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前廳客房上崗培訓-資料下載頁

2025-04-06 02:00本頁面
  

【正文】 現閑雜人員徘徊在飯店內外的要迅速告知保安處理。 下雨天要準備好傘架和雨傘,如果客人來后車子又停的比較遠,應打傘為客人服務,提醒自帶雨傘的客人存放在雨傘架上,若要帶進飯店,應提供塑料袋服務。1 熟悉飯店各項服務設施和營業(yè)時間,在客人詢問時給客人簡潔、準確的回答。禮賓員拉車門的服務程序: 精神飽滿,思想集中,站在適當位置。 遇到小車抵店時應主動迎前,等車停穩(wěn)后,右手將車門拉開,左手擋住車門的上沿,以防客人頭部與車門相撞,同時微笑問候客人。 客人下車后,必須幫助客人將車上的行李搬下車,并請客人確認,并檢查車內有無客人的遺留物品,然后將客人引入大廳,請行李員帶到總服務臺登記。 面包車和大客車抵店時,拉車門后必須站在車門旁攙扶客人下車,并問候客人,同時檢查客人所乘車輛內有無遺留物品,如有及時告知司機及客人處理。 客人乘車離店時,必須主動幫助客人將行李搬上車。 站在適當位置,揮手向客人致意。 特別注意的是信佛教,伊斯蘭教的客人,絕不能為其擋車門頂。迎賓員拉大門的服務程序: 面帶微笑,站在大門兩側。 當客人走近大門約3米時,必須主動將大門拉開扶穩(wěn)請客人通過,并主動用敬語招呼客人。 在進店人行李多,又無行李員的情況下,拉開大門后要主動幫助客人將行李拿到總服務臺。 記住客人的姓名,特別要記住VIP客人的姓名,正確的用姓名稱呼客人。行李員隸屬關系:迎賓組直接上司:迎賓組領班主要職責: 為客人提供迅速,準確的行李服務。 為客人介紹飯店的設施和服務項目。工作程序: 著裝整齊,提前五分鐘到崗,做好交接班工作。 了解當天團隊進出情況。 運送零星散客的離店行李。(見離店散客行李服務程序) 負責收送團隊行李并辦理轉交手續(xù)。(見團隊行李服務程序) 在大堂值班必須思想集中,姿勢要站立,工作要主動。 禮貌引導客人到客房,根據情況向客人介紹飯店服務設施。 為進店散客提供行李服務。(見住店散客行李服務程序) 為進店團隊提供行李服務。(見進店團隊行李服務程序) 負責住店客人的行李寄存。(見行李寄存服務程序) 投遞郵件,留言,必須請客人簽名,飯店內部文件,表格傳遞,由部門簽字認可。1 提供呼喚找人服務。1 保持行李房整潔,設備完好及行李寄存的安全工作。1 根據指令完成布置的其他任務。行李寄存服務程序A、客人寄存行李: 了解客人的寄存要求,詢問是否有貴重物品或需特殊處理的物品,如有應建議客人做特殊處理。 收寄客人行李,應對行李外觀做一檢查,如有破損應立即向客人說明。 點清件數,并報客人確認。 填寫行李寄存卡,注明寄存人姓名、房號、行李件數,行李特征,在寄存卡上打上日期、時間。 問清行李內有無貴重物品,請客人確認寄存卡上填寫的內容是否正確,并請客人簽字,最后簽上行李員姓名。 將行李卡提取聯(lián)交給客人,將寄存聯(lián)系在行李上,并將行李存放在行李架上,若一位客人有兩件以上的行李,應用繩子把它們系在一起。 如寄存易碎物品應放上“小心輕放”字樣,對集中堆放的寄存行李,應用繩子系好。 如客人要求長期寄存行李(指寄存時間超過24小時以上),則要單獨存放。 如客人提出寄存物品由他人代領時,要請客人將代領人的姓名、單位或地址填寫清楚,并且委托提取字樣。 填寫“行李存放情況報告”。B、客人提取行李: 客人提取行李時,須憑寄存行李的提取聯(lián)。 根據提取聯(lián)核對寄存聯(lián),并注意檢查寄存聯(lián)上有無記載其他的注意事項,如客人結帳后又發(fā)生了費用或者客人有留言、郵件等,將客人行李交付客人,并請客人簽字。 在行李寄存卡打上日期、時間,并簽上經手人姓名。 如是代領客人寄存物品,須請來人出示證件,核實客人所留姓名。 如果客人丟失行李寄存卡,必須請部門經理到場,會同經辦人核實客人身份及寄存物品后才能發(fā)放,并請客人辦理領取手續(xù)。 將寄存卡的二聯(lián)訂在一起留存。 在“行李存放情況報告”上注明提取日期、時間、受理者姓名。C、進店散客行李服務程序 客人進店后,行李員必須迎出大門,將客人的行李從車里卸下,請客人確認行李件數。 引導客人到總臺接待處登記,途中應注意了解客人的姓名,判斷客人是否已辦訂房手續(xù)。 如果已了解到客人的姓名,應將客人介紹給接待員。 如出現等候辦理入住手續(xù)的現象,應請客人在大廳的休息處稍坐,并替客人看管好行李,等候時機。 客人登記時,行李員必須站在客人右后方看管行李(約2M),待客人登記完畢后,從接待員手中接過鑰匙卡,引領客人至客房。 如果客人行李多,在征得客人允許后,給行李栓上牌,注明房號,然后逐個送進客房。 引領時,先用右手示意方向并請客人先走,不能用頭部的動作指示方向,到達電梯時行李員要趕在客人前面控制電梯,等電梯到達后請客人先進,然后行李員站在靠近電梯控制板的地方。電梯到達后,請客人先出電梯,然后行李員走出電梯并趕在客人右前方一米左右引領客人到房門口。 在引導客人到房間的途中,行李員必須適當地向客人介紹飯店情況。 到達客房,按進房程序操作,確定為OK房時,為客人打開客房,如果白天則請客人先進房,晚上則自己先進房,開燈后再請客人進房。 將行李放在行李架適當位置(把較重的箱子放在行李架上,把大衣掛在衣櫥內,把手提公文箱放在寫字臺上),請客人清點,然后根據情況適當介紹客房設備,最后將鑰匙卡交給客人。1 離開客房前,詢問客人是否還有什么事需要幫忙,請客人再次核對行李件數,介紹自己的姓名,表示愿意隨時為客人服務。1 與客人告別,??腿嗽诘昃幼∮淇臁? 回到大廳,填寫“散客進店登記表”,并簽名。D、離店散客行李服務程序: 當客人要求提供收取行李服務時,必須禮貌問清客人的房號,行李件數,大小等,并記錄在“零星客人離店登記表”上。 根據登記到總服務臺確認客人是否結帳,然后上樓層幫助客人收取行李。 進門前必須先敲門通報,禮貌詢問客人是否要收取行李?收取哪些行李? 行李員在搬運行李的同時,還要詢問客人是否立即離店?是否需要代定出租車?若需要,在獲得客人允許后,通過客房電話,把客人的要求通知領班或值班員,由他們落實解決。 如客人不是立即離店,應征求客人意見,行李是否需要飯店保管?保管多久?將客人行李拴上寄存牌,將提取聯(lián)交給客人,行李由行李員送往行李房。 如客人打算立即離店,行李員應將客人帶到總臺收銀處,同時告訴客人,他的行李將會被送往大門口。 當行李員發(fā)現客人親自提行李離店時,行李員必須主動上前幫助搬運,把客人帶到總臺收銀處,同時告訴客人,他的行李將會被送往大門口。 當客人的車子到達后,將客人的行李搬上車,讓汽車的后蓋敞開著,以便請客人確認行李的件數。 向客人道別,祝他旅途愉快,并希望再次光臨,同時記下客人乘坐車的車號。 填寫散客離店記錄,并簽名。E:進店團隊行李服務程序: 把團隊接待通知單、排房名單與團隊行李入住登記表裝訂在一起。 作好人員安排,準備好行李牌。(在行李牌上寫好團隊編號) 行李到達后應記錄車號,組織行李員仔細地卸下行李,清點件數并與陪同或領隊核對。發(fā)現行李有短缺、增多或損壞的情況,必須立即告訴團隊領隊或陪同,發(fā)現沒有姓名的行李也應立即報告。 將行李拴上行李牌。 根據排房名單,在行李牌上標房號,把每個客房行李數量記錄在排房名單上。 將標上房號的行李按樓層分開排列。 清潔骯臟的行李。 將行李送往客房。 留在行李堆放處等候分送的行李,應由專人負責照看。 行李應送入客房,請客人確認后再離開。如客人不在客房,應請樓層服務員打開房門,將行李送入客房。行李應直接送入客房或者放在行李房內,決不可留在飯店的公共區(qū)域內。1 返回大廳,填寫“團隊行李入店登記表”。F、離店團隊行李服務程序: 根據團隊離開時間,提前做好人員、工具、場地、表格等準備工作。 準時安排人員收取行李,保證收行李時間。 收取行李時,要記錄每個房間收取的行李件數。 如客人不在房間,門口又無行李,行李員不可擅自開門收取行李,應立即與總臺接待聯(lián)系,以便及時與團隊的陪同、領隊聯(lián)系。 把行李運送指定地點后必須排放整齊,點清總數后栓上行李托運牌。 請陪同、領隊清點行李,并簽字確認。 給暫時不走的團隊行李用行李網罩罩好。 行李車抵達后迅速組織人員裝車,與駕駛員做好交接手續(xù)。 填寫“團隊行李出店登記表”。 將“團隊行李出店登記表”與“當日離店團隊表”裝訂備案。G、 換房行李轉運規(guī)范 行李員從總臺接過換房通知單后,帶上換房房卡、鑰匙卡,推行李車去房間。 客人在房間,盡量讓客人自己整理小東西或按客人的要求幫助整理和搬運。 檢查衣柜、抽屜、衛(wèi)生間有無遺留物品。 將新的房卡、鑰匙卡交與客人,同時收回原來房卡和鑰匙卡。 房間調換完畢后,將原來房卡及鑰匙卡交與總臺,同時將必要事項記錄備案。23 / 2
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