【總結(jié)】膳食與營(yíng)養(yǎng)食物分類(lèi)、營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)食物(營(yíng)養(yǎng)素)物質(zhì)基礎(chǔ)?食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值指食物所含營(yíng)養(yǎng)素和熱能能滿(mǎn)足人體營(yíng)養(yǎng)需要的程度取決于營(yíng)養(yǎng)素種類(lèi)、數(shù)量、相互比例、消化吸收利用營(yíng)養(yǎng)素的含量受不同品系、部位、產(chǎn)地、成熟度、烹調(diào)方法影響食物為人體提供哪些營(yíng)養(yǎng)素?碳水化合物
2025-01-19 09:31
【總結(jié)】第14章飲食營(yíng)養(yǎng)與美容飲食調(diào)養(yǎng)既有利于補(bǔ)充人體健康和美容所必需的營(yíng)養(yǎng)素,又可防治各種不利于人體健康和健美的疾病。食物中的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、無(wú)機(jī)鹽、微量元素、水、纖維素等營(yíng)養(yǎng)素,是人體健康和顏面的美所必需的營(yíng)養(yǎng)素。這些營(yíng)養(yǎng)素的主要來(lái)源是食物。因此,全面合理地從食物中攝取平衡膳食,是美容健體最重要的物質(zhì)基礎(chǔ)。
2025-01-18 18:08
【總結(jié)】營(yíng)養(yǎng)源于食物,食物來(lái)自農(nóng)業(yè)。農(nóng)業(yè)中各行業(yè)及各部門(mén)均對(duì)居民膳食營(yíng)養(yǎng)有直接或間接的作用與影響,且復(fù)雜而深刻。01:002其中——◇生產(chǎn)業(yè)(種植、養(yǎng)殖等)直接影響食物或食品原料的數(shù)量,◇加工業(yè)(農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工等)和商業(yè)(農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)貿(mào)易等)則影響食物供應(yīng)的品種與均衡性,最終影響到居民的膳食與營(yíng)養(yǎng)水平。◇農(nóng)業(yè)政策
2025-01-17 09:52
【總結(jié)】營(yíng)養(yǎng)與健康章錫平同濟(jì)醫(yī)學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)系.CHINA(1)是世界歷史上種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)最早和最發(fā)達(dá)的國(guó)家,形成了以植物性為主的膳食結(jié)構(gòu)(2)極為豐富的食品加工技術(shù)和加工食品種類(lèi)(3)極早的食物和營(yíng)養(yǎng)學(xué)理論:五谷為養(yǎng)、五果為助、五畜
2025-01-08 05:20
【總結(jié)】返回第三章飲食營(yíng)養(yǎng)與搭配返回一、構(gòu)建合理的飲食結(jié)構(gòu)(一)我國(guó)傳統(tǒng)的飲食結(jié)構(gòu)的利弊《黃帝內(nèi)經(jīng)》中提出“五谷為養(yǎng),五果為助,五畜為宜,五菜為充?!蔽覈?guó)傳統(tǒng)的飲食結(jié)構(gòu)以糧食為主,蔬菜類(lèi)豐富,肉類(lèi)較少,食品多不做精細(xì)加工,茶為大眾的飼料,烹調(diào)油中葷油占有一定比例。傳統(tǒng)飲食結(jié)構(gòu)的不足:
2025-05-07 12:05
【總結(jié)】營(yíng)養(yǎng)與疾病第一節(jié)肥胖癥第二節(jié)營(yíng)養(yǎng)與心血管疾病第三節(jié)營(yíng)養(yǎng)與糖尿病第四節(jié)營(yíng)養(yǎng)與腫瘤第二節(jié)營(yíng)養(yǎng)與心血管疾病一、營(yíng)養(yǎng)與動(dòng)脈粥樣硬化二、營(yíng)養(yǎng)與高血壓一、營(yíng)養(yǎng)與動(dòng)脈粥樣硬化(一)血漿中的脂類(lèi)和蛋白質(zhì)(二)高脂血癥和高脂蛋白血癥(三)膳食脂類(lèi)與動(dòng)脈粥樣硬化
2025-05-26 00:13
【總結(jié)】營(yíng)養(yǎng)與飲食◆營(yíng)養(yǎng)與飲食與人們的生活息息相關(guān)。合理的營(yíng)養(yǎng)、科學(xué)的飲食是健康的基礎(chǔ)。◆隨著我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高,人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)與飲食日漸重視。營(yíng)養(yǎng)和飲食促進(jìn)健康已成為社會(huì)的基本需求?!羝占盃I(yíng)養(yǎng)知識(shí),提高全民營(yíng)養(yǎng)素質(zhì),特別是嬰幼兒的營(yíng)養(yǎng)與飲食至關(guān)重要?!艉侠淼臓I(yíng)養(yǎng)、科學(xué)的飲食從嬰幼兒開(kāi)始。
2025-05-07 12:04
【總結(jié)】營(yíng)養(yǎng)與免疫什么是免疫?免疫是指集體識(shí)別和排除抗原性異物,以維持機(jī)體內(nèi)環(huán)境的平衡與穩(wěn)定的一種特異性生理反應(yīng)。功能:免疫防御:阻止病原菌微生物對(duì)機(jī)體的入侵、抑制其在體內(nèi)繁殖擴(kuò)散,解除病原微生物對(duì)機(jī)體的有害作用。免疫監(jiān)視:識(shí)別、殺傷和清除體內(nèi)的突變細(xì)胞,防止腫瘤的發(fā)生。免疫自穩(wěn):清除體內(nèi)損傷或衰老的自身細(xì)胞,
2025-01-08 00:38
【總結(jié)】營(yíng)養(yǎng)與燒傷概念?燒傷是由于火焰、熱汽、熱液(如沸水、鋼水)、光電(如弧光、電流)、化學(xué)物質(zhì)(如強(qiáng)酸、強(qiáng)堿)以及放射線(xiàn)等熱源作用于人體所引起的皮膚和其他組織的損傷。分度?燒傷深度多采用三度四分法,即1度、2度(包括淺2度、深2度)、3度。?1度:主要病理變化
2025-05-12 13:11
【總結(jié)】【本章提要】?本章重點(diǎn)介紹了人體無(wú)機(jī)鹽的組成、常量元素和微量元素等基本概念。論述了10余種常量元素和微量元素主要生理生化和營(yíng)養(yǎng)功能,介紹了這些元素的主要來(lái)源,一般人群和運(yùn)動(dòng)員對(duì)無(wú)機(jī)鹽的需要量,無(wú)機(jī)鹽缺乏癥與過(guò)多對(duì)人體健康的影響以及預(yù)防和糾正。第一節(jié)人體無(wú)機(jī)鹽組成及其生理意義一、人體無(wú)機(jī)鹽的組成
2025-05-03 18:34
【總結(jié)】飲食與營(yíng)養(yǎng)王慧玲學(xué)習(xí)目標(biāo)??.適用范圍.原則及方法(重點(diǎn))?飲食對(duì)健康的意義?活動(dòng)?,平衡飲食,可以提高人體的免疫力而保持健康和增進(jìn)健康?,通過(guò)調(diào)節(jié)飲食可促進(jìn)病人早日康復(fù)人類(lèi)七大營(yíng)養(yǎng)素蛋白質(zhì)0.8~1.2g/Kg/d
2024-10-17 00:45
【總結(jié)】營(yíng)養(yǎng)對(duì)動(dòng)物繁殖的影響奈曼旗民族職專(zhuān)荊國(guó)祥能量對(duì)奶牛繁殖的影響1最重要的時(shí)期是泌乳早期和泌乳高峰期,特點(diǎn)是—能量負(fù)平衡(泌乳期第1-2周達(dá)高峰).2能量負(fù)平衡造成體重下降.體重下降的多少與產(chǎn)后首次發(fā)情間隔有關(guān).通常在能量負(fù)平衡高峰后10天接近泌乳高峰期時(shí)發(fā)生首次排卵.此時(shí)能量仍呈負(fù)平衡,但正在向正平
2025-05-03 05:25
【總結(jié)】第九章各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素的相互關(guān)系一、營(yíng)養(yǎng)素的相輔相成與相互制約營(yíng)養(yǎng)素之間的相互影響方式是多種多樣的,歸納起來(lái)有下列幾個(gè)方面:(1)營(yíng)養(yǎng)素之間的直接相互作用(2)一些營(yíng)養(yǎng)素是另一些營(yíng)養(yǎng)素的前體(3)一些營(yíng)養(yǎng)素參與或影響另一些營(yíng)養(yǎng)素代謝(4)對(duì)吸收和排泄的相互影響(5)通過(guò)對(duì)激素的影響而間接影響其它營(yíng)養(yǎng)素的代謝(一)產(chǎn)熱營(yíng)
2025-01-17 09:58
【總結(jié)】環(huán)境優(yōu)生講座符紹蓮北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院婦幼系生一個(gè)健康、聰明的寶寶是所有人的愿望。健康生育,干預(yù)出生缺陷,是國(guó)家可持發(fā)展的基礎(chǔ)工程。黨中央、國(guó)務(wù)院高度重視出生缺陷干預(yù)工作,將開(kāi)展出生缺陷干預(yù)的工作任務(wù)寫(xiě)入中央《決定》*納入《國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展的第十一個(gè)五年規(guī)劃綱要》
2025-05-12 12:29
【總結(jié)】高脂血癥與營(yíng)養(yǎng)郭家沱社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心胡瑞概念?什么是高脂血癥??高脂血癥是一個(gè)總的名稱(chēng)。當(dāng)血液中的膽固醇、甘油三酯、磷脂等血脂成分,一項(xiàng)或三項(xiàng)高于正常值,稱(chēng)為高脂血癥。它是脂質(zhì)代謝失調(diào)的表現(xiàn),對(duì)健康的意義在于它與多種疾病有密切關(guān)系,而最受重視的是與動(dòng)脈粥樣硬化的關(guān)系。?別名“血脂異?!?,簡(jiǎn)單地說(shuō)就是血脂不
2025-01-08 07:09