真功夫連鎖餐飲工時(shí)管理-資料下載頁(yè)
2025-09-02 11:19本頁(yè)面
【導(dǎo)讀】工時(shí)管理就是對(duì)員工的工作時(shí)間合理、有效的利用。一方面，要合理安排合適。的人員，保證滿足QSC的要求；另一方面，要盡量控制勞動(dòng)成本。體系添加進(jìn)固定工時(shí)后將更加嚴(yán)密和精細(xì)，達(dá)到最佳的事前控制。首先參照上周需求員工最多的一天擬定一周的員工班次，B、同一班次不超過(guò)兩星期；C、在每周三安排下周《班次記錄表》，一次只能做一周；因高峰期外賣TC效率低,建議在重要時(shí)段增加可變工時(shí)。根據(jù)《工時(shí)計(jì)劃》分區(qū)域擬定日班次明細(xì)。準(zhǔn)備好班次明細(xì)表，便可將工作轉(zhuǎn)交給行政助理。經(jīng)批準(zhǔn)并將排班表公布在休息室固定位置，班表應(yīng)提前四天張貼。
【正文】 月份 星期 日期 內(nèi)容 TC TC TC TC 固 C G T 固 C G T 固 C G T 固 C G T 分段 預(yù)計(jì) 實(shí)際 預(yù)計(jì) 實(shí)際 預(yù)計(jì) 實(shí)際 預(yù)計(jì) 實(shí)際 6： 007： 00 7： 008： 00 8： 009： 00 9： 0010：00 10： 0011：00 11： 0012：00 12： 0001：00 01： 0002：00 02： 0003：00 03： 0004：00 04： 0005：00 05： 0006：00 06： 0007：00 07： 0008：00 08： 0009：00 09： 0010：00 10： 0011：00 11： 0012：00 AC 總工時(shí) 工薪 PER TC 特別事項(xiàng) 班次明細(xì)表 (表六 ) 日期 班次 姓名 一 二 三 四 五 六 日 員工班表 表七 (見(jiàn)附表 )
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