【總結(jié)】青島統(tǒng)一研究技術(shù)部俞聖衍?供給動物熱能:脂肪,碳水化合物,蛋白質(zhì)?構(gòu)成動物體成分:蛋白質(zhì),礦物質(zhì)?調(diào)節(jié)動物生理機能:礦物質(zhì),維生素?常用的熱能單位:千卡(Kcal)百萬焦耳(MJ)?1MJ=239Kcal
2025-05-03 05:31
【總結(jié)】Chap3基礎(chǔ)營養(yǎng)學(xué)Chap3§1能量Chap3太陽能綠色植物光合作用碳水化合物蛋白質(zhì)脂肪人動物能量釋放熱能ATPChap3能量單位?國際統(tǒng)一單位,即焦耳(J),或卡(cal)。
【總結(jié)】第六章脂類的營養(yǎng)(3)要點:一、脂類的組成特性、分類二、脂類的營養(yǎng)作用三、單復(fù)胃動物對脂肪的消化代謝及區(qū)別四、飼料脂肪對畜產(chǎn)品質(zhì)量的影響五、必需脂肪酸及其生物功能
2025-05-03 03:38
【總結(jié)】SECTION5MINERALS(礦物質(zhì))一、IntroductionElements(元素)inhumanbody1.TotalelementsInhumanbodyisover80.2.Essentialelementsinhumanbodyover20,most
2025-05-02 12:00
【總結(jié)】2/13/20226:36AM1食品營養(yǎng)學(xué)江南大學(xué)食品學(xué)院樂國偉2/13/20226:36AM2?第一節(jié)、食品營養(yǎng)學(xué)發(fā)展概況2/13/20226:36AM3?一營養(yǎng)學(xué)的發(fā)展歷史?從18世紀中葉到19世紀中葉的100年時間為第一階段。燃素學(xué)說(lavoisioier)
2025-01-18 11:38
【總結(jié)】河南工業(yè)大學(xué)糧油食品學(xué)院《食品營養(yǎng)學(xué)》第9章食品的種類及選擇第九章食品的種類及選擇第一節(jié)食品的種類
2025-01-08 05:50
【總結(jié)】第三章不同生理條件人群的營養(yǎng)與膳食第一節(jié)合理營養(yǎng)?學(xué)習(xí)合理營養(yǎng)就是要科學(xué)地用膳、合理地搭配食物;?經(jīng)濟、高效地利用食物,滿足生理需要;?達到平衡膳食、促進人體健康、預(yù)防疾病的目的。一、合理營養(yǎng)的概念?合理營養(yǎng):是指通過膳食提供給人體種類齊全、數(shù)量充足、
2025-08-05 01:44
【總結(jié)】運動營養(yǎng)學(xué)課件PPT制作石建東單位:河南大學(xué)體育學(xué)院本內(nèi)容僅供內(nèi)部學(xué)術(shù)交流第四章合理營養(yǎng)?第一節(jié)合理膳食?第二節(jié)膳食模式?第三節(jié)中國居民膳食指南與平衡膳食寶塔?第四節(jié)食譜編制第四節(jié)食譜編制?一、食譜的概念?二、食譜編制的目的?
2025-05-12 15:06
【總結(jié)】第一章運動和三大營養(yǎng)物質(zhì)【本章摘要】本章主要論述了糖、脂肪和蛋白質(zhì)的來源、生理生化與營養(yǎng)功能。介紹了糖與肥胖、糖與疾病的關(guān)系,體育鍛煉對血脂成分的影響,優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的概念及食物來源。結(jié)合運動時人體代謝特點介紹了運動過程中糖的補充類型和方法;運動過程影響脂肪代謝的因素如運動強度和運動持續(xù)的時間,體內(nèi)肉堿含量,糖代謝水平,氧供應(yīng)
2025-01-18 20:26
2025-01-18 22:02
2025-01-18 20:23
【總結(jié)】【本章提要】本章主要介紹了常見食物中含有的營養(yǎng)素、營養(yǎng)功用和營養(yǎng)價值。通過攝取食物而獲得所需的能量和營養(yǎng)素,是人體取得營養(yǎng)的主要途徑。各種食物由于所含的營養(yǎng)素和能量不同,對人體營養(yǎng)需要的滿足程度也不同,所以食物的營養(yǎng)價值有高低之分。在自然界除過人乳外,迄今還未發(fā)現(xiàn)一種天然食物能完全滿足人體所需的能量和各種營養(yǎng)素。每種食物各具特色,其營養(yǎng)
2025-01-21 15:38
【總結(jié)】運動營養(yǎng)學(xué)課件PPT制作石建東單位:河南大學(xué)體育學(xué)院本內(nèi)容僅供內(nèi)部學(xué)術(shù)交流第五章營養(yǎng)素與運動?第一節(jié)運動與能量平衡?第二節(jié)蛋白質(zhì)和氨基酸與運動?第三節(jié)脂肪與運動?第四節(jié)碳水化合物與運動?第五節(jié)水與運動?第六節(jié)礦物質(zhì)與運動
2025-05-10 15:21
【總結(jié)】Chap3基礎(chǔ)營養(yǎng)學(xué)Chap3Chap3營養(yǎng)素營養(yǎng)素§6神奇的維生素Chap31、維生素的發(fā)現(xiàn)2、維生素概述3、維生素的共同特點4、維生素的命名5、維生素的分類6、各種維生素的功能和來源7、維生素的缺乏n對維生素的認識n唐代孫思邈:動物肝防治夜盲癥;谷皮熬粥防治腳氣??;n1519年,葡萄牙航
2025-05-05 12:02
【總結(jié)】常見飲食誤區(qū)茶的好處二十多年來,無數(shù)研究證實了茶和茶提取物的減肥功效。有研究發(fā)現(xiàn),每天飲用8克烏龍茶,可使一半肥胖者的體重下降。當(dāng)然,茶的好處,遠不僅限于減肥一項。它還能幫助人體補充水分、清除污染、抵抗輻射、降低血脂
2025-01-06 05:11