煙葉發(fā)酵的化學(xué)原理-資料下載頁
2025-01-16 08:00本頁面
【正文】 氣物質(zhì)的形成 圖 94 β 胡蘿卜素的降解 圖 95 β — 二氫大馬酮的合成 圖 96葉黃素降解產(chǎn)物及其轉(zhuǎn)化 圖 97 β 大馬酮的形成路線 圖 98 新葉黃素的降解及 β 大馬酮的生成 圖 99 無環(huán)類胡蘿卜素的降解 圖 910 在煙草中發(fā)現(xiàn)的有關(guān)類胡蘿卜素降解的化合物（按碳原子數(shù)歸類） 二、西柏烷類化合物降解機(jī)制和香氣物質(zhì)的形成 911 西柏三烯降解的產(chǎn)物 圖 912 西柏三烯裂解生成茄尼酮 圖 913 茄尼酮的轉(zhuǎn)化 圖 914 茄尼酮的氧化降解 三、賴百當(dāng)類化合物降解機(jī)制和香氣物質(zhì)的形成 圖 915 淚柏醇的降解 圖 916 硬尾醇的降解 煙葉發(fā)酵的概念是什么？ 簡述煙葉發(fā)酵的機(jī) 理。 煙葉發(fā)酵過程中干物質(zhì)為什么會損耗？ 煙葉發(fā)酵過程中淀粉和水溶性糖發(fā)生什么變化？ 在煙葉發(fā)酵過程中主要含氮化合物發(fā)生什么變化？ 在煙葉發(fā)酵過程中有機(jī)酸發(fā)生什么變化？其機(jī)理是什么？ 美拉德反應(yīng)的機(jī)理可概括為哪幾個方面？ 影響美拉德反應(yīng)產(chǎn)物香氣的因素有哪些？ 類胡蘿卜素在煙葉發(fā)酵過程中主要產(chǎn)生哪些香氣物質(zhì)？其香氣特征是什么？ 西柏烷類在煙葉發(fā)酵過程中主要產(chǎn)生哪些香氣物質(zhì)？其香氣特征是什么？ 1賴百當(dāng)類在煙葉發(fā)酵過程中主要產(chǎn)生哪些香氣物質(zhì)？其香氣特點是什么？ 思 考 題
黨政相關(guān)相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1