平衡膳食ppt課件-資料下載頁
2025-01-14 16:20本頁面
【正文】 要營養(yǎng)素不同， （ 3）同種營養(yǎng)素可能存在于不同食物中且含量不相同。 三 .編制食譜 ⒈ 確定人體每日各營養(yǎng)素的需要量 遷移 應用 渤海特有的黃花魚、鱸魚、比目魚、魷魚等能給人們帶來的主要 營養(yǎng)素是 （ ） A、維生素 B、蛋白質 C、淀粉 D、葡萄糖 某人到醫(yī)院檢查完身體后，醫(yī)生建議他多吃水果和蔬菜，你判斷 醫(yī)生是讓他補充（ ） A、蛋白質 B、糖類 C、水分 D、維生素 B D 黃瓜中富含維生素 C和維生素 B，已知維生素 C在酸性環(huán)境中比較 穩(wěn)定，而高溫時，維生素會被破壞，因此你認為應如何合理食用黃瓜（ ） A、加醋涼拌 B、煮湯 C、熱炒 D、熏蒸 A 遷移 應用 小華從小愛吃魚和瘦肉，不喜歡吃蔬菜水果。于是特別疼愛他的奶奶就將小華的一日三餐安排為： 早餐 ——肉絲面； 午餐 ——紅燒魚、排骨湯、大米飯； 晚餐 ——瘦肉粥、炸雞腿。 請你評價一下小華奶奶的這種膳食安排是否合理，并說明你的依據(jù)。 小華奶奶的這種膳食安排不合理。 從膳食寶塔來看，畜禽肉類食品太多，而忽視了蔬菜類、水果類食品。長此以往，必然導致膳食營養(yǎng)失衡，引起某些疾病。 作業(yè) 1. 課本 45頁第 2題。 ？ 各是什么？
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