星巴克的企業(yè)管理秘密-資料下載頁
2025-04-07 23:13本頁面
【正文】 變革：突破店鋪的四堵墻，推出瓶裝咖啡、加冰加奶的飲品和其他創(chuàng)新產(chǎn)品。過了幾年，星巴克罐裝咖啡的市場份額已達(dá)到90%，它與百事可樂合作良好，還為航空公司和賓館供應(yīng)咖啡。 星巴克選擇超市銷售的時(shí)機(jī)是一個(gè)有趣的案例。起初，星巴克刻意與那些“雜貨鋪咖啡”嚴(yán)格區(qū)分，忍住了沖動(dòng)沒有選擇進(jìn)入超市銷售?！叭绻汶S便哪兒都去貼上一張品牌標(biāo)志，勢必造成品牌貶值。我們只把星巴克的標(biāo)簽貼在自己認(rèn)定的具有專業(yè)資質(zhì)的最棒的咖啡產(chǎn)品上?！笔鏍柎谋硎尽５髞硇前涂说钠放坡涞厣?，在超市試銷咖啡豆、冰淇淋都成為可能。因?yàn)榇藭r(shí)星巴克產(chǎn)品已經(jīng)可以與低檔的“大路貨”區(qū)分開來。“這是個(gè)微妙的平衡。如果成了，新的營銷手段就會(huì)給品牌注入新的活力，而不是稀釋它?！?擴(kuò)張之路也并非坦途，遠(yuǎn)離用戶定位的多元化就遭遇了失敗。星巴克曾經(jīng)開過5家餐館；還曾宣布要在網(wǎng)上銷售廚房用具，結(jié)果股價(jià)頓挫。 在多元化的過程中，最新的舉措——音樂咖啡店體現(xiàn)了舒爾茨的品牌哲學(xué)。 1999年星巴克購買了一家音碟連鎖公司，開始在咖啡店中銷售音碟。前期嘗試成功后，舒爾茨啟動(dòng)了真正的探險(xiǎn)：星巴克音碟咖啡店?？谖陡鞑幌嗤目蛻艨梢宰杂蛇x擇碟片封面、想要的音樂并排序刻錄。 舒爾茨認(rèn)為：“要成為一個(gè)受尊敬的企業(yè)，不能出賣任何弱化顧客美好體驗(yàn)的東西。而音樂行業(yè)不會(huì)如此?！毙碌纳馀c二十年來咖啡店?duì)I造的個(gè)性化品牌風(fēng)格相符。由于星巴克的典型客戶不同于愛好搜集音樂的網(wǎng)民，音樂咖啡店有機(jī)會(huì)與網(wǎng)上音樂下載競爭。憑借每周3000萬顧客的人氣和電腦里的海量歌曲，銷售音樂碟的星巴克試圖自下而上改變音樂產(chǎn)業(yè)。 舒爾茨還有多少秘密？ 由于在融資過程中少受外部壓力，星巴克的領(lǐng)袖得以推行其戰(zhàn)略，靠業(yè)績而不是股票維持地位也屬于“自我加壓”；雖然建設(shè)“員工關(guān)系”使得人力資源成本有所提高，但是和諧的團(tuán)隊(duì)有利于穩(wěn)定和充滿激情地工作；堅(jiān)持直營降低了擴(kuò)張速度，但有利于產(chǎn)品、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的精細(xì)和穩(wěn)定；高標(biāo)準(zhǔn)的多元化損失了短期的利益，但鞏固了品牌形象，提升了客戶體驗(yàn)……陰與陽、失與得，相輔相成。 “真正的成功者必定堅(jiān)持原則?！鄙朴谡f“不”的舒爾茨把咖啡店變成了影響全球的商業(yè)地產(chǎn)、文化陣地，多年的股市回報(bào)甚至超過了微軟、IBM，他還想成為“世界上最知名、最受尊敬的品牌”。 “公司不必失去激情和個(gè)性也可以做強(qiáng)做大?！笔鏍柎牡某晒鹘y(tǒng)行業(yè)的企業(yè)家是個(gè)鼓勵(lì)：在工作中安安靜靜地身體力行，堅(jiān)持原則、拒絕誘惑，小作坊也能變成風(fēng)行全球的大生意。誰說只有玩高科技的才能贏？8 / 8
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