【正文】 含量 (%) 合計 (%) 糖蛋白質(zhì) 卵清蛋白 轉(zhuǎn)鐵清蛋白 類卵粘蛋白 卵粘蛋白 卵糖蛋白 卵巨球蛋白 卵抑制因子 抗生物素蛋白 黃素蛋白 蛋白質(zhì) 溶菌酶 未確定蛋白 160 三、蛋的形成 產(chǎn)蛋的營養(yǎng)需要 一、能量需要 二、蛋白質(zhì)氨基酸需要 三、礦物元素需要 四、維生素需要 162 一、產(chǎn)蛋的能量需要 (1)維持能量需要 (2)產(chǎn)蛋能量需要 (3)卵巢發(fā)育和體組織變化需要 ME = MEm + MEe ? MEo MEm –維持 ME； MEe – 產(chǎn)蛋 ME； MEo – 卵巢增重 ME (4)總能量需要 163 (1)維持能量需要 MEm = K1每公斤代謝體重維持 ME需要，平均為 460（ 300550） KJ 每天平均產(chǎn)蛋量 =1Kr=Kr 每天產(chǎn)蛋的 NEe=KrWeCpEp+KrWeCfEf+KrWeCcEc 每天產(chǎn)蛋需要的 MEe=NEe/K2=KrWe(CpEp+CeEf+CcEc)/K2 (2)產(chǎn)蛋能量需要 一、產(chǎn)蛋的能量需要 164 (3)卵巢發(fā)育和體組織變化需要 每天體組織能量變化凈能需要 NEg= Eg .?W 每天體組織能量變化代謝能需要 MEg= NEg/Kg = Eg .?W /Kg (4)總能量需要 ME = MEm+ MEe? MEg = + KrWe(CpEp+CeEf+CcEc)/K2 ?Eg .?W 一、產(chǎn)蛋的能量需要 165 二、蛋白質(zhì)氨基酸需要 蛋白質(zhì)需要 CP = CPm+ CPe ? CPg A、維持蛋白需要 CP m =K m K m為每公斤代謝體重維持蛋白需要 (g)，一般為 . 166 B、產(chǎn)蛋蛋白需要 每天的平均產(chǎn)蛋量 =1Kr=Kr 每天凈蛋白需要 NCPe= 每天產(chǎn)蛋總蛋白需要 CPe=二、蛋白質(zhì)氨基酸需要 167 C、體組織變化蛋白需要 體組織變化凈蛋白需要 : NCPg= ? Cpg 體組織中蛋白含量 體組織變化總蛋白需要 : CPg=NCPg/Ki = ? Ki 體組織凈蛋白沉積效率，一般為 二、蛋白質(zhì)氨基酸需要 168 CP=CP m+CP e?CP g =K m + ? ?Ki D、總的蛋白需要 二、蛋白質(zhì)氨基酸需要 169 氨基酸需要 （ 1）綜合法： 是確定必需氨基酸需要的主要方法 （ 2）析因法：少數(shù)采用 二、蛋白質(zhì)氨基酸需要 170 產(chǎn)蛋雞氨基酸需要 (g/100gCP) Arg His Ile Leu Lys Met Phe Thr Trp Val 二、蛋白質(zhì)氨基酸需要 171 三、礦物元素的需要量 常量元素需要量 常量元素需要量（ %） Ca 非植酸磷 Mg Cl K Na 172 微量元素需要量 Cu 5 I Fe 45 Mn 20 Zn 35 Se 微量元素需要量 (PPM) 三、礦物元素的需要量 173 四、維生素需要量 蛋雞 肉雞 肉雞 /蛋雞 VA (IU) 3000 1500 VD3(ICU) 300 200 VE(mg) 5 10 VK(mg) B12(mg) 生物素 (mg) 膽堿 (mg) 1050 1300 葉酸 (mg) 煙酸 (mg) 10 35 泛酸 (mg) 2 10 吡多醇 (mg) 核黃素 (mg) 硫氨酸 (mg) 蛋雞與肉雞維生素需要比較 174 毛的成分和形成 產(chǎn)毛營養(yǎng)需要 產(chǎn)毛的營養(yǎng)需要 毛的成分和形成 一 、 毛的結(jié)構(gòu)與成分 二 、 毛的形成 176 毛是動物皮膚毛囊長出的纖維 ,有真毛、粗毛和死毛三種。根據(jù)有無髓層又可分為無髓毛纖維和有髓毛纖維（詳見圖 221）。 一、毛的結(jié)構(gòu)與成分 圖 31 毛的結(jié)構(gòu) 圖 32 毛的結(jié)構(gòu) 圖 33 無髓毛纖維（ a）和有髓毛纖維（ b）的超微結(jié)構(gòu) 圖 31 無髓毛纖維（ a）有髓毛纖維（ b）的超微結(jié)構(gòu) A 表外角質(zhì) B 外角質(zhì) C 內(nèi)角質(zhì) D 皮質(zhì)細(xì)胞 E 微原纖維 F 巨原纖維 G 正皮質(zhì) H 副皮質(zhì) I 髓質(zhì)細(xì)胞 J 髓質(zhì)空間 K 核殘余 羊毛角蛋白質(zhì) : 高硫蛋白質(zhì) 60％ ,包圍微原纖維 ,富含胱氨酸 、 脯氨酸和絲氨酸 ,但各種氨基酸比例差別很大 低硫蛋白質(zhì) 1835%,存在于微原纖維中 ,含有羊毛中全部的蛋氨酸和大部分賴氨酸 高酪氨酸蛋白質(zhì) 112%,主要存在于纖維皮質(zhì)細(xì)胞間質(zhì)中 ,酪氨酸和谷氨酸含量高 。 表 31 羊毛成分表 細(xì)羊毛 改良毛 64支 56支丙 氨 酸 精 氨 酸 天冬氨酸 胱 氨 酸 谷 氨 酸 15 甘 氨 酸 組 氨 酸 1異亮氨酸 亮 氨 酸 賴 氨 酸 蛋 氨 酸 ─ ─ ─ 苯丙氨酸 脯 氨 酸 絲 氨 酸 9 蘇 氨 酸 7酪 氨 酸 纈 氨 酸 5 半胱氨酸 新疆一級 美利奴羊毛氨 基 酸含量范圍 澳毛表 32 羊毛角蛋白質(zhì)中 α─ 氨基酸含量 (%) 澳毛 細(xì)羊毛 改良毛 64 支 56 支丙 氨 酸 精 氨 酸 天冬氨酸 胱 氨 酸 谷 氨 酸 15 甘 氨 酸 組 氨 酸 1異亮氨酸 亮 氨 酸 賴 氨 酸 蛋 氨 酸 ─ ─ ─ 苯丙氨酸 脯 氨 酸 絲 氨 酸 9 蘇 氨 酸 7酪 氨 酸 纈 氨 酸 5 半胱氨酸 新疆一級 美利奴羊毛氨 基 酸 含量范圍二、毛的形成 (一 ) 毛纖維的形成 見圖 34。 ?圖 34 無髓毛纖維初生毛束解剖圖 ?A 毛球 B 汗腺 C 角質(zhì)化區(qū) D 最終角化區(qū) E 內(nèi)根銷 F 豎毛肌 G 脫鞘區(qū) H 皮脂腺 I 毛纖維角質(zhì) J 毛纖維皮質(zhì) K 毛根 L 外皮 (表皮 ) M 真皮 184 (二 ) 毛囊 毛囊分初生毛囊和次生毛囊 185 三、產(chǎn)毛動物的營養(yǎng)需要 （一） 能量 能量需要主要包括維持、體重變化以及產(chǎn)毛的需要。即： E=Em+Eg+Ew 186 維持能量需要可根據(jù)代謝體重估計 ， 即： Em = Em可以用 NE、 ME、 DE和 TDN表示 綿羊的估計方程為： NEm（ 卡 /頭 .日 ） =。 MEm（ 卡 /頭 .日 ） = DEm（ 卡 /頭 .日 ） =。 TDNm（ kg/ 頭 .日 ）= 187 MEg（ 卡 /頭 .日 ） =(1+) DEg（ 卡 /頭 .日 ） =(1+) TDNg（ kg/頭 .日 ） =(1+） 產(chǎn)毛的能量需要包括合成毛消耗的能量和毛含有的能量 。 （二）蛋白質(zhì)和氨基酸 ? 期 別 一 二 三 四 ? ? 食入牧草中總能 (kJ/日 ) 2883 5837 9514 14226 ? 食入牧草中氮 (克 /日 ) ? 體內(nèi)沉積氮 (克 /日 ) ? 體內(nèi)沉積氮占食入氮 (%) ─ ? 羊毛中氮量 (克 /日 ) ? 羊毛中氮占食入氮 (%) ? 羊毛中氮占沉積氮 (%) ? 生產(chǎn)能 (KJ/日 ) 1799 146 1590 2992 ? 生產(chǎn)能占總能 (%) ─ ─ ? 150cm羊皮膚上產(chǎn)毛量 (克 /14天 ) ? 羊毛平均細(xì)度 (微米 ) 189 （三） 礦物質(zhì)和維生素 1． 礦物質(zhì) （ 1） 銅 綿羊的需要量為 6ppm或 10mg/頭 日 （ 2） 鐵 鐵的需要為 30ppm （ 3） 鋅 成年綿羊和羔羊鋅需要量為 40mg/千克干物質(zhì) (2080mg/千克干物質(zhì) ) 190 （ 4） 鈷 成年綿羊需 日 ,或 干物質(zhì) （ 5） 碘 缺碘地區(qū)需補(bǔ)碘 （ 6） 硫 綿羊 S:N以 1:1013為宜 ,在飼糧缺硫或加尿素時 ,補(bǔ)飼無機(jī)硫化物 %（ 按干物質(zhì)計算 ） 為宜 ,但不應(yīng)超過 % （ 7） 硒 191 2．維生素 綿羊維生素 E容易缺乏，必需注意供給，當(dāng)供給綿羊大量青草可獲得豐富的胡蘿卜素。核黃素、生物素、泛酸、煙酸、葉酸和吡多醇這些維生素 , 瘤胃微生物可以合成 。但瘤胃尚未完全發(fā)育的羔羊必須注意供給這些維生素。 192 The End