、服務(wù)站點(diǎn)、物流店點(diǎn)和信息站點(diǎn)的網(wǎng)絡(luò)組合成形成一個(gè)現(xiàn)代社會(huì)快捷和便利的服務(wù)平臺(tái)。(1)商品經(jīng)營的站點(diǎn)。從小型超市到大型超市的發(fā)展，標(biāo)志著便利店發(fā)展的黃金時(shí)期的到來，表現(xiàn)出店小量多的網(wǎng)絡(luò)化特征。超市是基本食品和日用品的廉價(jià)化和大眾化的業(yè)態(tài)，使大眾的生活水平普遍提高；在基本生活需求滿足之后，消費(fèi)者購物方式會(huì)轉(zhuǎn)向便利性，因?yàn)樵诖蟪杏兄T多購物不便利；便利店以小型化貼近消費(fèi)群，使之成為消費(fèi)者購物最便利的零售業(yè)態(tài)：由于便利店的經(jīng)營是以更快捷和更便利的食品及日用品為主，它的客流量與其他小店鋪相比更具規(guī)模性，這種客流量在連鎖經(jīng)營的方式下得到了更大規(guī)模的積聚，使其有可能綜合經(jīng)營其他不同類型店輔的經(jīng)營內(nèi)容，如書店、音像制品店、藥店、快餐店等。(2)社會(huì)服務(wù)的站點(diǎn)。便利店不僅是出售商品的，也是提供和出售服務(wù)的，如郵政服務(wù)、銀行服務(wù)、票務(wù)服務(wù)、收費(fèi)服務(wù)、速遞服務(wù)、快印和復(fù)印服務(wù)等。服務(wù)的多樣化和供應(yīng)上的便利性及廣普性是便利店區(qū)別于其他零售業(yè)態(tài)的重要特征。(3)物流的站點(diǎn)。網(wǎng)絡(luò)化的便利店是BtoB、BtoC的物流站點(diǎn)。這一物流形式是目前世界上惟一的把店鋪形態(tài)與消費(fèi)者之間的BtoC、BtoB完美結(jié)合的形式。(4)信息站點(diǎn)。連鎖便利店后面是一個(gè)連接每個(gè)便利店的信息網(wǎng)絡(luò)，使每一個(gè)便利店可完成與電子銷售和電子結(jié)算有關(guān)的許多業(yè)務(wù)，并已開始向網(wǎng)上購物發(fā)展。信息網(wǎng)在保障社會(huì)安全等方面發(fā)揮重大作用。便利店的發(fā)展對(duì)供應(yīng)商意味著：是衡量商品市場占有率的重要指標(biāo)；是新商品上市銷售的首要通道；不以通道利潤為主要利潤源的新興流通通道；是了解消費(fèi)者對(duì)商品感受的正確信息來源；為其發(fā)展電子商務(wù)創(chuàng)造了供應(yīng)鏈的條件?！?中國各地區(qū)在發(fā)展便利店上的差異1．目前在我國的大部分地區(qū)，尤其是非沿海和經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)，還不具備發(fā)展現(xiàn)代便利店的條件在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)可能大型超市都已發(fā)展起來，已經(jīng)對(duì)中小型超市造成擠壓，從中小型超市的轉(zhuǎn)型和經(jīng)營可以考慮發(fā)展傳統(tǒng)的食品雜貨類便利店，在商品的結(jié)構(gòu)上以食品超市的20種商品為主，并增加便利性服務(wù)，逐漸從傳統(tǒng)的便利店轉(zhuǎn)到現(xiàn)代的便利店。這種轉(zhuǎn)型是必須做的，因?yàn)槌械母鞣N業(yè)態(tài)模式生命周期縮短，它們會(huì)催生現(xiàn)代便利店的前期模式的誕生。上海市由傳統(tǒng)便利店向現(xiàn)代便利店的轉(zhuǎn)型已花了將近5年的時(shí)間，目前這種轉(zhuǎn)型仍在進(jìn)行之中。2．在現(xiàn)代的便利店中有三種模式值得考察和比較借鑒第一種模式是亞洲城市型的模式，以日本、中國的臺(tái)灣和香港“7—11”模式為代表；第二種模式是歐美城市型的模式(即食品的快餐燒烤型)；第三種模式是歐洲的社區(qū)模式，以法國的“倍順”(美國人控股)為代表。在我國的南方沿海地區(qū)應(yīng)以亞洲的城市型模式為主，因?yàn)檫@些地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，國民收入高，現(xiàn)代商業(yè)業(yè)態(tài)導(dǎo)入早，且業(yè)態(tài)細(xì)而分明，便利店在目標(biāo)顧客和商品結(jié)構(gòu)上完全可以和超市區(qū)別開來。另外這些城市的店鋪?zhàn)饨鸷芨?，從成本角度看，也比較適合開亞洲城市型便利店。在我國北方和非經(jīng)濟(jì)中心城市，由于國民收入、商業(yè)發(fā)展和氣候等原因，開設(shè)亞洲城市型的便利店還太早，在現(xiàn)階段開設(shè)歐洲社區(qū)型的便利店是較適合的。歐洲社區(qū)型的便利店是生鮮食品，是超市的濃縮版又加上了快餐和服務(wù)性項(xiàng)目的內(nèi)容，非常適合北方和次經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)情況。 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