肯德基在中國(guó)的營(yíng)銷策略市場(chǎng)營(yíng)銷畢業(yè)論文-資料下載頁(yè)
2025-06-02 00:43本頁(yè)面
【正文】 賺取高利潤(rùn)；衛(wèi)生條件不合格，不考慮消費(fèi)者的健康；肯德基在管理層面存在問(wèn)題如員工沒(méi)有應(yīng)對(duì)危機(jī)的能力，缺乏公關(guān)管理的能力。這些問(wèn)題對(duì)肯德基的影響是很大的，如果肯德基不能開發(fā)出適合中國(guó)人口味的食品就不能吸引廣大顧客，肯德基用廉價(jià)的成本賺取暴 8 利和食用油多天換一次這讓消費(fèi)者對(duì)肯德基失去了信心，不能放心的去肯德基消費(fèi)，肯德基的信譽(yù)的的降低，肯德基的管理人員缺乏應(yīng)對(duì)危機(jī)的能力，一個(gè)企業(yè)要想做大做強(qiáng)不僅要有好的產(chǎn)品，還要能夠管理好這個(gè)企業(yè)，才能發(fā)展的更快更好?？系禄挥邪堰@些問(wèn)題解決好讓消費(fèi)者放心消費(fèi)，在消費(fèi)者心中建立良好的信譽(yù)才能更好的發(fā)展。 5 優(yōu)化肯德基營(yíng)銷策略的對(duì)策 當(dāng)前中國(guó)的家庭當(dāng)中因?yàn)榍嗌倌陜和瘺](méi)有經(jīng)濟(jì)收入，但是隨著獨(dú)生子女的家庭越來(lái)越多，兒童的消費(fèi)能夠 引導(dǎo)一個(gè)家庭的消費(fèi)觀念。 肯德基的市場(chǎng)開拓者可以抓住中國(guó)這一特有的消費(fèi)觀念，發(fā)展兒童市場(chǎng)?？梢宰鰪V告，形象可以一卡通人物為吉祥物吸引小孩，小孩在消費(fèi)時(shí)還可以和卡通人物合影、玩耍，從而增加兒童對(duì)肯德基形象的喜歡和加深它在兒童心理的形象。 肯德基還可以在食物上加入卡通人物的新元素，兒童套餐加上流行卡通，套餐的宣傳紙還可以印有卡通人物的圖案，這樣做，能夠吸引兒童的循環(huán)消費(fèi)，去的良好的消費(fèi)效益，也塑造了肯德基歡樂(lè)的品牌形象。 消費(fèi)者對(duì)事物的最基本要求是安全和衛(wèi)生?？系禄鶓?yīng)該嚴(yán)格遵守中國(guó)政府 制定的所有食品健康和衛(wèi)生法規(guī)，來(lái)確?？系禄挟a(chǎn)品的質(zhì)量和操作規(guī)程達(dá)到國(guó)家安全健康標(biāo)準(zhǔn)，讓消費(fèi)者們放心食用肯德基的產(chǎn)品。 建立良好的飲食和生活習(xí)慣是保持、提高身體健康很重要的部分，肯德基要致力于營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)的科普工作，向消費(fèi)者介紹營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)，包括食品結(jié)構(gòu)，均衡飲食以及適量運(yùn)動(dòng)的方法，從而幫助消費(fèi)者建立健康的生活理念，提高自身的保健能力?？系禄欢ㄒ沤^像豆?jié){粉和長(zhǎng)期使用榨油的時(shí)間，讓消費(fèi)者放心食用。 9 有益于健康的食品仍然需要味道可口才能被消費(fèi)者接受，肯德基將不斷開發(fā)適合中國(guó)人口味、營(yíng) 養(yǎng)豐富、品種多樣的產(chǎn)品，為消費(fèi)者提供更多的選擇，引導(dǎo)他們適量、均衡飲食。在這方面肯德基現(xiàn)在已經(jīng)有自己的產(chǎn)品研發(fā)團(tuán)隊(duì)和試驗(yàn)廚房，現(xiàn)在已經(jīng)有四十多人，在技術(shù)上也基本成熟，他們?cè)谂ρ邪l(fā)適合中國(guó)人口味的產(chǎn)品，為產(chǎn)品多樣化發(fā)揮了重要作用。 加強(qiáng)公關(guān)建立公共關(guān)系 肯德基的決策者們，早就建立了公共關(guān)系管理，公共關(guān)系可以說(shuō)是很有說(shuō)服力的溝通工具，他是肯德基整個(gè)企劃的項(xiàng)目中不可缺少的一部分。事實(shí)上項(xiàng)目進(jìn)行之前的公共關(guān)系，是非常必要的。在進(jìn)行策劃活動(dòng)和項(xiàng)目之前，肯德基公司將有關(guān)活動(dòng)的文章和內(nèi)容有公共關(guān)系部門或公司專門 對(duì)外發(fā)言人向媒體提供信息，并提議記者采寫。這不像廣告一樣，需要花錢支付的，而是媒體自己編輯的主題文章。長(zhǎng)期以來(lái)肯德基在中國(guó)各地建立了一個(gè)穩(wěn)定的媒體關(guān)系，營(yíng)造與記者們見(jiàn)得相互信任的關(guān)系，真誠(chéng)相待。另外肯德基要加強(qiáng)對(duì)管理層的培訓(xùn)，加強(qiáng)對(duì)危機(jī)的能力，在面對(duì)危機(jī)時(shí)能夠很好地解決危機(jī)，不讓公司的聲譽(yù)受損。 結(jié)論 肯德基成功進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，是因?yàn)樗盐兆×苏_的機(jī)會(huì)和良好的機(jī)遇的結(jié) 10 果，不僅得到了良好的效益，而且在中國(guó)市場(chǎng)占有了穩(wěn)定的份額，讓全中國(guó)的人都認(rèn)識(shí)了這位慈祥的爺爺，肯德基的成功不僅僅是靠它具有獨(dú)特的營(yíng)銷策略， 適應(yīng)了陌生的中國(guó)市場(chǎng)，繼而不斷的進(jìn)行創(chuàng)新，不斷的努力向前發(fā)展，雖然肯德基的營(yíng)銷策略仍然有很多不足之處，但它的成功卻值得國(guó)內(nèi)很多餐飲企業(yè)的借鑒和參考，共同為中國(guó)餐飲業(yè)做貢獻(xiàn)。 在競(jìng)爭(zhēng)如此激烈的現(xiàn)代化市場(chǎng)中，作為連鎖的快餐行業(yè)，要想一直保持自己的行業(yè)領(lǐng)先地位。不僅需要保證食品及服務(wù)的質(zhì)量，還需要一個(gè)工作熱情，經(jīng)驗(yàn)豐富的團(tuán)隊(duì)?？系禄铝τ诰坊?、標(biāo)準(zhǔn)化、人性化的品牌經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略。作為在快餐行業(yè)中率先進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的洋快餐，肯德基取得今天的成績(jī)與其條理化的管理是密不可分的，其在競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)、市場(chǎng)格局、品牌效應(yīng)上都獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷，在克 服了一系列困難之后，逐漸建立起層層戰(zhàn)略優(yōu)勢(shì)，一步步將其推向在中國(guó)市場(chǎng)的冠軍寶座 。 致謝 經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的努力 終于將這篇論文寫完，在論文的寫作過(guò)程中遇到了無(wú)數(shù)的困難和障礙，都在同學(xué)和老師的幫助下度過(guò)了。尤其要強(qiáng)烈感謝我的論文指導(dǎo) 徐瑾 老師 ，老師 對(duì)我進(jìn)行了無(wú)私的指導(dǎo)和幫助， 不厭其煩 的幫助進(jìn)行論文的修改和改進(jìn)。另外，在 校圖書館查找資料的時(shí)候，圖書館的老師也給我提供了很多方面的支持與幫助。在此向幫助和指導(dǎo)過(guò)我的各位老師表示最中心的感謝！ 感謝這篇論文所涉及到的各位學(xué)者。本文引用了數(shù)位學(xué)者的研究文獻(xiàn)，如果沒(méi)有各位學(xué)者的研究成果的幫助和啟發(fā)，我將很難完成本篇論文的寫作。 感謝我的同學(xué)和朋友，在我寫論文的過(guò)程中給予我了很多你問(wèn)素材，還在論文的撰寫和排版燈過(guò)程中提供熱情的幫助。 由于我的學(xué)術(shù)水平有限，所寫論文難免有不足之處，懇請(qǐng)各位老師和學(xué)友批評(píng)和指正！ 11 參考文獻(xiàn) [1]安富明， 2021：《餐飲營(yíng)銷芻議》，《云南財(cái)貿(mào) 學(xué)院學(xué)報(bào)》 2021 年第 9 期 [2] 陳炳歧， 2021：《麥當(dāng)勞與肯德基》，中國(guó)經(jīng)濟(jì)出版社 [3] 黃瀏英， 2021：《餐飲品牌營(yíng)銷》，遼寧科學(xué)技術(shù)出版社 [4]劉碧群， 2021：《關(guān)于餐飲品牌問(wèn)題的研究》《外國(guó)經(jīng)濟(jì)與管理》 2021年第 2期 [5]林家棟， 2021：《百勝餐飲縱橫之肯德基篇》，百勝餐飲集團(tuán) 2021第四季度刊（內(nèi)部資料） [6]秦林， 2021：《肯德基在中國(guó)》，上海對(duì)外經(jīng)濟(jì)出版社 [7]秦斌， 2021：《一體化國(guó)際經(jīng)營(yíng)》，中國(guó)發(fā)展出版社 [8] 楊家國(guó)， 2021：《跨國(guó)企業(yè)在中國(guó)的現(xiàn)狀》，中國(guó)發(fā) 展出版社，第 23頁(yè) [9] 張建業(yè)， 2021：《餐飲市場(chǎng)營(yíng)銷管理》，清華大學(xué)出版社 [10] 曾忠祿， 2021：《公司跨國(guó)戰(zhàn)略組織與運(yùn)作現(xiàn)狀的研究》，中國(guó)科協(xié)管理研究中心 06年第 35期期刊 [11]Philip Kotler,2021,Marketing management,清華大學(xué)出版社 [12]Warren ,2021,Global Marketing
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