客房服務(wù)操作手冊-資料下載頁
2024-10-25 15:51本頁面
【導(dǎo)讀】清掃和服務(wù)工作，確保酒店客房干凈與設(shè)施完好。滿足客人的服務(wù)需求，并負責(zé)客房物品的。管理，協(xié)助工程人員完成客房和公共區(qū)域的維修項目。3)客房主管每天早上召開客房人員例會。4)巡視酒店客房和公共區(qū)域，負責(zé)檢查、報修客房或公共區(qū)域設(shè)施設(shè)備正常工作。5)配合值班經(jīng)理妥善處理客人的投訴，努力滿足客人的要求。6)制定客房設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)計劃、公共區(qū)域大清潔計劃、客房計劃衛(wèi)生和安排滅蟲除害工作。7)負責(zé)客房服務(wù)用品的收發(fā)、庫房管理工作，物品按運營標準保證使用、消耗控制得當(dāng)。10)做好每月盤點及編制預(yù)算，制定用品申購計劃。18)完成上級指派的其他的任務(wù)。7)填寫<客房主管工作日報表》記錄重要事項與改進措施。件統(tǒng)計表》等統(tǒng)計。將《客房主管工作日報表》交給值班經(jīng)理，鑰匙與對講機交還前臺并簽字。8)負責(zé)檢查，清點，保管本樓層的固定財產(chǎn)及棉織品，日用品。名，同時聽取當(dāng)天的大清潔和單項清潔的安排。
【正文】 5) 以此類推 工作車整理使用標準 一、 工作車整理使用標準 1) 班前檢查和班后清潔 檢查工作車清潔和質(zhì)量，每班結(jié)束清潔工作車，補足用品。 2) 布草袋 布草袋掛在車購上，左側(cè)用于收布草類，右側(cè)放置垃圾袋，每班結(jié)束清空布草袋及垃圾袋，清潔布草袋內(nèi)外部。 3) 裝車 i. 四格桶放在工作車的踏板上，保持清潔工具清潔，藥水充足。 ii. 將布草放在工作車架內(nèi)，按規(guī)定分格擺放。 iii. 布草和用品齊全、整齊。 iv. 兩邊分別放置清潔和清掃工具。 v. 物料盆 內(nèi)一次性用品，按標簽指示位置擺放整齊，按每一輛工作車規(guī)定，配備數(shù)量。 4) 使用 i. 工作車應(yīng)雙手推動，不能單手推或拉。 ii. 清潔客房時用工作車堵住客房門 開口朝內(nèi)。 iii. 臨時停放工作車，須靠墻停放，留出客人行走的空間。 iv. 離開樓層須將工作車推回工作間，或放在酒店指定位置。 v. 不能將房內(nèi)撤出的垃圾袋和垃圾放置在布草袋內(nèi)或放置在工作車的其他位置。 vi. 不能把撤出的布草放在客用品上，工作中隨時整理工作車，將物品擺放整齊。 二、 樓層抹布使用規(guī)定 1) 分開掛放 樓層服務(wù)員應(yīng)備五塊不同顏色的抹布（三濕、二干）區(qū)別分開掛放 。 2） 專布專用 分色抹布用于不同設(shè) 施的清潔，不能混用，發(fā)現(xiàn)不按規(guī)定使用抹布，將抹布隨意放置，故意丟棄，或損壞者，按過失處理。綠 家具、電器（干）、黃 恭桶、紅 衛(wèi)生間擦灰、藍 衛(wèi)生間地面、白 鏡子、玻璃、臺面（干棉布）。 3） 配備充足 樓層抹布備量充足，及時更換及時消毒。 4） 每日消毒 每日服務(wù)員將臟抹布洗凈消毒、晾干、待隔天使用。 三、 檢查退房流程 1) 接受指令 a) 前臺用對講機清晰簡要的通知客房查房。 b) 仔細聽清前臺報告通知的離店房號。 c) 客房服務(wù)員重復(fù)一遍通知內(nèi)容 。 2） 迅速檢查 a) 迅速檢查客人遺留物品。 b) 檢查客房內(nèi)設(shè)施設(shè)備 、用品有無損壞或遺失。 c) 檢查客房內(nèi)是否有布安全的因素。 3） 實效 a) 查房時間控制在 3 分鐘內(nèi)。 b) 客房內(nèi)不得有多物品或少物品。 c) 迅速向前臺報告結(jié)果。 4） 記錄 a) 發(fā)現(xiàn)問題，及時報告前臺。 b) 檢查情況和時間記錄在工作單備注上。 四、 遺留物品處理程序 1) 聯(lián)系前臺 及時與前臺聯(lián)系，詢問人是否已經(jīng)離開酒店，以便迅速將物品交還給客人。 2） 送到前臺 立即送抵前臺，并請前臺接受人在工作單上簽字。 3） 其他 a) 現(xiàn)金、貴重物品、可疑物品，通知客房領(lǐng)班和值班經(jīng)理到現(xiàn)場清點或處理。 b) 除放入垃圾箱內(nèi)的物品外，客人遺留在房間內(nèi)，有使用價值的所有物品，均視為遺 留物品。 c) 有價值的所有物品，均視為遺留物品。 d) 客人未丟人垃圾桶，寫過字的便條，保留至少 48 小時。 五、 公共區(qū)域清潔程序 1） 及時倒清雜物，更換內(nèi)袋，擦拭垃圾桶外壁并保持光亮。 2） 在有客人時，煙蒂數(shù)應(yīng)不超過 3 個。在客人離開后應(yīng)及時清倒煙缸，整理沙發(fā)、報刊雜志等。 3） 白天每小時清潔一次，夜間定時定期大清潔。 4） 雨雪天及時清洗地面時，必須擺放“小心地滑”示意牌并增加拖地次數(shù)，保持地面清潔和干燥。 5） 隨時對玻璃門窗的浮塵、指印臟漬進行清潔。 6） 夜間定時定期對店門口庭院與地墊進行沖洗。 7） 各店根據(jù)公共區(qū)域特點制定巡回保潔路線和清潔頻率， 確保無死角。 六、 大清潔、計劃衛(wèi)生 1） 每一間房間每月必須做一次大清潔。 2） 計劃衛(wèi)生：根據(jù)《客房保潔服務(wù)周期表》的項目和保潔周期制定大清潔與單項清潔時期表，張貼清潔實施記錄。 3） 值班經(jīng)理、客房主管做 好 計劃衛(wèi)生的檢查工作。
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