【總結(jié)】葡萄酒工藝學(xué)7紅葡萄酒的釀造?本章主要講述紅葡萄酒的傳統(tǒng)工藝和熱浸漬釀造法。?要求學(xué)生掌握紅葡萄酒釀造中浸漬與葡萄酒顏色、風(fēng)味、質(zhì)量的關(guān)系、影響浸漬強度的因素并能根據(jù)葡萄品種合理地控制浸漬發(fā)酵作用,掌握熱浸漬釀造法的原理、特點及適用的情況。?教學(xué)重點和難點:對浸漬的管理和對浸漬強度的控制。7紅
2025-08-20 06:54
【總結(jié)】江蘇奔富酒業(yè)有限公司葡萄酒知識培訓(xùn)第一章世界葡萄酒的概論第一節(jié)世界葡萄酒產(chǎn)地的劃分世界葡萄酒產(chǎn)地的劃分:新世界葡萄酒和老世界葡萄酒1、“舊世界”是指歐洲的法國、意大利和德國等歷史悠久葡萄酒生產(chǎn)國。嚴(yán)格的等級劃分制度和葡萄酒飲用時的種種規(guī)則和禁忌,加上浪漫主義的演繹,“舊世界”葡萄酒往往被賦予了很多貴族文化和情調(diào)。舊世界的酒一般趨于傳統(tǒng)的手工工藝釀
2025-06-28 16:37
【總結(jié)】【開卷語】在2023年,我接到一個法式風(fēng)情的地產(chǎn)項目,由于當(dāng)時操盤的需要,自主擴充了許多關(guān)于法國文化的東西.紅酒算是惡補的一項.在一個偶然的機會,買到了一本關(guān)于法國紅酒文化的書籍,由此開始迷情紅酒.隨著地產(chǎn)資歷的增長與經(jīng)驗的提升,2023年開始接手萬科·潭溪別墅項目,個人的紅酒情結(jié)隨著大量與紅酒相關(guān)的音
2025-02-06 21:27
【總結(jié)】葡萄酒文化與鑒賞初級班第五講葡萄酒的品嘗品嘗的定義?品嘗是用我們的感覺器官,尤其是嗅覺和味覺,去全神貫注地評價一個食品的質(zhì)量,試圖探尋他們的不同缺陷,從而認識和表達他們的質(zhì)量差異。這是一種研究、分析、描述、判斷、確定、分級的行為。-埃米爾·裴諾品嘗的意義?品嘗是對于葡萄酒進行感官評價,葡萄酒的
2025-05-14 04:07
【總結(jié)】葡萄酒營銷策劃市場分析(一)企業(yè)自身資源分析公司發(fā)展歷程廣州市卡佩爾酒業(yè)有限公司專業(yè)從事進口葡萄的經(jīng)營。公司成立以來,專攻渠道營銷,在紅酒終端銷售方面積累了豐富的經(jīng)驗。經(jīng)過3年的努力,與法國、西班牙、意大利、澳大利亞等新舊葡萄酒生產(chǎn)國諸多酒莊建立長期合作關(guān)系,一手貨源,質(zhì)優(yōu)價廉,從源頭保證葡萄酒高品質(zhì)。并組建了一支專業(yè)從事進口葡萄酒運作的精英團隊,培育了大批
2025-05-02 08:12
【總結(jié)】新天印象華北區(qū)營銷企劃案第一部分市場布局的確立一、目標(biāo)市場的選擇(1)行政區(qū)域:山東、天津、河北、河南、山西和遼寧(2)新天印象瓶裝酒主要集中在直轄市、省會城市、計劃單列市及地區(qū)城市(3)新天印象利樂包裝產(chǎn)品除瓶裝酒市場外,直接以縣級為營銷考量單位。二、銷售方式的選擇(1)普通采用代理制,以城市為單位。選擇有實力的商家為代銷商(2)盡量采用
2025-05-13 12:02
【總結(jié)】葡萄酒工藝學(xué)9桃紅葡萄酒的釀造?本章主要講述桃紅葡萄酒的釀造方法。?要求學(xué)生在比較紅、白葡萄酒的基礎(chǔ)上,掌握單寧和花色素苷對桃紅葡萄酒質(zhì)量的影響,掌握桃紅葡萄酒釀造的原理、工藝流程及操作要點。?教學(xué)重點和難點:單寧和花色素苷對桃紅葡萄酒的作用。9桃紅葡萄酒的釀造桃紅葡萄酒的特點
2025-08-11 16:13
【總結(jié)】RosaFruity葡萄酒營銷策劃方案目錄調(diào)研方案營銷策略營銷戰(zhàn)略SWOT分析目前葡萄酒市場狀況一、目前葡萄酒市場狀況市場狀況06年我國葡萄酒產(chǎn)量,與此同時06年葡萄酒進口11萬多千升。然而相對于中國龐大的人口基數(shù),人均每年消費不到一瓶。中國葡萄酒市場具有較大的發(fā)展空間。產(chǎn)品狀況
2025-05-25 22:11
【總結(jié)】葡萄酒傳播策劃莫高葡萄酒20xx年整合傳播策劃西安麥道廣告公司20xx年2月28日葡萄酒傳播策劃目錄一、市場分析二、行銷策劃三、媒體投資葡萄酒傳播策劃葡萄酒市場概況A、紅酒市場容量大幅度擴張近年來,我國葡萄酒業(yè)一直保持著穩(wěn)定的發(fā)展,20xx年上半年,全國葡萄酒產(chǎn)量比上年同期增長
2025-05-13 23:10
【總結(jié)】葡萄酒文化與鑒賞初級班第四講世界各國的葡萄酒葡萄酒的新世界和舊世界?舊世界的葡萄酒?歐洲國家:法國、意大利、西班牙、德國、奧地利、葡萄牙、匈牙利等?具有悠久的葡萄種植、釀酒、飲用葡萄酒的傳統(tǒng)習(xí)慣?完善的葡萄酒法律?新世界的葡萄酒?歐洲以外的新型釀酒國家:美國、澳大利亞、新西蘭、南非、智利、阿根廷等
2025-05-13 02:36
【總結(jié)】?.octobre05國際葡萄及葡萄酒組織根據(jù)2022年4月3日的協(xié)定創(chuàng)立的政府間機構(gòu)?.octobre05前身國際葡萄及葡萄酒局根據(jù)1924年11月29日的國際協(xié)定創(chuàng)立的政府間機構(gòu)?.octobre05土耳其黎巴嫩以色列國際葡萄及葡萄酒局的成員有192
2025-09-30 15:11
【總結(jié)】葡萄的品種葡萄酒90%的風(fēng)味來源于葡萄品種。---JancisRobinson歐洲種&美洲種?歐洲種Vitisvinifera?美洲種1.河岸葡萄Vitis.riparia2.沙地葡萄3.夏葡萄Vitis.aestivalis歐洲種&美洲種?
【總結(jié)】?對于現(xiàn)代人來說,喜歡葡萄酒的人越來越多,但并不是每個喜歡葡萄的人都知道品嘗葡萄酒的正確方法,其實喝葡萄就是有很多的講究的,只有掌握了正確的方法,紅酒才能喝的更有樂趣.?品酒不是簡單的喝酒,品酒可以讓我們更加了解酒的特點,提高自我鑒賞能力。?葡萄酒的品嘗主要分三個部分,分
2025-08-01 16:04
【總結(jié)】葡萄酒的工藝:種植采摘發(fā)酵和勾兌澄清裝瓶進入課本課題1果酒和果醋的制作葡萄美酒夜光杯欲飲琵琶馬上催君若問酒何處來此功當(dāng)屬酵母菌酵母菌(已發(fā)現(xiàn)1000多種)1葡萄酒酵母(啤酒酵母)初期少
2025-09-19 11:03
【總結(jié)】葡萄酒與投資葡萄酒隨著社會的發(fā)展,在現(xiàn)代社交中的地位也越趨重要。葡萄酒收藏與投資在國外已經(jīng)有300多年的歷史,投資回報率相對穩(wěn)定。有統(tǒng)計顯示,投資葡萄酒的年平均回報率在8%至12%。葡萄酒投資可分為現(xiàn)酒投資及期酒投資。現(xiàn)酒投資現(xiàn)酒是指已上市的成品酒。投資已上市的高品質(zhì)成品酒就是現(xiàn)酒投資。
2025-07-25 01:41