商業(yè)運(yùn)營(yíng)管理手冊(cè)-資料下載頁(yè)
2025-01-12 01:58本頁(yè)面
【正文】 ） 3．營(yíng)運(yùn)部必須協(xié)助相關(guān)部門(mén)，作好“六防”工作。（防火、防盜、防搶、防爆、防自然災(zāi)害、防破壞） 4．營(yíng)運(yùn)部必須協(xié)調(diào)相關(guān)部門(mén)，保 證商場(chǎng)干凈整齊。（顧客眼睛能看到、手能觸摸到的地方要求無(wú)灰塵、無(wú)水跡、無(wú)污漬、無(wú)雜物，各種廣告立牌、導(dǎo)視系統(tǒng)等擺放整齊，鋪位及過(guò)道的垃圾雜物須及時(shí)清理，不可溢出垃圾桶） 5．營(yíng)運(yùn)部必須協(xié)調(diào)相關(guān)部門(mén)，保證商場(chǎng)明亮清新。（要求燈光明亮適度，無(wú)壞燈，燈光不刺眼，商場(chǎng)空氣清新，溫度適宜，衛(wèi)生間無(wú)異味） 6．營(yíng)運(yùn)部必須協(xié)調(diào)相關(guān)部門(mén)，保證項(xiàng)目環(huán)境的生機(jī)盎然。（商城內(nèi)外綠化點(diǎn)綴，要求綠化帶無(wú)垃圾，室內(nèi)綠化植物葉面無(wú)灰塵，無(wú)黃葉） 7．營(yíng)運(yùn)部必須保證商場(chǎng)內(nèi)空氣環(huán)境，對(duì)商戶及顧客場(chǎng)內(nèi)抽煙進(jìn)行監(jiān)督管理。 8．營(yíng)運(yùn)部必須協(xié)調(diào)相關(guān) 部門(mén)保證場(chǎng)內(nèi)休息區(qū)安全及為清潔。 【 9】突發(fā)事件應(yīng)急管理辦法 一． 火警 1．員工應(yīng)熟記火警訊號(hào)，防火通道出口位置及滅火器材的使用方法。 2． 當(dāng)發(fā)生火警時(shí)，員工必須保持鎮(zhèn)靜，如在安全情況下，應(yīng)馬上使用滅火器設(shè)施將火撲滅；如無(wú)法控制，應(yīng)立即拔打公司消防中心電話報(bào)警。 4． 員工須保護(hù)好自己的人身安全。 5． 切勿搭乘電梯。 6． 把火警現(xiàn)場(chǎng)門(mén)窗及一切電源關(guān)閉。 7． 消防監(jiān)控中心確認(rèn)火警后啟動(dòng)自動(dòng)報(bào)警（滅火）系統(tǒng)及消防設(shè)備，視情況通知公司有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，并向有關(guān)部門(mén)、單位報(bào)告火勢(shì)發(fā)展情況，發(fā)布疏散命令。 8． 公司相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)（消防安全領(lǐng)導(dǎo)小組成員） 應(yīng)立即在指定地點(diǎn)成立指揮中心。 9． 運(yùn)營(yíng)部和物業(yè)部要查看火情，配合消防隊(duì)實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)滅火、疏散、搶救和警戒工作，救火過(guò)程中堅(jiān)持先救人后救火，先隔離火源后 滅火的救火原則。 10． 工程部要保證消防設(shè)備及備用消防電器的正常工作，火災(zāi)發(fā)生時(shí)，要切斷相關(guān)電源（設(shè)備）進(jìn)行工程應(yīng)急搶險(xiǎn)； 11． 當(dāng)火勢(shì)失控蔓延時(shí)，速與 119 聯(lián)系，并實(shí)施公司火災(zāi)應(yīng)急全部措施。 二、停電 1．工程部維修人員要在第一時(shí)間通知運(yùn)營(yíng)經(jīng)理，并迅速查明原因，檢查各電路、通電設(shè)備是否存在安全隱患，協(xié)助安全員盡快救援被困于電梯內(nèi)的人員，并采取有效措施及時(shí)供電。 2．各營(yíng)運(yùn)樓 層管理人員，必須立即到所屬賣(mài)場(chǎng)采取有效措施維護(hù)公共秩序，協(xié)助疏導(dǎo)顧客，防止意外情況發(fā)生。 3．廣播室，及時(shí)采取有效措施，通過(guò)廣播提示工作人員趕到賣(mài)場(chǎng)，安撫顧客，使客人能按廣播提示離開(kāi)賣(mài)場(chǎng)。 4．物業(yè)部應(yīng)急分隊(duì)?wèi)?yīng)立即到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)，配合各樓層管理人員對(duì)各個(gè)進(jìn)出口進(jìn)行警戒，各樓層安全員守住各個(gè)通道并配合管理人員疏散商場(chǎng)內(nèi)的顧客。 三、發(fā)現(xiàn)可疑物件時(shí) （懷疑是爆炸物） 1．保持冷靜； 2．切勿嘗試用腳踢、踩或觸摸該物件； 3．立即通知監(jiān)控中心； 4．未有管理人員到達(dá)時(shí)，應(yīng)留守現(xiàn)場(chǎng)，防止其他人接近該物件。 四．突發(fā)臺(tái)風(fēng) 、洪水事件 如遇暴雨發(fā)生水淹時(shí)，監(jiān)控中心立即通知各部門(mén)進(jìn)行搶險(xiǎn)工作，物業(yè)部應(yīng)急分隊(duì)立即到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)，在各樓層管理人員配合下，對(duì)各樓層進(jìn)行重點(diǎn)搶救。 五．顧客發(fā)生意外時(shí) （意外可能是急癥或受傷） 1．處理方法： （ 1） 保持冷靜； （ 2） 留意顧客狀況，并立即通知監(jiān)控中心或運(yùn)營(yíng)部； （ 3） 小心處理事件，應(yīng)詳細(xì)說(shuō)明事發(fā)經(jīng)過(guò)，以便診治或處理； 2．意外發(fā)生時(shí)，不應(yīng)做的事： （ 1） 不得當(dāng)眾取笑顧客狼狽的樣子； （ 2） 不應(yīng)爭(zhēng)辯事發(fā)原因； （ 3） 不應(yīng)斥責(zé)事發(fā)現(xiàn)場(chǎng)任何人； （ 4） 不應(yīng)與旁觀者討論或研究事情的始末； （ 5） 不應(yīng)胡亂猜測(cè)事情的緣由或發(fā)表任何意見(jiàn)； （ 6） 不應(yīng)在顧客需要幫忙 時(shí)置之不理。 六．防止犯罪及其處理方法 防范辦法： 1．時(shí)刻保持警覺(jué)和留神； 2．時(shí)常流動(dòng)巡視商場(chǎng)； 3．不要離開(kāi)自己的崗位而無(wú)人看管。 4．閉店時(shí)留意有無(wú)可疑人士藏于店內(nèi)。 如發(fā)現(xiàn)可疑人物，應(yīng)該： 1．立即通知監(jiān)控中心或管理部，并繼續(xù)監(jiān)視； 2．要盡量拖延時(shí)間，由其他人去通知監(jiān)控中心或管理部； 3．沒(méi)有證據(jù)前，不能隨便指控顧客為小偷。 【 10】現(xiàn)場(chǎng)管理規(guī)范考核規(guī)定 每周需完成工作事項(xiàng) 1 每周例會(huì) 2 各商鋪每周經(jīng)營(yíng)情況分析 3 各商鋪反應(yīng)問(wèn)題匯總及解決問(wèn)題處理建議 每月需完成工作事項(xiàng) 1 月度排班表 2 月度營(yíng)運(yùn)總結(jié)報(bào)告 3 各商鋪月經(jīng)營(yíng)情況分析 4 每月部門(mén)會(huì)議
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