【正文】 完美DOC格式 。在我國北方和非經(jīng)濟(jì)中心城市，由于國民收入、商業(yè)發(fā)展和氣候等原因，開設(shè)亞洲城市型的便利店還太早，在現(xiàn)階段開設(shè)歐洲社區(qū)型的便利店是較適合的。在我國的南方沿海地區(qū)應(yīng)以亞洲的城市型模式為主，因為這些地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，國民收入高，現(xiàn)代商業(yè)業(yè)態(tài)導(dǎo)入早，且業(yè)態(tài)細(xì)而分明，便利店在目標(biāo)顧客和商品結(jié)構(gòu)上完全可以和超市區(qū)別開來。上海市由傳統(tǒng)便利店向現(xiàn)代便利店的轉(zhuǎn)型已花了將近5年的時間，目前這種轉(zhuǎn)型仍在進(jìn)行之中。□ 中國各地區(qū)在發(fā)展便利店上的差異1．目前在我國的大部分地區(qū)，尤其是非沿海和經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)，還不具備發(fā)展現(xiàn)代便利店的條件在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)可能大型超市都已發(fā)展起來，已經(jīng)對中小型超市造成擠壓，從中小型超市的轉(zhuǎn)型和經(jīng)營可以考慮發(fā)展傳統(tǒng)的食品雜貨類便利店，在商品的結(jié)構(gòu)上以食品超市的20種商品為主，并增加便利性服務(wù)，逐漸從傳統(tǒng)的便利店轉(zhuǎn)到現(xiàn)代的便利店。信息網(wǎng)在保障社會安全等方面發(fā)揮重大作用。(4)信息站點。網(wǎng)絡(luò)化的便利店是BtoB、BtoC的物流站點。服務(wù)的多樣化和供應(yīng)上的便利性及廣普性是便利店區(qū)別于其他零售業(yè)態(tài)的重要特征。(2)社會服務(wù)的站點。從小型超市到大型超市的發(fā)展，標(biāo)志著便利店發(fā)展的黃金時期的到來，表現(xiàn)出店小量多的網(wǎng)絡(luò)化特征。2．便利店的發(fā)展趨勢預(yù)測連鎖的便利店將以銷售站點、服務(wù)站點、物流店點和信息站點的網(wǎng)絡(luò)組合成形成一個現(xiàn)代社會快捷和便利的服務(wù)平臺。連鎖便利店的主要經(jīng)營方式是特許加盟連鎖，眾多的加盟店在總部統(tǒng)一經(jīng)營管理指導(dǎo)下，改變了以往零售業(yè)的單個性、零散化和無序經(jīng)營，大大節(jié)約了流通資源，凈化了流通秩序，創(chuàng)造了現(xiàn)代流通業(yè)的組織形式。便利店可隨時、隨地地滿足消費者的各種需求，是其最具競爭力的核心之一。便利店店鋪規(guī)模小，要形成規(guī)模經(jīng)營就一定要大量開店，這種店鋪網(wǎng)絡(luò)的規(guī)模化布局，購物的地點上非常密集地接近消費者，從而大大地方便了消費者的購物。在日本新品上市首先會選擇便利店系統(tǒng)進(jìn)行市場試驗，如在便利店系統(tǒng)中銷售理想，供應(yīng)商才會決定擴(kuò)展到其他業(yè)態(tài)中去銷售。(6)消費潮流的創(chuàng)導(dǎo)者。連鎖便利店的經(jīng)營者大部分為加盟業(yè)主，對連鎖店總部來說，投入的資金很少，在遇到金融危機(jī)等市場風(fēng)險時，絕大部分風(fēng)險可由眾多的加盟業(yè)主來承擔(dān)。出于所得利益的切身性，其經(jīng)營管理的嚴(yán)密性和活性化都可達(dá)到最佳水平。投入成本低，收益就會大，經(jīng)營成本的競爭是零售業(yè)競爭的永恒主題，便利店就具有經(jīng)營成本上的優(yōu)勢。(3)投入成本低。(2)具有小型店鋪經(jīng)營的優(yōu)勢。便利店賣場面積小，貨架低，消費者進(jìn)入后對自己所需的商品一覽無余，可立即選貨后付款。(1)商品的便利性和購物快捷性。消費者的消費習(xí)慣對便利店的開店尤為重要，在我國有些地區(qū)，經(jīng)濟(jì)的發(fā)展水平并不高，但當(dāng)?shù)氐南M習(xí)慣催生了便利店的生成，如太原、長沙的夜間娛樂活動很盛行，便利店的發(fā)展也很快。最后，他們開始進(jìn)入工作和自主的消費時代。這一目標(biāo)顧客群的主體是“老三屆”的子女。4．發(fā)展便利店的其他社會條件發(fā)展便利店還與其他的社會條件密切相關(guān)，其中規(guī)模性消費者的產(chǎn)生和一些消費者的消費習(xí)慣是兩個較為重要的因素。便利店與這些連鎖店的發(fā)展關(guān)系給政府在制定商業(yè)政策時一個導(dǎo)向，在推進(jìn)一些國家控制的商品(如煙草、藥品、圖書、音像制品)專賣和連鎖經(jīng)營時，可以考慮向優(yōu)勢的業(yè)態(tài)進(jìn)行政策傾斜，不搞行業(yè)保護(hù)。以深圳為例，深圳的連鎖藥店發(fā)展得早，速度快、規(guī)模大，便利店的發(fā)展就很困難，因為選店很困難，店鋪租金承受不了(藥品毛利高可以消化高租金)。又比如，便利店的發(fā)展還與其他的一些專賣店在發(fā)展速度和規(guī)模上有關(guān)，便利店與這些專業(yè)化和個性化為特征的業(yè)態(tài)存在著此消彼長的關(guān)系?，F(xiàn)代人的“吃”與商業(yè)有關(guān)的有三種形式，第一種是在家“做著吃”，那么去超級市場買；第二種是去餐飲店和快餐店“坐著吃”，其中尤其以在快餐店吃速度最快；第三種是去便利店買了后，“拿了，走著吃”。 便利店的發(fā)展極大地受到超級市場的影響，但從商業(yè)業(yè)態(tài)的交互作用來看這還不是惟一的因素，它的發(fā)展還會受到其他商業(yè)業(yè)態(tài)的影響。這一現(xiàn)象主要來自于政策面上的失控。雖然中小型超市受到了無謂擠壓，但客觀上加速了便利店的發(fā)展。第二，大賣場和其他的大型便利店在滿足了消費者一站式購齊時又產(chǎn)生許多購物不便利：去大型超市的距離較遠(yuǎn)產(chǎn)生的不便利；大型超市的賣場太大不知道自己要買的東西在哪里所產(chǎn)生的不便利；大型超市往往在收銀處要排隊產(chǎn)生的不便利；大型超市商品價格雖然很便宜，但包裝規(guī)格大，或要求買得多(如此才能享受較低的價格)，消費者為此要多付些代價，如超出家庭預(yù)算的多買多吃多用，等等。(3)超級市場只有發(fā)展到大型超市階段，尤其是大賣場(Hypermaket)的進(jìn)入，從而催生現(xiàn)代便利店的發(fā)展。在許多城市這種便利店緊貼著食品超市生意也很紅火，其原因是它的經(jīng)營成本比食品超市低，雖然綜合度不夠，但只要它的高周轉(zhuǎn)性、商品價格與食品超市相比有競爭力，它就可以生存。在便利店與超級市場的發(fā)展史上，以下幾點要引起關(guān)注?，F(xiàn)代的便利店則成為專門出售便利性商品和服務(wù)的商店了。一些經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)已經(jīng)進(jìn)入或接近進(jìn)入便利店的導(dǎo)入期。2．消費者的收入水準(zhǔn)消費者的收入水平同樣對便利店的發(fā)展產(chǎn)生重要影響，一般認(rèn)為人均收入達(dá)到1000美元的時候，消費者的購物傾向開始向不追求惟一的價格導(dǎo)向的便利性和個性化方向發(fā)展。從上海的經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平來看，人均GDP已達(dá)到4000美元以上，這一經(jīng)濟(jì)信號告知我們，上海已進(jìn)入便利店的高速發(fā)展期。1．社會的經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平一般認(rèn)為當(dāng)國民生產(chǎn)總值(GDP)達(dá)到人均3000美元時，是便利店導(dǎo)人的時機(jī)。脫離了這些發(fā)展因素盲目地發(fā)展便利店是要不得的，因為過于超前、脫離實際的發(fā)展將付出昂貴的代價。167。第二組的便利店公司在經(jīng)營績效上，比第三組的公司強(qiáng)，而且這一組內(nèi)的企業(yè)擴(kuò)點策略都是避開主要的競爭區(qū)域，期望在低競爭下迅速擴(kuò)張店數(shù)規(guī)模，以區(qū)域型的經(jīng)營，增強(qiáng)其在區(qū)域中的相對規(guī)模，在穩(wěn)定的狀態(tài)下，市場占有率上升快速。綜上所述，便利店經(jīng)營中占據(jù)領(lǐng)先地位的企業(yè)，在物流配送、銷售、訂貨的管理、供應(yīng)商的整合、開店速度等方面都有較好的表現(xiàn)。2．創(chuàng)造地區(qū)局部優(yōu)勢第三組的企業(yè)都有母公司的企業(yè)從事物流配送，多數(shù)企業(yè)進(jìn)入便利店經(jīng)營的時間較晚，因此開店的地理范圍以統(tǒng)一區(qū)域為主，以此產(chǎn)生相對規(guī)模，在配送上更有效率?！?第三組的經(jīng)營策略第三組中的便利店公司在便利店產(chǎn)業(yè)中處于最弱勢的情況下，致力于差異化，以求得生存空間。此組的企業(yè)門店數(shù)已達(dá)一定的水準(zhǔn)，其主要的策略是以區(qū)域型的經(jīng)營使其在區(qū)域的相對規(guī)模變大，在區(qū)域內(nèi)取得較高的競爭地位，再求經(jīng)營范圍的擴(kuò)大。1．創(chuàng)造區(qū)域優(yōu)勢在第二組中的企業(yè)都是本土化的企業(yè)，其展店的策略為“農(nóng)村包圍城市”?！?第二組的經(jīng)營策略第二組中的便利店公司往往致力于創(chuàng)造區(qū)域的相對規(guī)模的優(yōu)勢，為此必須能快速展店，基于配送專業(yè)化的考慮，它們通常將配送業(yè)務(wù)外包給第三方物流公司。5．集團(tuán)內(nèi)信息共享的績效為集團(tuán)內(nèi)的制造商、或是有良好關(guān)系的供應(yīng)商和物流配送商提供銷售信息及消費者需求情報，供應(yīng)商可以利用這些信息，研發(fā)出更符合顧客需求的產(chǎn)品，而成功的新商品也可以刺激便利店銷售量的成長和周轉(zhuǎn)率的提升。4．加強(qiáng)企業(yè)形象第一組中的連鎖便利店公司39。便利店公司可以更加有效地掌握配送的效率和價格，進(jìn)而創(chuàng)造出更多的價值。有鑒于此，許多連鎖便利店經(jīng)營者，投資成立自己的物流中心或是與知名物流企業(yè)合作，來掌握和控制強(qiáng)大、有效物流配送系統(tǒng)，充分發(fā)揮物流配送這項優(yōu)勢，為便利店帶來競爭優(yōu)勢。對于賣場小、商品周轉(zhuǎn)率高的特色經(jīng)營店，自動化有助于便利店公司整合銷售點、商品供應(yīng)商、總公司間信息的連結(jié)及協(xié)調(diào)各個不同的環(huán)節(jié)，還有助于控制存貨、保證訂貨的準(zhǔn)確度及配送的效率和獲取商品組合信息。1．對物流配送、銷售、訂貨的管理“統(tǒng)一超商”、“統(tǒng)一面包”、“全家”、“萊富爾”都已經(jīng)導(dǎo)入了電子訂貨系統(tǒng)(EOs)，“統(tǒng)一超商”、“全家”等都有銷售時點信息系統(tǒng)(Pos)，EOS有利于提升訂貨的效率，簡化訂貨的作業(yè)流程。如何維持經(jīng)營效率是第一組便利店公司的主要管理課題，管理者都致力于管理上的改良、配送系統(tǒng)的整合、強(qiáng)調(diào)綜合績以改善經(jīng)營效率，同時，各便利店連鎖公司無不盡力加強(qiáng)管理，提高市場占有率，提高企業(yè)的社會形象，加快擴(kuò)店速度。現(xiàn)對這三組便利店公司的經(jīng)營管理策略分析如下。第一組是指規(guī)模在400家以上，有垂直整合的物流配送系統(tǒng)，且門店分布區(qū)域為整個臺灣地區(qū)，主要包括“統(tǒng)一超商”、“統(tǒng)一面包”、“全家”和“萊富爾”：第二組是指包括門店規(guī)模在400家以下無垂直整合的物流配送系統(tǒng)的區(qū)域性連鎖便利店，包括“翁財計”、“富群”、“中日”、“界揚(yáng)”等。167。同時，要通過政府的法規(guī)保證各類商業(yè)成分的平等競爭，打破地區(qū)封鎖、行業(yè)壟斷，鼓勵跨地區(qū)商業(yè)經(jīng)營組織的發(fā)展，制止不正當(dāng)競爭行為，打擊假冒偽劣商品經(jīng)營。便利店的發(fā)展需要流通秩序的規(guī)范化。這些商業(yè)組織憑借自身實力，采用商品經(jīng)營與資本經(jīng)營結(jié)合的方式，會有力地帶動便利店的組織化程度：另一方面，中小商業(yè)企業(yè)仍是零售市場的主體。從今后發(fā)展方向看，零售商業(yè)在整個社會范圍內(nèi)的資產(chǎn)重組，流通資源優(yōu)化配置勢在必行。3．便利店的市場化、組織化、規(guī)范化程度會進(jìn)一步提高，并逐步與國際市場接軌便利店屬于競爭性行業(yè)，政府會更加放手地發(fā)展個體、私營、股份制等商業(yè)所有制形式，以增強(qiáng)經(jīng)營活力和市場競爭力。另外，整個社會要加大對物流業(yè)的支持，加強(qiáng)城市的物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和總體規(guī)劃。二是加強(qiáng)物流系統(tǒng)建設(shè)，提高技術(shù)含量。2．新的管理技術(shù)和管理手段越來越受到重視，傳統(tǒng)管理模式向現(xiàn)代管理模式的轉(zhuǎn)變進(jìn)一步加快目前國內(nèi)大多數(shù)商店采用的仍是進(jìn)銷一體的傳統(tǒng)經(jīng)營管理模式，今后，會逐步轉(zhuǎn)向以賣場為中心的現(xiàn)代化管理，實現(xiàn)單一是繼續(xù)推進(jìn)商場自動化和信息化管理。(2)要加快業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，對在城市繁華商業(yè)區(qū)新建大商場在宏觀上要給予引導(dǎo)和控制。便利店結(jié)構(gòu)調(diào)整的主要任務(wù)集中在以下兩個方面。盡管百貨店在目前國內(nèi)市場銷售中仍占據(jù)主導(dǎo)地位，但近幾年百貨店營銷費用增加，銷售增長趨緩，利潤水平呈下降趨勢。由于市場容量的急劇擴(kuò)張，前年國內(nèi)便種店的發(fā)展主要偏于網(wǎng)點、營業(yè)面積和從業(yè)人員數(shù)量的增加，加上便利店的社會平均利益率偏高，效益的增長主要靠銷售增長的拉動。其中，國有商業(yè)網(wǎng)點、從業(yè)人員、經(jīng)營額比重為1．8％、11．4％、27．6％；集體商業(yè)網(wǎng)點、人員、經(jīng)營額比重為4．8％、12．9％、19％；私營、個體和股份制等其他社會商業(yè)網(wǎng)點、人員、經(jīng)營額比重為93．4％、75．7％、53．4％。另外，國內(nèi)零售業(yè)的改革起步較早，多元化的市場主體發(fā)展較快。四是實行買斷經(jīng)營，這標(biāo)志著中國零售業(yè)已突破傳統(tǒng)的“代銷制”和售后結(jié)款的銷售方式，大膽采用了代理制和經(jīng)銷制，增強(qiáng)了商業(yè)的經(jīng)營風(fēng)險和競爭力。二是發(fā)展貿(mào)工農(nóng)一體化經(jīng)營，以引進(jìn)新品種、新技術(shù)為手段，建立農(nóng)產(chǎn)品加工生產(chǎn)基地，與商業(yè)銷售緊密聯(lián)接。同時，在農(nóng)村商業(yè)網(wǎng)點建設(shè)中要充分發(fā)揮個體私營商業(yè)的作用，形成社會化的銷售網(wǎng)絡(luò)。農(nóng)村市場，彩電、冰箱、洗衣機(jī)等家電市場進(jìn)入普及期。同時也要看到，多樣化、多層次的消費在持續(xù)發(fā)展，許多新的消費熱點和消費領(lǐng)域正在形成。消費水平的提高，在我國會是一個較長的過程。因此，便利店在繼續(xù)發(fā)展城市市場的同時，必須高度重視農(nóng)村市場。中國12億人口，9億在農(nóng)村，占全國人口總數(shù)的72％，1995年以來農(nóng)民收入增長連續(xù)3年超過城鎮(zhèn)居民，而且從2000年以來，國家增加基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的投入將在很大程度上進(jìn)一步提高農(nóng)民收入，但目前農(nóng)村銷售僅占社會商品零售額的40％左右。(1)在市場格局上，由原來以城市市場為主，轉(zhuǎn)向城鄉(xiāng)市場并重，大力培育和開