【正文】 職責一：熟記和遵守企業(yè)文化和相關工作制度工作任務全面了解企業(yè)發(fā)展藍圖、經(jīng)營理念、質量標準與企業(yè)、部門組織、人力架構，明確部門工作在企業(yè)中的窗口作用。熟悉企業(yè)人事手續(xù)，牢記并遵守部門工作制度與其他制度，并在工作時加以嫻熟應用，做好員工解釋。熟練掌握并遵守企業(yè)規(guī)定的后勤制度，并在工作中加以嫻熟應用，做好員工解釋。按《連鎖店例會制度》要求，主持、監(jiān)督好本部門周例會、班會，做好工作計劃與工作總結。職責二：個人工作規(guī)劃與呈報工作任務 保障個人工作的條理性和高效性，每個工作周結束前，認真做好當周工作總結和下一工作周的工作開展計劃和注意事項，修正實施工作出現(xiàn)的偏差，對主管上級進行客觀、準確的工作呈報。每日做好《保潔部領班工作日志》，當日事當日畢，且工作結果高效、明確。保障個人工作任務順利完成的情況下，制定個人學習計劃，促進個人業(yè)務技能不斷提高。按例會要求參加主管會議與培訓，做好工作計劃與總結，積極學習相關業(yè)務知識。職責三：部門工作規(guī)劃工作任務制定區(qū)域服務部基層服務人員工作量化指標和定性化指標，監(jiān)督、檢查執(zhí)行情況。落實各項制度標準，使工作標準化、高效化。制定保潔設備的保養(yǎng)、使用培訓計劃，組織人員學習，確保保潔工具狀態(tài)完好。配合監(jiān)察部，評估《保潔部領班作業(yè)指導書》《保潔部保潔員作業(yè)指導書》的適用性及匹配性。職責四：日常事務管理工作任務對每日必做的事務性工作，高效完成并做好記錄，使工作保持可追溯性。按《例會制度》要求，組織人員參加班前、班后例會，做好工作計劃與工作總結。嚴格執(zhí)行企業(yè)下發(fā)的各類通告、通知，配合主管做好監(jiān)督落實。積極協(xié)助服務部主管，做好對保潔員日常工作狀態(tài)的管理。職責五：基層服務人員管理工作任務遵守企業(yè)各項規(guī)章管理制度，組織學習，及時掌握員工心態(tài)，進行同級、下屬的有效溝通。樹立個人高效的工作作風和明確的做事風格，工作安排定量均衡，不斷挖掘員工潛能。以個人堅韌的品質和積極合作的團隊精神，激勵下屬，為員工樹立效仿的榜樣。以優(yōu)秀的專業(yè)技能，為員工做出表率與榜樣。定期了解員工工作心態(tài)和想法，予以適時監(jiān)控，予以激勵、培養(yǎng)員工積極的心態(tài)、堅韌的品質和團隊合作精神。每日督檢下屬的工作情況，在下屬的工作質量和工作出現(xiàn)偏差時，給予指正、指導。依據(jù)量化和定性化指標對下屬做出評估。于每日班前會統(tǒng)計當班班次人員出勤狀況，并于當日向主管干部匯報。職責六：成本控制與部門內部成本控制工作任務嚴格部門營運用品的申領、庫存、發(fā)放、回收及登記程序，對使用、配發(fā)狀況予以監(jiān)控。做好保潔員對營運用品與工作工具的配發(fā)、使用情況的監(jiān)督，減少浪費，控制工作成本。配合保潔員對保潔物品、設備實施維護，重復利用，延長使用周期。隨時了解并呈報部門人力狀況。依據(jù)董事會制定的月度水、電、通訊、辦公等費用指標，組織員工做好日常控制。職責七：部門內部物品管理工作任務遵守部門物品存放辦法，將物品歸類存放，便于取用和統(tǒng)計。保障保潔設備、設施、工具的安全量與完好量并安排合理使用，制定工具的有效使用期限。確定手頭庫備品的安全量，及時申購。負責與基層保潔人員對現(xiàn)場營運區(qū)域的硬件設施的進行保養(yǎng)，并執(zhí)行監(jiān)管。嚴格遵守營運現(xiàn)場保潔物品的衛(wèi)生、擺放規(guī)定，使所值區(qū)域的保潔標準符合營運規(guī)范。職責八：部門協(xié)作工作任務與同班次同區(qū)域保潔員積極協(xié)作，保障所值衛(wèi)生區(qū)域的衛(wèi)生標準符合營運規(guī)范。在保障衛(wèi)生前提下，與保潔員相互關照，互換就餐。與保潔部工作人員協(xié)調對公共區(qū)域衛(wèi)生監(jiān)管與備餐間器具的管理。職責九：周邊協(xié)作工作任務與樓層服務人員積極配合，以優(yōu)秀禮儀做好對客指引、解釋及即時的衛(wèi)生服務。與樓層服務人員積極配合，預防異常狀況發(fā)生并積極處理。與禮賓部工作人員積極配合，確保翻臺包廂在第一時間清潔完畢，符合待客標準。與其他崗位工作人員積極配合，及時巡查所值衛(wèi)生區(qū)域的衛(wèi)生狀況，并即時打掃。職責十：負責店長交辦的其它事務。權限對本部門的工作開展計劃，有完全的規(guī)劃權。對《保潔部崗位作業(yè)指導書》的匹配性有建議權。對保潔員的工作能力、效率，有完全的評價權。對保潔員之間的工作爭議，有裁決權或提請服務部主管進行裁決。與服務部主管、不同區(qū)域不同部門的同級領班干部，有協(xié)調權。工作協(xié)作關系內部協(xié)作關系服務部主管。外部協(xié)作關系任職資格教育水平高中、中專以上學歷。專業(yè)家政服務等。知識熟悉娛樂業(yè)、餐飲業(yè)的行業(yè)特性與保潔工作流程。經(jīng)驗相關工作經(jīng)驗或同職經(jīng)驗。技能技巧熟練掌握娛樂、餐飲、服務行業(yè)保潔流程與運作。個人素質具有良好的管理、判斷與決策能力，溝通能力，影響力，計劃與執(zhí)行能力。其它使用工具/設備《保潔部領班作業(yè)指導書》、常規(guī)保潔設備等。工作環(huán)境臺北魅力夜總會營運現(xiàn)場。工作時間特征隨班次。所需存放、呈報文檔部門工作計劃與總結等?？己酥笜硕恐笜瞬块T工作計劃實施情況。部門費用控制達標。為公司培養(yǎng)出優(yōu)秀專業(yè)人才的數(shù)量。下屬流失率達標。定性指標上級、協(xié)作部門、下屬的綜合認可度。領導管理能力，計劃執(zhí)行能力。判斷決策能力，溝通能力。影響力。七、《保潔部保潔員任職說明書》崗位名稱保潔員直屬上級保潔部領班所在部門保潔部直屬下級崗位定員工資等級本職描述：嚴格遵照《保潔部保潔員作業(yè)指導書》《保潔部保潔員例行公事管理表格》要求，確保工作流程順暢、有效、準確地實施。職責與任務職責一：熟記和遵守企業(yè)文化和相關工作制度。工作任務全面了解企業(yè)發(fā)展藍圖、經(jīng)營理念、質量標準與企業(yè)、部門組織、人力架構，明確部門工作在企業(yè)中的窗口作用。熟悉企業(yè)人事手續(xù)，牢記并遵守部門工作制度與其他制度，并在工作時加以嫻熟應用。熟練掌握并遵守企業(yè)規(guī)定的后勤制度，并在工作中加以嫻熟應用。職責二：工作狀態(tài)工作任務熱愛本職工作，以飽滿的精神狀態(tài)做好本職工作。隨時保證所值衛(wèi)生區(qū)域衛(wèi)生達標，符合待客標準。對所值區(qū)域設施、設備進行每日例檢維護，如有損傷，及時上報維修。與其他部門工作人員緊密協(xié)作，積極學習相關專業(yè)知識，掌握相關部門工作技能。樹立“以店為家”的工作思想，在企業(yè)需要時挺身而出。配合企業(yè)成本控制計劃，做好日常工作中的成本節(jié)約。做好每日工作總結，按時參加班前、班后例會，熟練掌握企業(yè)營銷政策與工作信息。職責三：工作準備工作任務準時打考勤卡，更換、檢查和整理個人儀容儀表，向同事熱情問候，保持積極樂觀的心態(tài)，參加班前例會。參加班前例會，認真聽取主會主管、領班宣貫、傳達的工作事項與重要信息，認真記錄，認真學習，將各項工作任務與指示理解到位。班前會后，迅速到達上級分配的工作區(qū)域，和上一班次同事進行工作交接。整理工作工具，按標準保潔程序，在規(guī)定時間內開始打掃衛(wèi)生區(qū)，確保質量達標。職責四：日常工作事務工作任務按領班分配的工作任務與所值任務區(qū)，及時打掃，及時維護。隨時確保衛(wèi)生間氣味清新，潔衛(wèi)設備潔凈。在進行衛(wèi)生維護的同時，以優(yōu)秀的禮貌禮節(jié)執(zhí)行對客服務。職責五：部門內部協(xié)作工作任務與其他區(qū)域保潔員協(xié)作，確保所值區(qū)域間衛(wèi)生清潔無空白，衛(wèi)生標準符合待客要求。職責六：周邊協(xié)作工作任務與樓層服務人員積極配合，以優(yōu)秀禮儀做好對客指引、解釋及即時的衛(wèi)生服務。與樓層服務人員積極配合，預防異常狀況發(fā)生并積極處理。與禮賓部工作人員積極配合，確保翻臺包廂在第一時間清潔完畢，符合待客標準。與其他崗位工作人員積極配合，及時巡查所值衛(wèi)生區(qū)域的衛(wèi)生狀況，并即時打掃。職責七：工作物品的管理與維護工作任務嚴格部門營運用品的申領、庫存、發(fā)放、回收及登記程序，減少浪費，控制工作成本。對保潔物品、設備實施維護，重復利用，延長使用周期。依據(jù)董事會制定的月度水、電、通訊、辦公等費用指標，組織員工做好日?？刂?。職責八：負責上級交辦的其他事務。權限對《保潔部保潔員作業(yè)指導書》有完全的知情權。對《保潔部保潔員作業(yè)指導書》的匹配性有建議權。對直屬領班干部，有工作客觀評價權。與直屬領班干部，有協(xié)調權。嚴格執(zhí)行工作流程、標準，在做好基礎工作的基礎上，有個人對工作狀態(tài)的合理優(yōu)化權。工作協(xié)作關系內部協(xié)作關系保潔部領班。外部協(xié)作關系任職資格教育水平中等專業(yè)教育。專業(yè)家政服務等。知識熟悉娛樂業(yè)、餐飲業(yè)的行業(yè)特性與保潔工作流程。經(jīng)驗相關工作經(jīng)驗或同職經(jīng)驗。技能技巧熟練掌握娛樂、餐飲、服務行業(yè)保潔流程與運作。個人素質思想端正、健康，良好的精神面貌，有較強的學習能力和責任心。其它使用工具/設備《保潔部保潔員作業(yè)指導書》、常規(guī)保潔設備等。工作環(huán)境臺北魅力夜總會營運現(xiàn)場。工作時間特征隨班次。所需存放、呈報文檔部門工作計劃與總結等?？己酥笜硕恐笜瞬块T工作計劃實施情況。部門費用控制達標。定性指標上級、協(xié)作部門的綜合認可度。計劃執(zhí)行能力。判斷決策能力，溝通能力。影響力。. 八、制度規(guī)定服務部制度規(guī)定樓層服務部、禮賓部、保潔部各崗位工作制度1) 每日按時到崗，以優(yōu)秀的儀容儀表為下屬、同事做出表率，以飽滿的工作熱情激勵下屬。2) 工作時，注意工作方式與言談舉止，不得稱兄道弟、私自照顧，為下屬、同事留下良好的管理者形象。3) 嚴格按照《崗位作業(yè)指導書》中規(guī)定的工作流程，有效監(jiān)督、指導、協(xié)助下屬及同事開展工作。4) 嚴格遵守工作紀律，勤奮自勉，熟悉營運過程中的所有工作環(huán)節(jié)，與下屬、同事保持積極協(xié)作。5) 工作時，按管理上級下達的工作任務及指標迅速操作，保證工作的實效性與準確性，不得越權、違規(guī)操作，不得怠工或以不良情緒影響下屬、同事。6) 工作時保持良好工作情緒，不得謾罵、苛刻下屬、同事，注意溝通方式。7) 營運時始終流動巡檢（堅守崗位），及時糾正各個環(huán)節(jié)的不合格行為，不得利用工作之便做與工作無關的事。8) 遇特殊狀況或客訴時，應積極面對，處理態(tài)度不卑不亢，注意處理方式，不得違規(guī)處理。不在處理權限內的，不得私自與賓客達成協(xié)議，應交由主管負責人進行處理。9) 工作時，不得利用職權為己、為熟識賓朋私自免單、贈送或以權謀私。10) 宏觀把握營運現(xiàn)場營運秩序與環(huán)境，與各部門主管負責人積極溝通，對不符合經(jīng)營形象的操作行為應及時提出改良建議與意見，預防不合格行為或不合格工作結果的發(fā)生。積極配合其他部門工作，主動協(xié)助，不得冷眼旁觀、刁難或拒絕配合。11) 嚴格遵守工作呈報制度與要求，不得以各種理由緩報、慌報或形式化匯報。12) 參加公司例會，需態(tài)度端正，客觀對待，對本部門的工作問題認真記錄并積極改善，不得推卸責任或找借口，不得詆毀其他部門，不得當面或事后抱抵觸情緒。班前列會制度1) 參加人員：現(xiàn)場各班次服務人員、領班、主管。2) 時間：白班上午12：30分；中班：晚20：10分，準時集合點到。3) 會議程序：A、檢查儀容、儀表是否達標。B、各部門口報人員的出勤狀況。C、依據(jù)當日出勤狀況，合理調配各區(qū)域人員，使各區(qū)域、各崗位人員符合營運需求。D、總結前日出現(xiàn)的營運問題，宣達注意事項及企業(yè)通告、通知、并對員工工作進行崗前激勵。E、安排人員工作崗位及工作任務，做到責任到人。4） 與會不到者，按《考勤制度》進行處罰。班后列會制度1) 參加人員：現(xiàn)場各班次服務人員、領班、主管。2) 時間：白班晚間20：30分；中班凌晨02：30分，準時集合點到。3) 會議程序：A、詢問班后工作的完成情況，并指定人員會后繼續(xù)完成并達標。B、安排各區(qū)域領班進行最后的巡檢工作。C、宣達當日工作中出現(xiàn)的問題，進行糾正，宣達當日獎懲決定。E、宣達次日工作注意事項。H、解散。4） 非工作原因列會不到者，按《考勤制度》進行處罰。 樓層服務部代購員工作制度1) 代購員為樓層服務部編制，但不參與營運現(xiàn)場的包廂服務工作，其工作項目主要為：A、為賓客代為購買超市，及時、準確地為賓客送至包廂，并保證銷售票據(jù)、找零無差錯。B、其他服務項目中需要接觸現(xiàn)金的工作項目。2) 代購員需熟練掌握公司銷售商品的價格、產(chǎn)地、口味等商品特征，在代購時避免差錯，務求準確。3) 在接到代購命令后，應迅速實施代購并送至包廂，不得委托他人或延誤時間。4) 執(zhí)行代購時，代購員必須明確賓客小票及找零正確（包括刷卡），不得遺失，并按代購 員工作流程及標準收取現(xiàn)金（卡），及時為賓客找回小票及找零，做到唱收唱付。5) 代購工作中出現(xiàn)失誤，造成賓客損失，代購員承擔相應責任，并接受上級酌情處理。禮賓部制度規(guī)定預訂員電話預訂制度1) 預定電話必須保持24小時暢通，不能出現(xiàn)占線、無人接聽現(xiàn)象，鈴響3聲內必須接聽。2) 預定員在接聽預定電話時，必須嚴格執(zhí)行預定員操作標準流程。3) 在接受預定信息時，必須認真記錄賓客個人資料，預定結束時，必須再一次核實賓客資料，保證預定信息的準確性、完整性。預訂時不得在預訂量滿的情況下明確拒絕預訂需求，需按標準解釋安撫賓客，并盡量依據(jù)營運狀