實驗動物營養(yǎng)學ppt課件-資料下載頁
2025-01-17 17:09本頁面
【正文】 ） ,容易被動物消化吸收 ； 能引起蛋白質(zhì)變性 ,降低蛋白質(zhì)溶解性 ,增強蛋白食感優(yōu)良性 。 ⑵ 顆粒飼料加工過程中產(chǎn)生的熱還 具有 以下作用： 殺菌作用 ， 使顆粒飼料細菌數(shù)減少 ,烘干后 提高了飼料質(zhì)量 和 保存 期， 保證了動物健康生長 ； 加熱 能去除 對生理代謝有害的物質(zhì)。例如在未經(jīng)煮 燒 過的豆類蛋白中 含有胰蛋白酶 抑制劑 ， 對動物生長和生理代謝有影響 ； 通過加熱 ,可除去腥味而增加飼料的適口性。 ⑶ 顆粒飼料方便運輸儲存。 能有效地保證其分布均勻。 ⑷ 便于飼養(yǎng)管理。 顆粒飼料飼喂方便 ，一般大小鼠 每 兩三 天喂 一 次 ，兔每天喂一次 即可 ,而且飼喂量容易掌握 。 飼喂過程中能避免動物扒食 而 造成不必要的浪費。 24 飼料使用前的滅菌 飼料在加工、儲存和運輸過程中都有可能被病原菌污染，在用于清潔級、 SPF級和無菌級動物前，均需進行滅菌。 1. 高壓蒸汽滅菌： 121℃ 20 min 優(yōu)點： 缺點： 2. 放射線鈷 60輻照滅菌 : 25kGy 25 飼料污染的可能來源 1. 生物性污染 A. 細菌、真菌及其毒素的污染 B. 寄生蟲及蟲卵的污染 C. 昆蟲污染 2. 化學性污染 A. 農(nóng)藥 B. 重金屬 C. 飼料容器、包裝材料、運輸工具污染 3. 放射性污染 第三節(jié) 實驗動物飼料的質(zhì)量管理和標準 26 飼料的管理 1． 飼料的儲存應有專用的飼料倉庫 ， 要求寬敞 、 干燥 、 通風 、 無直射陽光 ， 有倉墊板 ， 有防蠅 、 鼠 、 昆蟲的措施 。 有條件應安裝溫控設備 ， 使倉庫內(nèi)溫度控制在 20℃ 以下 。 2． 飼料應該從有實驗動物飼料生產(chǎn)許可證的供應商處進貨 ， 并應定期提供飼料的營養(yǎng)成分分析 ， 60Co輻照飼料還應提供微生物檢測指標 。 3． 飼料進貨時應進行驗收 ， 飼料袋 （ 箱 ） 上應注明進貨日期 ， 各種飼料應分區(qū)分批分類堆放整齊 。 4． 飼料水分控制在 10%以下時儲存期在 3個月以內(nèi)是安全的 ， 但每次進貨量不宜過多 ， 最好控制在能供應 12個月的用量；發(fā)貨時應堅持先到先發(fā)的原則 ， 儲存時間不宜過長 ， 尤其是在南方的黃霉季節(jié) 。 5． 應建立飼料出入庫的賬目 ， 注明日期 、 供應商 、 飼料名稱 、 數(shù)量 、批號等 ， 以備后查 。 實驗 人員在動物實驗期間，應注意觀察： 是否有足夠的清潔飲用水？ 是否有足夠的飼料？ 飼料是否有異味？是否有霉變？ 如發(fā)現(xiàn)有營養(yǎng)和飼養(yǎng)管理問題，應及時與飼養(yǎng)管理人員聯(lián)系。 27 28 復習題 ？實驗動物所需要的必需氨基酸有哪些？ ？實驗動物所需要的必需脂肪酸有哪些？ 不同？ ？ 。 ？
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