【總結(jié)】第一篇:餐飲行業(yè)知識 餐飲行業(yè)知識 餐飲行業(yè)有其特殊性。餐飲行業(yè)的業(yè)務(wù)流程復(fù)雜、煩瑣,每個環(huán)節(jié)結(jié)結(jié)相扣,要提高餐飲企業(yè)的整體經(jīng)濟效益必須在每個環(huán)節(jié)上加以有效的控制和監(jiān)督。 在餐飲行業(yè)的整個業(yè)務(wù)流...
2024-10-28 22:03
【總結(jié)】第一篇:餐飲行業(yè)培訓(xùn) 餐飲行業(yè)培訓(xùn) 第一章服務(wù)工作人員應(yīng)具有的素質(zhì)與要求 正確認識服務(wù)與服務(wù)質(zhì)量儀容、儀表、儀態(tài)禮貌、禮節(jié)、禮儀夜場日常禮貌用語 服務(wù)人員的職業(yè)道德與態(tài)度 第一節(jié)正確認識娛樂...
2024-10-28 22:04
【總結(jié)】講師介紹:余世維,北京時代光華教育發(fā)展有限公司誠聘特級培訓(xùn)師,哈佛大學(xué)企業(yè)管理博士后、牛津大學(xué)國際經(jīng)濟博士后、美國諾瓦大學(xué)公共決策博士;曾任美國雅黛公司副總裁、日航副總裁;現(xiàn)任美國富頓集團中國總經(jīng)理、上?;廴髽I(yè)管理咨詢有限公司董事、總經(jīng)理;曾服務(wù)的客戶有日本航空、飛利浦、柯達、聯(lián)合利華、西門子、摩托羅拉、中國電信等著名企業(yè),是目前中國培訓(xùn)界最受推崇的培訓(xùn)大師。為什么學(xué)習(xí)本課程在
2025-04-06 05:56
【總結(jié)】餐飲行業(yè)管理制度設(shè)計餐飲的管理制度是一個餐廳的生命,當(dāng)今社會是知識經(jīng)濟時代,管理越來越為企業(yè)所重視,管理水平的高低直接影響著餐廳的經(jīng)營效益。下面從三個方面進行餐飲行業(yè)管理制度的設(shè)計:衛(wèi)生管理制度、員工管理制度、財務(wù)管理制度。餐飲業(yè)衛(wèi)生管理制度(一)衛(wèi)生管理制度種類1餐飲業(yè)衛(wèi)生管理組織;2餐廳衛(wèi)生管理制度;3冷菜間衛(wèi)生管理制度;4初加工間衛(wèi)生管理制度;5烹調(diào)加工衛(wèi)生管理制度;6
2025-04-18 03:00
【總結(jié)】***餐飲有限公司財務(wù)會計制度第一節(jié)總則第一條為加強財務(wù)管理,根據(jù)國家有關(guān)法律、法規(guī)及財務(wù)制度,結(jié)合公司具體情況,制定本制度。第二條財務(wù)管理工作必須在加強宏觀控制和微觀搞活的基礎(chǔ)上,嚴格執(zhí)行財經(jīng)紀律,以提高經(jīng)濟效益,壯大企業(yè)經(jīng)濟實力為宗旨。第三條財務(wù)管理工作要貫徹“勤儉辦企業(yè)”的方針,勤儉節(jié)約,精打細算,在企業(yè)經(jīng)營中制止鋪張浪費和一切不必要的開支,降低消耗,增加積
【總結(jié)】餐飲部培訓(xùn)資料1、范圍:本大綱適用于餐飲部新進員工的各項培訓(xùn)。二、內(nèi)容:服務(wù)人員應(yīng)掌握的的專業(yè)知識和實際工作中的技能,以及相關(guān)的工作要求。三、目的:通過培訓(xùn)使員工全面了解和掌握酒店的各項規(guī)章制度,以及迅速、熟練的掌握正確的操作技能,使得工作過程標準化、規(guī)范化。四、培訓(xùn)大綱(一)了解興隆企業(yè)文化、規(guī)章制度,管理架構(gòu)以及餐飲特色。(二)各崗位崗位職責(zé)培訓(xùn)(三)服務(wù)禮
2025-04-02 00:27
【總結(jié)】餐飲行業(yè)納稅評估指南目錄第一章行業(yè)基本情況簡介 4 4 5 8 14 14 14 14第二章主要涉稅風(fēng)險點 15 15 15 20 21 22 22 23 23 23 23 23“長包房”業(yè)務(wù)的涉稅風(fēng)險點
【總結(jié)】董事長致辭親愛的同事:我非常高興地歡迎你的加入xx公司這個大家庭,從現(xiàn)在開始你就是特色大家庭中的一員,對于你的加入,特色心存感激,并將盡力為你創(chuàng)造機會,你在我們共同發(fā)展的同時,施展才能和完善自我。同樣也希望你能對每一位光臨特色的顧客,永懷感激之情,傾心送上熱情誠摯的服務(wù)。如果你初次參加工作,應(yīng)該為加入特色而自豪;如果你輾轉(zhuǎn)工作,今天選擇了特色,這將是你人生的一個暫新的起點。因為你很快
2025-06-23 16:59
【總結(jié)】餐飲行業(yè)員工工資制度基于績效的薪酬體系強調(diào)把員工對公司的貢獻作為薪酬發(fā)放的標準,以達到個人目標和公司目標的統(tǒng)一。這樣,不僅可以留住優(yōu)秀的人才,也可以實現(xiàn)公司和員工的雙贏。企業(yè)需要通過四個方面構(gòu)建基于績效的薪酬管理體系,這四個方面的內(nèi)容是:崗位工資、績效工資、薪酬調(diào)整和長期激勵。一、崗位工資一個科學(xué)的薪酬體系首先要與工作崗位緊密
2024-11-01 19:39
【總結(jié)】餐飲行業(yè)財務(wù)管理制度一、目的為了加強財務(wù)管理,統(tǒng)一規(guī)范財務(wù)管理和操作程序,結(jié)合餐廳的實際情況,對餐廳的財務(wù)管理制度和操作程序作出規(guī)定。二、適用范圍適用于本餐廳各項財務(wù)管理工作。三、管理規(guī)定(一)餐廳自購原材料的規(guī)定1、餐廳停止使用給供應(yīng)商代開收款收據(jù)的憑據(jù),支付款項時,應(yīng)盡力要求供應(yīng)商開具正式發(fā)票,如確實無法開具正式發(fā)票的,由供應(yīng)商開具收款收據(jù)或收條
2025-04-15 00:23
【總結(jié)】 餐飲業(yè)以其突出的經(jīng)濟增長拉動力和就業(yè)容量受到了廣泛關(guān)注,昂然跨入十大熱門行業(yè)之列。為大家整理了一些餐飲行業(yè)調(diào)研報告,希望對你有用! 餐飲行業(yè)調(diào)研報告篇1 通過近期對xx酒店餐飲業(yè)市場的情況進行的摸底來看,本地酒店餐飲業(yè)發(fā)展迅速,從事該產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟成分發(fā)生了深刻變化,由以國有經(jīng)濟為主體發(fā)展為多種經(jīng)濟成分并存,民營企業(yè)居多;市場繁榮活躍,競爭激烈,酒店餐飲行業(yè)有喜有憂。 一、酒店
2025-02-22 01:30
【總結(jié)】....中國歷來有“名以食為天”的傳統(tǒng),餐飲業(yè)作為我國第三產(chǎn)業(yè)中的一個支柱產(chǎn)業(yè),一直在社會發(fā)展與人民生活中發(fā)揮著重要作用。特別是最近幾年,我國餐飲業(yè)呈現(xiàn)出高速增長的發(fā)展勢頭,成為“熱門”行業(yè)之一。與此同時,我國餐飲業(yè)發(fā)展的質(zhì)量和內(nèi)涵也發(fā)生了
2025-04-24 22:59
【總結(jié)】目錄第一篇培訓(xùn)篇前言_______________________________2第一章入門培訓(xùn)_______________________2第二章初崗培訓(xùn)_______________________3第三章晉級培訓(xùn)_______________________4第四章店主管級人員聘用_______________5第五章培訓(xùn)的理念_______________
2025-07-28 10:55
【總結(jié)】餐飲服務(wù)培訓(xùn)大綱(含課時計劃)一、培訓(xùn)目的參照酒店管理與餐廳服務(wù)人員入職培訓(xùn)與國家職業(yè)標準要求,經(jīng)過系統(tǒng)培訓(xùn),培養(yǎng)以適應(yīng)市場需要與餐飲服務(wù)業(yè)要求,具有良好職業(yè)道德和行為規(guī)范,掌握和提高酒店管理及餐飲服務(wù)人員業(yè)務(wù)素質(zhì)和技能水平,達到具備基礎(chǔ)理論知識和各項操作技能的餐飲業(yè)服務(wù)人員為目的。二、培訓(xùn)對象具有初中以上文化程度、有相應(yīng)學(xué)習(xí)興趣或相關(guān)行業(yè)的管理人員和從業(yè)人員。三
2025-06-29 18:08
【總結(jié)】17/181月,公布全國2004年餐飲業(yè)實現(xiàn)零售額7486億元,%,,比上年凈增1300多億元。在快速增長的餐飲業(yè)中,連鎖餐飲的增長更加明顯,其表現(xiàn)為連鎖餐飲企業(yè)營業(yè)網(wǎng)點數(shù)量的進一步增加,連鎖餐飲企業(yè)銷售額的顯著增加,其中加盟店數(shù)量構(gòu)成連鎖餐飲企業(yè)新增網(wǎng)點的重要組成部分,特許經(jīng)營連鎖店是其中的亮點?! ?月起,中國“特許經(jīng)營”商業(yè)模式向外資全面開放,中國商務(wù)部頒布的《商業(yè)特許經(jīng)營
2025-08-01 21:10